Cokelat hitam bahkan lebih sehat dari perkiraan sebelumnya
Terakhir ditinjau: 07.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Jika Anda secara teratur mengonsumsi cokelat hitam, Anda dapat menghindari perkembangan hipertensi primer dan penampilan tromboemboli. Pendapat ini disuarakan oleh spesialis kardiologi Tiongkok dari rumah sakit Shaoxing dan Zhuji.
Cokelat sangat populer di hampir semua negara di dunia. Cokelat hitam dengan persentase kakao tertinggi lebih pahit dan dianggap cukup sehat karena mengandung komponen-komponen penting seperti methylxanthines dan flavonoid (epigallocatechin, thearubigin, theaffin, dll.).
Sekarang sudah menjadi rahasia umum bahwa konsumsi rutin sejumlah kecil cokelat hitam dapat mengoptimalkan fungsi endotel, melebarkan pembuluh arteri jantung, meningkatkan sifat sel darah dan bahkan mengurangi lipid darah. Banyak ahli telah mencatat bahwa produk ini dapat menormalkan indikator tekanan darah (baik pada orang yang sehat dan dalam hipertensi), meskipun adanya hubungan antara makan cokelat dan mengurangi risiko patologi kardiovaskular belum terbukti.
Spesialis dari Cina memprakarsai proyek mereka sendiri menggunakan metode pengujian hubungan kausal seperti pengacakan Mendelian. Para ilmuwan dengan hati-hati menganalisis semua informasi yang tersedia tentang konsumsi cokelat hitam oleh sekelompok peserta terpilih dari berbagai negara Eropa. Jumlah total peserta berjumlah sekitar 65 ribu orang.
Dua puluh satu kasus heterogenitas DNA primer diidentifikasi sebagai prediktor genetik konsumsi cokelat hitam dan kemungkinan terkait patologi kardiovaskular. Penyakit kardiovaskular dipertimbangkan tromboemboli, gagal jantung, kardiomiopati, hipertensi primer, stroke, cacat katup, PJK, infark miokard, dll. Dianggap sebagai penyakit kardiovaskular.
Setelah secara aktif memeriksa semua informasi gabungan, para peneliti menemukan bahwa makan cokelat hitam berkorelasi dengan penurunan bahaya hipertensi primer dan vena thromboembolisme. Adapun penyakit lain yang dipertanyakan, tidak ada korelasi yang ditemukan.
Para ahli percaya bahwa hasil proyek ini cukup menarik dan dapat berfungsi di masa depan untuk menentukan metode yang paling efektif untuk mencegah trombosis dan hipertensi di antara populasi yang rentan.
Namun, harus diingat bahwa kita berbicara tentang makan hanya cokelat hitam secara teratur dan dalam jumlah sedang, asalkan tidak ada reaksi alergi, gangguan metabolisme, obesitas dan kontraindikasi lainnya. Jumlah optimal dari produk ini per hari untuk orang yang sehat - hingga 25-30 g. Untuk anak-anak, wanita hamil dan ibu menyusui, lebih baik untuk melepaskan cokelat seperti itu untuk sementara waktu.
Rincian lengkap dari penelitian ini dapat ditemukan pada laporan ilmiah halaman jurnal di