Diet untuk ovarium polikistik

Banyak wanita bahkan tidak menyadari betapa berbahayanya penyakit seperti sindrom ovarium polikistik bagi mereka, dan terlebih lagi, tidak seorang pun memikirkan seberapa besar diet untuk sindrom ovarium polikistik dapat secara signifikan memengaruhi perjalanan penyakit dan penyembuhannya secara efektif.

[ 1 ], [ 2 ]

Apa diet untuk sindrom ovarium polikistik?

Penyakit ini secara langsung bergantung pada tingkat latar belakang hormonal wanita, dan manifestasinya dapat mengakibatkan infertilitas wanita, risiko terkena pankreatitis dan diabetes meningkat tajam. Ini menunjukkan bahwa diagnosis harus ditanggapi dengan serius. Tidak boleh dilupakan bahwa perubahan tersebut, yang diekspresikan oleh produksi androgen yang berlebihan, terutama menyebabkan gangguan pankreas. Nutrisi yang rasional, menu yang dijadwalkan dengan benar merupakan faktor penting dalam pengobatan penyakit ini.

Oleh karena itu, pertanyaan tentang diet apa yang terbaik untuk sindrom ovarium polikistik dapat dijawab dengan tegas - diet yang memungkinkan setidaknya sebagian menormalkan keseimbangan hormon dan proses metabolisme dalam tubuh wanita.

Dalam proses pengembangan diet semacam itu, para spesialis terutama memperhatikan indeks glikemik produk. Untuk mencegah perkembangan diabetes dan menstabilkan situasi dengan kerusakan ovarium, saat menyusun menunya, seorang wanita dengan riwayat diagnosis yang dimaksud harus memilih produk makanan yang indeks glikemiknya menunjukkan angka rendah.

Saat ini, tidak sulit untuk menemukan tabel produk yang dibagi berdasarkan indeks glikemik di Internet. Saat membuat diet untuk sindrom ovarium polikistik, Anda harus fokus pada produk yang kriteria minatnya tidak melebihi angka 50.

Salah satu diet semacam itu, yang tidak didasarkan pada penghitungan kalori yang dikonsumsi, tetapi pada pemilihan produk makanan menurut indeks tertentu, adalah diet Montignac. Rekomendasi yang sangat mirip pada intinya adalah diet Kremlin, pantangan makanan menurut Dukan, Atkins, diet yang dijadwalkan menurut golongan darah, dan banyak lagi.

Salah satu aturan utama yang harus diikuti saat membuat menu adalah menjaga rasio yang sama antara karbohidrat sehat (atau yang lambat dicerna) dan makanan berprotein. Karbohidrat semacam itu memungkinkan Anda untuk lebih aktif memecah lemak subkutan dan lebih aktif mengeluarkannya dari tubuh.

Bukan tempat terakhir dalam diet untuk sindrom ovarium polikistik yang ditempati oleh penyesuaian diet: transisi ke makanan fraksional. Harus ada lima hingga enam makanan fraksional sepanjang hari:

• Makanan pertama sebaiknya dikonsumsi satu jam setelah bangun tidur. Makanan harus padat dan mengenyangkan.
• Makan siang adalah camilan ringan, seperti apel.
• Makan siang harus terdiri dari sepasang menu: menu pertama dan menu kedua.
• Camilan sore – camilan ringan, seperti salad sayuran.
• Makan malamnya mengenyangkan, tetapi terdiri dari makanan yang cepat dicerna.
• Sesaat sebelum tidur (satu setengah jam), Anda harus minum segelas jus, kefir atau whey.

Metode lain yang memungkinkan Anda mengatasi masalah tersebut adalah dengan mengonsumsi makanan dalam porsi kecil setiap dua hingga tiga jam, dengan memperhatikan pembatasan kalori yang diperlukan. Pendekatan ini juga menunjukkan keefektifannya, karena dengan rejimen ini, tubuh menerima jumlah nutrisi yang dibutuhkan secara terukur, yang berujung pada penurunan berat badan dan menjaga kadar gula darah dalam batas normal, dan ini, pada gilirannya, memperbaiki gambaran klinis gangguan ovarium.

Kepatuhan terhadap pembatasan yang lebih ketat, jika terjadi penyakit polikistik, tidak dapat diterima. Pendekatan seperti itu untuk menghentikan masalah hanya dapat membahayakan tubuh wanita.

Saat ini, sulit untuk menemukan produk "bersih" yang berasal dari hewan di rak-rak supermarket. Dalam perlombaan mencari keuntungan, produsen yang tidak bermoral menyuntik daging dengan berbagai zat hormonal dan antibiotik. Fakta telah terungkap ketika daging dan ikan yang kedaluwarsa diperlakukan dengan xenobiotik dan klorin. Tidak ada gunanya membicarakan industri sosis, karena sosis sebenarnya adalah bom kolesterol.

Oleh karena itu, jika seseorang tidak ingin kesehatannya terganggu, sebaiknya hindari produk ini. Idealnya, lebih baik membeli produk ini dari penjual yang tepercaya di pasaran. Lebih kecil kemungkinannya untuk menemukan produk yang mengandung hormon.

Metode utama pengolahan makanan adalah merebus, memanggang, dan mengukus. Jangan lupa juga bahwa minyak sayur juga merupakan lemak, yang konsumsinya harus dikurangi seminimal mungkin, atau bahkan dihilangkan dari meja makan Anda.

Selama menjalani diet, Anda harus melupakan menggoreng. Bagaimanapun, jenis pengolahan ini merangsang peningkatan produksi plak kolesterol, dan karena plak kolesterol merupakan bahan untuk sintesis androgen dan hormon, hiperfungsi androgen pun berkembang. Dalam situasi yang sedang dipertimbangkan, "ledakan" dalam jumlah zat yang terbentuk seperti itu berbahaya bagi tubuh wanita, dan kadar hormon dan androgen menjadi tidak terkendali.

Pola makan untuk sindrom ovarium polikistik harus mengandung banyak serat makanan, yang membantu tubuh membuang karsinogen dan zat beracun yang berbahaya. Serat juga berperan aktif dalam menormalkan kadar gula dan kolesterol. Pada saat yang sama, keinginan untuk makan pun berkurang. Produk dengan kandungan serat tanaman yang tinggi meliputi: buah kering, buah dan sayuran mentah, beri, dan dedak.

Jika Anda tidak dapat hidup tanpa minyak sayur, lebih baik memilih minyak berikut (sebaiknya yang diperas dingin): milk thistle, labu, wijen, zaitun atau biji rami.

Salah satu metode diet yang dapat memengaruhi kadar gula darah, serta parameter manusia lainnya, termasuk berat badan, adalah mengikuti diet sesuai golongan darah. Artinya, tergantung pada golongan darah, seorang wanita menyesuaikan dietnya sesuai dengan anjuran yang diperlukan. Dan pemilihan produk inilah yang akan paling bermanfaat dan efektif, baik dalam hal menghentikan beberapa patologi, meningkatkan pertahanan tubuh, memperbaiki sistem pencernaan, mencegah perkembangan hipertiroidisme, dan juga untuk menormalkan berat badannya.

Diet ini cocok tidak hanya bagi wanita yang memiliki riwayat sindrom ovarium polikistik, tetapi juga bagi siapa saja yang ingin meningkatkan kesehatan, kembali bugar, dan menyederhanakan pola makan.

Bagi orang yang memiliki golongan darah I

Mereka adalah "pemburu", dan karenanya pemakan daging. Orang yang termasuk dalam kategori ini harus mengonsumsi daging apa pun sebagai dasar makanan mereka (bukan daging berlemak, oleh karena itu, disarankan untuk menghilangkan daging babi dan sosis dari makanan), tetapi jumlah sekali pakainya tidak boleh melebihi 180 g. Selain itu, tabel dapat didiversifikasi dengan bantuan:

• Bobov.
• Sereal.
• Anda dapat memakan kubis apa saja. Produk ini mengejutkan dengan keanekaragamannya: kubis brussel, kubis putih, kubis merah, kolrabi, brokoli, kembang kol.
• Makanan laut apa saja.
• Daging ikan, kecuali yang berlemak.

Batasi asupan:

• Produk susu, termasuk yoghurt, whey, dan es krim.
• Keju keras.
• Telur.
• Daging berlemak dan ikan.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Bagi orang yang memiliki golongan darah II

Orang-orang seperti itu disebut sebagai "petani". Produk makanan yang dibutuhkan:

• Ikan laut. Semua jenis salmon.
• Unggas: hidangan panggang berbahan dasar ayam, kalkun, dan ayam.
• Susu kedelai.
• Kubis, asparagus.
• Sayuran: ubi, wortel.
• Buah-buahan: kismis, plum, blackberry, aprikot, nanas, lemon, prem, jeruk bali, lingonberry, ceri, blueberry, cranberry, buah ara segar dan kering, blueberry.
• Hijau.
• Jus buah dan sayur.
• Kacang-kacangan.
• Mamalyga terbuat dari jagung, gandum utuh dan millet.
• Teh dari tanaman obat: kamomil, St. John's wort dengan rose hip, milk thistle, hawthorn, echinacea, alfalfa, valerian, dan ginseng.

Produk yang tidak diinginkan:

• Daging babi, angsa, bebek.
• Hidangan laut.
• Produk susu dan telur.
• Kue kering berprotein tinggi.
• Tanaman sayuran: kentang, terong, ubi jalar, paprika.
• Roti multigrain terbuat dari beberapa biji-bijian, termasuk gandum.
• Jamur.
• Kubis: kubis putih, kubis cina, kubis merah.
• Buah-buahan dan beri: melon, jeruk keprok, pisang, jeruk, mangga.
• Jus tomat dan jeruk.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Untuk orang yang memiliki golongan darah III

Mereka adalah "pengembara". Kategori orang ini membutuhkan produk makanan berikut:

• Dasar dari dietnya adalah sereal.
• Tanaman sayuran hijau.
• Hati.
• Dedak gandum.
• Lobak, peterseli, dan paprika manis.
• Produk susu rendah lemak.
• Ikan halibut, ikan kerapu, ikan mas.
• Kubis apa saja.
• Ikan sturgeon, tuna, ikan haring.
• Kentang, terong, lobak pedas.
• Daging: kelinci, domba, daging kambing.
• Hidangan laut.
• Buah-buahan: pisang, cranberry, kiwi, anggur, nanas, lemon, plum, berbagai buah beri. Jus dari buah-buahan tersebut.
• Minuman rosehip.

Produk yang tidak diinginkan:

• Jangan terbawa suasana dengan kalkun dan daging sapi.
• Daging babi, unggas.
• Ham.
• Es krim.
• Keju olahan.
• Tomat, buah delima, dan kelapa.
• Sereal: jagung dan soba.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Untuk orang dengan golongan darah IV

Alas meja:

• Daging domba dan kelinci, daging kambing dan kalkun.
• Hidangan laut.
• Produk susu.
• Ikan sungai dan laut.
• Tanaman sayuran hijau.
• Kentang dan wortel
• Kacang-kacangan.
• buah beri
• Beras.

Hal ini layak untuk dilepaskan:

• Daging babi, daging sapi, daging asap, daging unggas, daging rusa, daging sapi muda.
• Delima, kesemek, jeruk, pisang, kelapa dan mangga.
• Bumbu-bumbu dan rempah-rempah yang pedas.
• Keju keras dan keju rennet.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Menu diet untuk sindrom ovarium polikistik

Sebelum Anda mulai membuat menu diet untuk sindrom ovarium polikistik, Anda perlu mengingat kembali aturan dasar nutrisi yang tepat untuk penyakit ini.

• Gunakan hanya makanan dengan indeks glikemik (IG) tidak lebih dari 50.
• Minimalkan konsumsi lemak hewani.
• Makanan fraksional, lima hingga enam kali makan sepanjang hari.
• Penting untuk menjaga keseimbangan harian protein dan karbohidrat sehat (lambat).
• Jumlah maksimum produk organik (terutama daging dan ikan)
• Diversifikasikan jenis serat makanan bila memungkinkan.

Sekarang mari kita coba membuat pilihan untuk kemungkinan diet harian.

Senin

Sarapan:

• Oatmeal yang dimasak dengan air, bisa ditambahkan sedikit susu. Bisa juga dimasak dengan susu, tetapi dengan kadar lemak yang rendah.
• Beberapa kismis atau beri.
• Kompot buah kering.

Makan siang adalah sebuah apel.

Makan malam:

• Sup lentil dengan sayuran.
• Roti gandum utuh sourdough.
• Aprikot.

Camilan sore – teh herbal.

Makan malam:

• Salad paprika manis, buncis rebus, bawang merah dan rempah-rempah.
• Saus: jus lemon, mustard dan minyak biji rami.

Tepat sebelum tidur – segelas whey.

Selasa

Sarapan:

• Sarapan kering yang terbuat dari dedak yang direndam dalam yoghurt rendah lemak.
• Teh dari tanaman obat.

Makan siang - plum.

Makan malam:

• Spaghetti yang terbuat dari gandum durum, dimasak al dente (rebus selama 5 menit, jangan sampai matang sepenuhnya).
• Salad kubis segar diberi perasan jeruk lemon dan minyak bayam.
• Frambos.

Camilan sore – jus buah.

Makan malam:

• Ayam panggang yang diberi sari buah delima dan sayuran.
• Wortel rebus dengan brokoli.
• Nasi merah rebus.
• Segelas air mineral (diam).

Tepat sebelum tidur (satu setengah jam) – segelas kefir.

Rabu

Sarapan:

• Roti panggang gandum utuh.
• Sepotong keju rendah lemak.
• Kompot beri.

Makan siang - tingtur rosehip.

Makan malam:

• 1. Borscht sayur.
• 2. Salad kubis segar diberi jus lemon dan minyak bayam.
• 3. Buah raspberi.

Camilan sore – jus buah.

Makan malam:

• Ayam panggang yang diberi sari buah delima dan sayuran.
• Salad wortel dengan saus yoghurt rendah lemak.
• Telur rebus.
• Segelas teh herbal.

Tepat sebelum tidur (satu setengah jam) – segelas yoghurt.

Kamis

Sarapan:

• Dua potong roti gandum utuh.
• Sepotong keju Adyghe.
• Jus buah.

Makan siang - buah pir.

Makan malam:

• Ikan dipanggang dengan sayuran.
• Salad sayuran segar diberi perasan jeruk lemon dan minyak bayam.
• Aprikot.

Camilan sore – infus rosehip.

Makan malam:

• Sayuran rebus.
• Kubis rebus.
• Kompot buah kering.

Tepat sebelum tidur (satu setengah jam) – segelas susu.

Jumat

Sarapan:

• Muesli yang dilapisi susu asam.
• Segenggam buah beri apa saja.
• Teh herbal.

Makan siang - beberapa kacang.

Makan malam:

• Ikan dipanggang dengan sayuran.
• Salad sayuran segar diberi perasan jeruk lemon dan minyak bayam.
• Aprikot.

Camilan sore – infus rosehip.

Makan malam:

• Pasta al dente.
• Saus berbahan dasar tomat, bawang putih, dan rempah-rempah, dengan tambahan cuka balsamic.
• Buah segar.

Tepat sebelum tidur (satu setengah jam) – segelas susu.

Sabtu

Sarapan:

• Keju cottage rendah lemak atau yoghurt dengan beri.
• Apel panggang dengan kayu manis.
• Infus mint.

Makan siang - nanas.

Makan malam:

• Sup kembang kol.
• Kacang merah rebus.
• Daging ayam dengan saus asam manis.
• Ikan dipanggang dengan sayuran.
• Salad sayuran segar disiram saus lemon-jeruk.
• Ceri.

Camilan sore – segelas air mineral.

Makan malam:

• Daging tenderloin sapi dipanggang dengan kacang polong hijau dan paprika.
• Nasi basmati rebus.
• Ramuan herbal.

Tepat sebelum tidur (satu setengah jam) – segelas yoghurt.

Minggu

Sarapan:

• Casserole keju cottage yang terbuat dari produk rendah lemak.
• Sorbet buah.
• Segelas air mineral (diam).

Makan siang - apel.

Makan malam:

• Sup acar.
• Ikan rebus.
• Salad kubis segar dengan saus jeruk-lemon.
• Rebusan rosehip.

Camilan sore – teh mint.

Makan malam:

• Potongan ikan.
• Nasi liar rebus.
• Mentimun atau tomat utuh.
• Jus buah.

Tepat sebelum tidur (satu setengah jam) – segelas kefir.

Seperti yang dapat dilihat dari menu mingguan yang diusulkan, nutrisi yang disusun dengan mempertimbangkan indeks glikemik produk tidak hanya menyehatkan, tetapi juga lezat dan bervariasi. Dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat membuat hidangan Anda sendiri, yang akan mencakup hidangan favorit Anda, tetapi sehat. Artinya, tidak akan ada konflik dalam membandingkan makanan lezat - makanan sehat.

Resep diet untuk sindrom ovarium polikistik

Dalam diet apa pun, Anda perlu memulai dari suatu tempat. Lagi pula, setelah mempelajari pantangannya, pada awalnya sangat sulit untuk membuat menu yang tepat dengan hidangan yang sesuai dengan rekomendasi ahli gizi. Oleh karena itu, artikel ini menyediakan resep diet untuk sindrom ovarium polikistik, yang tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memenuhi semua persyaratan diet.

Ikan Halibut Panggang

Bahan-bahan:

• Bangkai ikan halibut. Sebaiknya pilih yang ditangkap di alam liar, bukan yang dibesarkan di penangkaran.
• Tepung - dua sendok makan
• Keju parmesan - dua sendok makan
• Bumbu yang cocok untuk ikan

Cara pembuatan:

Cuci bersih ikan. Pisahkan filletnya (bisa beli yang sudah jadi). Keringkan dengan handuk dapur dan bagi menjadi beberapa bagian. Lumuri daging ikan dengan garam, taburi dengan rempah-rempah dan diamkan pada suhu ruangan selama sekitar 15 menit, biarkan meresap dalam rempah-rempah.

Campur tepung terigu dengan parmesan, yang sebelumnya diparut di parutan halus. Gulingkan setiap potongan ke dalam bubuk tepung parmesan, tekan perlahan ke ikan.

Olesi loyang dengan sedikit minyak (minyak zaitun juga boleh), letakkan potongan ikan halibut di dalamnya, lalu panggang dalam oven, pertama-tama dengan aluminium foil, lalu diamkan selama sekitar lima menit tanpa aluminium foil hingga berwarna cokelat keemasan.

Asparagus rebus merupakan hiasan yang lezat untuk hidangan ini. Anda cukup merebusnya selama lima menit dalam air garam, potong bagian ujungnya yang keras terlebih dahulu. Atau Anda dapat merebusnya sebentar dalam dua atau tiga sendok makan cuka balsamic. Sajikan asparagus segera, saat masih panas, bersama ikan.

Akan lebih tepat jika set ini disajikan dengan beberapa potong kentang rebus muda yang ditaburi rempah-rempah.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Paprika malas isi

Bahan-bahan:

• Paprika – enam buah. Sebaiknya pilih yang besar. Paprika juga akan terlihat cantik jika Anda memilih warna yang berbeda, misalnya beberapa warna oranye, beberapa warna kuning, dan beberapa warna merah.
• Daging sapi giling – 0,5 kg
• Nasi basmati atau nasi liar (tapi yang lain juga bisa) – 5 – 6 sendok makan
• Setengah bawang bombay
• Wortel - tiga sedang
• Minyak sayur - dua sendok makan
• Krim asam rendah lemak - gelas
• Saus tomat, lebih baik diminum sendiri – segelas
• Segelas air bersih
• Garam dan merica secukupnya
• Rempah-rempah favorit, tapi Anda tidak boleh terbawa suasana dengan makanan pedas

Cara pembuatan:

Potong bawang bombay dan wortel, lalu tumis dalam minyak sayur. Cuci paprika, buang biji dan batangnya, lalu potong sayuran menjadi cincin. Olesi loyang panggang dengan minyak tipis-tipis, taruh selapis cincin paprika di dalamnya. Taruh semua daging cincang di atasnya. Lapisan ketiga casserole semacam itu akan berupa butiran beras mentah yang dicuci bersih, yang ditutupi dengan "mantel bulu" sayuran tumis. Lapisan terakhir akan menjadi separuh paprika lainnya.

Padatkan semua lapisan dengan spatula dapur. Tuangkan air secukupnya dari tepi dengan hati-hati. Air harus meresap tanpa merusak lapisan.

Campur saus tomat dengan krim asam hingga merata dan ratakan campuran yang dihasilkan di permukaan. Tutupi cetakan dengan aluminium foil atau penutup. Panaskan oven hingga 185 °C. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar dua jam.

Tusuk sate ayam cincang

Bahan-bahan:

• Ambil daging ayam sebanyak 0,5 kg, jangan ada lemak dan kulitnya
• Roti gandum kering dan dapatkan setengah gelas remah-remahnya
• Potong kecil-kecil kepala bawang bombay.
• Saus teriyaki - dua sendok makan
• Allspice atau cabai rawit - sejumput (opsional, tapi jangan berlebihan)
• Garam secukupnya
• Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih.
• Minyak sayur - sendok makan
• Nanas: Anda dapat memotong beberapa buah segar, atau mengambil sebotol kecil nanas kalengan
• Tepung - seperempat cangkir untuk breading
• Paprika manis – dua potong (bisa pakai paprika merah dan kuning, supaya tampilannya lebih menggugah selera)
• Bawang manis - setengah kepala

Untuk aplikasi permukaan:

• Saus teriyaki - sendok makan
• Minyak sayur - sendok teh

Cara pembuatan:

Cuci bersih ayam, keringkan dengan handuk dapur untuk membuang cairan yang berlebih. Cincang halus daging dan campurkan dengan bawang bombay cincang halus, remah roti, bawang putih, saus teriyaki, dan nanas cincang. Beri garam dan merica, lalu aduk rata.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola. Agar ukurannya sama, Anda bisa menggunakan sendok makan sebagai pengganti dispenser. Jumlah bahan ini bisa menghasilkan sekitar 24 bola daging.

Letakkan di atas wajan panas dan goreng di semua sisi. Letakkan bola-bola yang sudah jadi di atas serbet kertas, buang lemaknya, dan biarkan dingin.

Siapkan sayuran: buang biji dan batang paprika, lalu potong-potong, kupas bawang bombay, lalu belah melintang lalu memanjang menjadi beberapa bagian.

Tusuk shashlik: masukkan sayuran secara bergantian dengan bakso pada tusuk kayu (biasanya empat bakso muat pada satu tusuk, yaitu enam shashlik). Olesi semua komponen hidangan dengan saus teriyaki yang telah disiapkan sebelumnya dengan tambahan minyak sayur.

Hidangan ini dipanggang di atas wajan panggang, panggangan statis, atau di dalam oven. Hidangan ini dimasak selama setengah jam (sampai sayuran setengah matang). Produk ini harus dibalik secara berkala selama proses memasak.

Hidangan ini akan disajikan dengan nasi yang sudah direbus. Lebih baik menggunakan nasi liar (gelap) atau basmati. Saat memasak, disarankan untuk tidak memasak bulir beras terlalu lama. Banyak orang menyukai varietas seperti melati - sangat lezat, tetapi memiliki indeks glikemik yang tinggi, jadi lebih baik untuk mengecualikan varietas tersebut dari makanan atau menggunakannya sangat jarang.

Anda dapat menghindari kerumitan dan membeli saus teriyaki di supermarket, tetapi mudah dibuat di rumah.

Untuk membuatnya, Anda memerlukan: enam sendok makan kecap asin, enam sendok makan anggur beras Myurin, gula (dua sendok makan), dan satu sendok makan akar jahe yang dihancurkan. Resep untuk saus ini dapat sedikit dimodifikasi dengan bahan tambahan, tetapi dasar kecap asin dan anggur tetap tidak berubah.

Campur semua bahan dan taruh dalam wadah dapur dengan api kecil. Diamkan hingga gula larut sempurna. Produk yang sudah jadi disimpan dengan baik di lemari es.

Kelinci porsi dipanggang dengan krim asam dan saus mustard

Bahan-bahan:

Bangkai kelinci, potong-potong (bangkai utuh dapat dipanggang dengan cara yang sama). Untuk saus:

• Mustard Dijon, tapi jenis lain juga bisa – dua sendok makan
• Krim asam rendah lemak - dua sendok makan
• Bawang putih - dua hingga tiga siung
• Bacon - beberapa potong tipis
• Lada hitam yang baru digiling
• Cabai rawit (opsional)
• Biji sesawi
• daun salam
• Timi segar
• Garam secukupnya

Cara pembuatan:

Pertama, siapkan bumbunya. Dalam mangkuk, campurkan krim asam, moster, biji moster yang dihancurkan, bawang putih cincang, daging babi mentah, daun salam, lada hitam dan pedas, timi segar, dan garam.

Potong-potong bangkai kelinci, bagi menjadi beberapa bagian, bilas hingga bersih, lalu keringkan dengan handuk dapur. Ratakan bumbu rendaman dan diamkan di tempat dingin agar meresap selama minimal 12 jam.

Setelah direndam dalam air dingin, letakkan potongan kelinci dalam wadah tahan panas. Potongan-potongan harus diletakkan sedemikian rupa sehingga tidak saling bersentuhan, tetapi ada ruang yang kosong. Sisihkan loyang berisi adonan hingga kelinci mencapai suhu ruangan. Pada saat ini, panaskan oven hingga 190 ^derajat Celcius.

Masukkan adonan berisi daging ke dalam oven dan panggang selama sekitar satu jam hingga berwarna cokelat keemasan. Selama waktu tersebut, balikkan potongan daging beberapa kali.

Smoothie Buah Pisang

Bahan-bahan:

• Pisang - dua potong. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil produk yang agak matang, karena semakin matang buahnya, semakin tinggi indeks glikemiknya.
• Yogurt vanila, rendah lemak atau tanpa lemak – 1/4 cangkir
• Susu rendah lemak – beberapa gelas
• Serpihan biji gandum - dua sendok makan

Cara pembuatan:

Hidangan ini sangat lezat dan dimasak dengan cukup cepat. Kaya akan kalsium. Ringan dan rendah kalori. Dapat disajikan sebagai camilan atau sarapan ringan.

Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah lalu kocok rata menggunakan peralatan dapur: blender, food processor atau pengocok biasa.

Smoothie dapat dengan mudah divariasikan dengan mengganti pisang dengan buah-buahan lain. Buah-buahan ini dapat berupa berbagai buah beri, aprikot, ceri, dan plum, serta anugerah alam lainnya (tetapi jangan lupakan indeks glikemiknya).

Lasagna Diet Ringan

Bahan-bahan:

• Bawang bombay - satu kepala besar, cincang halus
• Minyak zaitun - beberapa sendok makan
• Wortel - dua sedang (potong tipis-tipis)
• Batang seledri - dua batang (cincang)
• Zucchini - dua acar mentimun (cincang halus)
• Bawang putih - dua siung (dihancurkan)
• Daging tenderloin sapi - 0,5 kg daging tanpa lemak yang dipisahkan dari urat dan ligamen
• Tomat segar dicincang halus dan diambil satu toples penuh berisi jus, 200 g
• Kaldu sapi - setengah gelas (opsional)
• Pasta tomat - dua sendok makan
• Bumbu oregano kering - dua sendok teh
• Lembaran lasagna siap pakai - 375 g (sebaiknya buatan Italia, dengan kandungan protein tinggi)

Untuk sausnya:

• Susu rendah lemak – tiga gelas
• Tepung maizena - sepertiga gelas
• Keju cheddar rendah lemak – 100 g

Cara pembuatan:

Bilas daging sampai bersih dan keringkan dengan handuk dapur, lalu cincang halus.

Ambil panci dengan dasar tebal agar bahan tidak gosong, panaskan di atas api sedang. Masukkan bawang bombay dan biarkan selama sekitar lima menit dalam minyak sayur, lalu tambahkan zukini, seledri, dan wortel. Aduk terus, biarkan selama lima menit lagi. Tambahkan bawang putih ke dalam sayuran, didihkan selama satu menit, lalu tambahkan daging.

Naikkan suhu dan masak daging sapi hingga matang. Aduk daging secara berkala selama menggoreng, untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Setelah daging matang, masukkan kaldu, pasta tomat, tomat, dan bumbu kering (oregano) ke dalam panci. Campur semuanya hingga merata dan didihkan. Tutup panci sedikit, sisakan celah agar cairan yang berlebih menguap. Kecilkan api. Rebus hidangan selama sekitar 20 menit. Selama waktu ini, aduk beberapa kali.

Sementara itu, panaskan oven hingga 180 ^° C. Tuang sedikit cairan yang diperoleh dari daging ke dalam piring tahan panas. Letakkan satu lapis adonan lasagna di atasnya. Letakkan setengah bagian sayuran dengan daging, tutup dengan satu lapis adonan lagi. Letakkan sisa daging dengan sayuran, ratakan, dan tutup dengan lembaran lasagna. Lapisi bagian atas casserole dengan saus keju.

Mempersiapkan saus:

Larutkan semua tepung maizena dalam sedikit susu dingin. Setelah gumpalan menghilang, tuangkan sisa susu, aduk, dan panaskan wadah di atas api kecil. Aduk terus-menerus, masak campuran hingga kental dan angkat dari kompor. Tambahkan keju cheddar ke dalam campuran panas dan aduk hingga benar-benar larut.

Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar satu jam. Periksa lasagna secara berkala. Jika warnanya terlalu cepat kecokelatan, tutupi loyang dengan aluminium foil, ini akan membuat lasagna matang dengan baik tanpa gosong. Sebelum meletakkan aluminium foil di atasnya, olesi dengan minyak sayur, maka lasagna tidak akan menempel di lapisan atas loyang.

Kue Aprikot Buatan Sendiri

Bahan-bahan:

• Tepung gandum utuh kasar - satu setengah cangkir
• Soda - satu sendok teh
• Kayu manis bubuk – 1,5 sendok teh
• Kacang almond bubuk - setengah gelas
• Gula mentah, tapi sukralosa lebih baik - setengah gelas
• Aprikot kering (aprikot kering) - satu gelas produk cincang
• Biji labu atau biji bunga matahari – dua hingga tiga sendok makan
• Mentega – 90 g (cairkan)
• Garam - setengah sendok teh
• Telur mentah – satu (kocok sedikit)
• Kefir - tiga hingga empat sendok makan

Cara pembuatan:

Adonannya matang cukup cepat, jadi Anda harus segera menyalakan oven dan memanaskannya hingga 180 ^o C.

Campur semua bahan kering dalam mangkuk, lalu buat lubang di tengahnya. Campur bahan cair dalam wadah terpisah dan tambahkan perlahan-lahan, aduk dengan garpu, ke tengah bahan kering. Konsistensi adonan yang sudah jadi akan sedikit kering.

Ambil setumpuk adonan dengan satu sendok makan, sambil Anda mengambilnya. Bentuk gundukan langsung di sendok dan letakkan dengan hati-hati di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 24 kue. Simpan dalam oven selama 15-20 menit.

Keju goreng

Bahan-bahan:

• Keju Mozarella
• Telur (kocok rata)
• Remah roti gandum utuh

Cara pembuatan:

Potong keju menjadi kotak-kotak yang sama, celupkan secara bergantian ke dalam telur – kerupuk – telur – kerupuk. Masukkan produk ke dalam freezer. Anda dapat membiarkannya semalaman, tetapi sebaiknya disimpan setidaknya selama 10 menit.

Goreng sebentar dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan di atas daun selada dengan tomat ceri segar atau potongan paprika.

Hidangan ini sangat lezat dinikmati panas dan dingin.

Apa yang bisa Anda makan dengan sindrom ovarium polikistik?

Namun, sebagian besar ahli cenderung percaya bahwa untuk mengurangi laju perkembangan kista, atau bahkan membalikkan proses patologis, lebih baik mengadopsi metode berdasarkan proses, yang dasarnya adalah indeks glikemik. Beralih ke pengetahuan ini, dan mengandalkan tabel yang tersedia, di mana pembagian produk dilakukan sesuai dengan kriteria yang menarik bagi kita, kita dapat lebih spesifik menjawab pertanyaan, apa yang bisa Anda makan dengan penyakit ovarium polikistik?

Berdasarkan uraian di atas, tidaklah sulit untuk memberikan daftar produk yang memiliki indeks rendah, mampu menghambat produksi insulin, dan, akibatnya, androgen, yang memicu PCOS.

• Jenis ikan dan daging tanpa lemak.
• Gandum hitam dan produk roti berbahan dasar gandum hitam. Jelai.
• Kacang-kacangan: lentil, buncis, kacang panjang, kacang polong, kacang kedelai.
• Beras, hanya beras merah.
• Telur, tetapi tidak lebih dari dua atau tiga kali seminggu.
• Keju cottage, yoghurt rendah lemak.
• Jamur.
• Buah dan beri:
  • Apel dan aprikot.
  • Gooseberry dan pir.
  • Kismis hitam dan persik.
  • Stroberi dan stroberi liar.
  • Nektarin dan quince.
  • Raspberry dan ceri.
  • Jeruk mandarin dan mulberry.
  • Jeruk dan plum.
• Gila:
  • Kacang tanah, kacang almond, dan kacang hazel.
  • Kacang mete dan kacang pinus.
• Sayuran:
  • Brokoli, kubis brussel, dan kembang kol.
  • Paprika, bawang bombay.
  • Zukini dan asparagus
  • Terong dan bawang putih.
  • Jagung.
  • Mentimun dan tomat.
• Hijau.
• Cokelat hitam (kandungan kakao lebih dari 85%).
• Selai tanpa gula.
• Es krim yang terbuat dari fruktosa.

Dalam dosis yang sedikit lebih kecil, diperbolehkan untuk mengonsumsi:

• Bobov.
• Soba.
• Pisang dan nanas.
• Roti gandum utuh.
• Havermut.
• Pasta gandum utuh "al dente" (direbus selama 5 menit).
• Roti ragi yang sepenuhnya terbuat dari biji-bijian utuh.

Perlu diingat sekali lagi bahwa kriteria utama untuk menu yang tersusun dengan baik adalah menjaga karbohidrat dan protein dalam proporsi yang sama.

Apa yang tidak boleh Anda makan jika Anda memiliki sindrom ovarium polikistik?

Namun, ada beberapa produk yang sebaiknya tidak dikonsumsi sama sekali. Bagi wanita dengan masalah medis yang dimaksud, sangat penting untuk menormalkan kadar hormon dan menjaga laju produksi androgen dalam batas yang dapat diterima. Agar tidak memicu proses patologis, perlu diketahui apa saja yang tidak boleh dikonsumsi penderita sindrom ovarium polikistik? Mengikuti anjuran ini akan mengurangi risiko perkembangan penyakit secara signifikan.

Makanan yang digoreng dan berlemak sangat dilarang.

• Sayuran:
  • Kentang goreng dan panggang.
  • Wortel dan ubi jalar.
  • Labu dan lobak.
  • Bit.
  • Tepung kentang, jagung, dan beras.
  • Produk roti.
  • Kue kering.
• Buah-buahan:
  • Semangka, leci dan nanas.
  • Melon, mangga dan kesemek.
• Bir dan alkohol lainnya.
• Madu, selai dan manisan.
• Susu dan coklat putih.
• Es krim.
• Semolina, nasi, bulgur.
• Pasta yang dimasak dengan baik.
• Saus tomat dan mayones.
• Konservasi.
• Kopi, teh kental.
• Nikotin.
• Produk makanan cepat saji.
• Produk setengah jadi.
• Makanan berlemak dan makanan yang diasapi.

Ulasan tentang diet untuk sindrom ovarium polikistik

Segala percobaan dengan nutrisi, penyertaan semua jenis diet dan pantangan tidak boleh dimasukkan ke dalam rutinitas harian Anda sendiri. Kecerobohan seperti itu dapat merugikan seorang wanita, memicu komplikasi dan memperburuk patologi dalam anamnesisnya. Oleh karena itu, sebelum menyesuaikan diet Anda, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter yang merawat atau dokter setempat. Setelah menganalisis anamnesis wanita tersebut, setelah melakukan, jika perlu, penelitian tambahan, spesialis akan memberikan lampu hijau dan rekomendasinya.

Namun, apa pun rekomendasi yang diberikan oleh spesialis yang berkualifikasi, selalu menarik untuk mempelajari ulasan tentang diet untuk sindrom ovarium polikistik dari perwakilan kaum hawa yang telah menguji sendiri keefektifan metode yang diusulkan. Dan ada banyak sekali ulasan seperti itu di jejaring sosial.

Sebagian besar umpan baliknya sangat baik. Para wanita senang dengan diet ini: "Pembatasannya minimal, Anda bisa makan banyak hidangan lezat dan bervariasi. Pada saat yang sama, "lemak" di bagian samping juga hilang." Banyak yang mengatakan bahwa jika sebelumnya mereka menjalani diet ketat, hampir tidak makan apa pun, "berat badan naik begitu saja", sekarang rasa lapar sudah hilang, dan keinginan terus-menerus untuk ngemil pun hilang. Dengan latar belakang diet yang dimaksud, "tubuh tahu bahwa tidak perlu khawatir dan akan segera menerima nutrisi yang cukup, sementara tidak perlu menarik tenaga tambahan untuk mengolah makanan berat."

Responden juga senang dengan kenyataan bahwa, seiring dengan penambahan berat badan dan penyelesaian masalah pertumbuhan kista, penyimpangan lain dari norma juga teratasi: suasana hati dan kesejahteraan umum membaik, kadar gula darah menjadi stabil, tekanan darah menjadi normal, latar belakang emosional menjadi lebih stabil, dan seterusnya.

Setiap orang, terutama wanita, ingin sehat dan bahagia, serta mendapatkan yang terbaik dalam hidup. Alam telah memberikan tanggung jawab besar kepada wanita untuk meneruskan garis keturunan. Oleh karena itu, masalah kesehatan yang tampaknya kecil sekalipun dapat menjadi hambatan bagi kinerja fungsi reproduksinya. Diet untuk sindrom ovarium polikistik mungkin tidak sepenuhnya menyelesaikan masalah yang harus dihadapi wanita, tetapi dapat secara signifikan mengurangi laju perkembangan penyakit, dan pada saat yang sama menyelesaikan berbagai masalah kesehatan dan menghilangkan berat badan berlebih, mengembalikannya ke bentuk langsing sebelumnya.