Resep minuman cranberry

Artikel ini menyajikan sejumlah besar minuman yang dapat dibuat menggunakan buah beri utara.

Cranberry digunakan untuk membuat berbagai koktail (beralkohol dan non-alkohol), serta minuman keras, minuman beralkohol, dan minuman infus (dengan alkohol, vodka, dan cognac). Para pecinta anggur rumahan dapat memanjakan diri dengan anggur cranberry.

Bagaimana cara memasak cranberry?

Cranberry enak dimakan segar, karena saat dipanaskan, buah ini kehilangan hampir semua khasiatnya yang berharga. Tentu saja, muncul pertanyaan: bagaimana cara memasak cranberry dengan benar? Rekomendasi di bawah ini akan membantu Anda mengatasi masalah ini.

Ada beberapa cara untuk menyiapkan minuman sehat dan mengawetkan semua vitamin yang terkandung dalam buah beri ini. Para ahli menyarankan untuk tidak merebus buah beri, tetapi merendamnya dalam minuman, setelah buah beri dihancurkan terlebih dahulu.

• Metode No. 1: cranberry dihaluskan hingga menjadi bubur; air dengan gula dididihkan, dimatikan dan sirup ini dituangkan ke atas adonan beri; minuman dibiarkan meresap selama satu jam.
• Metode No. 2: Cranberry dan gula digiling dalam blender dan dituangkan dengan air mendidih; minuman perlu diinfus selama setengah jam, baru bisa diminum.
• Metode No. 3: buah beri tidak dihancurkan, tetapi dimasukkan utuh ke dalam air dan dibakar; buah beri perlu direbus selama sepuluh menit, lalu gula ditambahkan; kulit lemon atau jeruk juga dapat ditambahkan ke minuman; setelah itu cairan dituangkan melalui saringan ke wadah lain; buah beri yang tersisa dihancurkan, ditambahkan ke minuman buah dan dicampur.

Jus cranberi

Jus cranberry dapat dibuat dari buah beri segar atau beku. Berikut ini beberapa resep minuman sehat yang terbuat dari buah beri segar ini.

• Resep minuman buah #1 – dengan gula

Ambil seratus lima puluh gram buah kranberi, setengah gelas gula, dan enam ratus ml air. Buah kranberi disortir, dicuci, dan dimasukkan ke dalam panci enamel. Setelah itu, buah kranberi dihaluskan dengan alat penumbuk. Kemudian massa buah kranberi dipindahkan ke kain kasa dan sari buahnya diperas ke dalam wadah kaca atau enamel. Wadah berisi sari buah disisihkan sebentar.

Bubur buah beri dimasukkan kembali ke dalam panci, diisi dengan air, dan dibakar. Kaldu cranberry dididihkan dan disaring menggunakan saringan baja tahan karat halus. Kemudian gula ditambahkan ke dalam cairan dan semuanya tercampur rata. Setelah itu, jus cranberry yang telah diperas sebelumnya dituangkan ke dalamnya dan semuanya tercampur rata. Sekarang minuman siap untuk dikonsumsi.

• Resep Mors #2 – tanpa gula

Semuanya dilakukan dengan cara yang sama, hanya gula yang tidak ditambahkan. Hasilnya adalah minuman dengan rasa asam, yang dapat digunakan untuk tujuan pengobatan.

• Resep Mors #3 – dengan madu

Metode pembuatan mors ini tidak memerlukan perebusan, yang berarti cranberry akan tetap mempertahankan kualitasnya yang berharga. Selain itu, madu yang ditambahkan sebagai pengganti gula akan menambah khasiat yang bermanfaat pada minuman tersebut.

Untuk dua liter minuman buah, Anda perlu mengambil setengah liter toples cranberry (segar atau beku), empat sendok makan besar madu, dua liter air minum dingin.

Buah cranberry disortir, dicuci, dan direbus dengan air mendidih. Kemudian buah tersebut digiling dalam blender atau dihancurkan dengan alu atau penggilas kayu. Campuran buah tersebut dimasukkan ke dalam panci dan ditambahkan air. Setelah itu, cairan disaring melalui saringan yang memiliki struktur jala. Kemudian madu ditambahkan ke dalam panci dan semuanya tercampur rata. Minuman siap dan dapat disimpan di lemari es.

• Resep Mors #4 – Penyembuhan dengan Madu

Segenggam buah beri dituang ke dalam blender. Secangkir air yang sudah dicairkan atau dimurnikan dituang ke dalamnya. Sesendok madu dimasukkan ke dalam wadah, dan blender dinyalakan selama delapan hingga sepuluh detik. Itu saja, minuman sudah siap.

Kompot cranberry

Kompot cranberry adalah minuman yang sehat dan lezat. Terutama jika Anda membuatnya dengan madu.

Resep tradisional untuk kolak cranberry adalah sebagai berikut. Ambil dua ratus gram cranberry, satu liter air, dan setengah gelas gula. Sebelum menyiapkan minuman, buah beri perlu disortir dan dicuci, lalu dimasukkan ke dalam panci untuk dimasak. Buah beri diisi dengan air, gula ditambahkan ke dalamnya, dan semuanya dimasak dengan api sedang. Kompot dimasak selama setengah jam.

Untuk menjaga khasiat buah beri yang bermanfaat, yaitu vitamin C, Anda perlu memasukkan buah cranberry ke dalam air mendidih. Jenis kompot ini disiapkan sebagai berikut. Air dengan gula yang dilarutkan di dalamnya dididihkan. Kemudian buah cranberry dimasukkan ke dalam larutan, dan cairan dididihkan lagi. Kemudian panci harus diangkat dari api dan buah beri harus dibiarkan meresap pada suhu kamar, sehingga jus cranberry sepenuhnya masuk ke dalam cairan. Setelah itu, kompot dapat dituang ke dalam stoples kaca. Dalam wadah yang ditutup dengan tutup nilon, kompot dapat disimpan di lemari es selama dua hari.

Anda dapat membuat kolak dengan menggunakan madu sebagai pengganti gula sebagai pemanis. Dalam metode persiapan ini, didihkan air, lalu masukkan cranberry, panaskan lagi hingga mendidih dan segera angkat dari api. Saat kolak telah dingin hingga mencapai suhu hangat yang dapat diterima (tidak lebih tinggi dari tujuh puluh derajat), tambahkan jumlah madu yang dibutuhkan, campur semuanya hingga merata dan biarkan selama beberapa saat agar kolak meresap. Minuman ini disimpan di lemari es selama dua hari.

Cranberry pada alkohol

Khasiat buah cranberry yang bermanfaat juga digunakan dalam pembuatan tincture alkohol. Buah cranberry dalam alkohol mempertahankan semua kualitas berharganya, yang dapat digunakan untuk tujuan pengobatan. Dan tentu saja, sebagai minuman beralkohol buatan sendiri, buah cranberry dalam alkohol merupakan alternatif yang sangat baik untuk pembelian di toko dalam kategori ini.

• Resep Cranberry dengan Alkohol #1

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda membutuhkan setengah kilogram gula, kilogram cranberry, dan satu kilogram alkohol.

Buah beri dicuci dan dicincang. Kemudian campuran tersebut dimasukkan ke dalam toples dan diisi dengan alkohol. Kemudian semuanya dicampur dengan sendok dan ditutup dengan penutup. Toples dibiarkan meresap di tempat gelap selama empat belas hingga enam belas hari. Setelah itu, minuman yang dihasilkan disaring melalui saringan, lalu melalui saringan kasa kapas.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan gula, yang dicampur dengan cairan. Stoples ditutup dan dibiarkan meresap selama seminggu. Di akhir proses persiapan, minuman tersebut dibotolkan dan ditempatkan di tempat yang dingin (lemari es atau gudang bawah tanah).

Cranberry dalam alkohol dapat disimpan dalam kondisi ini hingga tujuh bulan. Setelah itu, rasa minuman mulai memburuk.

• Resep #2

Untuk menyiapkan minuman dengan cara ini, Anda membutuhkan setengah kilogram cranberry, lima ratus ml alkohol, dan seratus ml air.

Buah beri dituangkan ke dalam toples dan dihancurkan dengan sendok kayu. Cara lain adalah dengan menusuk semua buah beri dengan jarum. Ini tentu saja membutuhkan waktu lebih lama. Namun, Anda tidak perlu menyaring minuman tersebut.

Setelah itu, alkohol ditambahkan ke buah beri dan semuanya tercampur rata. Stoples ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama empat belas hari di tempat yang gelap dan hangat.

Minuman tersebut kemudian harus disaring menggunakan beberapa lapis kain kasa dan kapas. Cairan tersebut dituangkan ke dalam botol dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama dua belas bulan.

[ 1 ]

Tingtur cranberry

Tingtur cranberry adalah minuman beralkohol buatan sendiri yang terbuat dari cranberry menggunakan vodka, alkohol atau cognac.

Beberapa resep mengandung gula sebagai bahan, sementara yang lain tidak. Oleh karena itu, tingturnya bisa terasa manis atau asam.

Larutan cranberry buatan sendiri dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar satu tahun.

Cranberry pada cognac

Minuman beralkohol seperti cranberry pada cognac sudah mulai diproduksi dalam skala industri. Di rumah, Anda dapat menyiapkan minuman serupa, dan dengan cepat.

Resep cranberry dalam cognac yang tidak memerlukan waktu pematangan yang lama. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil dua ratus lima puluh gram cranberry, setengah liter cognac, seratus lima puluh gram gula, dan seratus lima puluh gram air.

Pertama-tama, buah beri perlu disiram air mendidih dan dituang ke dalam toples. Kemudian gula ditambahkan ke dalamnya. Seluruh adonan perlu dihaluskan dengan penggilas kayu, kemudian cognac ditambahkan, semuanya tercampur rata dan toples ditutup dengan penutup. Campuran cognac-cranberry dibiarkan selama dua hingga tiga jam di tempat yang hangat.

Setelah itu, tingtur disaring melalui beberapa lapis kain kasa. Kemudian, air matang hangat yang didinginkan hingga suhu tiga puluh lima hingga empat puluh derajat ditambahkan ke dalamnya, dan semuanya dicampur lagi. Minuman cranberry didinginkan hingga suhu ruangan, lalu dituang ke dalam botol dan ditutup rapat. Masa simpan minuman di lemari es adalah dua belas hingga empat belas bulan.

Minuman Vodka Kranberi

Minuman seperti vodka cranberry memiliki metode produksi tradisional, yang akan kami berikan di bawah ini.

Resep untuk vodka cranberry. Anda perlu mengambil dua ratus lima puluh gram buah beri, setengah liter vodka, satu sendok makan gula (Anda bisa melakukannya tanpa gula) dan lima puluh gram air (Anda juga bisa melakukannya tanpa gula).

Buah cranberry disortir, dicuci, dan dituang ke dalam toples satu liter. Setelah itu, buah cranberry dilumatkan dengan penggilas kayu selama yang diperlukan hingga diperoleh massa yang homogen. Kemudian ditambahkan vodka dan semuanya diaduk rata.

Toples ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama dua minggu di tempat yang gelap dan hangat. Kemudian minuman tersebut perlu disaring menggunakan empat lapis kain kasa dan saringan katun yang diletakkan di antaranya. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan tingtur cranberry klasik pada vodka, yang memiliki rasa asam.

Jika Anda ingin menambahkan rasa manis pada rasa asam pada minuman, Anda dapat membuat sirup dengan merebusnya dari gula dan air. Setelah itu, sirup ini didinginkan dan ditambahkan ke dalam toples berisi tingtur. Semuanya dicampur secara menyeluruh, dan minuman tersebut dibiarkan di tempat yang hangat selama satu hari. Setelah itu, cranberry pada vodka siap diminum.

Larutan disimpan di tempat yang sejuk - lemari es atau ruang bawah tanah. Sebulan setelah persiapan, rasanya membaik dan menjadi lebih baik setelah periode penyimpanan yang lebih lama.

Jus cranberi

Jus cranberry merupakan minuman penyembuh yang menyehatkan dengan banyak manfaat. Jus cranberry membantu mengatasi semua penyakit yang dibahas dalam artikel ini. Oleh karena itu, minuman ini harus dimasukkan dalam menu harian orang-orang yang ingin terbebas dari penyakit.

Untuk menyiapkan jus, Anda perlu mengambil buah beri segar yang sudah matang sepenuhnya. Buah beri tersebut dihancurkan dalam lumpang kayu dengan alu kayu. Atau buah beri dapat dihancurkan dalam blender. Massa yang dihasilkan harus diperas menggunakan kain kasa, yang sebelumnya dilipat menjadi beberapa lapisan. Jus juga dapat diperoleh dari buah beri beku, yang diolah dengan cara yang sama.

Metode paling sederhana yang dapat digunakan untuk menyiapkan jus adalah dengan menggunakan juicer.

Untuk tujuan pengobatan, perlu minum jus segar yang disiapkan segera sebelum diminum. Oleh karena itu, Anda perlu mengonsumsi buah beri sebanyak yang cukup untuk sekali minum, tidak lebih, tetapi tidak kurang.

[ 2 ], [ 3 ]

Koktail Cranberry

Ada banyak resep untuk koktail cranberry. Buah beri yang menyehatkan ini digunakan sebagai bahan dalam minuman ringan dan minuman beralkohol. Koktail cranberry adalah minuman lezat dan unik yang dapat Anda nikmati untuk menyenangkan tamu Anda di acara perayaan keluarga. Dan juga nikmati rasanya yang lezat di acara kumpul keluarga di malam hari.

• Resep koktail #1 - susu

Anda perlu mengambil seratus lima puluh gram es krim, seratus gram susu, dua sendok makan sirup cranberry.

Semua bahan dicampur dan dikocok dengan blender. Setelah itu, koktail dituang ke dalam gelas yang praktis dan dihias dengan potongan buah atau beri.

• Resep koktail #2 – buah cranberry

Ambil dua cangkir air, satu cangkir cranberry (segar atau beku), satu pisang, dan satu kiwi. Cuci bersih buah beri, kupas buahnya, dan potong-potong. Kemudian masukkan ke dalam blender dan aduk hingga tercampur rata. Koktail siap diminum.

• Resep Koktail #3 – Smoothie Cranberry

Anda perlu menyiapkan air mineral berkarbonasi, 175 gram cranberry (segar atau beku), 50 gram susu, dan satu sendok makan madu.

Buah beri disortir dan dicuci, lalu dikocok dalam blender hingga halus. Setelah itu, madu dan susu ditambahkan ke dalam blender dan seluruh campuran dikocok lagi selama setengah menit. Setelah itu, smoothie dituang ke dalam gelas tinggi dan air mineral berkarbonasi ditambahkan ke dalamnya.

Bila menggunakan cranberry beku dan bukan yang segar, jangan dicairkan, tetapi campurkan dalam bentuk yang sama seperti saat dikeluarkan dari freezer.

Bagi pecinta minuman beralkohol yang tidak biasa, kami menyajikan beberapa resep koktail berikut.

• Resep Koktail #4 – Cranberry dengan Vodka

Untuk menyiapkan minuman, ambil tiga sendok makan sirup cranberry, dua sendok makan vodka, segelas air soda. Anda juga dapat menggunakan lemon dan es, yang ditambahkan ke koktail sesuai selera.

Semua bahan dicampur dan koktail siap diminum. Jika diinginkan, minuman dapat dihias dengan potongan buah.

• Resep Koktail #5 – Gin Cranberry

Ambil tiga ratus gram cranberry segar, satu gelas gula, satu gelas air, satu gelas soda, satu gelas gin, dua sendok makan air jeruk nipis.

Cranberry dicampur dengan gula dan air, kemudian dibakar, dididihkan, dan direbus selama lima hingga tujuh menit. Setelah itu, "minuman" diangkat dari kompor, didinginkan sedikit, dan disaring melalui saringan. Semua bahan lainnya ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan dan koktail siap disajikan.

[ 4 ]

Koktail Goji dan Cranberry

Buah goji digunakan sebagai cara untuk menurunkan berat badan. "Tamu" Tibet ini dibedakan dari komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya. Buah goji mengandung sejumlah besar mineral dan asam amino, polisakarida, dan vitamin (terutama vitamin C dan vitamin B). Komposisi buah beri inilah yang memungkinkan Anda memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, "menghilangkan" berat badan berlebih, dan meningkatkan kesejahteraan.

Kombinasi khasiat buah cranberry dan goji berry yang bermanfaat meningkatkan efek penguatannya. Buah ini juga membantu seseorang untuk menormalkan metabolisme dalam tubuh, yang pertama-tama memengaruhi pengurangan berat badan berlebih.

Koktail buah beri goji dan buah cranberry merupakan tambahan yang sehat dan lezat untuk diet Anda. Jika Anda meminum minuman ini setiap hari selama setidaknya dua minggu, Anda dapat memperoleh hasil berikut:

• tekanan darah rendah,
• menormalkan kadar gula darah,
• mengurangi jumlah kolesterol dalam tubuh,
• "membersihkan" tubuh dari radikal bebas, racun dan limbah,
• meningkatkan fungsi hati,
• memperkuat dinding pembuluh darah, serta jaringan otot.

Semua hal di atas membantu meningkatkan proses pencernaan dan mengatur metabolisme dalam tubuh, serta meningkatkan kesejahteraan dan vitalitas serta kinerja.

[ 5 ]

Ciuman cranberry

Minuman tradisional seperti cranberry kissel akan menghiasi meja makan di musim gugur dan musim dingin di keluarga mana pun. Kissel mudah disiapkan.

Untuk segelas minuman Anda perlu mengambil lima puluh gram cranberry, tiga sendok makan gula, satu gelas air, dua sendok teh pati.

Buah cranberry disortir dan disiram dengan air mendidih, setelah itu buahnya ditaruh di saringan. Airnya ditiriskan, lalu buahnya dihaluskan dengan sendok. Jus yang dihasilkan dituang ke wadah lain dan didiamkan sebentar di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah itu buah yang sudah dihaluskan itu ditaruh di kain kasa dan sarinya harus diperas ke dalam panci.

Kemudian bubur buah beri tersebut dituang dengan satu gelas air panas dan diletakkan di atas kompor. Semua bahan dididihkan, kemudian dimatikan dan disaring dengan kain kasa, lalu dimasukkan kembali ke dalam panci.

Gula pasir ditambahkan ke dalam cairan dan semuanya harus dididihkan lagi. Kemudian sebagian kaldu diambil (seperempat gelas), didinginkan, disaring dan pati dilarutkan dalam cairan ini. Dalam beberapa kasus, air dingin dapat digunakan sebagai pengganti kaldu.

Jeli dididihkan, lalu campuran pati dituangkan ke dalamnya, diaduk terus-menerus. Setelah itu semuanya harus cepat mendidih lagi, lalu jeli harus segera dituangkan ke wadah lain, diaduk terus-menerus. Minuman didinginkan sedikit, lalu jus mentah dituangkan ke dalamnya, yang diperoleh dari buah beri di awal persiapan minuman.

Minuman keras cranberry

Minuman keras cranberry adalah campuran buah beri segar dalam vodka atau alkohol. Ada beberapa resep untuk minuman buatan rumah ini, berikut beberapa di antaranya.

• Resep minuman keras no. 1

Ambil satu gelas gula pasir, satu gelas jus cranberry segar, dan satu liter vodka. Saring jus cranberry, lalu tuang ke dalam segelas gula. Campur semuanya hingga merata, panaskan sedikit agar gula larut. Lalu tuang vodka ke dalam cairan dan biarkan minuman selama sehari. Setelah jangka waktu yang ditentukan, tuang minuman keras ke dalam wadah yang mudah disimpan dan gunakan sesuai peruntukannya.

• Resep minuman keras no.2

Anda perlu menyiapkan tiga sendok makan cranberry, satu gelas gula, satu gelas air matang dan satu liter alkohol.

Cranberry dihancurkan dalam blender dan ditempatkan dalam toples tiga liter. Gula ditambahkan, air dan alkohol dituangkan. Toples ditutup dengan tutup polietilen dan ditempatkan di tempat yang tidak dapat diakses oleh anak-anak, dalam kegelapan. Minuman harus didiamkan di sana selama sebulan, setelah itu minuman harus disaring melalui saringan kasa kapas dan dibiarkan matang selama beberapa hari lagi. Kemudian kami mengeluarkan minuman keras dari sudut terpencil dan mentraktir tamu dengan minuman tersebut.

• Resep minuman keras no.3

Anda perlu menyiapkan satu gelas cranberry segar, setengah gelas gula, dan satu liter vodka. Buah beri disortir dan dicuci, lalu dicampur dengan gula. Kemudian campuran tersebut dilewatkan melalui penggiling daging atau dihancurkan dalam blender. Massa buah beri ditempatkan dalam panci dan vodka dituangkan ke dalamnya. Semuanya harus dicampur secara menyeluruh dan dibiarkan selama lima hari, mengaduk tingtur setiap hari. Setelah periode yang ditentukan, minuman keras disaring menggunakan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan dibiarkan selama satu hari lagi. Itu saja, minuman siap dan dapat dibotolkan.

Anggur cranberry

Cranberry bukanlah buah beri yang paling direkomendasikan untuk membuat anggur buatan sendiri. Karena kandungan gulanya sangat rendah, dan sebaliknya, kadar asamnya tinggi. Oleh karena itu, air dibutuhkan untuk membuat anggur cranberry guna mengurangi rasa asam pada produk akhir. Anggur cranberry bisa manis dan diperkaya.

• Resep #1 – Anggur Manis Buatan Sendiri

Anda perlu mengambil delapan liter jus cranberry, lima kilogram gula, dan dua setengah liter air.

Buah cranberry disortir dan buah yang paling matang dipilih. Buah tersebut dicuci, direndam dalam air dingin, dan dibiarkan selama satu jam. Setelah itu, buah tersebut dibilas dan airnya ditiriskan.

Buah cranberry dihancurkan, dikeluarkan sarinya, dan dibiarkan pada suhu ruangan selama lima belas hari untuk difermentasi. Setelah itu, gula pasir dan air ditambahkan ke dalam adonan cranberry. Semuanya dicampur secara menyeluruh dan dibiarkan selama tiga puluh hari. Di akhir periode ini, adonan disaring menggunakan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan dituangkan ke dalam wadah kaca. Minuman tersebut harus dibiarkan selama tiga puluh hingga empat puluh hari lagi agar anggur dapat meresap.

• Resep #2 – Anggur yang Diperkaya dengan Bahan Alami

Ambil satu kilogram cranberry, satu liter alkohol, satu liter air, dan tujuh belas sendok gula. Cuci dan keringkan cranberry. Kemudian masukkan buah beri melalui penggiling daging atau potong-potong dalam blender. Pindahkan massa cranberry ke dalam toples tiga liter, tuangkan alkohol dan biarkan semuanya selama seminggu. Setelah periode yang ditentukan, tambahkan air ke dalam cairan dan biarkan minuman selama seminggu lagi. Kemudian larutkan gula dalam dua liter air dan campurkan dengan minuman. Kemudian aduk tingtur dan panaskan hingga suhu sekitar enam puluh atau tujuh puluh derajat. Kemudian dinginkan minuman, saring, tuangkan ke dalam wadah kaca dan biarkan meresap selama satu hari lagi. Setelah itu, anggur dapat dikonsumsi sebagai minuman beralkohol untuk meja pesta.

Teh cranberi

Teh cranberry merupakan minuman sehat dan lezat yang cocok untuk dinikmati saat cuaca musim gugur dan dinginnya musim dingin.

• Resep teh #1 – dengan jus jeruk dan rempah-rempah

Ambil dua ratus gram cranberry, dua ratus gram gula, setengah liter air, jus satu jeruk, sedikit kayu manis, delapan cengkeh dan teh kental.

Buah beri disortir dan dicuci. Kemudian, satu genggam buah beri harus disisihkan, dan sisanya digosok melalui saringan atau dihancurkan dalam blender. Kemudian campuran buah beri diletakkan di kain kasa dan sari buahnya diperas. Bubur buah cranberry diletakkan dalam panci, diisi dengan air dan dididihkan. Kaldu yang dihasilkan disaring dan jus cranberry yang telah disiapkan sebelumnya ditambahkan ke dalamnya, serta jus jeruk, rempah-rempah, gula, dan segenggam buah beri yang disisihkan. Semua bahan dicampur dan dibiarkan meresap selama satu jam. Setelah itu, campuran cranberry dicampur dengan teh kental dan disajikan.

• Resep teh #2 – persiapan cepat

Anda perlu mengambil satu sendok makan buah cranberry, satu sendok makan teh, dan gula secukupnya. Teh dibuat dari jumlah minuman yang telah disiapkan. Buah beri dihaluskan, lalu gula ditambahkan ke dalamnya, setelah itu massa buah beri dituangkan dengan teh yang telah disiapkan.

• Resep teh #3 – dengan rempah-rempah

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda perlu menyiapkan setengah sendok makan cranberry (segar atau beku), tiga sendok teh gula, satu sendok teh teh herbal (atau setengah sendok teh teh hitam/hijau), tiga cengkeh, dan 600 ml air. Anda dapat menggunakan daun mint kering atau segar sebagai pengganti teh herbal. Kemudian, Anda perlu mengambil delapan hingga sepuluh lembar daun herbal yang harum ini. Gula juga dapat diganti dengan madu, yang harus ditambahkan ke dalam minuman setelah diseduh.

Cranberry dihaluskan dalam cangkir bersama gula. Massa buah beri ditempatkan dalam teko dengan kapasitas sekitar satu liter. Daun teh (campuran mint atau herbal), cengkeh dimasukkan ke dalamnya dan semuanya dituangkan dengan air mendidih. Teh harus diseduh selama sepuluh menit, yang terbaik adalah menutupi teko dengan handuk.

[ 6 ]

Minuman keras cranberry

Di antara minuman beralkohol yang dapat dibuat menggunakan cranberry, minuman keras menonjol.

Minuman keras cranberry adalah minuman beralkohol lezat yang tergolong produk rumahan untuk pencuci mulut. Minuman ini mengandung semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam cranberry. Warna merahnya yang cantik dan rasa yang unik dari minuman ini akan menjadi hiasan untuk meja hari raya mana pun.

Untuk menyiapkan minuman keras, Anda perlu mengambil delapan gelas cranberry, satu kilogram gula, satu setengah liter vodka, dua cengkeh, dua potong kapulaga. Cranberry harus matang, jika tidak, kualitas minuman akan menurun.

Buah cranberry dicuci, dikeringkan, dan digiling dalam blender (atau menggunakan penggiling daging). Massa buah cranberry ditempatkan dalam wadah kaca dan diisi dengan vodka, kemudian ditutup rapat dan dibiarkan meresap selama tiga hingga empat hari.

Di akhir masa, ambil panci, tempat saringan diletakkan, ditutup dengan kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Massa beri ditempatkan dalam "struktur", yang disaring, dan ampasnya diperas dengan hati-hati.

Setelah itu, seduhan tersebut dituang ke dalam panci lain, yang mudah dipanaskan di atas api. Gula ditambahkan ke dalam wadah, dan wadah tersebut diletakkan di atas api kecil, di mana cairan dipanaskan hanya sampai gula larut. Rempah-rempah ditumbuk sedikit dalam lumpang, lalu dibungkus dalam kantong kain kasa kecil. Minuman diangkat dari api dan kantong yang sudah disiapkan diturunkan ke dalamnya selama lima menit. Setelah itu, rempah-rempah dikeluarkan, dan minuman keras disaring dengan hati-hati menggunakan kain kasa. Pada akhirnya, minuman tersebut dituangkan ke dalam botol, ditutup dengan gabus, dan disimpan di tempat yang gelap dan dingin.

Bagaimana cara minum cranberry?

Setelah mengetahui manfaat kesehatan dari buah cranberry dan berbagai cara menggunakannya, Anda dapat melihat bahwa yang paling bermanfaat adalah jus cranberry yang baru dibuat. Di tempat kedua dalam hal manfaat adalah jus cranberry dari buah beri segar atau beku. Kemudian ada kolak, teh dari buah beri, daun dan ranting cranberry, rebusan dan infus.

Untuk memanfaatkan cranberry untuk kesehatan, Anda perlu memahami cara meminum cranberry yang benar?

Jus buah segar tidak boleh diminum saat perut kosong. Sebaiknya diminum satu atau satu setengah jam setelah makan. Perlu diperhatikan juga bahwa zat yang terkandung dalam jus buah dapat merusak email gigi. Oleh karena itu, jus buah cranberry sebaiknya diminum melalui sedotan, lalu bilas mulut hingga bersih dengan air.

Dosis harian jus cranberry yang paling optimal adalah dua gelas. Porsi ini dapat dibagi menjadi tiga atau empat dosis.

Anda dapat minum jus cranberry sebanyak yang Anda rasa perlu. Untuk tujuan kesehatan, Anda perlu minum setidaknya satu liter minuman per hari. Anda dapat minum jus cranberry sebelum makan, setengah jam sebelumnya. Atau dua jam setelah makan. Yang terbaik adalah menambahkan madu ke dalam jus, bukan gula. Karena madu memiliki khasiat obat yang berharga, dan gula, sebaliknya, berkontribusi pada provokasi banyak penyakit. Madu harus ditambahkan ke minuman yang telah didinginkan hingga suhu 60 - 70 derajat.

Kompot dan teh cranberry tentu saja merupakan minuman yang menyehatkan. Namun, perlu diingat bahwa perlakuan panas pada buah beri dapat menyebabkan hilangnya zat-zat penting. Oleh karena itu, sebaiknya cranberry, serta ranting dan daunnya, tidak terlalu sering dipanaskan dan dimasak. Anda dapat minum kolak dan teh dari cranberry saat dibutuhkan. Satu-satunya peringatan adalah sebaiknya tidak minum cairan setelah makan. Ini akan mengencerkan cairan lambung dan mengganggu pencernaan makanan yang baik.

Ramuan dan infus cranberry diminum di antara waktu makan dan dalam dosis yang diperlukan untuk pengobatan penyakit tertentu. Sekali lagi, saya ingin mengingatkan Anda bahwa khasiat penyembuhan dimiliki oleh minuman murni, tanpa tambahan gula.