Publikasi baru
Konsumsi buah kering mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2
Terakhir ditinjau: 02.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Dalam studi terkini yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism, para ilmuwan menilai efek kausal konsumsi buah kering terhadap perkembangan diabetes tipe 2 (T2D).
Buah kering telah menjadi populer di kalangan orang yang mencari alternatif camilan yang lebih sehat. Namun, muncul kekhawatiran tentang kandungan gulanya terkait dengan diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2 merupakan masalah kesehatan masyarakat yang signifikan karena kaitannya dengan komplikasi seperti kerusakan saraf, penyakit kardiovaskular, dan disfungsi ginjal. Memasukkan buah kering ke dalam makanan penderita diabetes tipe 2 merupakan masalah yang kompleks, yang menimbulkan kehati-hatian dan antusiasme.
Buah kering mengandung nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral yang melengkapi diet seimbang. Namun, gula dalam buah kering dilepaskan dengan cepat ke dalam aliran darah, yang menyebabkan lonjakan glukosa darah pasca makan yang dapat menjadi tantangan bagi mereka yang mencoba menstabilkan kadar glukosa mereka. Secara historis, konsumsi buah kering tidak dianjurkan karena kandungan gula dan lemaknya.
Namun, telah terjadi pergeseran dalam perspektif ini: buah kering kini dikenal karena kadar serat, zat gizi mikro, dan kandungan lemaknya yang minimal dibandingkan dengan buah segar. Studi pada hewan dan uji coba terkontrol acak telah menunjukkan potensi manfaat buah kering terhadap penyakit kardiovaskular. Namun, hanya ada sedikit data tentang hubungan antara diabetes tipe 2 dan konsumsi buah kering.
Dalam studi ini, para peneliti menilai potensi hubungan kausal antara konsumsi buah kering dan diabetes tipe 2. Studi pengacakan Mendelian (MR) ini menggunakan statistik gabungan dari studi asosiasi genom secara luas (GWAS). Data GWAS tentang konsumsi buah kering diperoleh dari studi yang melibatkan lebih dari 500.000 partisipan di UK Biobank. Partisipan mendatangi pusat penilaian lokal untuk memberikan data yang relevan melalui kuesioner atau pengukuran antropometri.
Informasi tentang frekuensi konsumsi buah kering dikumpulkan melalui kuesioner. Data tentang T2D diperoleh dari GWAS yang melibatkan lebih dari 61.700 kasus dan 593.952 kontrol. Tim meneliti polimorfisme nukleotida tunggal (SNP) yang terkait dengan konsumsi buah kering sebagai variabel instrumental. Variabel instrumental harus dikaitkan secara kuat dan eksklusif dengan paparan (konsumsi buah kering) dan independen dari faktor pengganggu.
Metode pembobotan varians terbalik (IVW) digunakan untuk menyelidiki potensi efek kausal dari konsumsi buah kering. Metode median terbobot dan metode MR-Egger saling melengkapi. Heterogenitas dinilai menggunakan uji Cochrane Q. Pleiotropisme horizontal dinilai menggunakan uji intersep MR-Egger. Analisis "leave-one-out" juga dilakukan untuk menentukan ketahanan hasil.
Para peneliti mengidentifikasi 43 SNP yang sangat terkait dengan konsumsi buah kering. Dari jumlah tersebut, 36 dipilih sebagai variabel instrumental setelah mengecualikan variabel yang terkait dengan faktor pengganggu. Statistik F dari variabel instrumental ini adalah 15,39, yang menunjukkan kemampuan tinggi untuk memprediksi tingkat konsumsi. Semua variabel instrumental lebih terkait erat dengan paparan daripada dengan hasil (T2D). Hubungan kausal ditemukan antara konsumsi buah kering dan T2D.
Asupan buah kering yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Secara khusus, peningkatan satu standar deviasi dalam asupan buah kering dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 61%. Selain itu, metode median tertimbang dan MR-Egger menghasilkan hasil yang konsisten. Uji Cochran Q menunjukkan heterogenitas yang signifikan di antara variabel instrumental. Tidak ada bukti pleiotropisme horizontal. Analisis leave-one-out menunjukkan bahwa hasilnya kuat.
Studi ini meneliti hubungan kausal antara konsumsi buah kering dan perkembangan diabetes tipe 2. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi buah kering dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Berbagai mekanisme berpotensi menjelaskan hubungan ini. Komponen tertentu dari buah kering dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Misalnya, karotenoid memiliki sifat antioksidan, dan peningkatan asupan karotenoid dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.
Buah kering juga mengandung sejumlah besar β-karoten, yang melindungi terhadap perkembangan T2D. Buah kering juga mengandung berbagai flavonoid yang dikaitkan dengan peningkatan metabolisme glukosa dan sensitivitas insulin. Penting untuk dicatat bahwa hasilnya mungkin tidak dapat digeneralisasikan ke populasi lain, karena sampelnya terdiri dari orang-orang keturunan Eropa. Selain itu, mekanisme kerja buah kering masih belum terdefinisi dengan baik.