Jus tomat - alternatif untuk minuman energi

Para ilmuwan mengetahui tentang manfaat tomat dan jus tomat untuk waktu yang lama, tomat mengandung banyak zat bergizi dan bermanfaat yang diperlukan untuk tubuh, studi terbaru oleh dokter Yunani telah membuktikan manfaat yang tak terbantahkan yang diberikan jus tomat kepada para atlet. Orang-orang Yunani yakin bahwa jus tomat segar mampu mengembalikan kekuatan setelah berlatih jauh lebih efisien dan lebih cepat daripada energi yang sangat populer di zaman kita. Segelas jus tomat seharga dua ratus sudah cukup untuk memulihkan otot setelah beberapa jam di gym.

Dalam proses meneliti khasiat jus tomat yang menguntungkan, para ahli mengambil alih pengawasan 15 atlet. Selama dua setengah bulan, para atlet berada di bawah perawatan dokter, yang memantau perubahan indikasi medis sebelum latihan, setelah dan selama. Selama percobaan, 6 peserta setelah minum olahraga meminum segelas energi minuman berkarbonasi, dan sisanya 9 - segelas jus tomat segar. Setelah menganalisis data yang diambil sebelum dan sesudah latihan, para ilmuwan menemukan bahwa atlet yang minum jus tomat dipulihkan dengan urutan yang lebih cepat. Tingkat enzim berbahaya yang terbentuk di dalam tubuh akibat kerusakan jaringan otot, kembali normal dalam hitungan menit. Selain itu, setelah segelas jus tomat, kadar glukosa darah dinormalisasi.

Para ahli percaya bahwa efek pemulihan yang menakjubkan dari jus tomat dikaitkan dengan sejumlah besar lycopene, yang ditemukan pada tomat segar. Likopen adalah pigmen terang yang memberikan warna merah pada tomat matang dan merupakan isomer beta karoten. Fungsi utama zat ini saat memasuki tubuh manusia adalah antioksidan. Penggunaan produk lycopene secara teratur memberikan pengurangan stres oksidatif dan melindungi DNA, yang dapat mencegah terjadinya onkogenesis.

Penelitian terbaru di bidang kedokteran mengkonfirmasikan manfaat lycopene yang tak terbantahkan untuk tubuh manusia. Misalnya, pada saat ini diketahui bahwa produk yang mengandung lycopene dapat memiliki efek pencegahan pada kanker. Terbukti bahwa risiko kanker di perut, prostat atau usus secara langsung tergantung dari jumlah lycopene dalam tubuh manusia. Konsumsi jus tomat atau tomat segar setiap hari bisa mengurangi kemungkinan kanker perut sebesar 15%.

Sifat pemulihan jus tomat juga digunakan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular. Dokter percaya bahwa tomat dan produk berasal dari mereka (jus tomat, pasta tomat, bahkan selai tomat) dapat mencegah penyakit jantung pada orang tua dan lanjut usia. Risiko pengembangan aterosklerosis dan penyakit sistem kardiovaskular lainnya berbanding lurus dengan jumlah likopen yang masuk ke tubuh setiap hari dengan makanan.

Banyak ahli gizi menganggap tomat dan jus tomat diperlukan bagi atlet, juga bagi orang-orang yang peduli dengan nutrisi yang tepat. Diet Mediterania, yang dianggap salah satu diet paling seimbang, mengasumsikan konsumsi tomat segar setiap hari.