Bagaimana vitamin K mempengaruhi tubuh?

Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak. "K" berasal dari kata Jerman "koagulasi" - koagulasi, yaitu koagulasi, penebalan. Koagulasi dalam tubuh mengacu pada proses hematopoiesis. Vitamin K diperlukan untuk memfungsikan sejumlah protein yang terlibat dalam proses pembekuan darah. Bagaimana vitamin K mempengaruhi tubuh dan mengapa dibutuhkan?

[1], [2], [3], [4]

Rincian tentang vitamin K

Vitamin K bukanlah satu zat kimia, tapi merupakan kumpulan zat kimia yang terikat secara kimiawi, yang dengan nama umum "vitamin K." Selama 30 tahun terakhir, vitamin ini telah mengalami perubahan besar dalam hal pemahaman ilmiah tentang kimia dan fungsinya. Dulu, anggota keluarga vitamin K secara tradisional disebut vitamin K1, vitamin K2, vitamin K3. Terminologi ini sebagian besar menggantikan seperangkat istilah lain untuk menggambarkan bahwa kumpulan kompleks vitamin K yang lebih kompleks sekarang telah ditetapkan.

Nama lain untuknya saat ini adalah Menadion; Menaphthon; menaquinon; Phylloquinone

Jenis Vitamin K

Semua jenis vitamin K diklasifikasikan sebagai bahan kimia besar yang disebut naphthoquinones. Dalam kategori naphthoquinones ini, ada dua jenis utama vitamin K. Vitamin K Jenis pertama adalah phylloquinones, diproduksi oleh tanaman. Jenis utama kedua, yang disebut menaquinones, diproduksi oleh bakteri. Satu-satunya pengecualian aturan ini mencakup kelompok bakteri khusus yang disebut cyanobacteria yang menciptakan phylloquinones dan bukan menaquinones.

Tidak seperti beberapa asumsi ilmiah sebelumnya, kita mendapatkan sebagian besar vitamin K diet kita dalam bentuk phylloquinones dari makanan nabati. Sebenarnya, sampai 90% vitamin K diet diterima tubuh kita dalam bentuk ini, dan lebih dari separuh vitamin K berasal dari sayuran, terutama sayuran berdaun hijau. Berbagai jenis bakteri di usus kita bisa membuat vitamin K dalam bentuk menaquinones. Meskipun sintesis vitamin K dalam saluran pencernaan kita dapat memberi kontribusi pada kebutuhan kita akan jenis vitamin K tertentu, dosis ini diperoleh oleh kita kurang dari yang diperkirakan sebelumnya.

Apa fungsi vitamin K?

Vitamin K memiliki beberapa fungsi yang sangat berguna bagi tubuh, dan yang utama adalah hemopoiesis.

Vitamin K meningkatkan pembekuan darah normal

Dari sudut pandang penelitian medis, vitamin K sangat dihormati oleh semua dokter karena perannya dalam pembekuan darah yang sehat. Itulah sebabnya penggunaan huruf "K" atas nama vitamin ini awalnya berasal dari koagulasi koagulasi Jerman.

Meskipun pembekuan darah tidak dapat ditunjuk sebagai proses organisme, yang sangat penting untuk keadaan sehari-hari kita, sebenarnya diperlukan. Kapan pun kita terkena kulit yang terluka, kita perlu pembekuan darah yang cukup untuk menyembuhkan luka dan mencegah pendarahan yang berlebihan.

Tapi kita tidak ingin terlalu banyak koagulasi darah, karena ketika kita tidak terluka, kita tidak ingin bekuan dalam sistem kardiovaskular kita terbentuk dan fungsi pembuluh darah diblokir secara salah. Vitamin K adalah salah satu nutrisi utama untuk menjaga kemampuan kita menggumpal pada tingkat yang tepat.

Proses pembekuan darah

Vitamin K terletak tepat di tengah proses penggumpalan. Jika faktor pembekuan diperlukan untuk berhasil menutup luka, pasti harus menempel pada permukaan jaringan di dekatnya. "Kekakuan" ini memberi mereka ukuran kimiawi yang disebut karboksilasi. Salah satu asam amino untuk pembekuan darah disebut glumatic acid, ini adalah komponen pembekuan darah. Enzim kedua, warfarin, bekerja sebagai antikoagulan dan menyela proses ini dengan menghalangi salah satu enzim ini (epoksida reduktase).

Bila enzim ini diblokir, vitamin K yang tidak bisa diolah membantu faktor pembekuan darah sampai mencapai kekakuan yang tepat. Bagi orang dengan kecenderungan berlebihan untuk membentuk bekuan darah, antikoagulan, seperti warfarin, bisa menyelamatkan nyawa. Penemuan yang terkait dengan khasiat warfarin menyebabkan pemahaman modern kita tentang vitamin K sebagai zat kunci untuk pembekuan darah yang sehat.

Vitamin K melindungi tulang yang lemah atau patah

Sifat vitamin K untuk kesehatan tulang telah dipelajari dengan baik. Yang paling meyakinkan adalah sebuah studi yang menunjukkan perlindungan dari fraktur tulang saat vitamin K dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Orang yang mengonsumsi vitamin K cukup berisiko memiliki fraktur yang lebih tinggi. Selain itu, wanita yang telah mengalami menopause dan mulai mengalami kehilangan tulang yang tidak diinginkan, vitamin K dapat membantu mencegah patah tulang di masa depan. Manfaat tulang yang terkait dengan asupan vitamin K ini tampaknya bergantung pada dua mekanisme utama.

Mengapa kita perlu osteoklas?

Yang pertama dari mekanisme ini terkait dengan jenis sel jaringan tulang yang disebut osteoklas. Osteoklas adalah sel tulang yang bertanggung jawab untuk demineralisasi tulang. Mereka membantu mengambil mineral dari tulang dan membuatnya tersedia untuk fungsi tubuh lainnya. Sementara aktivitas sel-sel ini penting untuk perawatan kesehatan, seseorang tidak memerlukan terlalu banyak osteoklas (atau terlalu banyak aktivitas osteoklas), karena ketidakseimbangan ini akan berarti terlalu banyak demineralisasi tulang.

Dua Mekanisme Penting Vitamin K

Vitamin K memungkinkan tubuh kita mengendalikan proses ini. Salah satu bentuk vitamin K (MK-4, juga disebut menatetrenone) telah berulang kali menunjukkan bahwa hal itu dapat menghambat pembentukan terlalu banyak osteoklas dan mungkin memulai kematian terprogram dari sel mereka (proses ini disebut apoptosis).

Mekanisme kedua terkait dengan peran vitamin K dalam proses yang disebut carboxylation. Untuk tulang kita, agar sehat secara optimal, salah satu protein yang ditemukan di tulang - protein osteocalcin - diperlukan, harus diubah secara kimia melalui proses karboksilasi.

Osteocalcin

Osteocalcin bukan hanya protein tulang yang khas. Ini adalah protein yang terkait dengan kepadatan mineral tulang (BMD) dan karena alasan ini sering diukur dalam darah kita, ketika dokter mencoba untuk mengetahui apakah tulang kita sehat. Dengan protein osteocalcin yang terlalu sedikit, tulang kita berisiko tinggi patah tulang. Resiko yang tidak diinginkan ini tampaknya sangat penting berkaitan dengan patah tulang pinggul. Para ilmuwan telah menentukan bahwa vitamin K dapat memperbaiki situasinya secara signifikan.

Karena vitamin K diperlukan untuk aktivitas normal enzim karboksilase, yang memungkinkan proses karboksilasi protein osteocalcin di tulang kita, vitamin K dapat mengembalikan tulang dan memperkuat komposisinya.

Vitamin K mencegah kalsifikasi pembuluh darah atau jantung katup

Masalah umum dalam banyak bentuk penyakit kardiovaskular adalah kalsifikasi yang tidak diinginkan (kalsifikasi), pembentukan kalsium dalam jaringan, yang, secara aturan, tidak diketahui. Penumpukan kalsium ini mengarah pada fakta bahwa jaringan menjadi terlalu kuat dan berhenti berfungsi dengan baik. Bila kalsium terakumulasi di arteri, biasanya disebut pengerasan pembuluh darah.

Cara langsung untuk memperlambat penumpukan kalsium di dinding arteri adalah mempertahankan persediaan MGP protein khusus yang cukup dalam tubuh. MGP, atau matriks protein Gla, secara langsung menghalangi pembentukan kristal kalsium dalam pembuluh darah. Dengan kata lain, manfaat pelindung jantung dari MGP dalam pencegahan kalsifikasi bergantung pada vitamin K.

Para periset menemukan bahwa orang dengan kekurangan vitamin K memiliki risiko penyumbatan arteri lebih tinggi dibandingkan orang dengan asupan vitamin K yang sehat.

Peran penting lainnya dari vitamin K

Periset terus mempelajari berbagai peran medico-pelengkap vitamin K. Di garis depan studi ini perannya dalam tiga area utama:

1. perlindungan dari kerusakan oksidatif;
2. Pengaturan yang tepat dari respon inflamasi tubuh,
3. Dukung otak dan struktur saraf tubuh.

Mengenai perlindungan terhadap kerusakan oksidatif, vitamin K tidak bekerja secara langsung sebagai antioksidan dengan cara yang sama seperti vitamin antioksidan lainnya (misalnya vitamin E dan vitamin C). Namun, phylloquinone dan menaquinone (bentuk vitamin K) berguna dalam melindungi sel, terutama sel saraf - dari kerusakan oksidatif.

Dalam kondisi reaksi inflamasi, beberapa penanda aktivitas pro-inflamasi, termasuk pelepasan interleukin-6 (IL-6), berkurang secara signifikan jika ada cukup vitamin K dalam tubuh. Akhirnya, vitamin K diketahui diperlukan untuk sintesis unsur penting. Untuk otak dan sistem saraf yang disebut lemak sphingolipids (dalam terjemahan - meremas, meremas). Lemak ini sangat penting dalam pembentukan selubung mielin, yang membentuk kulit terluar di sekitar saraf, dan kedua bentuk vitamin tersebut.

K - phylloquinone dan menaquinone, telah dikenal efektif dalam mendukung sintesis komponen saraf kunci ini. Semua peran vitamin K ini ditemukan terutama dalam penelitian laboratorium pada hewan dan dalam studi laboratorium pada sampel sel manusia.

Apa saja gejala kekurangan vitamin K?

Orang dengan kekurangan vitamin K, pertama-tama, memiliki gejala yang berhubungan dengan pembekuan darah bermasalah atau perdarahan. Gejala ini bisa meliputi perdarahan menstruasi yang parah, perdarahan gusi, pendarahan di saluran cerna, mimisan, memar ringan, darah dalam urin, waktu pembekuan berkepanjangan, perdarahan, anemia.

Masalah kedua kekurangan vitamin K adalah masalah tulang. Gejala ini bisa meliputi keropos tulang (osteopenia), penurunan kepadatan mineral tulang (osteoporosis), dan patah tulang, termasuk fraktur terkait usia lanjut. Misalnya patah tulang pinggul. Kekurangan vitamin K memprovokasi endapan kalsium di jaringan lunak. Kalsifikasi ini menyebabkan penyumbatan pada arteri atau masalah yang berhubungan dengan fungsi katup jantung.

Apa saja gejala keracunan vitamin K?

Karena tidak ada efek samping yang dilaporkan karena tingkat asupan vitamin K yang lebih tinggi dengan makanan, tidak ada gejala toksisitas vitamin K yang terdokumentasi. Dalam penelitian hewan, vitamin K disajikan dalam jumlah yang mencapai 25 μg per kilogram berat badan (atau untuk tubuh manusia dewasa dengan berat 154 kg, setara dengan 1750 μg vitamin K) tanpa toksisitas yang signifikan. Untuk alasan ini, Institute of Medicine dari National Academy of Sciences di Amerika Serikat memutuskan untuk tidak menetapkan batas atas vitamin K yang diijinkan saat merevisi rekomendasi kesehatan masyarakatnya untuk nutrisi ini pada tahun 2000.

Salah satu pengecualian penting untuk hasil toksisitas adalah bentuk sintetis vitamin K, yang disebut menadione. Meskipun bentuk vitamin K kadang-kadang dapat diubah oleh tubuh menjadi bentuk yang tidak beracun, penelitian telah menunjukkan bahwa ada risiko yang tidak diinginkan yang timbul dari konsumsi menadione. Risiko ini mencakup stres oksidatif yang berlebihan untuk tubuh dan, akibatnya, kerusakan pada berbagai jenis sel, termasuk sel ginjal dan hati.

Berdasarkan data tersebut, AS tidak mengizinkan penggunaan vitamin K untuk dijual sebagai bahan tambahan makanan dalam bentuk menadione. Menadione juga dikenal sebagai vitamin K3.

Bagaimana perlakuan panas mempengaruhi vitamin K?

Sebagai aturan, vitamin K cukup terpelihara dengan baik setelah memasak atau menyimpan makanan. Beberapa sumber memperingatkan terhadap sayuran beku karena potensi kehilangan vitamin K, namun siapa yang telah melihat studi yang mendokumentasikan risiko ini?

Sedangkan untuk memasak, penelitian di laboratorium data nutrisi di Departemen Pertanian AS di Beltsville telah menunjukkan bahwa pemanasan tidak menyebabkan hilangnya vitamin K dalam sayuran. Dalam beberapa kasus, memasak meningkatkan jumlah vitamin K yang terukur.

Bentuk vitamin K ditemukan di kloroplas - komponen sel tumbuhan, memasak bisa menghancurkan dinding sel tanaman dan melepaskan beberapa bentuk vitamin K. Pelepasan vitamin K dari kloroplas meningkatkan ketersediaan vitamin K dalam tubuh. Tapi bagaimanapun, memasak sayuran tidak mempengaruhi kandungan vitamin K mereka secara negatif.

Studi menunjukkan bahwa pembekuan dan penyimpanan sayuran dan buah-buahan serta perlakuan panas terhadap produk ini tidak menyebabkan hilangnya vitamin K secara berlebihan. Oleh karena itu, vitamin K tidak bergantung pada konsumsi dan pengolahan bahan tanaman.

Faktor apa yang berkontribusi terhadap kekurangan vitamin K?

Masalah kesehatan, khususnya dengan pencernaan dan penyerapan kekurangan gizi dapat menyebabkan vitamin K. Masalah ini meliputi status kesehatan seperti penyakit inflamasi usus, kolitis ulserativa, penyakit celiac, sindrom usus pendek dan operasi saluran pencernaan (mis reseksi usus). Masalah fungsi pankreas, hati, kantong empedu juga bisa meningkatkan risiko kekurangan vitamin K.

Sebagai bakteri usus kita membantu kita untuk menyerap vitamin K, setiap obat penghilang rasa sakit yang mengubah bakteri usus normal kita, dapat membahayakan tingkat vitamin K. Atas daftar ini adalah antibiotik, tetapi juga antikonvulsan, obat sulfa dan obat salisilat mengandung. Jika Anda secara teratur menggunakan obat-obatan dari salah satu kelompok di atas, sebaiknya diskusikan dengan dokter tentang potensi efeknya pada vitamin K.

Ada beberapa bukti bahwa proses penuaan itu sendiri dapat menyebabkan kekurangan vitamin K. Alasan untuk ini - hubungan potensial antara penuaan dan vitamin K - tidak jelas. Perubahan dalam metabolisme total mungkin terlibat dalam daftar ini bersamaan dengan perubahan spesifik lainnya yang berhubungan langsung dengan vitamin K. Hal ini mungkin sangat penting untuk mengevaluasi asupan vitamin K seiring bertambahnya usia kita.

Bagaimana nutrisi lain berinteraksi dengan vitamin K?

Studi nutrisi yang berinteraksi dengan vitamin K secara tradisional terkonsentrasi pada vitamin dasar yang larut dalam lemak, yaitu vitamin A, E dan D. Sayangnya, penelitian ini telah menunjukkan hasil yang beragam. Orang yang sedang dalam perawatan dengan antikoagulan memberi kesaksian bahwa terapi antikoagulan dan tingkat vitamin K mereka terpapar dengan dosis tinggi vitamin E.

Untuk alasan ini, vitamin K dan asupan vitamin E untuk orang yang menjalani pengobatan antikoagulan sangat dibutuhkan. Konsumsi ini ditentukan dengan bantuan dokter. Pada orang sehat yang tidak mengonsumsi vitamin E, penurunan kadar vitamin K telah terbukti. Namun, dalam beberapa kasus, dosis vitamin E yang lebih tinggi (di atas 1000 mg) telah menunjukkan bahwa pada tahap ini ia mulai mengganggu fungsi vitamin K dan sering menyebabkan perdarahan.

Dalam banyak hal, berdasarkan efek perdarahan ini, National Academy of Sciences di Amerika Serikat pada tahun 2000 menetapkan batas atas (UL) vitamin E 1000 miligram per hari yang diijinkan.

Karena metabolisme kalsium dapat dipengaruhi secara signifikan oleh vitamin D dan vitamin K, para periset menduga beberapa interaksi kunci antara kedua vitamin yang larut dalam lemak ini. Meski demikian, sifat sebenarnya dari interaksi ini belum ditentukan.

Kelebihan konsumsi suplemen vitamin A (retinol) telah menunjukkan bahwa ia mengganggu kemampuan vitamin K untuk membekukan darah. Jumlah vitamin A dan tingkat vitamin K pada orang dewasa, secara umum, adalah dosis 10.000 IU (3000 μg) atau lebih tinggi.

Siapa yang butuh peningkatan dosis vitamin K?

Vitamin K dapat berperan dalam pencegahan dan / atau pengobatan penyakit berikut ini:

• Terapi antikoagulan
• Fraktur tulang
• Penyakit hati kronis
• Cystic fibrosis
• Pengerasan arthritis
• Penyakit radang usus
• Kanker hati
• Kanker pankreas
• Batu ginjal
• Mual dan muntah saat hamil
• Osteopenia (kehilangan massa tulang)
• Osteoporosis (pengurangan kepadatan mineral tulang)
• Trombosis

Makanan apa yang memberi vitamin K?

Sebuah sumber yang sangat baik dari vitamin K - itu peterseli, kangkung, bayam, kubis Brussel, bayam, kacang-kacangan, asparagus, brokoli, kale, sawi, lobak hijau, peterseli, thyme, daun selada romaine, sage, oregano, kubis, seledri, mentimun, LUK daun bawang, kembang kol, tomat dan blueberry.

Keju

Fermentasi makanan bisa sangat bermanfaat untuk meningkatkan vitamin K tubuh. Makanan yang bisa memfermentasi kandungan vitamin K adalah keju. Keju Swiss Emmental dan keju Norwegia Jarlsberg adalah contoh keju yang difermentasi dengan bakteri Proprionibacterium. Bakteri ini bisa membuat sejumlah besar vitamin K.

[5], [6]

Kedelai

Tempat yang sangat istimewa harus diberikan pada produk kedelai fermentasi. Bakteri bukanlah mikroorganisme yang paling terkenal yang digunakan dalam proses fermentasi kedelai. Salah satu aspek menarik dari produk kedelai fermentasi adalah kemampuan potensial bakteri ini untuk tetap hidup di saluran pencernaan bawah kita setelah makanan ini dikonsumsi dan memasok vitamin K2 kepada kita.

Seperti dalam kasus diet Jepang, produk kedelai yang difermentasi merupakan sumber vitamin K yang paling umum. Daging dan telur adalah sumber makanan yang paling umum dari bentuk lain dari vitamin K2. Ingatlah bahwa semua bentuk vitamin K, termasuk K2, memberikan kontribusi yang besar terhadap kesehatan kita!

Salad

Banyak jenis salad mengandung sejumlah besar vitamin K. Perlu dicatat bahwa satu ons per ons, selada romaine bisa sekitar empat kali lebih banyak vitamin K daripada selada kepala yang diberikan oleh penelitian yang dilakukan di Departemen Pertanian AS.

Karena vitamin K larut dalam lemak, nutrisi, makanan cenderung meningkatkan jumlah vitamin K bila produknya kurang air. Misalnya, vitamin K berdasarkan pasta tomat lebih banyak daripada tomat segar.

Terkadang daun luar tanaman bisa memiliki kandungan vitamin K yang lebih terkonsentrasi dibanding daun bagian dalam. Untuk alasan ini, sangat hati-hati dan hati-hati membersihkan sayuran ini dari kulit saat membasuh mereka di bawah air bersih, dan membersihkan daun lainnya dan termasuk dalam makanan.

Depot untuk vitamin K

Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, jadi tubuh kita menyimpannya dalam jaringan adiposa dan hati.

[7], [8], [9], [10]

Fakta menarik tentang vitamin K

• Vitamin K digunakan untuk mengurangi risiko pendarahan pada penyakit hati.
• Di Amerika Serikat, Kanada, Inggris dan banyak negara lainnya, semua bayi baru lahir mendapat suntikan vitamin K untuk mencegah perdarahan, terutama di otak.
• Anak lahir tanpa bakteri di usus dan tidak mendapatkan cukup vitamin K dari ASI untuk memberi tubuh.
• Meski kekurangan vitamin K pada bayi baru lahir sangat jarang, sangat berbahaya, jadi dokter di negara maju suntikan kepada mereka.
• Bayi yang baru lahir berisiko tinggi kekurangan vitamin K lahir prematur. Ibu untuk mengurangi risiko kelahiran prematur sering memberi bentuk oral vitamin K selama 2 minggu sebelum melahirkan.
• Ada peningkatan bukti bahwa vitamin K meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang, terutama pada wanita pascamenopause yang berisiko terkena osteoporosis.
• Studi tentang tubuh pria dan wanita juga menunjukkan bahwa vitamin K membantu kesehatan tulang atlet.
• Makanan yang mengandung sejumlah besar vitamin K termasuk hati sapi, teh hijau, lobak, sayuran hijau, brokoli, kol, bayam, asparagus, selada dan salad hijau tua. Zat klorofil pada tanaman yang memberi mereka warna hijau mengandung vitamin K.
• Pembekuan makanan bisa merusak vitamin K, namun perlakuan panas tidak mempengaruhi kandungannya.
• Orang yang tubuhnya tidak dapat menyerap vitamin K yang cukup untuk penyakit kandung empedu atau penyakit bilier, cystic fibrosis, penyakit celiac, penyakit Crohn, dapatkan lebih banyak manfaat dari multivitamin yang mengandung vitamin K dari pada vitamin individu K.

Dosis harian yang cukup untuk vitamin K untuk anak-anak

1. Bayi di bawah 6 bulan: 2 mcg
2. Anak usia 7 sampai 12 bulan: 2,5 μg
3. Anak-anak 1 - 3 tahun: 30 mcg
4. Anak-anak usia 4 sampai 8 tahun: 55 μg
5. Anak-anak berusia 9 sampai 13 tahun: 60 μg
6. Remaja 14 sampai 18 tahun: 75 μg

[11], [12],

Dosis harian yang cukup untuk vitamin K untuk orang dewasa

1. Pria 19 tahun ke atas: 120 mcg
2. Wanita 19 tahun ke atas: 90 μg
3. Wanita hamil dan menyusui 14 - 18 tahun: 75 mcg
4. Wanita hamil dan menyusui berusia 19 tahun ke atas: 90 μg

[13], [14], [15]

Interaksi dengan produk obat

Phenytoin (Dilantin)

Phenytoin mengganggu kemampuan tubuh untuk menggunakan vitamin K. Mengambil antikonvulsan (misalnya fenitoin) selama kehamilan atau saat menyusui dapat menyebabkan penurunan vitamin K pada bayi baru lahir.

Warfarin (Coumadin)

Vitamin K menghambat aksi obat pengencer darah, seperti warfarin. Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi vitamin K atau mengonsumsi makanan yang mengandung sejumlah besar vitamin K saat Anda mengkonsumsi warfarin.

Orlistat (Xenical, Alli) dan Olestra

Orlistat, obat yang digunakan untuk menurunkan berat badan, dan alustra - zat ini ditambahkan ke beberapa makanan yang bisa mengurangi jumlah lemak yang bisa diserap seseorang. Karena vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, obat ini juga bisa mengurangi kadar vitamin K.

Obat untuk menurunkan kolesterol

Asam empedu, yang digunakan untuk menurunkan kolesterol, mengurangi jumlah lemak yang bisa menyerap tubuh, dan juga bisa mengurangi penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Jika Anda mengkonsumsi salah satu obat ini, dokter Anda mungkin menyarankan vitamin K:

• Cholestyramine (Questran)
• colestipol (Colestid)
• Colsevelam (Welchol)

[16], [17]

Tindakan pencegahan

Pada dosis yang dianjurkan, vitamin K memiliki sedikit efek samping.

Vitamin K menembus plasenta dan juga ditemukan di air susu ibu. Wanita hamil dan wanita yang sedang menyusui harus berkonsultasi ke dokter sebelum mengonsumsi vitamin K dan suplemennya.

Orang dengan kondisi metabolik langka disebut glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD) harus menghindari kekurangan vitamin K.

Orang yang mengkonsumsi warfarin (Coumadin) sebaiknya tidak mengonsumsi vitamin K

Antibiotik, yang terutama dikenal dengan sefalosporin, mengurangi penyerapan vitamin K dalam tubuh. Mereka dapat menyebabkan penurunan tingkat vitamin K selama lebih dari 10 hari, karena obat ini membunuh bakteri berbahaya tidak hanya, tapi juga bakteri yang menciptakan vitamin K.

Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi vitamin K atau berikan pada bayi Anda.