Sayuran mencegah perkembangan pankreatitis
Terakhir ditinjau: 16.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ilmuwan Amerika dari University of Carolina meringkas hasil studi 11 tahun tersebut. Selama ini mereka mengamati kesehatan 80.000 orang. Para ahli menemukan penyebab pankreatitis, tidak terkait dengan cholelithiasis (faktor paling umum yang mempengaruhi pankreas). Ternyata, agar tidak mengalami masalah dengan perut, perlu setidaknya makan 4 macam sayuran sehari.
Menurut para ilmuwan, produk "dari tempat tidur" sangat dibutuhkan oleh semua orang, namun manfaat terbesar dalam munculnya sayuran pankreatitis membawa orang yang minum alkohol atau yang mengalami obesitas. Makanan seperti itu diserap dalam organisme mereka bahkan lebih baik daripada di perut nondrinker ramping, dan karenanya membawa manfaat terbesar.
Periset percaya bahwa bantuan maksimal dalam perang melawan pengembangan pankreatitis membuat bermacam-macam setidaknya empat sayuran. Ini mengurangi kemungkinan perkembangan penyakit hampir dua kali lipat. Seragam produk yang lebih sedikit tidak begitu efektif.
Penemuan ini dibuat oleh para ilmuwan berdasarkan analisis terhadap makanan sehari-hari para partisipan dalam percobaan mereka. Sukarelawan secara teratur berbicara tentang apa yang mereka makan, dan sebagai hasilnya, peneliti menemukan hubungan antara nutrisi pasien dan terjadinya masalah perut mereka.
Para ahli percaya bahwa antioksidan yang terkandung dalam sayuran, melemahkan efek buruk fruktosa pada pankreas. Namun, terlepas dari kenyataan bahwa ada hubungan antara pengurangan risiko pankreatitis dan konsumsi sayuran, para peneliti tidak bisa membenarkannya 100%.
Sifat dari masalah
Pankreas menghasilkan jus yang mengandung enzim untuk mencerna makanan. Saat makanan memasuki duodenum, jus disemprotkan dari pankreas. Awalnya, zat cair ini mengandung enzim yang tidak aktif, dan hanya diaktifkan saat mereka tiba di lokasi. Jika saluran pankreas menyempit (karena penggunaan alkohol secara berkala, makan berlebih, batu atau bengkak), enzim tidak aktif tidak dapat masuk ke duodenum, terjebak di pankreas ... Dan menjadi aktif! Besi mulai mencerna dirinya sendiri. Hal ini menyebabkan peradangan parah, yang harus dirawat di rumah sakit setidaknya selama tiga minggu.
Penting:
Gejala pankreatitis sangat kabur. Penyakit ini dapat menampakkan diri pada nyeri periodik di perut bagian atas atau di hipokondrium kiri, kembung dan pembentukan gas, terkadang sembelit atau diare dapat terjadi, dan setelah makan, dalam kasus yang jarang, mual dirasakan.