Pola makan vegan bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 1

Pola makan vegan rendah lemak yang kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan mengurangi kebutuhan insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin dan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 1, menurut sebuah penelitian pertama. Studi ini juga menemukan bahwa pola makan vegan menyebabkan peningkatan kadar kolesterol, fungsi ginjal, dan berat badan.

Diabetes tipe 1 diduga disebabkan oleh reaksi autoimun yang menghancurkan sel beta di pankreas yang memproduksi insulin. Insulin adalah hormon yang membantu mengangkut glukosa (gula) dari darah ke sel otot dan hati untuk digunakan sebagai energi. Penderita diabetes tipe 1 harus mengonsumsi insulin karena tubuh mereka tidak memproduksi cukup insulin. Beberapa penderita diabetes tipe 1 mungkin juga mengalami resistensi insulin , suatu kondisi di mana sel tidak merespons insulin dengan baik dan glukosa tetap berada dalam darah. Resistensi insulin sangat dipengaruhi oleh lemak makanan yang dapat mencegah glukosa masuk ke dalam sel. Seiring waktu, kadar glukosa darah yang tinggi dapat menyebabkan komplikasi kesehatan.

Dalam penelitian selama 12 minggu, yang merupakan uji klinis acak pertama yang meneliti pola makan vegan pada penderita diabetes tipe 1, 58 orang dewasa dengan diabetes tipe 1 secara acak dimasukkan ke dalam kelompok vegan rendah lemak tanpa batasan kalori, atau ke dalam kelompok vegan rendah lemak tanpa batasan kalori. Kelompok vegan rendah lemak tanpa batasan kalori atau karbohidrat, atau kelompok dengan porsi terkontrol yang mengurangi asupan kalori harian untuk peserta yang kelebihan berat badan dan menjaga asupan karbohidrat tetap stabil dari waktu ke waktu.

Mereka yang mengikuti pola makan vegan rendah lemak mengurangi jumlah insulin yang perlu mereka konsumsi sebesar 28% dan meningkatkan sensitivitas insulin (seberapa baik tubuh merespons insulin) sebesar 127% dibandingkan dengan mereka yang mengikuti pola makan dengan porsi terkontrol. Hal ini dikaitkan dengan perubahan berat badan. Berat badan menurun rata-rata sekitar 5 pon pada kelompok vegan dibandingkan dengan sedikit perubahan berat badan pada kelompok dengan porsi terkontrol. Perubahan sensitivitas insulin juga dikaitkan dengan peningkatan asupan karbohidrat dan serat.

Kadar kolesterol total menurun sebesar 32,3 mg/dL pada kelompok vegan dibandingkan dengan 10,9 mg/dL pada kelompok porsi kontrol. Kolesterol LDL menurun sekitar 18,6 mg/dL pada kelompok vegan dan tidak berubah secara signifikan pada kelompok porsi terkontrol.

Diabetes tipe 1 dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian. Dalam penelitian ini, pengurangan penggunaan insulin pada pola makan vegan berhubungan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 9%; HbA1c yang lebih rendah berarti penurunan risiko serangan jantung dan penyakit kardiovaskular masing-masing sebesar 12% dan 8,8-12%; dan menurunkan kolesterol LDL berarti penurunan sekitar 20% risiko kejadian jantung besar, termasuk serangan jantung dan stroke.

Sekitar 40.000 kasus baru diabetes tipe 1 didiagnosis setiap tahunnya. Menurut analisis terbaru, prevalensi diabetes tipe 1 akan meningkat sebesar 107% pada tahun 2040. Biaya tahunan pengobatan diabetes tipe 1 telah meningkat lebih dari 50% dibandingkan tahun 2012 dan 2016, terutama disebabkan oleh kenaikan harga insulin dan pemantauan diabetes. Peralatan.

Karena biaya insulin masih menjadi masalah bagi banyak orang, penelitian inovatif kami menunjukkan bahwa pola makan vegan rendah lemak tanpa pembatasan karbohidrat mungkin merupakan resep untuk mengurangi kebutuhan insulin, mengendalikan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan jantung pada orang dengan insulin- tipe bergantung. 1 diabetes." - kata Hana Kaleova, MD, Ph.D., penulis utama studi dan direktur penelitian klinis untuk Komite Dokter.

Penulis penelitian mengatakan uji coba yang lebih besar diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Studi ini dipublikasikan di jurnal Clinical Diabetes .