Permen pada gastritis dengan hiperasiditas

Penyakit gastrointestinal apa pun memerlukan diet ketat. Mari kita pertimbangkan apakah mungkin mengonsumsi makanan manis untuk penderita gastritis dengan keasaman tinggi dan fitur gizi lainnya.

Proses peradangan pada dinding lambung disebut gastritis. Setiap tahun penyakit ini menyerang semakin banyak orang, yang sebagian besar adalah pasien muda. Patologi gastroenterologi ini merupakan kompleks proses dalam saluran pencernaan. Fitur pengobatan dan nutrisi makanannya diklasifikasikan berdasarkan faktor-faktor berikut:

• Kondisi umum saluran cerna: keasaman rendah atau tinggi.
• Derajat kerusakan epitel dan selaput lendir lambung.
• Sifat perjalanan penyakit: akut atau kronis.

Gejala penyakit ini bergantung pada faktor-faktor di atas. Gastritis dengan keasaman yang meningkat dianggap sebagai lesi superfisial. Hal ini dapat terjadi karena erosi dinding lambung atau proliferasi bakteri Helicobacter Pylori. Saat ini, keasaman yang meningkat tidak dianggap sebagai kriteria diagnostik yang penting, karena penyakit ini terbagi tergantung pada kelainan pada selaput lendir: erosif, hipertrofik, atrofik.

Gejala utama radang lambung dengan keasaman tinggi:

• Sakit maag parah dan teratur.
• Serangan aerophagia yang sering disertai rasa asam.
• Sensasi nyeri di hipokondrium kiri dan daerah epigastrium.
• Mual dan muntah (sering terjadi saat jeda makan yang lama).
• Gangguan nafsu makan.
• Perut kembung dan nyeri perut di malam hari.

Bentuk kronis memiliki gejala yang serupa. Namun, kondisi ini dapat diperburuk secara signifikan oleh faktor-faktor seperti: kebiasaan buruk (merokok, alkoholisme), stres berat, makan berlebihan dan gizi buruk, keracunan makanan. Perawatan yang kompleks diindikasikan untuk menghilangkan gejala yang menyakitkan. Terapi terdiri dari mengonsumsi berbagai obat dan diet yang bertujuan untuk memulihkan pencernaan normal dan meningkatkan kesejahteraan.

[ 1 ]

Indikasi

Indikasi utama untuk nutrisi makanan untuk gastritis didasarkan pada gejala yang menyakitkan dan dampak patologisnya pada tubuh. Nutrisi terapeutik harus dirancang agar tidak memicu iritasi pada mukosa lambung. Gula dan permen bukanlah produk yang dilarang. Keduanya dapat dikonsumsi, tetapi hanya dalam jumlah sedang.

Mari kita lihat rekomendasi diet utama yang ditujukan untuk meningkatkan pencernaan:

• Makanan harus berada pada suhu ruangan. Jika terjadi eksaserbasi, semua makanan manis harus dikeluarkan dari diet. Selama periode ini, dasar menu harus berupa bubur di atas air, sayuran rebus atau panggang.
• Pola makan harus kaya akan vitamin, yang dapat diperoleh dari sayur-sayuran dan buah-buahan musiman. Jangan lupakan juga vitamin dan mineral kompleks dari apotek.
• Untuk makanan manis, bagi penderita gastritis dengan keasaman tinggi, Anda dapat mengonsumsi kue (tidak manis), buah kering, aneka selai dan pastilles, marshmallow, jeli, selai marmalade, pure buah, permen toffee, aneka jus, teh, jeli, dan kolak.

Pasien dianjurkan untuk secara permanen menjauhi atau mengurangi seminimal mungkin konsumsi makanan asin dan pedas, kaldu berlemak dan daging serta ikan berlemak, alkohol, buah beri asam, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Informasi Umum permen pada gastritis dengan hiperasiditas

Sayang

Madu alami bermanfaat untuk gastritis dalam bentuk apa pun. Madu mengandung banyak zat luar biasa yang dibutuhkan oleh pasien dengan keasaman tinggi. Produk perlebahan ini memiliki khasiat sebagai berikut:

• Meredakan peradangan pada saluran cerna dan mempercepat penyembuhan tukak pada selaput lendir.
• Merangsang sekresi getah lambung dan melancarkan pencernaan.
• Ini memiliki efek penguatan umum pada sistem saraf dan tubuh.
• Mengandung asam amino yang memengaruhi sintesis protein dan memulihkan sel yang rusak.
• Enzim dan vitamin A, B, E meningkatkan metabolisme, memiliki efek sedatif dan analgesik.
• Madu yang diminum saat perut kosong mengurangi kekentalan lendir dan mengurangi jumlah asam klorida.

Untuk pengobatan, perlu menggunakan madu segar saja. Saat menggunakannya, perlu mengikuti sejumlah aturan: jangan memanaskan produk di atas 40°C, jangan mengonsumsi lebih dari 3-5 sendok per hari, minum dosis pertama saat perut kosong.

Mari kita lihat beberapa resep obat berbahan dasar madu yang dapat digunakan untuk mengobati gastritis dengan keasaman tinggi:

• Larutkan satu sendok makan madu dalam 250 ml air hangat dan minum 1-2 jam sebelum makan. Anda perlu minum 3-4 gelas minuman madu per hari, lama pengobatannya adalah 2 bulan. Selama periode ini, makanan manis lainnya harus dihindari.
• Parut beberapa umbi kentang dan peras sarinya. Encerkan sarinya dengan satu sendok madu dan konsumsi satu jam sebelum makan. Lama pengobatan adalah 10 hari, setelah istirahat sebulan terapi harus diulang.
• Siapkan ramuan herbal: 20 g biji rami, buah adas, akar licorice, akar calamus, dan 10 g bunga linden dan peppermint. Tuang 500 ml air mendidih ke atas beberapa sendok ramuan herbal, didihkan selama 10-15 menit, dan biarkan selama 1-2 jam. Setelah ramuan mendingin, saring, tambahkan 2 sendok madu, dan bagi menjadi tiga dosis sepanjang hari sebelum makan.

Pada beberapa pasien dengan keasaman tinggi, madu yang diminum saat perut kosong dapat memicu mulas. Untuk menghilangkannya, disarankan untuk menambahkan produk tersebut ke keju cottage, produk susu, atau bubur. Manis alami ini dapat diminum bersama obat-obatan. Madu mengurangi efek samping dari banyak obat.

Halva

Massa padat yang terbuat dari kacang tanah, biji-bijian atau wijen dan madu disebut halva. Produk ini termasuk dalam kategori yang tidak baik untuk radang lambung. Jika masuk ke dalam tubuh, dapat memicu kekambuhan atau menyebabkan penyakit yang lebih serius.

Makanan manis dilarang karena komposisinya yang berat: mengandung banyak serat, minyak sayur, dan sirup gula. Bahan-bahan ini menambah beban pada lambung dan mengiritasi selaput lendir.

Halva dapat dikonsumsi untuk gastritis dengan keasaman tinggi hanya pada tahap remisi, saat tidak ada sensasi nyeri atau tanda-tanda patologi. Dalam hal ini, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 50 g permen per bulan dan tidak boleh dalam keadaan perut kosong. Saat membeli halva, sebaiknya pilih hanya produk yang segar dan berkualitas tinggi.

Permen

Makanan yang ideal tanpa pemanis dan bahan tambahan berbahaya lainnya adalah marshmallow. Makanan ini mengandung pektin dan pengental yang memperlancar pencernaan. Rasa manis dapat dikonsumsi penderita gastritis, karena tidak menyebabkan rasa berat dan tidak memengaruhi fungsi saluran pencernaan.

• Marshmallow menurunkan kadar kolesterol darah dan membantu menghilangkan zat beracun.
• Pektin meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.
• Manisnya mengandung banyak zat besi, fosfor dan unsur mikro lainnya.

Jika marshmallow dibuat berdasarkan agar-agar, maka marshmallow tidak hanya menyehatkan, tetapi juga mengandung kalori yang minimal. Produk semacam itu mengandung banyak kalsium dan yodium, memiliki konsistensi yang padat. Glukosa meningkatkan aktivitas otak, meningkatkan kadar energi, dan memperbaiki suasana hati.

Meskipun memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, marshmallow tidak boleh dikonsumsi tanpa kendali. Produk ini mengandung banyak gula, sehingga dilarang bagi penderita diabetes. Saat memilih permen, perhatikan warnanya. Marshmallow putih tidak mengandung pewarna. Marshmallow merah muda dan yang dilapisi cokelat tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi, karena mengandung banyak kalori dan bahan tambahan buatan lainnya. Tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan lezat ini jika Anda memiliki gangguan metabolisme karbohidrat, karena mengandung banyak karbohidrat sederhana.

Cokelat

Mengonsumsi cokelat untuk penderita gastritis dengan keasaman tinggi merupakan kontraindikasi. Produk ini cukup berlemak, sulit dicerna, memicu iritasi pada selaput lendir dan nyeri di epigastrium. Saat masuk ke lambung, cokelat memicu peningkatan produksi asam klorida. Cokelat dapat dikonsumsi oleh penderita dengan keasaman rendah, karena biji kakao melukai selaput lendir saluran pencernaan yang menipis dan meningkatkan kadar keasaman.

Kontraindikasi terhadap makanan manis yang populer ini terkait dengan komposisinya: lemak nabati dan mentega kakao, kafein. Mari kita pertimbangkan jenis-jenis utama cokelat dan pengaruhnya terhadap tubuh:

• Putih – tidak mengandung kafein atau bubuk kakao. Mengandung banyak lemak nabati, yang membuatnya paling manis.
• Pahit – terdiri dari mentega dan bubuk kakao. Mengandung sedikit gula, tetapi banyak kafein dan lemak nabati.
• Susu – terbuat dari susu bubuk, memiliki kandungan lemak tinggi. Mengandung kafein.

Berdasarkan hal ini, tidak ada cokelat yang ideal untuk penderita gastritis. Pada saat yang sama, cokelat susu harus dikeluarkan dari diet selamanya, begitu pula permen dengan berbagai aditif (kacang, alkohol, buah kering). Selain itu, kelezatannya membuat ketagihan. Dimungkinkan untuk menemukan penggantinya, tetapi ketika memilih alternatif, perlu mempertimbangkan kandungan lemaknya dan keberadaan aditif buatan. Ini bisa berupa marshmallow, madu, selai buah alami, jeli, selai manis, permen toffee, dan bahkan manisan.

Kue

Banyak pasien yang keliru percaya bahwa gastritis bukanlah alasan untuk menolak makanan panggang dan makanan manis lainnya. Kue kering dapat dimakan dengan penyakit ini, tetapi hanya yang bebas ragi, yaitu tidak beragi. Berbagai kue kering manis beragi dengan impregnasi, fondant, dan krim dikontraindikasikan.

Pasien disarankan untuk memilih jenis kue berikut:

• Biskuit - dibuat dari air dan tepung. Tidak menyebabkan iritasi dan radang lambung. Rasanya enak. Biskuit dapat dimakan bahkan pada tahap patologi akut.
• Kue gandum – Anda dapat memakan kue yang dibeli di toko atau kue buatan sendiri.

Saat memilih hidangan penutup seperti itu, Anda perlu ingat bahwa kue tersebut tidak boleh terlalu manis dan kering, tanpa rasa dan pemanis.

Selai

Selai harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati jika terjadi gastritis. Saat memilih manisan buatan sendiri, sangat penting untuk mempertimbangkan keasaman lambung. Jadi, dengan peningkatan keasaman, selai tanpa pemanis dapat memicu eksaserbasi penyakit. Artinya, Anda dapat makan makanan penutup manis yang terbuat dari bahan-bahan alami, hindari rasa buah beri yang asam.

Apa pun bentuk radang lambungnya, selai rasberi dilarang. Ahli gastroenterologi tidak menganjurkan makan manisan apa pun dari buah beri ini. Sebaiknya pilih selai buatan sendiri, marmalade, dan sorbet apel.

Untuk menyiapkan manisan, ambil beberapa buah apel manis, kupas dan buang bijinya. Buah harus dipanggang atau dimasak dalam microwave hingga lunak dan menjadi bubur. Anda dapat menambahkan kayu manis dan sesendok madu ke dalam bubur apel yang sudah jadi. Selai ini baik untuk tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan suasana hati.

Gula

Proses peradangan pada dinding lambung menimbulkan gejala yang menyakitkan, untuk menghilangkannya diperlukan diet terapeutik. Gula pada gastritis dengan keasaman tinggi bukanlah produk yang dilarang, tetapi konsumsinya harus dibatasi. Hal ini disebabkan karena gula tidak memiliki efek yang sangat baik pada mukosa gastrointestinal, dan peningkatan konsentrasinya dapat memicu eksaserbasi penyakit, menyebabkan tukak duodenum atau lambung.

Pengganti gula untuk gastritis juga tidak dianjurkan. Yang paling populer di antaranya adalah: sorbitol, siklamat, sakarin, sucrazit, aspartam, xylitol, sucrazit, dan kalium asesulfam. Sebelum menggunakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter spesialis gastroenterologi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa beberapa obat memperburuk kondisi patologis lambung. Misalnya, xylitol dan sorbitol dikontraindikasikan dalam semua bentuk gastritis dan, jika digunakan tanpa pengawasan, dapat menyebabkan neoplasma tumor.

Permen

Banyak pasien gastritis yang tertarik dengan pertanyaan yang sama - bolehkah mereka makan permen? Jawabannya tergantung pada bentuk penyakit, jenis permen, dan efeknya pada saluran pencernaan. Permen, seperti cokelat, termasuk dalam kategori produk terlarang. Hal ini disebabkan karena permen mengandung banyak kedelai dan gula, yang menyebabkan proses fermentasi di lambung, yang meningkatkan keasaman ke tingkat yang berbahaya.

Mari kita lihat jenis permen yang paling populer dan kemungkinan konsumsinya:

• Karamel adalah yang paling tidak berbahaya, karena terbuat dari bubur buah dan beri atau jus. Isinya adalah selai, yang diperbolehkan untuk gastritis.
• Cokelat - karena terbuat dari biji kakao, minyak kelapa sawit, dan bahan tambahan buatan, seperti halnya cokelat, cokelat dilarang.
• Selai jeruk - jenis permen ini diperbolehkan, tetapi hanya dengan syarat sepenuhnya alami, yaitu tidak mengandung bahan tambahan yang berbahaya.
• Isian dan lapisan – biasanya, manisan semacam itu tinggi kalori dan lemak, sehingga dilarang.

Berdasarkan hal ini, Anda dapat mengonsumsi makanan manis untuk penderita gastritis, tetapi Anda harus memilihnya dengan hati-hati, dengan mengutamakan bahan-bahan alami. Lebih baik mengonsumsi makanan manis setelah makan utama, agar tidak membebani lambung dan tidak mengiritasi selaput lendir.

Susu kental

Makanan penutup yang disukai banyak orang adalah susu kental manis. Namun, jika Anda menderita gastritis dengan keasaman tinggi, susu kental manis tidak boleh disalahgunakan, begitu pula dengan makanan manis lainnya. Susu kental manis merupakan produk olahan yang mengandung unsur mikro yang sama dengan susu segar (kalsium dan protein susu).

Susu kental manis dapat Anda manfaatkan untuk mengatasi gastritis, manfaatnya berdasarkan pada sifat-sifat berikut:

• Karena produk ini terbuat dari susu, produk ini melapisi mukosa lambung, melindunginya dari efek iritasi makanan dan cairan lambung.
• Karena kandungan kalorinya yang tinggi, susu kental manis sangat bergizi. Susu kental manis merangsang produksi endorfin, meningkatkan aktivitas otak dan suasana hati.
• Jika terjadi gastritis dengan keasaman tinggi, perlu mengonsumsi produk yang menetralkan lingkungan lambung yang agresif. Susu kental manis memiliki efek seperti itu.
• Mudah dicerna dan tidak membebani sistem pencernaan.

Karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi, Anda tidak boleh menyalahgunakan susu kental manis, karena, terlepas dari semua khasiatnya, susu kental manis dapat memicu atau memperburuk iritasi pada mukosa lambung.

[ 2 ], [ 3 ]

Manfaat

Konsumsi produk apa pun yang tidak terkontrol, terutama yang manis-manis, dengan radang lambung sangat tidak aman, karena dapat memicu eksaserbasi. Dengan pendekatan nutrisi yang tepat, berbagai makanan lezat tidak hanya diperbolehkan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh. Manfaat manisan didasarkan pada komposisinya. Produk semacam itu kaya akan karbohidrat, yang berperan dalam pembentukan hormon, membran sel, dan protein.

• Makanan manis merupakan sumber energi bagi tubuh. Karbohidrat dan gula sederhana tidak memiliki ikatan struktural yang kompleks, sehingga dapat segera dikeluarkan dari tubuh, memberikan tambahan energi yang baik, dan meningkatkan aktivitas mental.
• Untuk membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya, serat tanaman diperlukan, yang merangsang usus dan memberikan rasa kenyang. Buah-buahan kering, roti atau biskuit yang terbuat dari tepung gandum utuh dengan biji-bijian tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga memperkaya tubuh dengan serat, asam organik, vitamin dan mineral.
• Teh manis dengan lemon, kayu manis, atau sepotong kecil cokelat berperan sebagai imunostimulan. Vitamin C yang terkandung dalam lemon mengurangi tingkat stres. Aroma vanili, kayu manis, dan cokelat meningkatkan produksi imunoglobulin.
• Makanan manis meningkatkan kadar hormon serotonin dalam darah. Hormon kebahagiaan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, meminimalkan tingkat stres, meningkatkan suasana hati, dan mengisi kembali jumlah antioksidan dalam tubuh.

Jangan lupakan juga khasiat masing-masing makanan manis. Misalnya, cokelat merangsang proses hematopoiesis, dan penggunaan halva menormalkan tekanan darah dan menghilangkan insomnia.

[ 4 ]

Kontraindikasi

Kontraindikasi utama untuk mengonsumsi makanan manis bagi penderita gastritis terkait dengan kandungan lemaknya yang tinggi dan komposisinya yang kaya karbohidrat. Kue, pastri, cokelat, berbagai krim dan pomade manis, wafel, makanan penutup dengan alkohol, ragi, dan pastri manis dilarang. Kontraindikasi juga berlaku untuk minuman, soda, dan jus yang dibeli di toko dengan bahan pengawet yang mengiritasi mukosa lambung, memperparah perjalanan penyakit.

Makanan manis untuk gastritis dengan keasaman tinggi haruslah yang alami. Gula dapat diganti dengan madu dan buah kering. Sebaiknya batasi konsumsi glukosa dan beralih ke pemanis yang lebih sehat yang terkandung dalam buah-buahan: laktulosa, fruktosa. Lebih baik minum teh tanpa gula, menggantinya dengan sesendok selai manis atau madu. Mengikuti anjuran ini akan membantu mendiversifikasi diet terapeutik yang ketat.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Kemungkinan resiko

Segala jenis makanan manis yang dikonsumsi saat terjadi lesi pada saluran pencernaan lebih banyak menimbulkan bahaya daripada manfaatnya. Bahaya dari produk yang mengandung karbohidrat dan gula tinggi adalah:

• Konsumsi gula yang berlebihan memicu iritasi pada mukosa lambung dan meningkatkan risiko gangguan metabolisme. Konsumsi gula yang sering dapat menyebabkan perkembangan tidak hanya gastritis, tetapi juga diabetes atau penyakit tukak lambung.
• Mudahnya penyerapan gula menjadi salah satu penyebab makan berlebihan dan obesitas. Mengonsumsi banyak kalori dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak memicu kenaikan berat badan yang cepat. Obesitas berdampak buruk pada fungsi seluruh tubuh, terutama organ pencernaan.
• Hampir semua permen yang dibeli di toko mengandung pewarna dan bahan buatan lainnya. Bahan tambahan makanan tersebut tidak hanya berbahaya, tetapi juga berbahaya bagi tubuh. Bahan tambahan tersebut dapat menyebabkan reaksi alergi dan gangguan gastrointestinal dengan tingkat keparahan yang berbeda-beda.
• Semua jenis makanan manis berbahaya bagi gigi. Gula merupakan makanan ideal bagi bakteri yang mengeluarkan asam laktat, yang merusak email gigi. Dan mereka yang suka mengunyah karamel berisiko mengalami kerusakan mekanis pada gigi mereka.

Konsumsi makanan manis bagi penderita gastritis dan penyakit gastrointestinal lainnya harus dilakukan dengan bijaksana dan pragmatis. Tentu saja, Anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkannya. Konsumsi makanan lezat yang diizinkan dalam jumlah sedang tidak akan membahayakan tubuh, tetapi akan membuat Anda merasa senang.

[ 11 ]