Studi menunjukkan bahwa kacang-kacangan dapat menjadi alat bantu penurunan berat badan yang efektif

Sebuah studi terkini dari University of South Australia menemukan bahwa memasukkan kacang-kacangan ke dalam diet penurunan berat badan yang terkontrol kalori tidak menghambat penurunan berat badan dan malah dapat memberikan efek positif. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Research Reviews.

Hasil utama penelitian

Dalam analisis data dari tujuh uji coba terkontrol acak yang menilai perubahan berat badan dan kontrol glikemik dalam diet terbatas energi (ER), para peneliti menemukan bahwa tidak ada penelitian yang menunjukkan efek negatif kacang-kacangan pada penurunan berat badan.

Selain itu, dalam empat dari tujuh penelitian, orang yang mengonsumsi 42–84 gram kacang sebagai bagian dari diet ER mengalami penurunan berat badan yang jauh lebih besar daripada mereka yang mengikuti diet ER tanpa kacang. Penurunan berat badan dalam diet ER "kaya kacang" adalah tambahan 1,4–7,4 kg, yang mungkin terkait dengan kemampuan kacang untuk menekan rasa lapar secara efektif.

Menariknya, dalam penelitian yang tidak menemukan perbedaan dalam penurunan berat badan antara diet kacang dan bebas kacang, jumlah kacang yang dikonsumsi biasanya lebih rendah.

Pentingnya bagi kesehatan masyarakat

Hasil ini merupakan kabar baik bagi mereka yang berusaha mengendalikan berat badannya.

Peneliti Universitas Australia Selatan Profesor Alison Coates mengatakan kacang-kacangan adalah makanan bergizi yang harus disertakan dalam diet penurunan berat badan.

"Orang-orang sering menghindari kacang-kacangan ketika mencoba menurunkan berat badan karena mereka percaya energi dan lemak dalam kacang-kacangan dapat menyebabkan penambahan berat badan," kata Profesor Coates.

"Namun pada kenyataannya, kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh yang sehat, protein nabati, dan serat makanan, yang semuanya meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori berlebih. Kacang-kacangan telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular dan metabolisme, kesehatan usus yang lebih baik, dan peningkatan fungsi kognitif.

"Meskipun demikian, kebanyakan orang tidak cukup mengonsumsi kacang-kacangan, dan 60% melaporkan tidak mengonsumsinya sama sekali.

"Jika kekhawatiran tentang kenaikan berat badan telah membuat orang berhenti makan kacang-kacangan, yakinlah bahwa ini tidak benar. Kacang-kacangan tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Bahkan, kacang-kacangan tidak berdampak negatif pada penurunan berat badan; malah, kacang-kacangan justru mendorongnya."

Ulasan positif

Dr Sharaya Carter, salah satu penulis studi tersebut, mengatakan temuan tersebut merupakan kabar baik bagi pecinta kacang.

"Kacang merupakan bagian penting dari pola makan banyak orang karena menawarkan rasa dan tekstur yang tidak ditemukan pada kelompok makanan lain, sekaligus tetap menjadi camilan sehat yang bisa dibawa bepergian," kata Dr. Carter.

"Bagi orang yang gemar makan kacang, mengetahui bahwa kacang dapat membantu mereka mencapai tujuan penurunan berat badan sekaligus meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan merupakan nilai tambah yang besar. Kacang juga bagus bagi para profesional kesehatan, yang dapat dengan yakin merekomendasikan kacang dalam konteks diet sehat tanpa khawatir tentang efek negatif pada berat badan."

Kesimpulan

Memasukkan kacang-kacangan ke dalam diet yang kalorinya terkontrol tidak hanya tidak menghambat penurunan berat badan, tetapi justru dapat mempercepatnya sekaligus meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Temuan ini memiliki implikasi luas bagi banyak orang dan dapat mengubah cara kita menyikapi rekomendasi nutrisi dan manajemen berat badan.