Diet protein berbahaya bagi kesehatan
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Di antara penganut diet sehat, diet protein didistribusikan secara luas. Inti nutrisi makanan seperti itu adalah protein hewani (daging sapi, sapi, hati, jantung, ikan dan makanan laut, kaviar hitam dan merah, keju keras, telur, dll.), Yang diperlukan agar tubuh dapat bekerja dengan baik (karena kurangnya protein secara bertahap berkurang kemampuan untuk memperbaiki jaringan).
Diet ini berkontribusi terhadap penurunan berat badan yang cepat, namun, menurut para ahli, diet semacam itu dapat merusak kesehatan secara signifikan.
Sebuah studi baru-baru ini mengenai topik ini telah menunjukkan bahwa diet protein secara signifikan meningkatkan risiko kematian dini. Beberapa ribu sukarelawan berusia 50 sampai 65 turut serta dalam percobaan tersebut. Kesehatan para peserta diawasi oleh dokter. Seperti yang ditunjukkan oleh survei tersebut, dengan diet protein pada 75% kasus, kematian dini tercatat, sebagai tambahan, risiko pengembangan tumor ganas meningkat empat kali lipat. Ilmuwan menyarankan agar diet protein untuk bahaya sebanding dengan merokok 20 batang sehari.
Tim peneliti telah mempublikasikan hasil dua penelitiannya, yang membuktikan bahaya diet semacam itu. Menurut sebuah penelitian, orang yang mengkonsumsi protein dalam jumlah besar berisiko empat kali lipat mengalami diabetes atau onkologi. Sebagai aturan, pasien tersebut menggunakan protein hingga 20% dari total asupan kalori. Secara umum, pecinta daging dua kali lebih tinggi dari mereka yang mengkonsumsi tidak lebih dari 10% protein dari total kalori. Seperti yang dicatat oleh para peneliti, dalam makanan lebih disukai menggunakan protein nabati, yang lebih bermanfaat untuk kesehatan.
Para ilmuwan telah menjelaskan bahwa penggunaan protein hewani dalam jumlah banyak mempengaruhi produksi hormon pertumbuhan, yang penting bagi metabolisme orang dewasa, namun di samping itu, hormon pertumbuhan meningkatkan kemungkinan pengembangan tumor kanker.
Diet protein hanya berguna untuk orang berusia di atas 65 tahun, karena pada usia ini produksi hormon pertumbuhan berkurang secara signifikan, dan protein membantu meningkatkan sekresi. Pada lansia, para ahli merekomendasikan makan sekitar 0,8 g protein hewani per 1 kg berat badan.
Dalam studi lain dari Sydney Academic Group, ditemukan bahwa diet protein berkontribusi pada pengendapan lemak dan penurunan nafsu makan. Dalam percobaan tersebut, para spesialis menggunakan sekitar seratus hewan pengerat, yang disimpan dalam berbagai makanan, akibatnya ditemukan bahwa sejumlah besar protein memicu perkembangan penyakit endokrin, sistem kardiovaskular dan mengurangi harapan hidup.
Menurut para ilmuwan, yang paling berbahaya adalah diet di mana ada sejumlah besar lemak dan sebagian kecil protein.
Sebelumnya, lebih dari 40 makanan dibongkar di media massa AS, yang paling sering dipilih oleh orang Amerika biasa. Hasilnya menyimpulkan bahwa yang paling optimal dan bermanfaat adalah sistem makanan Dash, yang berbasis sayuran, buah-buahan, sereal.
[