Makanan apa yang mengurangi kolesterol: daftar

Seberapa buruk kolesterol. Dan begitu banyak perhatian diberikan kepadanya, bahwa terkadang bahkan bisa tampak seolah-olah itu adalah musuh terpenting umat manusia. Meski menyingkirkannya tidak sulit, jika hanya menyesuaikan diet Anda dan mengonsumsi makanan yang menurunkan kolesterol dalam darah Anda.

Musuh atau teman?

Dalam banyak artikel tentang kolesterol itu disebut berbahaya. Tapi apakah ini benar, mengingat zat ini diproduksi bahkan oleh tubuh manusia itu sendiri? Dan apakah tubuh kita begitu tidak sempurna sehingga bisa membahayakan dirinya sendiri?

Alasan ketidakkonsistenan ini adalah kurangnya informasi. Tidak semua orang tahu bahwa kolesterol ada dua macam. Dan pada saat yang sama, hal itu tidak hanya berbeda karakteristiknya, tapi juga berpengaruh pada orang tersebut.

Hati adalah tubuh manusia yang penting yang bertanggung jawab atas produksi kolesterol, yang di dalam tubuh ada sebagai senyawa khusus yang terdiri dari protein dan lemak. Senyawa semacam itu disebut lipoprotein, dan warnanya berbeda.

Lipoprotein densitas tinggi disebut kolesterol bermanfaat, karena membantu membentuk sel baru, berpartisipasi dalam produksi hormon tertentu, mencegah berbagai patologi kardiovaskular. Ternyata yang berbicara tentang bahaya kolesterol terlalu dini.

Tapi ada jenis kolesterol lain - low-density lipoprotein. Ini tentang mereka yang muncul saat mereka berbicara tentang kolesterol jahat. Dan itu dianggap buruk karena mampu menumpuk di dinding pembuluh darah, berkumpul dalam kelompok dan membentuk plak kolesterol, yang secara signifikan mengurangi lumen pembuluh darah. Hal ini menyebabkan pelanggaran sirkulasi darah dan stagnasi pada pembuluh darah, yang pada gilirannya memerlukan peningkatan tekanan darah dan pembentukan trombi, selanjutnya mengurangi diameter dalam pembuluh. Dan semuanya tidak akan terlalu menyedihkan jika penggumpalan darah tidak terlepas dan tidak menyebabkan penyumbatan pembuluh darah total, yang penuh dengan patologi yang mengancam jiwa seperti infark miokard, stroke serebral, emboli paru, dll.

Para ilmuwan berdasarkan studi khusus menyimpulkan bahwa kolesterol jahat, sebagai salah satu faktor risiko utama untuk pengembangan berbagai patologi kardiovaskular, terutama arteriosklerosis pembuluh darah dan hipertensi arteri (tekanan darah yang terus-menerus tinggi).

Sejauh ini, kita telah berbicara tentang kolesterol, yang diproduksi di tubuh kita. Tapi masalahnya adalah hati menghasilkan hanya sekitar 70 persen zat ini, sisanya 30 persen orang mendapatkan makanan, di antaranya ada produk yang mengurangi kolesterol.

Baca juga:  Diet dalam kolesterol tinggi

Ya, hanya menyalahkan produk yang mengandung banyak lipoprotein, dalam meningkatkan kolesterol jahat juga tidak layak. Beberapa makanan, seperti ikan dan makanan laut, kaviar dan kuning telur, terkenal dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi, namun, dengan menggunakannya, kita tidak mungkin mencatat peningkatan kadar lipoprotein densitas rendah di tubuh mereka. Sumber kolesterol dalam hal ini adalah lemak tak jenuh Omega 3 dan 6, penting bagi tubuh manusia. Ini adalah kolesterol bermanfaat yang berpartisipasi dalam berbagai proses fisiologis.

Tapi lemak daging dan lemak, produk sampingan dan mentega memasok lemak jenuh ke tubuh kita, yang merupakan sumber kolesterol berbahaya, dari mana plak berbahaya terbentuk di dinding pembuluh darah.

Karena takut dengan kata "kolesterol" banyak pasien pusat jantung dan orang yang giat untuk kesehatan mereka mulai terhindar dari mengkonsumsi produk yang mengandung kolesterol. Namun, orang tidak bisa melepaskan kolesterol sepenuhnya.

Terlepas dari kenyataan bahwa kolesterol jahat larut sangat sedikit, dan menumpuk, menyulitkan kerja jantung dan pembuluh darah, dalam jumlah terbatas, itu juga dibutuhkan tubuh. Jangan lupa bahwa kolesterol, apapun itu, mengandung protein, yang merupakan bahan bangunan sel hidup. Protein merupakan dasar membran sel. Tapi bagaimanapun, seluruh organisme kita terdiri dari sel, termasuk otot dan pembuluh darah. Jadi, kolesterol tergantung pada kekuatan dinding vaskular, dan menjaga nada sistem otot. Ternyata kekurangan kolesterol dapat menyebabkan patologi vaskular yang sama (pembuluh darah melemah dan bisa pecah) dan penyakit jantung (kelemahan otot jantung penuh dengan kerusakan jaringan di bawah tekanan darah).

Asupan lemak jenuh dalam tubuh bergantung pada kerja sistem endokrin yang benar, dan khususnya kelenjar tiroid. Tapi di sini Anda perlu mengetahui ukurannya. Jika seseorang menganut diet 2 ribu kilokalori, maka jumlah total lemak jenuh yang masuk ke tubuh tidak boleh lebih tinggi dari 15-17 g. Sisa kolesterol tetap tidak terpakai dan secara bertahap akan diendapkan di dinding pembuluh darah.

Ternyata kolesterol tidak bisa secara tegas disebut musuh atau teman. Kesehatan dan kesejahteraan seseorang tergantung pada apakah dia menganut norma kolesterol, yang dibutuhkan tubuh untuk aktivitas vital. Merusak tubuh Anda dari bahan bangunan cukup bodoh, lebih bijaksana menyesuaikan keseimbangan kolesterol berbahaya dan bermanfaat dengan menggunakan produk makanan, mengurangi jumlah yang pertama, dan meningkatkan asupan yang kedua.

Baca juga:

• Pengobatan yang paling umum untuk kolesterol tinggi
• Tablet dari kolesterol tinggi

[1], [2], [3], [4]

Bagaimana menormalkan kolesterol dalam darah dengan produk?

Harus dipahami bahwa jumlah kolesterol yang dihasilkan oleh tubuh konstan. Dan kolesterol yang kita terima dari luar dianggap kuantitas yang kurang lebih stabil. Hal lain adalah rasio kolesterol berbahaya dan bermanfaat, yang mampu berubah dalam satu arah atau lainnya, tergantung produk apa yang ada di meja kami.

Sudah jelas bahwa untuk menormalkan kadar kolesterol dalam darah bisa mengurangi semaksimal mungkin penggunaan makanan yang mengandung kolesterol jahat. Produk ini meliputi produk susu berlemak, mentega, daging berlemak, terutama dalam bentuk goreng (dan bahkan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan), mayones. Dalam daftar ini, Anda bisa membuat dan populer dalam beberapa tahun terakhir, aditif - minyak sawit. Ini bisa ditemukan di banyak permen, produk setengah jadi daging, dan makanan cepat saji. Ngomong-ngomong, sari sawit dianggap kaya sumber kolesterol jahat.

Seperti yang bisa Anda lihat, Anda bisa menyesuaikan diet Anda meski tanpa menolak hidangan favorit Anda. Misalnya, daging panggang berlemak bisa diganti dengan rebus rebus atau dipanggang, menambahkan lebih banyak bumbu favorit saat memasak. Mentega bisa berhasil diganti dengan bunga matahari atau zaitun olahan, yang, kebetulan, berhasil diganti di mayones salad. Minyak dimurnikan tidak mempengaruhi tingkat kolesterol jahat.

Tidak perlu lagi menolak piring susu, cukup miringkan sisik ke arah produk dengan kadar lemak susu rendah. Dan untuk lemak babi, penggunaan sepotong kecil dari simbol Ukraina sejati ini sepertinya tidak akan sangat melemahkan keseimbangan kolesterol bermanfaat dan berbahaya dalam darah kearah yang terakhir, terutama jika digunakan bersamaan dengan produk yang mengurangi kolesterol low-density, yang akan kita tulis di bawah ini.

Bagian yang paling sulit adalah berpisah dengan "hadiah" dari negara-negara panas, di mana pohon palem tumbuh, karena minyak kelapa sawit hadir di sebagian besar makanan siap saji dan produk setengah jadi yang kita temukan di rak-rak toko dan supermarket kita. Tapi ada jalan keluar. Lagipula, berbagai produk setengah jadi daging, hamburger selera dengan potongan roti atau sosis buatan sendiri, permen lezat dan bermanfaat dari buah dan buah dapat dibuat sendiri (banyak resep dapat ditemukan di Internet). Cita rasa seperti itu tidak akan lebih buruk dari pada belanja, tapi itu minyak sawit berbahaya, yang meningkatkan kolesterol, tidak akan ada dalam komposisinya.

Produk yang mengurangi kolesterol dan pembersih pembuluh darah

Kebetulan beberapa pembaca mulai melihat kelebihan berat badan mereka sendiri, menyadari bahwa ia mulai mengelabui jantung, meningkatkan tekanan dan ada gejala lain yang mengindikasikan peningkatan kolesterol dalam darah. Bahkan jika mereka mengubah preferensi selera mereka dengan mempertimbangkan saran kami, dan kolesterol akan kembali normal, tapi bagaimana dengan kolesterol jahat yang telah dipasangkan dengan kuat ke dinding pembuluh darah, yang mengganggu aliran darah normal?

Ternyata, untuk merapikan keseluruhan sistem darah, Anda tidak hanya harus meminimalkan penggunaan makanan yang meningkatkan kandungan lipoprotein, tapi juga menyukai produk yang mengurangi kolesterol dengan menghancurkan komponen berbahaya dan mencegah kepatuhan senyawa protein-lemak ke permukaan bagian dalam pembuluh. Dan produk seperti itu, untungnya, banyak.

Penting juga agar semua produk ini benar-benar kuratif, sehingga termasuk mereka dalam makanan tidak hanya akan mengurangi kolesterol dalam darah, memperbaiki pembuluh darah, tapi juga memperbaiki kinerja organ dan sistem lainnya. Pertimbangkan produk yang paling populer yang mengurangi kolesterol, dan efeknya yang menguntungkan pada tubuh secara keseluruhan:

Wortel

Buah cerah ini, yang sangat disukai oleh ibu yang sangat peduli untuk memberi makan bayi mereka, mampu melawan kolesterol jahat dan menunjukkan hasil yang nyata. Hanya satu bulan konsumsi wortel aktif (2 sayuran akar sedang dalam sehari) memungkinkan untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah dan di dinding pembuluh darah hingga hampir 7,5%. Properti ini dimiliki oleh semua sayuran dan buah-buahan dengan kandungan pektin tinggi.

[5], [6], [7], [8]

Brokoli

Brokoli kaya akan vitamin C dan K, serta asam folat. Betapa indahnya tandem: cranberry, yang mengandung banyak zat besi, dan brokoli dengan persediaan asam folat yang kaya, yang membantu zat besi diserap tubuh! Tapi ada nuansa kecil dalam penyimpanan produk - dalam pembekuannya menghemat zat yang jauh lebih bermanfaat untuk waktu yang lama.

[9], [10], [11], [12]

Tomat merah

Nah, sayuran merah ini tidak mengambil popularitas, karena merupakan hiasan dari pesta meriah dan meja santai, dan jus dari tomat matang digunakan dalam persiapan banyak piring dan digunakan sebagai minuman sehat. Warna merah dari tomat adalah karena zat khusus - lobster, yang hanya menghancurkan kolesterol jahat. Minum 2 gelas jus tomat, kita kurangi kolesterol hingga hampir 10%.

Omong-omong, pigmen bayam yang sama berguna untuk orang tua, karena mencegah kerusakan penglihatan terkait usia.

Bawang putih

Sayuran yang terbakar ini dikenal banyak orang sebagai pencegahan yang efektif terhadap demam dan patologi virus. Tapi tidak semua orang tahu bahwa bawang putih efektif membersihkan pembuluh darah. Aroma dan ketajaman bawang putih yang dirasakan diberikan oleh zat khusus - alliin, yang bereaksi dengan oksigen saat sayuran dihancurkan, diubah menjadi allicin. Ini adalah yang terakhir dan mampu mengendalikan tingkat kolesterol berbahaya, membersihkan pembuluh darah dan dengan demikian mengurangi tekanan darah pada hipertensi.

Namun, karena kandungan kalori yang tinggi, tidak layak menggunakan buah ini.

Kacang-kacangan (terutama kacang almond, kacang mete, kenari, pistachio, kacang cedar)

Karena kacang tinggi kalori, mereka tidak dianjurkan untuk makan lebih dari 60 gram per hari. Namun porsi seperti itu dengan asupan reguler selama sebulan bisa mengurangi kadar kolesterol jahat sebesar 7,5%.

Kacang polong berguna tidak hanya untuk pembuluh darah. Mereka mengandung antioksidan yang secara aktif melawan penuaan tubuh, dan vitamin B yang mengoptimalkan kerja sistem saraf.

Seluruh biji-bijian dan dedak

Mereka, seperti kacang dan kacang-kacangan, adalah sumber penting serat, yang berarti. Sereal dan dedak juga bisa dikaitkan dengan produk yang mengurangi kolesterol. Antara lain, mereka juga mampu menstabilkan kadar glukosa darah, yang sangat bermanfaat untuk penderita diabetes mellitus.

Kaya akan Omega-3 adalah salmon, mackerel, tuna, sardines, dan juga cukup terjangkau bagi banyak ikan, herring.

Anggur anggur merah

Ternyata cukup banyak serat yang ditemukan bahkan di piring cair, seperti minuman memabukkan warna burgundy yang kaya. Anggur dari varietas anggur merah diakui bermanfaat bagi tubuh bahkan oleh dokter. Mereka tidak ragu bahwa anggur merah bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Dan semakin tinggi kadar kolesterol, semakin banyak wine yang aktif di atasnya.

Menurut penelitian ilmuwan Amerika, penggunaan teh hitam mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah hingga hampir 10%. Dan ini hanya untuk 3 minggu percobaan. Jangan tertinggal di belakang teh hitam dan hijau, kaya akan flavonoid dan katekin, berkat tubuh yang lebih aktif menyerap kolesterol, berkontribusi pada pemurnian pembuluh darah darinya.

Bumbu & Bumbu

Kami sudah bercerita tentang manfaat bawang putih, tapi ini bukan satu-satunya produk rempah yang bisa mengurangi kolesterol dalam darah. Misalnya, kunyit, dianggap sebagai antioksidan terkuat, juga aktif membersihkan pembuluh darah dari deposit kolesterol. Mencegah pembentukan plak aterosklerotik di lumen pembuluh dan kayu manis dengan mengurangi jumlah lipid darah dan mengurangi kadar kolesterol jahat.

Jangan lupa margarin. Mungkin produk ini tidak dianggap sangat bermanfaat bagi tubuh, namun varietas berkualitas tinggi dengan kandungan sterol tanaman yang tinggi juga sedikit mengurangi kolesterol jahat dalam darah.

Selain produk di atas, khasiat mengurangi kolesterol adalah:

• sayuran (kubis, kentang, terong, melon)
• Banyak buah-buahan (apel, plum, aprikot, dan juga tamu luar negeri: pisang, nanas, kiwi, jeruk, delima)
• berry (stroberi, raspberry, kismis, stroberi, anggur, hawthorn, chokeberry, dll.)
• biji (biji rami, wijen, bunga matahari, labu)
• sayuran hijau (dill, peterseli, bawang hijau, daun bawang, artichoke, salad)

Kolesterol dan tekanan

Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, benar-benar momok waktu kita. Patologi ini mempengaruhi orang tua, dan sangat muda. Penyebab penyakitnya bisa berbeda. Tapi untuk beberapa alasan, orang dengan tekanan darah tinggi dokter terutama disarankan untuk memperhatikan kolesterol darah?

Tidak ada kejutan dalam hal ini, setelah semua, menetap di dinding pembuluh darah, kolesterol jahat mengurangi jarak bersihnya. Tapi bagaimanapun, aliran darah dari jantung tidak berkurang, tapi hanya tekanan darah di dinding arteri yang meningkat, yang menyebabkan kemerosotan signifikan pada kenyamanan pasien.

Sudah cukup menggunakan produk semacam itu untuk menstabilkan tekanan darah,  produk yang mengurangi tekanan darah dan kolesterol  dengan mencegah sedimentasi yang terakhir di dinding pembuluh darah. Pada prinsipnya, semua produk di atas akan bermanfaat dalam hipertensi, karena semuanya secara aktif membersihkan pembuluh darah. Tapi ada juga produk semacam itu, yang harus mendapat perhatian khusus.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

Jus jeruk

Bukan hanya minuman warna cerah yang lezat, tapi juga sangat berguna dengan kandungan vitamin C yang kaya, yang berkontribusi terhadap pengenceran darah dan penurunan tekanan darah. Dan jeruk itu sendiri juga termasuk dalam kategori produk yang mengurangi kolesterol (meski mereka sendiri tidak mengandungnya sama sekali). Efek kompleks pada tubuh ini memungkinkan jus jeruk untuk secara efektif menstabilkan tekanan dengan penggunaan biasa hanya 2 gelas jus segar per hari.

Semangka

Kandungan asam amino berry besar ini L-sitrulin membuatnya sangat berguna dalam mengurangi tekanan darah akibat vasodilatasi. Masalahnya adalah bahwa asam amino yang disebut di atas merangsang produksi asam nitrat dalam tubuh, yang meningkatkan lumen pembuluh darah.

Coklat

Ini benar-benar produk sehat jantung yang dianggap antioksidan sangat baik. Dianjurkan untuk memberi preferensi pada coklat hitam, yang lebih efektif daripada susu, meningkatkan kadar kolesterol sehat dan mencegah penggumpalan sel darah, sehingga terjadi persimpangan berbahaya pada pembuluh darah - bekuan darah.

[19], [20]

Teh hijau dengan madu dan lemon

Dalam minuman yang benar-benar ilahi, mampu mengandung tekanan darah normal. Teh membantu membersihkan pembuluh kolesterol, dan vitamin C dari lemon membuat darah kurang kental, dan bergerak lebih mudah melalui kapiler. Sedangkan untuk madu, itu adalah gudang zat bermanfaat yang membantu kesehatan seluruh organisme.

Tapi saat menyiapkan minuman penyembuhan, sebaiknya jangan lupa bahwa madu dan lemon ditambahkan ke teh yang telah didinginkan, sehingga tidak kehilangan khasiatnya dan tidak mengalami karsinogenik. Bagi mereka yang didiagnosis alergi terhadap produk lebah, penambahan madu ke teh tidak dapat diterima. Meski tanpa madu, teh dengan lemon tetap akan menjadi minuman yang sangat berguna dengan hipertensi.

Dari produk yang kami sebutkan di atas, dengan tekanan tinggi, preferensi harus diberikan pada kecepatan tinggi alami. "Obat-obatan". Mari kita  lihat produk apa yang mengurangi kolesterol dalam darah dengan cepat, yang memungkinkannya digunakan untuk menurunkan tekanan darah secara efektif dalam waktu singkat.

Almond Walnut

Untuk mengurangi tekanan darah, Anda hanya perlu mengkonsumsi kacang mentah. Almond diproses pada suhu atau dengan bantuan bahan kimia tidak memiliki sifat yang sama seperti mentah. Dalam kacang almond mentah mengandung sejumlah besar asam tak jenuh tunggal, dan oleh karena itu penggunaan setiap hari untuk 1 genggam kacang almond dikupas mampu mempertahankan tekanan darah normal, memerangi patologi inflamasi dan kolesterol di dalam pembuluh darah.

[21], [22]

Kunyit

Terkandung dalam kurkumin akar yang efektif berkelahi dengan berbagai fenomena inflamasi dalam tubuh, mengurangi tekanan dan konsentrasi kolesterol berbahaya dalam darah. Menambahkan bumbu sedikit demi sedikit dalam masakan yang berbeda bisa memberi mereka tidak hanya warna yang cerah, tapi juga meningkatkan penggunaan penggunaannya.

Bawang putih

Dia yang telah meningkatkan tekanan darah dan tidak menyukai bawang putih, sangat perlu mempertimbangkan kembali pandangannya tentang bumbu yang berguna ini, karena ini adalah salah satu cara terbaik untuk mengurangi kolesterol dan tekanan darah tinggi dengan cepat.

Bayam

Sayuran rendah kalori ini mengandung semua zat yang diperlukan untuk mempertahankan sistem kardiovaskular yang normal. Menambahkannya ke omelet, salad dan sandwich bisa melupakan tekanan darah tinggi.

Biji bunga matahari

Siapa di antara kita yang tidak suka menikmati bunga matahari yang menyenangkan untuk percakapan yang menyenangkan atau menonton televisi? Tapi bagaimana bisa tanpa mereka? Itu benar, jangan membatasi diri Anda pada kesenangan kecil, terutama jika mereka mampu menjaga tekanan darah Anda dalam norma. Poin penting: Anda bisa mengonsumsi biji bunga matahari dalam bentuk mentah dan digoreng, tapi Anda tidak perlu garamnya, karena garamnya bisa memiliki efek sebaliknya.

Berikan sedikit perhatian lebih pada coklatnya. Banyak orang, mendengar tentang fakta bahwa dark chocolate bisa mengurangi kolesterol dan tekanan darah, bisa buru-buru segera mengetes obat baru. Jangan terburu-buru makan sepotong coklat yang lezat secara sepotong demi sepotong.

Ini adalah produk yang cukup berkalori tinggi, Anda harus menggunakannya dengan sangat hati-hati. Overdo dengan dosis dan dapatkan efek sebaliknya. Tapi dosis kecil yang diijinkan 30 kkal tidak mungkin cepat mengurangi tekanan darah (kecuali jika masuk secara teratur selama 3-4 bulan). Efek yang jauh lebih cepat bisa didapat dengan mengonsumsi kakao tanpa pemanis, karena efek hipotonik dark chocolate didasarkan pada komponen ini.

Produk yang mengurangi kolesterol tidak biasa di meja kami. Kami hanya belum tahu seberapa bergunanya membersihkan pembuluh darah dari kolesterol jahat dan menormalkan tekanan darah. Tapi hiduplah, belajarlah. Sekarang Anda berhasil menerapkan pengetahuan Anda dalam penyusunan diet sehingga Anda tidak memiliki masalah dengan jantung atau pembuluh darah di masa depan.