Apakah mungkin untuk merebus dengan maag?
Terakhir ditinjau: 07.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Untuk pasien dengan gastritis, metode yang paling cocok untuk pemrosesan kuliner termal makanan dalam proses memasak adalah mendidih (termasuk mengukus) dan rebus. Oleh karena itu, rebusan dengan gastritis dapat dimasukkan dalam menu dari hampir semua diet untuk peradangan mukosa lambung.
Manfaat semur
Daging dan sayuran yang rebus berguna, karena selama perlakuan panasnya dengan cara ini - dengan api kecil, di bawah tutupnya - mereka mempertahankan sebagian besar vitamin (terutama yang larut dalam lemak) dan mikro dan mikro yang diperlukan untuk tubuh, tetapi jumlah serat yang lebih kecil dalam sayuran mengurangi pembentukan gas usus.
Karena dalam kebanyakan kasus, pasien dengan peradangan sayuran segar (mis., Mentah) dikontraindikasikan (kecuali untuk periode remisi persisten), Anda dapat dan harus menggunakan sayuran rebus dalam gastritis.
Lihat - sayuran untuk gastritis dengan hiperakiditas
Kentang rebus dengan gastritis disiapkan dengan penambahan satu sendok makan minyak nabati (minyak zaitun terbaik) dan wortel parut atau cincang halus; Pada awal memasak, air perlu ditambahkan (semakin banyak kentang, semakin besar volume air).
Anda juga dapat memasak zucchini rebus untuk gastritis, dan bawang rebus untuk gastritis jika Anda memiliki keasaman rendah.
Rebusan sayuran dianggap sebagai hidangan klasik untuk diet untuk Gastritis.
Agar tidak meningkatkan pembentukan gas di kubis rebus usus dengan gastritis, serta paprika rebus di gastritis dengan hiperakiditas ahli gizi tidak merekomendasikan konsumsi.
Kontraindikasi berlaku untuk kubis putih, tetapi kembang kol dan brokoli bisa dimakan, tetapi mereka lebih baik direbus atau dikukus.
Dan dengan gastritis dengan berkurangnya keasaman anda dapat memasukkan dalam menu dan kubis putih rebus. Informasi lebih lanjut dalam artikel - segar, rebus dan sauerkraut di gastritis: piring dan resep
Tentang apakah Anda harus makan tomat rebus dengan gastritis, lebih banyak di publikasi - tomat dengan gastritis
Daging rebus dengan gastritis (daging sapi muda, kelinci) tidak membebani perut dan lebih baik dicerna. Ayam rebus bisa kering, tetapi ayam rebus dengan gastritis - lebih lembut, berair dan lezat, dan dimasak hampir dua kali lebih cepat.