Diet hipoalergenik

Diet hypoallergenic adalah rencana diet khusus yang dirancang untuk mengurangi risiko atau mengobati alergi makanan. Mungkin direkomendasikan oleh dokter atau ahli diet dalam kasus-kasus berikut:

1. Alergi makanan: Diet hypoallergenic dapat digunakan untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan reaksi alergi pada individu. Dengan menghilangkan makanan alergenik yang berpotensi dari diet dan kemudian memperkenalkannya satu per satu, itu dapat ditentukan pada makanan yang bereaksi orang tersebut.
2. Dermatitis atopik: Ini adalah kondisi kulit kronis yang dapat dikaitkan dengan reaksi alergi terhadap makanan. Diet hypoallergenic dapat membantu membangun hubungan antara konsumsi makanan tertentu dan memburuknya kondisi kulit.
3. Irritable Bowel Syndrome (IBS): Beberapa orang dengan IBS mungkin peka terhadap makanan tertentu yang menyebabkan gejala seperti kembung, diare, atau sembelit. Diet hypoallergenic dapat membantu mengidentifikasi makanan yang menyebabkan gejala memburuk.
4. Menyusui: Untuk bayi yang berisiko alergi atau reaksi alergi, ibu dapat mengikuti diet hypoallergenic saat menyusui.

Prinsip-prinsip dasar dari diet hypoallergenic termasuk menghilangkan atau membatasi makanan berikut yang sering menyebabkan reaksi alergi:

1. Produk susu dan susu.
2. Telur.
3. Gluten (hadir dalam gandum, gandum dan gandum).
4. Kacang-kacangan dan kacang.
5. Ikan dan makanan laut.
6. Cokelat dan Kakao.
7. Buah-buahan dan sayuran tinggi di salisilat (mis., Stroberi dan tomat).
8. Kopi dan alkohol.

Diet hypoallergenic dapat disesuaikan dengan kebutuhan spesifik pasien dan harus dilakukan di bawah pengawasan dokter atau ahli diet. Strategi nutrisi yang lebih individual dapat dikembangkan setelah alergen telah diidentifikasi dan diagnosis ditetapkan.

Indikasi

Diet hypoallergenic dapat diresepkan dalam kasus-kasus berikut:

1. Dugaan alergi makanan: Jika alergi makanan diduga, diet hypoallergenic dapat digunakan sebagai metode untuk mengidentifikasi alergen spesifik. Dalam hal ini, pasien menghilangkan makanan alergi yang berpotensi dari diet dan secara bertahap memperkenalkan mereka untuk menentukan apakah makanan tertentu menyebabkan reaksi alergi.
2. Pengobatan alergi makanan: Dalam alergi makanan yang dikonfirmasi, diet hypoallergenic dapat diresepkan sebagai cara menghindari alergen. Pasien disarankan untuk menghilangkan alergen dari diet untuk mencegah reaksi alergi.
3. Pengobatan intoleransi makanan: Diet hypoallergenic dapat direkomendasikan untuk intoleransi makanan yang tidak alergi tetapi menyebabkan ketidaknyamanan dan gejala seperti gas, kembung perut, diare dan masalah pencernaan lainnya.
4. Pengobatan Penyakit Usus Kronis: Dalam beberapa kasus, diet hypoallergenic mungkin direkomendasikan untuk mengobati penyakit usus kronis seperti iritasi sindrom usus (IBS) atau penyakit Crohn. Ini dapat membantu mengurangi gejala dan memberikan bantuan.
5. Menghilangkan makanan tertentu dari diet untuk kondisi medis: Kadang-kadang dokter dapat meresepkan diet hypoallergenic untuk menghilangkan makanan tertentu dari diet untuk kondisi medis seperti intoleransi laktosa, penyakit celiac (penyakit yang terkait dengan intoleransi gluten), atau kondisi medis lainnya.

Diet hypoallergenic dikembangkan secara individual di bawah pengawasan dokter atau ahli diet dan dapat mencakup pengecualian atau pembatasan makanan tertentu yang dapat menyebabkan alergi atau intoleransi. Itu harus dipatuhi dan dipantau secara ketat untuk memastikan bahwa itu aman dan mencapai tujuan yang diinginkan.

Diet hypoallergenic dapat digunakan untuk berbagai kondisi alergi seperti alergi makanan, dermatitis atopik, urtikaria, asma bronkial dan eksim. Dalam masing-masing kasus ini, diet dapat bervariasi untuk memenuhi kebutuhan spesifik pasien. Di bawah ini adalah deskripsi singkat tentang diet hypoallergenic untuk masing-masing kondisi ini:

Diet hypoallergenic untuk alergi makanan:

• Menghilangkan dari makanan diet yang alergi seseorang (mis., Susu, telur, kacang-kacangan, ikan).
• Pengenalan makanan dengan risiko alergi rendah (mis., Brokoli, pir, beras).
• Pengembalian makanan alergenik secara bertahap untuk mengidentifikasi pengaruhnya terhadap kondisi tersebut.

Diet hypoallergenic pada dermatitis atopik:

• Menghilangkan alergen yang dapat memperburuk kondisi kulit (mis., Susu, telur, kacang-kacangan).
• Meningkatkan asupan asam lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi peradangan kulit (mis., Minyak ikan).
• Produk kosmetik hypoallergenic dapat digunakan.

Diet hypoallergenic untuk urtikaria:

• Menghilangkan makanan dari diet Anda yang dapat memperburuk urtikaria (mis., Buah dan sayuran tertentu, makanan laut).
• Pengenalan makanan yang lebih aman (mis. Kentang, pir).
• Kondisi pemantauan dan reaksi terhadap makanan.

Diet hypoallergenic pada asma bronkial:

• Menghilangkan makanan dan bahan-bahan alergenik yang dapat memicu gejala asma (mis., Pengawet, perasa).
• Pengenalan makanan yang kaya antioksidan dan vitamin (mis., Buah-buahan dan sayuran).
• Pemantauan kondisi dan kepatuhan terhadap rejimen pengobatan asma.

Diet hypoallergenic untuk eksim:

• Menghilangkan alergen yang dapat memperburuk gejala eksim (mis., Susu, telur, gluten).
• Peningkatan konsumsi makanan tinggi vitamin dan mineral (mis., Buah-buahan, sayuran).
• Melembabkan kulit Anda dan menggunakan produk perawatan kulit yang direkomendasikan oleh dokter Anda.

Penting untuk menekankan bahwa diet hypoallergenic harus dilakukan di bawah pengawasan dokter atau ahli gizi, dan itu mungkin termasuk rekomendasi individual, dengan mempertimbangkan kekhasan setiap pasien. Penting juga untuk mengikuti rekomendasi untuk memantau kondisi tersebut dan oleh karena itu saran spesialis harus dicari untuk perubahan apa pun.

Informasi Umum Diet hipoalergenik

Diet hypoallergenic (atau diet anti-alergi) adalah jenis makanan khusus yang dirancang untuk orang dengan alergi atau intoleransi makanan. Tujuan dari diet ini adalah untuk mengurangi paparan makanan alergi dan gejala yang disebabkan oleh reaksi alergi atau intoleransi.

Inti dari diet hypoallergenic adalah sebagai berikut:

1. Menghilangkan alergen: Prinsip utama dari diet hypoallergenic adalah untuk menghilangkan makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi atau intoleransi pada individu tertentu. Makanan ini mungkin termasuk:
   • Produk susu dan susu (jika ada intoleransi laktosa).
   • Gluten (jika ada penyakit celiac atau intoleransi gluten).
   • Telur.
   • Berbagai jenis kacang.
   • Ikan dan makanan laut.
   • Cokelat dan Kakao.
   • Buah-buahan dan sayuran yang sering menyebabkan alergi (mis., Stroberi, jeruk).
2. Pengenalan makanan secara bertahap: Setelah menghilangkan makanan alergenik yang berpotensi dari diet, diet hypoallergenic melibatkan secara bertahap memperkenalkan makanan ini kembali ke dalam diet selama periode waktu tertentu. Ini memungkinkan Anda untuk mengetahui makanan mana yang dapat menyebabkan reaksi alergi dan menghilangkannya dari diet Anda.
3. Gejala Pemantauan: Penting untuk memantau gejala dengan cermat selama pengenalan makanan alergenik dan mencatat reaksi apa pun. Ini akan membantu menentukan makanan mana yang harus dihindari di masa depan.
4. Dukungan dari dokter atau ahli diet: Diet hypoallergenic paling baik dilakukan di bawah pengawasan dokter atau ahli gizi untuk memastikan bahwa itu diikuti dengan benar dan bahwa nilai gizi diet cukup.

Diet hypoallergenic dapat menjadi tindakan sementara untuk mengidentifikasi dan mengelola alergi makanan atau intoleransi, tetapi harus dilakukan dengan hati-hati dan diawasi oleh seorang profesional untuk menghindari kekurangan nutrisi dan memastikan nutrisi yang tepat.

Manfaat

Diet hypoallergenic dapat memiliki sejumlah efek positif dan manfaat bagi orang yang menderita alergi makanan atau penyakit atopik. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari diet ini:

1. Mengurangi reaksi alergi: Tujuan utama dari diet hypoallergenic adalah untuk mengurangi frekuensi dan keparahan reaksi alergi terhadap makanan. Dengan menghilangkan alergen dari diet, risiko gejala seperti gatal, ruam kulit, diare, pembengkakan dan bahkan serangan asma dapat dikurangi.
2. Identifikasi Alergen: Diet hypoallergenic dapat membantu mengidentifikasi makanan tertentu yang menyebabkan reaksi alergi pada pasien. Dengan menghilangkan makanan tertentu dari diet dan kemudian memperkenalkannya satu per satu, alergen dapat diidentifikasi secara akurat.
3. Peningkatan Kulit: Untuk pasien dengan dermatitis atopik atau eksim, diet hypoallergenic dapat mengurangi peradangan kulit dan mengurangi rasa gatal dan iritasi. Ini sangat penting untuk bayi dan anak-anak.
4. Mempertahankan fungsi pernapasan normal: Pada orang dengan asma bronkial, diet hypoallergenic dapat membantu mengurangi frekuensi serangan asma dan meningkatkan kontrol pernapasan.
5. Mengurangi risiko reaksi alergi pada ibu menyusui: Diet hypoallergenic untuk ibu keperawatan dapat mengurangi risiko penularan alergen melalui ASI dan meningkatkan kesehatan bayi.
6. Mengurangi stres dan ketidaknyamanan: Bagi banyak pasien dengan reaksi alergi, diet hypoallergenic dapat berarti mengurangi ketidaknyamanan fisik dan emosional, yang meningkatkan kualitas hidup mereka.

Penting untuk dicatat bahwa diet hypoallergenic harus dikembangkan secara individual di bawah rekomendasi dokter atau ahli gizi dan dilakukan di bawah pengawasan mereka. Ini juga dapat bersifat sementara, dan setelah alergen diidentifikasi, pasien dapat kembali ke diet normal, hanya menghindari produk alergenik spesifik.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Diet hypoallergenic melibatkan membatasi atau menghilangkan makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Namun, daftar persis makanan yang harus dikecualikan mungkin berbeda untuk setiap orang, karena alergi secara individual. Di bawah ini adalah rekomendasi umum tentang apa yang bisa dan tidak dapat dimakan dengan diet hypoallergenic:

Apa yang dapat Anda lakukan:

1. Protein: ayam, kalkun, daging sapi, domba (jika tidak alergi terhadapnya).
2. Sayuran: Kentang, brokoli, kembang kol, kacang polong hijau, asparagus.
3. Buah: pir, apel (lebih disukai tanpa kulit), ceri besar, plum (juga tanpa kulit).
4. Biji-bijian: nasi (putih dan coklat), soba.
5. Produk susu: Susu kambing atau rusa (jika tidak alergi terhadapnya), keju cottage rendah lemak dan yogurt (tanpa aditif dan perasa).
6. Minyak: Minyak zaitun, minyak rapeseed.
7. Minum: Air, beberapa teh (periksa apakah mereka tidak menyebabkan alergi).

Apa yang harus dihindari:

1. Produk Susu dan Susu: Susu sapi, keju, yogurt, mentega, dan produk berbasis susu lainnya.
2. Telur: Semua jenis telur, termasuk putih dan kuning.
3. Ikan dan makanan laut: salmon, tuna, udang dan makanan laut lainnya.
4. Daging: Daging Babi, Daging Sapi, Domba (jika alergi).
5. Kacang dan kacang: kacang, almond, kacang mete, kacang tanah.
6. Biji: biji mustard, biji bunga matahari.
7. Sereal: Gandum, gandum, gandum, dan varietas lainnya, serta produk yang mengandung gluten.
8. Buah-buahan dan sayuran: Buah-buahan jeruk, stroberi, raspberry, dan buah-buahan dan sayuran tinggi di salisilat (mis., Tomat).
9. Aditif Foodswith: Hindari makanan yang mengandung rasa buatan, warna dan pengawet.

Penting untuk menekankan bahwa diet hypoallergenic harus dikembangkan secara individual di bawah nasihat dokter atau ahli diet, dan itu mungkin termasuk pembatasan lainnya, tergantung pada alergi spesifik pasien.

Kemungkinan resiko

Diet hypoallergenic dapat memiliki risiko dan keterbatasan potensial. Penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor ini saat menerapkannya:

1. Kekurangan nutrisi: Menghilangkan banyak makanan dari diet, terutama dengan diet hypoallergenic jangka panjang, dapat menyebabkan kekurangan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, protein, dan lemak. Ini dapat menyebabkan kekurangan dan memiliki efek kesehatan negatif.
2. Variasi Makanan Terbatas: Diet hypoallergenic biasanya membatasi berbagai makanan, yang dapat membuat diet kurang menarik dan memuaskan. Variasi terbatas juga dapat menyebabkan kebosanan dan kelelahan makanan.
3. Pembatasan Sosial: Mengikuti diet hypoallergenic dapat menciptakan pembatasan sosial, terutama saat pergi ke restoran, acara sosial, atau menampung tamu. Ini dapat mempengaruhi interaksi sosial dan kualitas hidup.
4. Kesulitan dalam kepatuhan: Diet hypoallergenic bisa sulit diikuti, terutama jika banyak makanan perlu dihilangkan. Pasien mungkin merasa sulit untuk merencanakan dan menyiapkan makanan, yang dapat menyebabkan ketidakpatuhan terhadap diet.
5. Risiko kesehatan usus: Pembatasan makanan jangka panjang juga dapat mempengaruhi mikrobioma usus, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.
6. Membatasi Pengalaman Budaya dan Kuliner: Diet hypoallergenic dapat membatasi kemampuan untuk mengalami dan menikmati pengalaman budaya dan kuliner yang berbeda, karena sering kali tidak termasuk karakteristik makanan tertentu dari berbagai masakan.

Menu diet hypoallergenic untuk setiap hari

Diet hypoallergenic dapat di-individual tergantung pada alergen spesifik atau makanan yang menyebabkan intoleransi. Di bawah ini adalah menu umum untuk setiap hari selama seminggu, yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan batasan Anda. Ingatlah bahwa penting untuk menghindari makanan yang menyebabkan reaksi alergi terhadap Anda. Dianjurkan agar Anda berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet sebelum memulai diet hypoallergenic.

Hari 1:

• Sarapan: Telur telur dadar dengan bayam dan jamur.
• Camilan sore: Pear.
• Makan siang: Fillet ayam dipanggang dengan bumbu. Kentang tumbuk. Brokoli rebus.
• Camilan sore: mentega almond dan kerupuk bebas gluten.
• Makan malam: Cod panggang dengan lemon dan bumbu. Quinoa dengan pangkalan kunyit dan kaldu ayam.

Hari 2:

• Sarapan: Yogurt hypoallergenic dengan madu dan blueberry.
• Camilan sore: Orange.
• Makan siang: Tuna panggang dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Quinoa dengan sayuran.
• Camilan sore: kacang (mete).
• Makan malam: Fillet ayam panggang dengan bawang putih dan rosemary. Ubi tumbuk. Mentimun dan salad tomat dengan minyak zaitun.

Hari 3:

• Sarapan: Telur telur dadar dengan bayam dan tomat.
• Camilan sore: Pear.
• Makan siang: Salmon panggang dengan lemon dan bumbu. Kentang tumbuk. Brokoli rebus.
• Camilan sore: yogurt hypoallergenic (berbasis santan).
• Makan malam: Fillet ayam dengan quinoa dan saus tomat.

Hari 4:

• Sarapan: Telur telur dadar dengan jamur dan bayam.
• Camilan sore: Orange.
• Makan siang: Tuna panggang dengan sayuran. Soba.
• Camilan sore: mentega almond dan kerupuk bebas gluten.
• Makan malam: Cod panggang dengan cincin kentang. Mentimun dan salad tomat dengan minyak zaitun.

Hari 5:

• Sarapan: Yogurt hypoallergenic dengan madu dan blueberry.
• Camilan sore: Pear.
• Makan siang: Fillet ayam panggang dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Kentang tumbuk. Brokoli rebus.
• Camilan sore: kacang (mete).
• Makan malam: Salmon dengan quinoa dan hijau.

Hari 6:

• Sarapan: Telur telur dadar dengan bayam dan tomat.
• Camilan sore: Pear.
• Makan siang: Fillet ayam dengan quinoa dan saus tomat.
• Camilan sore: yogurt hypoallergenic (berbasis santan).
• Makan malam: Cod panggang dengan lemon dan sayuran. Soba.

Hari 7:

• Sarapan: Telur telur dadar dengan jamur dan bayam.
• Camilan sore: Orange.
• Makan siang: Salmon panggang dengan sayuran. Kentang tumbuk.
• Camilan sore: mentega almond dan kerupuk bebas gluten.
• Makan malam: Tuna panggang dengan lemon dan rempah-rempah. Mentimun dan salad tomat dengan minyak zaitun.

Ini hanyalah contoh menu hypoallergenic untuk minggu ini. Dianjurkan agar Anda menyesuaikannya dengan kebutuhan dan pembatasan Anda dan berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet untuk mengembangkan diet hypoallergenic yang paling cocok.