Bakteri dapat membantu menyembuhkan keracunan

Keracunan makanan: diagnosis ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Mungkin, masing-masing dari kita setidaknya sekali dalam hidup kita pernah mengalami kondisi yang tidak menyenangkan ini. Namun, beberapa bentuk mikroorganisme mampu memicu gangguan usus yang cukup serius, tidak terbatas pada diare biasa. Bukan rahasia lagi bahwa beberapa penyakit dalam pengobatan diobati sesuai dengan prinsip "yang serupa menyembuhkan yang serupa". Metode ini akan segera diterapkan pada infeksi keracunan makanan.

Sekelompok spesialis dari Universitas Stanford (Amerika Serikat) yang dipimpin oleh Dr. Denis Monak menemukan keberadaan propionat, produk metabolisme tambahan yang terbentuk sebagai hasil dari aktivitas salah satu jenis mikroba usus. Propionat memiliki kemampuan untuk menghambat perkembangan salmonella (agen penyebab salmonellosis yang terkenal).

Apa lagi yang diketahui tentang propionat? Zat ini diproduksi oleh bakteri anaerob berbentuk batang gram negatif yang termasuk dalam famili bacteroides. Mikroba ini merupakan bagian dari mikroflora normal usus manusia.

"Kita dapat mengamati reaksi yang berbeda terhadap perkembangan infeksi bakteri pada orang yang berbeda. Pada beberapa pasien, keracunan memanifestasikan dirinya sebagai gambaran klinis yang parah dan memerlukan perawatan rawat inap, sementara pada yang lain, keracunan terjadi hampir tanpa disadari. Kami menetapkan sendiri tugas untuk memahami mengapa hal ini terjadi," para peneliti menjelaskan. "Mikrobioma usus adalah mekanisme yang sangat kompleks yang melibatkan miliaran perwakilan flora mikroba, virus, dan jamur. Mereka berinteraksi erat satu sama lain, dan seringkali hampir mustahil untuk mengisolasi molekul individu di antara "penghuni" lain di ruang usus."

Para ilmuwan menganalisis efek propionat pada flora bakteri, yaitu salmonella. Ditemukan bahwa zat tersebut memengaruhi kualitas lingkungan pH di dalam sel bakteri: akibatnya, sel membutuhkan lebih banyak waktu untuk mulai tumbuh dan bereproduksi. Dengan konsentrasi propionat yang tinggi di rongga usus, mikroba kehilangan kemampuan untuk meningkatkan tingkat pH intraselulernya, yang mempersulit fungsinya. Hal ini menyebabkan kematian sejumlah besar salmonella.

"Informasi yang kami peroleh melalui penelitian akan sangat bermanfaat dalam memerangi keracunan dan kontaminasi infeksi. Mungkin penyesuaian akan dilakukan terhadap pengobatan penyakit tersebut. Saat ini, antibiotik merupakan obat pilihan untuk keracunan makanan. Akan tetapi, kita semua tahu tentang kerugian terapi antibiotik, dan ini bukan hanya banyaknya efek samping, tetapi juga perkembangan resistensi pada banyak strain bakteri, yang merupakan masalah nyata. Sekarang, dalam banyak kasus, antibiotik dapat ditinggalkan," kata para ilmuwan.

Informasi yang dipublikasikan di situs web hi-news.ru

[ 1 ]