Cokelat hitam bahkan lebih sehat dari perkiraan sebelumnya
Terakhir ditinjau: 07.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Jika Anda rutin mengonsumsi dark chocolate, Anda dapat terhindar dari berkembangnya hipertensi primer dan munculnya tromboemboli. Pendapat ini disuarakan oleh dokter spesialis kardiologi Tiongkok dari rumah sakit Shaoxing dan Zhuji.
Cokelat sangat populer di hampir semua negara di dunia. Cokelat hitam dengan persentase kakao tertinggi lebih pahit dan dinilai cukup menyehatkan karena mengandung komponen penting seperti methylxanthines dan flavonoid (epigallocationchin, thearubigins, theaflavin, dll).
Sudah menjadi rahasia umum bahwa konsumsi coklat hitam secara teratur dalam jumlah kecil dapat mengoptimalkan fungsi endotel, melebarkan pembuluh arteri jantung, meningkatkan sifat sel darah dan bahkan mengurangi lipid darah. Banyak ahli sebelumnya yang mencatat bahwa produk ini dapat menormalkan indikator tekanan darah (baik pada orang sehat maupun penderita hipertensi), meskipun adanya hubungan antara makan coklat dan penurunan risiko patologi kardiovaskular belum terbukti.
Para ahli dari Tiongkok memprakarsai proyek mereka sendiri dengan menggunakan metode pengujian hubungan sebab akibat seperti pengacakan Mendel. Para ilmuwan dengan cermat menganalisis semua informasi yang tersedia tentang konsumsi coklat hitam oleh sekelompok peserta terpilih dari berbagai negara Eropa. Total peserta berjumlah sekitar 65 ribu orang.
Dua puluh satu kasus heterogenitas DNA primer diidentifikasi sebagai prediktor genetik konsumsi coklat hitam dan kemungkinan terkait dengan patologi kardiovaskular. Penyakit kardiovaskular yang dianggap tromboemboli , gagal jantung, kardiomiopati, hipertensi primer, stroke, cacat katup, PJK, infark miokard, dll. Dianggap sebagai penyakit kardiovaskular.
Setelah secara aktif memeriksa semua informasi gabungan, para peneliti menemukan bahwa makan coklat hitam berkorelasi dengan penurunan risiko hipertensi primer dan tromboemboli vena. Sedangkan untuk penyakit lain yang dimaksud, tidak ditemukan korelasinya.
Para ahli percaya bahwa hasil dari proyek ini cukup menarik dan di masa depan mungkin dapat digunakan untuk menentukan metode yang paling efektif untuk mencegah trombosis dan hipertensi di kalangan populasi rentan.
Namun perlu diingat bahwa yang kita bicarakan hanya makan coklat hitam secara teratur dan dalam jumlah sedang, asalkan tidak ada reaksi alergi, gangguan metabolisme, obesitas dan kontraindikasi lainnya. Jumlah optimal produk ini per hari untuk orang sehat adalah hingga 25-30 g. Bagi anak-anak, ibu hamil dan ibu menyusui, sebaiknya coklat tersebut ditinggalkan untuk sementara waktu.
Rincian lengkap penelitian ini dapat ditemukan di halaman jurnal Scientific Reports di