Kedelai menyebabkan kerusakan besar pada gigi
Terakhir ditinjau: 17.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Soymilk jauh lebih merusak gigi daripada susu sapi - kesimpulan ini dibuat oleh ilmuwan Australia dari Universitas Melbourne.
Studi telah menunjukkan bahwa dengan penggunaan susu kedelai, tingkat keasaman bakteri yang terbentuk di rongga mulut adalah lima sampai enam kali lebih tinggi, tulis LiveScience. Asam di dalam mulut berkontribusi terhadap pembentukan plak, yang, pada gilirannya, adalah penyebab karies.
Namun, catat profesor mikrobiologi William Bowen, belum bisa dipastikan tegas bahwa susu kedelai menghancurkan gigi. Studi dilakukan di bawah kondisi laboratorium, dan untuk mengkonfirmasi hasil yang diperoleh, perlu terus melakukan eksperimen dan melakukan pengamatan.
Menurut Bowen, banyak tergantung dari jumlah susu kedelai yang digunakan. Jika Anda minum satu gelas sehari, ini tidak mungkin menyebabkan kerusakan serius pada gigi, tapi jika bayi yang secara teratur diberi susu kedelai dari botol, risikonya bisa meningkat. Sementara susu sapi tidak mengganggu gigi, tidak peduli berapa banyak yang dikonsumsi.
Kacang kedelai, berbahan kedelai, juga memiliki sejumlah keunggulan. Karena asal tanamannya, tidak seperti susu asal hewani, tidak mengandung kolesterol. Dan pada saat yang sama memiliki jumlah protein yang hampir sama. Dalam susu kedelai, kurang gemuk, tapi juga mengandung sedikit kalsium.