Lampu biru membuat produk secara visual tidak menarik dan mengurangi nafsu makan
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pakar merekomendasikan agar orang yang ingin mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi menggunakan pencahayaan biru di dapur. Di University of Arkansas selama penelitian ditemukan bahwa ketika menyinari warna biru, makanan menjadi tidak menarik secara visual. Seperti yang disarankan oleh para ahli, warna biru tidak alami untuk makanan, jadi ini segera mempengaruhi nafsu makan.
Selain itu, para ilmuwan telah menemukan fakta menarik bahwa pencahayaan tidak terlalu mempengaruhi selera wanita. Kemungkinan besar, menurut pendapat mereka, intinya adalah bahwa wanita dalam mengevaluasi makanan lebih mengandalkan rasa dari sajian daripada pada penampilannya. Tapi separuh pria lebih memperhatikan warna produk dan biru menyebabkan kecurigaan di alam bawah sadar mereka dan mengurangi nafsu makan.
Para ahli melakukan penelitian mereka dengan partisipasi 112 sukarelawan, yang ditawari untuk makan piring yang sama, namun masing-masing kelompok memiliki penerangan tersendiri. Akibatnya, semua peserta memakan jumlah produk yang berbeda, namun tingkat kepuasannya hampir sama.
Para ahli telah membuktikan bahwa warna bisa mempengaruhi persepsi rasa, misalnya warna mug dimana menuangkan kopi mempengaruhi selera. Seperti yang diyakini oleh para ahli, dalam hal ini aspek psikologis bekerja. Sebagai contoh, dalam penelitian lain, para ahli menemukan bahwa mousse stroberi merah di atas piring putih dianggap lebih beraroma dan manis daripada makanan penutup yang sama pada sepiring warna hitam.
Selain itu, ilmuwan sebelumnya telah menetapkan bahwa pencahayaan mempengaruhi pilihan makanan. Jadi, dengan pencahayaan yang bagus atau di meja dekat jendela, pengunjung kafe / restoran lebih memilih makanan sehat. Dalam pencahayaan yang buruk, orang cenderung makan berlebihan dan makan banyak lemak, dipanggang, dll.
Di Universitas Cornell, para ahli menyimpulkan bahwa makan di jendela memungkinkan orang untuk mengamati orang yang lewat, melihat sinar matahari, pepohonan, dan lain-lain, sebagai hasilnya, seseorang menjadi lebih sadar akan penampilannya, dan ada pemikiran tentang gaya hidup sehat.
Menurut para ilmuwan, dengan awalan kegelapan, orang mulai berpikir bahwa tidak ada yang bisa melihat jumlah yang dimakan, sehingga rasa bersalah berkurang. Juga, para ilmuwan telah menentukan bahwa makan di tempat di mana beberapa orang luar memungkinkan Anda untuk makan lebih banyak lagi. Sebagai studi telah menunjukkan, di meja di pintu pelanggan pesanan salad kurang dan lebih memilih makanan penutup.
Di meja dekat bar, lebih banyak minuman beralkohol dan koktail dipesan (di meja ketiga dari bar mereka pesan tiga gelas bir atau koktail lebih dari yang keempat).
Pakar juga meyakini bahwa tempat di meja dekat TV di bar juga bisa mengubah pilihan pelanggan, karena dalam hal ini orang lebih memilih makanan yang digoreng. Pelanggan yang duduk di meja yang tidak nyaman cenderung membungkuk lebih, sebagai tambahan, adalah masalah untuk menempatkan piring di meja ini, jadi dalam kasus seperti itu, salad lebih sering dipesan dan kurang sering makanan penutup.
