Diet dengan gastritis erosif

Saat ini, gastritis erosif bukan penyakit perut yang jarang terjadi. Tentang penyakit apa ini dan cara mengobatinya, kita akan membahas topik yang terpisah. Dan sekarang kita harus mencari tahu asas gizi apa yang harus diperhatikan oleh pasien, atau lebih sederhana lagi, diet apa yang direkomendasikan untuk gastritis erosif.

[1], [2], [3], [4], [5]

Pengobatan gastritis erosif dengan diet

Prinsip nutrisi dalam pengobatan gastritis erosif dapat bergantung pada kompleksitas dan fase penyakit. Dalam bentuk akut menunjuk diet diet ketat, dan selama menghilangkan gejala, makanan menjadi kurang ketat.

Dalam semua kasus, pengobatan diet gastritis erosif memberikan pengucilan penuh minuman beralkohol, hidangan goreng, berlemak dan pedas, serta bebas rokok.

Terutama diet didikte juga oleh beberapa karakteristik dari penyakit ini: dengan meningkatkan keasaman efek jus lambung dari diet harus diarahkan ke kejatuhannya, dan ketika proses inflamasi yang terjadi dengan atrofi jaringan mukosa, penekanan harus ditempatkan pada stimulasi fungsi kelenjar utuh.

Itu, di tempat pertama, perlu untuk mengecualikan dari menu:

• stimulan produksi jus lambung (alkohol, soda, jus asam, kopi yang kuat, produk asap dan sosis, kacang polong, kebanyakan kol, roti hitam);
• produk, memperparah proses inflamasi di perut (produk daging berlemak, lobak, jamur);
• Hidangan keduanya panas terlalu panas dan dari kulkas - makanan harus hangat atau pada suhu kamar;
• digoreng dengan produk minyak;
• bumbu, termasuk lada dan garam.

Apa yang diperbolehkan untuk digunakan dalam pengobatan gastritis erosif:

• rebus potongan daging rendah lemak (ayam atau kelinci), yang diinginkan untuk disajikan dalam keadaan robek;
• varietas ikan;

• sayuran, direbus dan digiling dengan blender atau penggiling daging, dibawa ke dalam keadaan kentang tumbuk atau sup krim;
• sereal sereal yang dimasak dengan baik, dapat ditambahkan dengan sayuran atau buah parut halus;
• jeli alami (bukan produk setengah jadi), buah dan berry compotes (tidak asam);
• susu, keju cottage rumahan (bukan lemak);

• jeli

Dengan meningkatnya keasaman, air mineral bikarbonat-natrium (tanpa gas) dianjurkan untuk 1 gelas per jam sebelum makan utama.

Makanan harus dikonsumsi dalam jumlah kecil, tidak membiarkan peregangan perut berlebihan, tapi sering untuk mencegah munculnya rasa lapar (sekitar setiap 3 jam).

Pembatasan nutrisi semacam itu harus diperhatikan setidaknya selama 3 bulan. Selain diet, pasien membutuhkan kedamaian, cukup tidur dan suasana keluarga yang baik.

Diet dengan gastritis erosif akut

Prinsip nutrisi makanan pada gastritis erosif akut didasarkan pada penghapusan peradangan pada jaringan lambung.

Pada hari pertama eksaserbasi, dianjurkan agar Anda tidak makan sama sekali. Dari hari kedua itu diperbolehkan untuk secara bertahap mengenalkan ke menu bubur semi cair, matang, jeli alami, telur rebus. Ini adalah diet yang cukup ketat, yang perlahan akan melunak, karena proses akut terputus.

Ambil makanan harus dibagi, 5-6 kali sehari dalam porsi sangat kecil. Piring harus dimasak terutama pada kukus, serta menggiling dan mengelap maksimal. Selama beberapa hari setelah normalisasi proses peradangan, Anda bisa masuk ke dalam menu biskuit biskuit, omelettes untuk keju cottage yang mengepul, non-asam dan rendah lemak, sup sayuran, daging putih makanan, teh lemah dengan penambahan susu.

Dengan gastritis erosif akut, diet ketat berlangsung 15-25 hari. Setelah menghilangkan reaksi inflamasi, makanan bisa agak meluas, namun tidak mungkin untuk menolak diet sama sekali. Seperti yang kita katakan di atas, untuk menjaga hasil diet sebaiknya diperhatikan setidaknya selama 3 bulan. Dengan meningkatnya keasaman, diperbolehkan untuk memasukkan minyak nabati ke dalam menu; pada penurunan - kaldu, sejumlah kecil garam, jus lemon.

Di bawah larangan selama diet tetap makanan pedas, roti dan roti gulung, berlemak dan digoreng, saus dan acar, lemak babi dan sosis.

Diet dengan gastritis erosif kronis

Nutrisi dan diet untuk gastritis erosif kronis tergantung pada stadium penyakit. Selama eksaserbasi, diet ketat diresepkan, sama seperti gastritis erosif akut. Selama periode remisi, makanan sedikit membesar, tapi makanannya tetap fraksional, dengan porsi makanan kecil, sekitar 6 kali sehari.

Setiap pagi dianjurkan untuk mulai dengan segelas air bersih dan tidak dingin. Makanan harus se hemat mungkin: hindari pedas, asinan, merokok, piring dengan garam dan pengawet. Buah harus dimakan tanpa kulit.

Hindari mentega, ganti dengan sayuran apapun.

Lupakan roti, krim dan alkohol.

Bila asam dibesarkan di perut, disarankan:

• susu rendah lemak;
• remah roti putih;
• piring dari hati, lidah, daging putih;
• ikan rendah lemak;
• telur rebus;
• sayuran rebus atau rebus;
• sup sayuran atau haluskan;

• digosok hiasan dari sereal (lebih baik nasi, oatmeal atau semolina);
• jus non-asam yang baru ditekan, diseduh menjadi dua dengan air matang.

Dengan berkurangnya asam di perut dianjurkan:

• kaldu, sup;
• produk susu fermentasi;
• sayuran rebus dan direbus;
• daging rendah lemak, ikan;
• hiasan dari sereal tanpa menambahkan susu dan mentega (Anda bisa menambahkan sayuran);
• selai buatan rumah, madu alami, aprikot kering, buah ara, kismis (bukan makanan penutup);
• salad buah dan sayuran;
• Teh diseduh yang kuat, bisa menjadi herbal (chamomile, wortel St. John, selai lemon);
• roti kering, atau kerupuk (bukan dari tepung putih).

Amati diet ini harus beberapa bulan sebelum remisi yang stabil.

Diet dengan gastritis refluks erosi

Erosive reflux gastritis terjadi dengan menelan isi duodenum ke dalam rongga perut. Akibatnya, erosi muncul pada mukosa lambung, yang tidak cukup untuk disembuhkan. Alasan untuk ini - penyalahgunaan makanan tidak sehat, minuman, serta makan berlebih.

Sebelum melanjutkan perawatan, perlu disiapkan perut: untuk tujuan ini, puasa diresepkan selama 1-2 hari. Selama hari-hari ini hanya diperbolehkan minum air mineral non-karbonat dan sedikit teh rebus tanpa gula. Selama dua hari ini, perut bisa pulih dan istirahat.

Diet lebih lanjut dengan gastritis refluks erosif akan terdiri dari bagian makanan yang sering dan kecil. Ini hanya akan direbus atau dikukus, terutama sayuran, aneka sereal dan sup mukosa, daging putih tanah.

Durasi pengobatan untuk penyakit ini sekitar 1 bulan.

Adalah wajib untuk mengecualikan minuman keras (alkohol, bir, teh rebus dan kopi), serta garam, rempah-rempah, lemak hewani, gorengan, bumbu, cuka, pewarna, soda dan saus. Dalam hal apapun harus Anda makan berlebihan.

Diet dengan gastritis erosif antral

Antral erosive gastritis adalah sejenis gastritis reflux. Nama "antral" menunjukkan bahwa ada lesi di bagian perut yang paling banyak.

Diet dengan gastritis erosif antral tidak termasuk penggunaan varietas daging berlemak (daging seperti itu sangat sulit untuk di lambung), serta makanan asam, termasuk keju asam rumahan dan susu asam.

Pada periode akut, makanan fraksional diresepkan, sekitar 6 kali sehari. Mengambil makanan lebih tepat dalam jumlah sangat kecil dan dalam posisi berbaring.

Ini dilarang: kopi, bir, alkohol, rokok, makanan kasar dan pedas, produk setengah jadi, produk asap dan soda. Dikecualikan adalah garam, rempah-rempah, manis (tepung, es krim dan krim), bawang merah, bawang putih, lobak dan mustard, serta mayones dan kecap.

Tujuan utama diet semacam itu adalah untuk merangsang produksi enzim lambung yang stabil dan untuk meringankan dinding perut dari efek mekanis makanan.

Secara umum, nutrisi pada lesi antral bagian perut berbeda sedikit dari makanan dengan gastritis refluks yang surut.

[6]

Diet dengan gastritis hemoragik erosif

Erosi-hemorrhagic gastritis terjadi dengan perdarahan periodik, yang berhubungan dengan kerusakan dinding vaskular pada mukosa lambung. Kompleksitas pengobatan bentuk gastritis erosif ini adalah bahwa permukaan erosif dapat berdarah sampai saat perpanjangan erosi lengkap. Tapi bahkan setelah ini, sama sekali tidak mungkin dalam semua kasus untuk mengatakan dengan pasti bahwa penyakit ini telah disembuhkan.

Pengobatan obat gastritis hemoragik erosif tidak akan membawa efek, jika Anda tidak mengubah cara hidup Anda dan tidak merevisi diet Anda.

Diet dengan gastritis hemoragik erosif adalah dasar untuk pemulihan tercepat. Pasien harus benar-benar menolak produk gorengan, kaleng atau acar, dan juga dari rempah-rempah, produk garam dan asap. Di bawah larangan permen, roti, roti putih, coklat, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonasi, varietas asam buah dan buah beri.

Apa komposisi dietnya? Menu harus mencakup makanan ringan yang tidak mengisi perut:

• sup sayuran;
• bubur oatmeal, serta soba, beras dan jelai mutiara;

• pure sayuran dengan minyak sayur;
• rebusan sayuran dan sayuran hijau;
• Produk susu asam segar (keju cottage rendah lemak, yogurt).

Sebagai makanan protein, uap atau ikan rebus atau telurnya sempurna. Sedangkan untuk telur, mereka bisa dimakan mentah, direbus, atau dibuat dari mereka omelet untuk beberapa.

Untuk menebus kehilangan darah, dianjurkan untuk makan masakan hati, memanggang apel manis.

Perhatian besar diberikan pada rezim hari ini dan asupan makanan. Ambil makanan 6 kali sehari dalam porsi kecil. Produk harus dihancurkan semaksimal mungkin, dan saat makan - kunyah dengan baik, agar tidak merusak perut lendir potongan yang tidak dipanaskan.

Alih-alih teh dianjurkan untuk minum ramuan herbal, menambahkan sedikit kulit kayu ek, wortel atau chamomile St. John.

Menu diet dengan gastritis erosif

Kami sampaikan perhatian Anda pada perkiraan menu diet untuk gastritis erosif selama tujuh hari.

Senin.

• Sarapan pagi 2 butir telur direbus dengan lembut, secangkir teh yang sedikit diseduh dengan remah roti.
• Overshot. Pisang
• Makan siang Sup pure dari seledri, bakso kukus, teh dengan dogrose, cracker.
• Kudapan Berry-fruit mousse.
• Makan malam Sebuah fillet ikan laut dari kapal dengan kentang.
• Pada malam hari segelas yogurt.

Selasa.

• Sarapan pagi Sepiring oatmeal dengan madu, teh chamomile.
• Overshot. Biskuit Gallet, ciuman.
• Makan siang Sepiring sup sereal, potongan ikan, secangkir kompot buah, biskuit.
• Kudapan Souffle berries.
• Makan malam Sepiring sup daging.
• Di malam hari - yoghurt.

Rabu.

• Sarapan pagi Champagne dikukus, secangkir kompot.
• Overshot. Pir manis
• Makan siang Bit vegetarian, fillet ayam dengan sayuran, roti kering, teh herbal.
• Kudapan Apel panggang
• Makan malam Buckwheat garnish dengan hati, teh.
• Pada malam hari - segelas teh dengan susu.

Kamis.

• Sarapan pagi Uap telur dadar, plum jeli.
• Overshot. Segenggam aprikot kering.
• Makan siang Porsi sup nasi dan kentang, casserole nabati, casserole, teh lemah.
• Kudapan Segelas kompot dengan biskuit kering.
• Makan malam Pilaf vegetarian, sepotong roti kering, teh herbal.
• Sebelum tidur - segelas ryazhenka.

Jumat.

• Sarapan pagi Puding dan puding berry dengan selai, teh.
• Overshot. Berry bercampur dengan yoghurt.
• Makan siang Sepiring sup tomat, potongan daging asap dengan jelai mutiara, segelas kompot plum, sepotong roti kering.
• Kudapan Curd dengan yogurt rendah lemak.
• Makan malam Sepotong ikan rebus dengan sayuran, kerupuk.
• Sebelum tidur - segelas yoghurt.

Sabtu.

• Sarapan pagi Vareniki malas dengan yogurt rendah lemak, secangkir teh lemah.
• Overshot. Buah souffle
• Makan siang Sup mie, potongan daging wortel bit dengan ikan rebus, segelas kompot, biskuit.
• Kudapan Segenggam buah kering apapun.
• Makan malam Bakso sayur nabati, teh lemah, sepotong roti kering.
• Di malam hari - yoghurt.

Minggu.

• Sarapan pagi Puding nasi, kompot
• Overshot. Apel manis
• Makan siang Bit, potongan ayam dikukus, kentang rebus, teh lemah, biskuit.
• Kudapan Kue galette
• Makan malam Porsi hiasan sayuran, ikan rebus, sepotong roti kering, secangkir teh herbal.
• Sebelum tidur - teh dengan susu.

Resep makanan untuk gastritis erosif

Berikut adalah beberapa resep untuk mendiversifikasi menu mingguan yang dijelaskan di atas.

• Puding apel untuk sarapan pagi

Kita membutuhkan: setengah gelas jus apel, 5 yolks, 300 ml susu, 100 g gula, 25 g agar-agar.

Dalam jus apel, tambahkan gelatin dan biarkan selama setengah jam. Sementara mengocok kuning telur, masukkan susu ke kompor, didihkan. Tambahkan gula, aduk. Setelah itu, kami menambahkan jus ke susu dengan gelatin, dan akhirnya - kuning telur. Terus diaduk, masak dengan api kecil selama 15 menit. Matikan api, tuangkan banyak cetakan dan letakkan di kulkas hingga membeku selama 8 jam. Jika puding dimasak di malam hari, maka sarapan yang tidak biasa dan sehat akan siap pagi hari.

• Bakso dengan saus susu

Kami membutuhkan: 0,5 kg ayam, bohlam, 3 iris roti, 200 ml susu, 2 sendok makan tepung, 3 sendok makan minyak sayur, sayuran hijau.

Dalam mincemeat menggiling bawang dan roti kecil.

Secara terpisah, siapkan sausnya: 1 sdm. Sendok tepung menjadi penggorengan, tambahkan minyak sayur, aduk, tuang ke dalam susu, masak selama sekitar 10 menit.

Dari daging cincang kita membuat bakso dan memasukkannya ke dalam saus, rebus sampai siap (~ 35 menit). Saat disajikan, taburi dengan ramuan herbal.

• Sayuran Couscous

Kita akan membutuhkan: minyak bunga matahari 3 sendok makan, 200 g labu pulp, satu lada Bulgaria yang manis, 1 zucchini kecil, 250 ml air, 150 g couscous, 1 bawang kecil.

Bubur labu, merica dan bubur kertas, scrub merica di tengahnya. Sayuran dan bawang bombay dipotong menjadi kubus kecil dan didihkan dengan api kecil. Dalam panci terpisah mendidih 250 ml air, kita akan mengisi dengan air mendidih couscous, kita menambahkan seni. Sesendok minyak bunga matahari dan biarkan membengkak sekitar 5 menit. Kemudian kita menggabungkan couscous dan sayuran. Sederhana dan lezat.

[7]

Ulasan tentang diet dengan gastritis erosif

Menurut pendapat umum semua pasien yang menderita berbagai bentuk gastritis erosif, nutrisi merupakan komponen penting dalam pengobatan penyakit ini. Meski, tentu saja, efek terbaik hanya bisa dicapai dengan menerapkan beberapa jenis pengobatan yang kompleks: terapi obat, terapi diet dan metode alternatif - fitoterapi. Namun, perlu untuk berbicara tentang semua metode ini dengan dokter Anda: koreksi skema pengobatan dimungkinkan dilakukan pada setiap kasus tertentu.

Dengan tindakan pengobatan yang bertujuan untuk menghilangkan gastritis, makanan dan diet yang dipilih dengan benar dapat memainkan peran penting dalam epitelisasi erosi pada jaringan mukosa.

Fakta bahwa diet dengan gastritis erosif membantu, terbukti secara universal. Apalagi setiap orang tahu bahwa sering salah diet menjadi penyebab gastritis. Karena itu, menyesuaikan diet plus gaya hidup sehat pasti akan menyebabkan hilangnya gejala yang tidak menyenangkan dan pemulihan yang cepat.