Diet mulas

Sakit maag terjadi secara berkala, setelah makan, tetapi tidak langsung, melainkan sekitar satu jam setelah makan. Terutama jika jumlah makanannya berlebihan, dan makanan tersebut dibumbui dengan rempah-rempah dan saus yang pedas. Oleh karena itu, diet untuk sakit maag bukanlah kemewahan, tetapi tindakan pencegahan yang diperlukan.

Sakit maag adalah sensasi tidak nyaman di belakang tulang dada, yang menjalar dari daerah epigastrik ke atas, atau di daerah serviks, yang timbul setelah makan. Sakit maag disertai dengan rasa terbakar atau panas di daerah lambung, nyeri perut, dan sendawa.

Sakit maag merupakan fenomena yang cukup umum: sekitar sepertiga dari populasi dunia mengalaminya. Sakit maag menyertai perjalanan penyakit seperti gastritis dengan keasaman tinggi, tukak lambung dan tukak duodenum, kolesistitis. Sakit maag muncul dengan hernia diafragma dan intoleransi terhadap komponen makanan tertentu. Kehamilan pada wanita juga dapat menyebabkan sakit maag. Stres, keadaan neurotik dan cemas merupakan pemicu sakit maag.

Mengenakan pakaian ketat seperti ikat pinggang, mengangkat benda berat, dan berolahraga dapat memicu gejala sakit maag.

Penyebab sakit maag tidak hanya penyakit gastrointestinal dan lain-lain yang disebutkan di atas. Kecenderungan makan berlebihan dan mengonsumsi makanan berat yang tidak sehat juga memicu sakit maag. Kebiasaan tidur setelah makan besar dapat menyebabkan rasa panas di lambung dan sendawa. Berat badan berlebih juga merupakan penyebab umum rasa tidak nyaman dan munculnya asam lambung berlebih.

Oleh karena itu, diet untuk mengatasi sakit maag merupakan salah satu cara paling efektif untuk menyembuhkan penyakit ini. Jika Anda menetapkan tujuan untuk meningkatkan kesehatan dan mengikuti anjuran dokter, Anda tidak hanya dapat memperbaiki kondisi Anda sendiri, tetapi juga, dalam beberapa kasus, benar-benar melupakan sakit maag.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Mengobati Sakit Maag dengan Diet

Pola hidup yang tidak sehat dan gizi yang buruk merupakan salah satu penyebab utama sakit maag. Oleh karena itu, menjaga kualitas hidup dan pola makan merupakan faktor terpenting dalam pencegahan dan pengobatan sakit maag.

Ada beberapa anjuran yang harus diikuti ketika gejala sakit maag muncul:

1. Perlu untuk mengecualikan minuman beralkohol dari konsumsi.
2. Ada baiknya kita menghentikan kebiasaan seperti merokok.
3. Minuman berkarbonasi dan kopi menyebabkan sakit maag. Oleh karena itu, Anda perlu menggantinya dengan jus dan teh encer.
4. Minuman-minuman dan tembakau yang disebutkan di atas mengakibatkan iritasi pada lapisan lambung, peningkatan keasaman dan relaksasi katup lambung.
5. Kecanduan buah jeruk, tomat, dan produk yang mengandungnya dalam jumlah banyak juga dapat menyebabkan sakit maag. Konsumsi jenis produk ini perlu dibatasi, dan pada awalnya diminimalkan.
6. Acar dan makanan kaleng merupakan salah satu penyebab sakit maag. Oleh karena itu, sebaiknya Anda menghindari acar dan tomat yang diasinkan demi memulihkan kesehatan.
7. Roti segar dan makanan panggang dapat memicu sakit maag. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak menyalahgunakan produk roti yang hangat dan lembut, tetapi beralihlah ke pilihan yang basi.
8. Pai goreng dan makanan lain yang disiapkan dengan cara serupa juga dapat menyebabkan sakit maag. Dalam kasus ini, Anda harus menghindari menggoreng makanan dan mengukus, merebus, atau memanggang makanan dalam oven.
9. Beberapa obat memicu sakit maag. Misalnya, aspirin, orthofen, ibuprofen, dan beberapa obat lain menyebabkan munculnya gejala sakit maag. Dalam kasus ini, perlu berkonsultasi dengan dokter yang merawat dan mengubah resep obat.

Mengobati sakit maag dengan diet efektif karena dapat mencegah banyak penyebab mendasar ketidaknyamanan. Nutrisi diet tidak mengiritasi mukosa saluran pencernaan, juga tidak meregangkan lambung itu sendiri. Ini tidak memicu sekresi asam lambung yang berlebihan, relaksasi katup lambung, dan refluks isi lambung ke kerongkongan.

Inti dari diet untuk sakit maag

Orang yang sering merasakan sensasi terbakar di lambung dan kerongkongan setelah makan, bersendawa, kerap kali bertanya: “Apa saja makanan yang baik untuk penderita sakit maag?”

Para ahli menyarankan untuk mengubah pola makan Anda untuk mengatasi sakit maag dengan cara berikut.

• Perkaya pola makan harian Anda dengan protein nabati dan kurangi jumlah protein hewani.
• Anda perlu mengurangi atau bahkan menghilangkan sama sekali konsumsi makanan manis. Makanan manis dapat digantikan dengan buah-buahan manis dan jus.
• Produk susu asam dan susu fermentasi harus dihindari dari pola makan, karena dapat memicu peningkatan keasaman lambung, yang menyebabkan mulas.
• Produk setengah jadi merupakan produk yang sangat tidak baik untuk mengatasi sakit maag, jadi sebaiknya Anda hindari mengonsumsinya.
• Lebih baik mengganti lemak hewani dengan lemak nabati: minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak zaitun. Minyak nabati harus yang tidak dimurnikan, tidak digoreng, dan extra virgin.
• Makan makanan kering dan berbagai camilan juga dapat memicu sakit maag. Oleh karena itu, berbagai jenis makanan cepat saji dilarang. Dan di antara waktu makan, setiap dua hingga tiga jam, Anda perlu makan roti panggang dengan mentega. Dapat divariasikan dengan keju atau sosis tanpa garam, tetapi tidak boleh diasapi, melainkan direbus.

Diet untuk sakit maag dan gastritis

Gastritis merupakan proses peradangan pada jaringan mukosa lambung. Gastritis dengan tingkat keasaman yang tinggi dapat memicu munculnya nyeri ulu hati. Oleh karena itu, diet untuk mengatasi nyeri ulu hati dan gastritis terutama ditujukan untuk menyembuhkan gejala penyebab yang mendasarinya, yaitu gastritis.

Bagi pasien yang menderita gastritis, diet efektif yang disebut diet No. 1 telah dikembangkan sejak zaman Soviet. Diet ketat No. 1 diresepkan untuk pengobatan tukak lambung dan tukak duodenum, serta untuk manifestasi gastritis akut. Versi diet yang lembut ini dapat menjadi dasar diet sehat untuk pengobatan gastritis kronis dan, karenanya, nyeri ulu hati.

Diet untuk sakit maag dan gastritis didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

1. Hilangkan makanan yang sangat panas dan sangat dingin (es krim, minuman dengan es) dari diet Anda.
2. Untuk mengembalikan mukosa lambung, makanan harus direbus, dikukus atau dipanggang tanpa kulit.
3. Konsumsi garam perlu dibatasi, karena konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada mukosa lambung.
4. Jumlah makan per hari harus setidaknya 5-6 kali. Anda perlu makan dalam porsi kecil, mengunyah makanan dengan saksama.
5. Kandungan kalori dalam makanan sehari-hari tidak boleh melebihi 2800 - 3000 kalori.
6. Hindari hidangan pembuka yang berbahan dasar kaldu daging berlemak, serta kaldu ikan dan jamur. Sebaiknya makan sup sayuran dengan tambahan berbagai sereal dan nasi. Anda dapat menambahkan sedikit krim atau telur ke dalam hidangan yang sudah jadi, yang akan membuat sup terasa tidak biasa dan menarik.
7. Roti tawar sebaiknya diganti dengan kerupuk atau roti kering. Roti ini tidak hanya dapat dimakan dengan teh, tetapi juga dapat ditambahkan langsung ke hidangan pembuka.
8. Anda tidak bisa makan daging berlemak. Pilihan terbaik adalah daging ayam atau kelinci tanpa lemak, daging sapi panggang atau kalkun.
9. Untuk hidangan ikan, Anda dapat memasak irisan daging kukus dari ikan rendah lemak beberapa kali dalam seminggu.
10. Anda dapat memakan telur rebus setengah matang atau telur dadar yang disiapkan dengan tambahan susu.
11. Bubur sangat bermanfaat bagi pasien yang menderita gastritis dan sakit maag. Bubur harus direbus dengan baik sebelum dikonsumsi. Pengecualiannya adalah bubur millet - bubur ini tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi dengan tingkat keasaman yang tinggi.
12. Sayuran yang direbus, dikukus, atau dipanggang bermanfaat untuk mengatasi gastritis. Namun, sayuran mentah sebaiknya dihindari dari pola makan untuk sementara waktu.
13. Untuk gastritis dengan keasaman tinggi, Anda dapat mengonsumsi buah pir, pisang, dan apel yang tidak asam.
14. Produk yang dilarang untuk gastritis dan sakit maag adalah kubis putih, roti gandum dan kue kering, daging berlemak, daging asap, saus pedas dan bumbu perendam, mayones, saus tomat, keju asin, makanan kaleng, jamur, coklat kemerah-merahan, bawang, mentimun, bayam. Untuk minuman, sebaiknya hindari minum air mineral berkarbonasi dan air manis, kopi hitam.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diet untuk sakit maag dan sendawa

Pola makan untuk sakit maag dan sendawa sama dengan untuk sakit maag dan gastritis. Karena gastritis dengan keasaman tinggi (dan terkadang dengan keasaman rendah) dapat memicu gejala sakit maag, serta sendawa.

Beberapa obat tradisional membantu mengatasi sakit maag dan bersendawa.

1. Bila keasaman meningkat, sebaiknya gunakan madu. Misalnya, Anda dapat mencampur sari lidah buaya dan madu dengan perbandingan satu banding satu dan membiarkannya mengendap. Anda perlu menggunakan campuran tersebut tiga kali sehari, satu sendok teh setiap kalinya.
2. Dengan meningkatnya keasaman, infus herbal membantu. Anda perlu mencampur akar rhubarb, St. John's wort, akar valerian, dan marsh cudweed. Tiga sendok makan campuran tersebut dituangkan dengan satu liter anggur merah kering dan dibiarkan di bawah sinar matahari selama tiga minggu. Setelah itu, infus disaring dan tiga sendok makan kumis emas ditambahkan ke dalamnya. Infus yang dihasilkan diminum pada pagi dan sore hari, dua sendok makan sekaligus.
3. Selain itu, dengan peningkatan keasaman, obat yang baik untuk bersendawa dan sakit maag adalah burdock. Anda perlu mengambil satu sendok makan daun burdock kering, tuangkan satu gelas air mendidih dan biarkan selama dua jam. Setelah ini, infus harus disaring dan diminum dua sendok makan setelah setiap kali makan.

Keasaman lambung yang rendah terkadang juga dapat menyebabkan nyeri ulu hati dan sendawa. Pengobatan berikut akan membantu meredakan gejala-gejala tersebut.

1. Campuran madu, kakao, mentega, dan daun lidah buaya tidak hanya merupakan obat yang menyehatkan, tetapi juga tambahan yang lezat untuk diet Anda. Campuran ini disiapkan sebagai berikut. Anda perlu mencairkan mentega dan mencampurnya dengan madu. Kemudian haluskan daun lidah buaya dan tambahkan ke dalam campuran. Encerkan kakao dalam sedikit air dan tambahkan ke bahan-bahan sebelumnya. Kemudian masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam oven selama tiga jam pada suhu rendah. Perlu untuk memastikan bahwa produk tidak terbakar. Kemudian, setelah menyiapkan campuran obat, Anda perlu dengan hati-hati mengeluarkan sisa lidah buaya dari dalamnya dengan sendok berlubang. Setelah ini, obat dituangkan ke dalam wadah kaca gelap. Campuran yang dihasilkan diminum tiga kali sehari sebelum makan, dua sendok makan sekaligus.
2. Minuman yang terbuat dari herba berikut ini akan bermanfaat untuk mengobati sakit maag dan sendawa. Anda perlu mengambil satu bagian yarrow, satu bagian St. John's wort, dua bagian chicory, tiga bagian fumitory. Satu sendok makan campuran tersebut harus dituang dengan satu gelas air mendidih dan diinfus hingga dingin. Kemudian infus disaring dan tiga sendok makan kumis emas dituangkan ke dalamnya. Obat yang dihasilkan digunakan sebelum setiap makan setengah jam sebelum makan.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diet untuk mengatasi sakit maag saat hamil

Sakit maag saat hamil merupakan hal yang umum terjadi. Rasa panas atau sendawa terjadi karena adanya perubahan yang terjadi pada tubuh wanita. Selama masa kehamilan, kadar hormon mengalami perubahan yang menyebabkan relaksasi pada sfingter antara lambung dan esofagus. Perubahan tersebut menyebabkan masuknya cairan lambung ke esofagus dan menimbulkan gejala sakit maag. Rahim yang terus membesar juga menjadi salah satu penyebab rasa tidak nyaman. Tekanan yang diberikan oleh janin dan plasenta yang membesar pada dinding lambung menyebabkan munculnya gejala sakit maag. Setelah melahirkan, gejala sakit maag akan hilang dan tidak mengganggu lagi, asalkan ibu menjaga pola makan dan menjalani pola hidup sehat.

Diet untuk sakit maag saat hamil meliputi aturan-aturan berikut ini:

1. Makanlah secara teratur tetapi dalam porsi kecil. Tindakan pencegahan seperti itu akan membantu mencegah peregangan lambung dan masuknya asam lambung ke kerongkongan.
2. Pada trimester pertama kehamilan, Anda perlu makan 4 kali sehari; pada trimester kedua - 4-5 kali sehari; pada trimester ketiga kehamilan, Anda perlu makan 5-6 kali sehari.
3. Anda perlu makan perlahan dan mengunyah makanan dengan saksama. Pemrosesan dan penyerapan makanan dimulai di mulut, karena enzim yang terkandung dalam air liur juga ditemukan di sana. Makanan yang dicincang dengan baik akan dicerna lebih cepat di lambung, yang akan mengurangi risiko sakit maag.
4. Makan malam harus dimajukan ke waktu yang lebih awal, setidaknya tiga jam sebelum tidur.
5. Setelah makan, sebaiknya jangan langsung berbaring. Sebaiknya duduk tegak selama beberapa saat, misalnya di kursi yang nyaman atau di sofa. Selama waktu tersebut, makanan akan punya waktu untuk dicerna, dan cairan lambung tidak akan menimbulkan gejala sakit maag.
6. Selama makan, Anda tidak boleh minum banyak cairan. Minum akan mengencerkan cairan lambung, yang akan mengurangi efisiensi pencernaan.
7. Minuman tersebut sebaiknya diminum di antara waktu makan, misalnya satu jam setelah makan atau dua puluh hingga tiga puluh menit sebelum makan.
8. Di antara minuman yang bermanfaat saat terjadi sakit maag, perlu disebutkan air putih yang bersih dan air mineral. Air berkarbonasi, serta minuman manis berkarbonasi dilarang, karena cenderung menyebabkan sakit maag.
9. Ada teh herbal khusus yang dapat membantu mengatasi nyeri ulu hati, seperti teh adas. Satu-satunya peringatan adalah Anda tidak boleh mengonsumsi teh adas secara berlebihan selama kehamilan, teh ini harus dikonsumsi dalam jumlah kecil. Teh kamomil dan jahe juga baik untuk meredakan gejala nyeri ulu hati.
10. Makanan yang digoreng harus dihindari dari pola makan. Makanan harus direbus, dikukus, direbus atau dipanggang dalam oven.
11. Hindari makanan berlemak dan pedas, saus, dan bumbu dapur selama kehamilan. Anda harus menyingkirkan krim asam, mayones, krim, dan lemak babi dari meja makan Anda untuk sementara waktu. Sedikit mentega masih bisa diterima. Untuk produk daging dan ikan, Anda harus mengutamakan daging tanpa lemak dan ikan.
12. Selama kehamilan, Anda harus menghindari hidangan pertama yang disiapkan dengan kaldu daging, ikan, dan jamur yang berlemak dan kental.
13. Produk susu fermentasi dapat menyebabkan sakit maag dalam beberapa kasus. Oleh karena itu, sebaiknya batasi konsumsi kefir, susu panggang fermentasi, dan hindari yogurt sama sekali. Keju cottage sebaiknya dibeli yang tidak asam.
14. Anda harus menghindari mengonsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, dan beri yang asam, seperti apel, asinan kubis, dan tomat.
15. Jika sakit maag terjadi saat hamil, bisa makan bubur (oatmeal, semolina, buckwheat), sup sayur, daging rebus, keju, sayur rebus.
16. Jika Anda mengalami gejala sakit maag, Anda dapat mencoba meredakannya dengan mengunyah oatmeal mentah, wortel parut, hazelnut, atau kacang almond. Biji bunga matahari atau labu mentah juga membantu. Anda dapat mengonsumsi satu sendok makan minyak bunga matahari yang belum dipanggang.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Menu Diet Sakit Maag

Menu perkiraan untuk diet sakit maag adalah seperti ini:

1. Sarapan – bubur gandum rebus atau bubur soba; daging kalkun tanpa lemak atau ayam rebus; keju cottage rendah lemak dan non-asam dengan sedikit krim asam atau keju rendah lemak; jus buah manis atau kolak tanpa tambahan gula.
2. Sarapan kedua – seporsi yoghurt rendah lemak atau kefir; setengah gelas buah manis segar; teh hijau encer tanpa gula dengan kerupuk yang terbuat dari roti dedak.
3. Makan siang – sup sayuran atau bubur labu dengan nasi; roti gandum panggang dengan mentega dan daging rebus rendah lemak atau irisan daging kukus (bakso) dari daging rendah lemak; wortel mentah atau sayuran mentah lain yang diizinkan; kolak buah manis.
4. Camilan sore – kerupuk dedak; keju rendah lemak dan tanpa garam; apel manis atau buah manis lainnya; buah kering – aprikot kering, kismis, kurma; teh hijau encer tanpa gula.
5. Makan malam: bubur rebus (gandum, nasi) atau ikan rebus rendah lemak; salad sayuran mentah atau sayuran rebus; roti gandum panggang dengan mentega dan teh hijau lemah tanpa pemanis.

Diet untuk sakit maag setiap hari

Untuk mengatur transisi ke diet penyembuhan untuk sakit maag dengan tepat, kami akan menyediakan diet mingguan, yang dijadwalkan setiap hari.

1 hari

• Sarapan: oatmeal rebus; kue keju panggang yang terbuat dari keju cottage rendah lemak dan non-asam; segelas teh hijau encer tanpa gula.
• Sarapan kedua – setengah gelas buah manis segar.
• Makan siang – sup soba; bakso kukus; bubur wortel; segelas kolak buah kering.
• Camilan sore: teh encer tanpa gula; biskuit roti dedak.
• Makan malam: irisan ikan kukus; sayuran rebus.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Hari ke 2

• Sarapan: bubur soba rebus; souffle keju cottage; segelas teh hijau lemah tanpa gula.
• Sarapan kedua – seporsi yoghurt rendah lemak.
• Makan siang: sup krim zucchini dengan crouton; pangsit daging kukus; sayuran rebus kentang, bawang bombay dan wortel; pisang.
• Camilan sore: kolak buah kering dengan roti tepung terigu dan dedak.
• Makan malam: pangsit malas, segelas teh hijau encer tanpa gula.

Hari ke 3

Sarapan: bubur nasi susu yang dihaluskan; segelas teh hijau encer tanpa gula; seonggok roti gandum panggang dengan mentega dan sepotong keju rendah lemak dan tanpa garam.

• Sarapan kedua – souffle wortel dan apel.
• Makan siang: sup pure wortel dengan crouton; daging sapi rebus; lauk sayuran; jeli buah.
• Camilan sore – segelas teh hijau encer tanpa gula; biskuit kering.
• Makan malam: ikan panggang; kentang rebus; segelas infus herbal.

[ 16 ], [ 17 ]

Hari ke 4

• Sarapan: casserole keju cottage; segelas teh hijau encer dengan kerupuk.
• Sarapan kedua – jeli buah; croissant panggang.
• Makan siang – sup ayam yang dihaluskan; ayam panggang dengan nasi; apel panggang.
• Camilan sore – segelas kefir; buah kering.
• Makan malam: daging rebus dengan kentang tumbuk; beberapa sayuran mentah.

[ 18 ], [ 19 ]

Hari ke 5

• Sarapan: souffle telur; oatmeal tumbuk; segelas teh hijau encer tanpa gula dengan roti renyah.
• Sarapan kedua – buah-buahan manis – pisang, pir atau apel manis.
• Makan siang – bakso sapi; bubur soba; sayuran rebus; mousse apel.
• Camilan sore – kolak buah kering; biskuit kering.
• Makan malam: kentang rebus; kue ikan kukus; beberapa rempah segar.

[ 20 ]

Hari ke 6

• Sarapan: bubur susu semolina; segelas teh hijau lemah tanpa gula dengan kerupuk.
• Sarapan kedua: dua butir telur rebus setengah matang dan beberapa potong roti gandum panggang.
• Makan siang – sup sayuran dengan sereal; ayam rebus dengan salad sayuran segar; jeli buah.
• Camilan sore – souffle buah.
• Makan malam: daging cincang dengan sayuran; puding keju cottage.

[ 21 ], [ 22 ]

Hari ke 7

• Sarapan: bubur labu dengan buah kering; jeli dengan croissant panggang.
• Sarapan kedua – pancake keju cottage dan bit; segelas teh.
• Makan siang: sup oatmeal; beef stroganoff dengan daging rebus dan mi gandum utuh; kolak buah kering.
• Camilan sore – buah-buahan manis.
• Makan malam: bubur soba dengan sayuran rebus; telur rebus setengah matang; segelas teh.

Diet untuk sakit maag pada siang hari menunjukkan betapa bervariasinya menu untuk penyakit yang disebutkan di atas. Oleh karena itu, tidak perlu takut dengan diet yang lezat dan bergizi.

[ 23 ]

Resep Diet Sakit Maag

Berikut ini beberapa resep masakan yang dapat disiapkan saat sakit maag menyerang.

Resep untuk diet sakit maag sederhana dan hidangannya disiapkan cukup cepat.

• Sup jelai mutiara saring dengan sayuran

Anda perlu merebus jelai mutiara dalam air lalu menyaringnya. Rebus sayuran cincang – wortel dan kentang – dalam air hingga matang lalu saring. Setelah itu, campurkan sayuran yang disaring dengan sereal, tambahkan garam dan didihkan. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan sepotong mentega.

Bahan-bahan: jelai mutiara – 25 g; kentang – 75 g; wortel – 24 g; mentega – 10 g.

• Daging sapi rebus

Daging sapi harus ditaruh utuh dalam panci dan diisi air panas hingga sedikit menutupi daging. Panci harus ditutup dengan penutup dan diletakkan di atas api. Saat air mendidih, perlu membuang sisiknya, lalu rebus daging sapi dengan api kecil selama 1,5 - 2 jam. Setengah jam sebelum akhir pemasakan, sayuran yang sudah dikupas dan dicincang harus ditambahkan ke daging - seledri dan akar peterseli, wortel, dan garam secukupnya.

Bahan-bahan: daging sapi – 110 g; wortel – 10 g; akar seledri – 5 g; akar peterseli – 5 g.

• Pangsit malas

Keju cottage perlu digosok dan dicampur dengan telur. Tambahkan gula dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan. Kemudian Anda perlu membentuk sosis kecil dan memotongnya menjadi 7-8 bagian. Rebus air, lalu masukkan pangsit ke dalam air mendidih. Setelah itu, didihkan air lagi dan angkat panci dari kompor. Setelah lima menit, Anda perlu mengeluarkan pangsit dari panci dan menyajikannya, diolesi dengan sepotong mentega.

Bahan-bahan: keju cottage – 100 g; tepung terigu – 10 g; telur – ¼ potong; mentega – 10 g; gula – 10 g.

• Bubur sayuran

Rebus kentang dan kembang kol. Rebus wortel dalam sedikit air. Lalu campurkan semua sayuran dan cincang atau blender. Tambahkan mentega cair atau minyak sayur, garam.

Bahan-bahan: kentang – 60 g; kembang kol – 60 g; wortel – 60 g; mentega atau minyak sayur – 25 g.

• Souffle wortel dan apel

Wortel perlu dipotong kecil-kecil dan direbus dalam air hingga matang. Kemudian apel bersama wortel yang sudah dimasak perlu dicincang atau dicincang dalam blender. Kemudian Anda perlu menambahkan semolina, gula dan kuning telur mentah, mentega cair dan putih telur kocok. Campuran yang sudah disiapkan perlu diremas ringan dan ditempatkan dalam bentuk yang diolesi minyak sayur. Souffle perlu dikukus.

Bahan-bahan: wortel – 75 g; apel – 75 g; semolina – 10 g; mentega – 15 g; telur – ½ potong; gula – 10 g; minyak sayur – 1 sdm.

Diet untuk mengatasi sakit maag merupakan tindakan yang perlu dilakukan saat gejala penyakit ini memburuk. Tentu saja, Anda harus melakukan beberapa upaya untuk meningkatkan kesehatan secara signifikan. Namun, merasa baik-baik saja sepadan dengan waktu dan kemauan, yang dapat Anda lihat sendiri dengan beralih ke diet sehat.

Apa yang bisa Anda makan jika Anda menderita sakit maag?

Pertanyaan yang membara ini menarik bagi penderita sakit maag. Karena gejala ketidaknyamanan yang timbul memaksa orang yang paling konservatif sekalipun untuk mengubah pola makan mereka demi meringankan kondisi mereka sendiri.

Jadi, saat Anda mengalami sakit maag, Anda bisa mengonsumsi makanan berikut ini:

• Daging tanpa lemak (ayam, kelinci, daging sapi muda, kalkun).
• Ikan ramping.
• Bubur yang direbus hingga matang – oatmeal, buckwheat, nasi (termasuk beras merah).
• Sup sayuran dengan sereal.
• Sayuran yang direbus, dikukus, dan dipanggang, seperti kentang panggang.
• Roti gandum kering, roti dedak, dan biskuit dibuat dari jenis roti ini.
• Produk tepung jagung, roti jagung.
• Keju cottage rendah lemak dan non-asam, serta keju tanpa garam dan rendah lemak (kambing, feta, kedelai).
• Telur rebus.
• Wortel mentah dan sayuran mentah lainnya yang kaya serat.
• Mentega dalam jumlah kecil.
• Kadang-kadang Anda bisa minum sedikit kefir.
• Dari buah-buahan dan melon, Anda bisa makan pisang, pir, apel manis, melon, dan semangka.
• Untuk minuman, sebaiknya minum air mineral alkali lemah tanpa gas, teh encer tanpa gula, dan jus manis.

Jadi, setelah menjawab pertanyaan: "Apa yang bisa dimakan dengan sakit maag?", kami perhatikan bahwa diet untuk sakit maag adalah diet khusus. Karena tidak mungkin menghilangkan gejala ketidaknyamanan tanpa memperbaiki kondisi seluruh saluran pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan saat menderita sakit maag?

Daftar makanan yang dilarang untuk sakit maag adalah sebagai berikut:

• Alkohol.
• Produk yang menyebabkan perut kembung meliputi susu, kubis, kacang-kacangan, roti gandum hitam, dan mentimun.
• Roti dan kue kering segar, produk kue kering, kue dan kue kering.
• Pasta.
• Mayones, saus tomat dan saus lainnya.
• Daging berlemak dan daging cincang.
• Lemak hewani – lemak babi, krim asam, krim.
• Hidangan pertama disiapkan dengan kaldu daging, ikan atau jamur.
• Rempah-rempah pedas, bumbu penyedap, dan sayur-sayuran seperti paprika, bawang mentah, lobak, dan sebagainya.
• Produk yang diasapi dan dikalengkan.
• Acar dan bumbu rendaman.
• Buah jeruk segar dan jus yang dibuat dari buah tersebut.
• Produk susu fermentasi, keju cottage asam.
• Keju asin.
• Gula dan produk yang mengandungnya, serta produk coklat.
• Teh kental, kopi, dan minuman yang mengandung kafein.
• Minuman berkarbonasi, limun, dan air mineral bersoda.
• Minuman asam, kvass.
• Sayuran dan daun asam, beri dan buah-buahan, seperti coklat kemerah-merahan, bayam, apel, cranberry, ceri.
• Tomat dan produk yang dibuat dengan tomat – jus, pasta, saus, borscht.
• Jamur dan hidangan yang dibuat dengannya.
• Makanan cepat saji dan makanan instan.
• Peppermint, bahkan dalam permen karet dan obat-obatan.

Tentu saja, untuk menjawab pertanyaan: "Apa yang tidak boleh dimakan saat mengalami sakit maag?", Anda perlu menyingkirkan sejumlah besar makanan lezat dan hidangan favorit. Namun, meningkatkan kesehatan Anda patut dicoba dengan mengendalikan pola makan Anda sendiri dan dengan demikian meningkatkan kualitas hidup Anda.