Cranberry beku

Frozen cranberry adalah buah segar, yang, setelah persiapan dalam bentuk pencucian dan pengeringan, dibekukan di dalam freezer. Untuk membekukan cranberry, perlu untuk memilih buah matang dan utuh, yang setelah persiapan awal diletakkan dalam kemasan kecil dan dikirim ke freezer.

Cranberry beku mempertahankan semua sifat berharga mereka, yang dapat digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit. Crane beku disiapkan dengan minuman buah, compotes, jeli dan filling untuk pie.

Hal ini diperlukan untuk segera menggunakan seluruh jumlah cranberry, yang telah dicairkan. Karena buah beri tidak bisa dibekukan lagi, disarankan untuk menyimpannya di tas kecil di dalam freezer dan membawa mereka keluar sesuai kebutuhan.

Resep dari cranberry beku

Cranberry beku sama bergunanya dengan buah segar. Karena ia mempertahankan semua sifat dan kualitas obatnya. Ini sangat berharga, karena di musim dingin saatnya mendapatkan buah beri dari freezer dan memasak dari mereka sesuatu yang lezat dan bermanfaat - alternatif yang baik untuk mendaki ke apotek.

Resep dari cranberry beku sangat beragam. Hampir semua yang direkomendasikan untuk dimasak dengan cranberry segar bisa dibuat dari makanan beku.

Resep No. 1 - salad dengan cranberry, wortel dan kol.

Bahannya perlu setengah gelas cranberry, dua wortel, seperempat dari kepala kubis, sepertiga dari segelas krim asam rendah lemak.

Berries dikeluarkan dari freezer dan dipindahkan ke saringan, ke cairan gelas yang tidak perlu. Kubis cabik, dan wortel digosok dengan parutan berukuran sedang. Semua bahan digabungkan, lalu diasinkan secukupnya dan didandani dengan krim asam.

Resep nomor 2 - asin asin dengan cranberry.

Hal ini diperlukan untuk persediaan 600 gram ikan haring dengan sedikit asin (atau satu potong), 140 gram keju krim, 1,5 sendok teh agar-agar, satu genggam cranberry, dua potong bit rebus, tiga tangkai dill segar.

Hidangannya disiapkan sebagai berikut. Ikan dibersihkan dan dipotong pada fillet, tulangnya dikeluarkan dari situ. Gelatin direndam dalam tiga sendok makan air dan dibiarkan bisa membengkak. Cranberries berasal dari kulkas dan defrost. Setelah itu gelatin dicampur dengan keju. Dill dipotong kecil-kecil dan bersamaan dengan cranberry ditambahkan ke keju keju. Semuanya, pengisian sudah siap.

Film makanan diambil dan satu potong fillet diletakkan di atasnya, setelah itu isinya tersebar merata di atas dan semuanya ditutupi dengan potongan fillet kedua. Selain itu, potongan ikan harus diletakkan sedemikian rupa untuk membuat, seolah-olah, seluruh ikan. Kemudian herring harus dibungkus dengan erat dalam film makanan dan dimasukkan ke dalam kulkas sampai pagi.

Selama waktu ini, Anda perlu merebus dua bit dan mendinginkan sayuran. Setelah itu, bit dipotong dalam lingkaran. Ikan herring dikeluarkan dari kulkas, filmnya dilepas, dan ikan yang dimasukkan juga dipotong menjadi irisan - bagiannya. Kemudian sepotong ikan haring diletakkan di atas sepotong bit rebus, kudapannya diikat dengan tusuk sate dan diletakkan di piring. Dengan demikian, Anda perlu pin semua potongan bit dan herring.

Resep № 3 - curd casserole dengan cranberry.

Anda perlu mengambil empat ratus gram keju cottage yang remuk, tiga butir telur, tiga sendok makan semolina, tiga sendok makan gula, seratus gram cranberry beku.

Keju dan gula cottage dipindahkan ke mangkuk dalam dan dicampur dengan garpu. Kemudian, ke keju keju cottage, telur ditambahkan, dan semuanya dicampur dengan mixer atau blender sampai halus. Harus menjadi massa cair dengan semburat krem. Tambahkan cranberry beku ke mangkuk dan campurkan semuanya lagi, kali ini dengan garpu.

Oven dipanaskan sampai suhu seratus delapan puluh derajat, adonan ditempatkan di sana di piring yang dipilih selama lima belas sampai dua puluh menit. Setelah waktunya, casserole dikeluarkan dari oven dan didinginkan.

Morse dari cranberry beku

Morse dari cranberry beku sama bergunanya dengan minuman sebagai buah segar. Bagaimanapun, cranberry tidak kehilangan sifat berharga mereka, bahkan saat terkena suhu rendah.

Inilah resep untuk Morse dari cranberry beku.

Dibutuhkan setengah kilo buah, dua liter air dan dua ratus sampai empat ratus gram gula. Cranberry berasal dari freezer dan dilewatkan melalui juicer. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci air, dan kemudian gula ditambahkan. Setelah itu minuman direbus, dimasak selama sepuluh menit, lalu dikeluarkan dari api dan didinginkan. Jika asam sudah cukup asam secukupnya, madu bisa ditambahkan ke dalamnya, mencampur produk secara menyeluruh dalam minuman. Harus diklarifikasi bahwa madu dapat ditambahkan ke cairan panas hanya setelah suhu di dalamnya dikurangi menjadi tujuh puluh derajat dan lebih rendah.