Yang hijau mengandung lebih banyak vitamin

Hijau digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bagian tanaman herba yang dapat dimakan dan daun beberapa tanaman akar. Dalam masakan Rusia, dill, peterseli, tunas bawang muda digunakan sebagai bumbu untuk hidangan daging dan ikan, salad dan kue kering tanpa pemanis. Tapi sayuran hijau dinilai tidak hanya untuk kualitas rasa yang baik. Ini berfungsi sebagai sumber alami dari banyak zat bermanfaat bagi tubuh manusia: vitamin, trace element, mineral.

Di wilayah Ukraina dan Rusia, vitamin "pohon palem" terbagi menjadi dill dan peterseli. Daun tipis yang pertama dijenuhkan dengan kalsium, fosfor, zat besi, potassium, vitamin C, A, B1, B2, PP, serta asam nikotinat dan folik. Penggunaan dill secara teratur memperbaiki kondisi sistem kardiovaskular, menurunkan tekanan darah. Minyak atsiri tanaman ini membantu memperbaiki saluran pencernaan. Kaldu sering direkomendasikan untuk masalah usus: diare, perut kembung, dll. Karena sifat empedu ringan dan diuretik, dill memfasilitasi serangan sistitis dan mengurangi proses inflamasi di ginjal.

Dari sayuran yang baru dipotong, Anda bisa menyiapkan masker buatan sendiri untuk wajah. Kehadiran di dalam dill of plant antibiotics - phytoncides - mempromosikan penyembuhan luka kecil dan lecet, menenangkan kulit, membersihkannya dari jerawat dan mengurangi kemerahan. Dill nastoem Anda bisa membilas rambut Anda. Selain itu, digunakan sebagai lotion untuk mata lelah dan merah.

Rentang peterseli rata-rata mengandung begitu banyak vitamin A dan C, yang cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari orang dewasa. Dengan kejenuhan "askorbat" sayuran ini bahkan melebihi lemon. Juga dalam peterseli mengandung karoten, asam folat, zat besi, fosfor, vitamin B, E, PP, flavonoid, inulin dan minyak esensial.

Seperti adas, daun peterseli kaya phytoncides. Dimasak dari mereka kaldu bilas tenggorokan dengan angina dan untuk pencegahan selama wabah flu. Sayuran segar bermanfaat bagi penderita gastritis dan bisul perut. Tincture "rumput tumbuh di atas batu" diambil dengan kejang dan neuralgia.

Kosmetik menggunakan sifat pemutih peterseli. Hal ini ditambahkan ke krim dan masker yang mengurangi pigmentasi kulit. Selain itu, ramuan ini mencegah munculnya keriput dini dan mengurangi peradangan kulit.

Ketumbar (ketumbar) dan seledri agak inferior terhadap dill dan peterseli dengan popularitas, namun tidak dengan jumlah nutrisi. Komposisi kimia seledri daun termasuk vitamin C, B1 dan B2, magnesium, fosfor, kalsium, besi, yodium. Karena ini, ia secara aktif berpartisipasi dalam pemurnian ginjal, hati, saluran kemih. Seledri dikenal dengan pil tidur yang menenangkan dan mudah. Seringkali sayuran hijau ini digunakan untuk proses inflamasi di daerah genital.

Ketumbar mengandung asam penting secara biologis: linoleat, oleat, palmitat, stearat, askorbat, serta vitamin A dan C dan elemen jejak: fosfor dan besi. Ketumbar hijau harum digunakan untuk meredakan radang pada kulit, dengan pembengkakan, pelanggaran dalam pekerjaan ginjal. Kacang ketumbar diminum dengan anemia dan kadar kolesterol atau gula darah tinggi. Efek bermanfaat dari ketumbar pada penglihatan, memperlambat perubahan terkait usia di mata. Selain itu, hijau pedas ini memiliki khasiat antimikroba, yang digunakan jika terjadi gangguan pada usus.

Dan akhirnya, bawang hijau. Ini juga mengandung cukup vitamin dan trace element: kalsium, asam askorbat, fosfor. Tapi nilai utama tunas bawang adalah kandungan zinc yang tinggi. Kurangnya unsur ini berdampak buruk pada kondisi sistem reproduksi wanita, kekebalan umum, rambut dan kuku. Bawang hijau terlibat dalam pencegahan penyakit virus musiman, memperkuat pembuluh darah dan jantung, menyembuhkan gusi dan gigi.

Melayani sayuran di atas meja, Anda perlu ingat tentang kontraindikasi yang dimilikinya. Jadi, dill mengurangi tekanan dan bisa menyebabkan pusing pada orang yang kecanduan hipotensi. Sejumlah besar bawang hijau dapat memicu serangan gastritis, kolik ginjal atau hati.