Kulit jaboticaba mengurangi peradangan dan gula darah pada sindrom metabolik
Terakhir ditinjau: 14.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kulit atau kulit buah jaboticaba berry (Plinia jaboticaba), yang berasal dari Hutan Atlantik Brasil, biasanya dibuang karena sifatnya yang sepat (karena tingginya kadar tanin yang menyebabkan sensasi sepat di mulut), namun mungkin juga dibuang begitu saja. Menjadi sekutu yang kuat dalam pengobatan obesitas dan sindrom metabolik, seperti yang ditunjukkan dalam makalah yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition Research.
Sebuah studi yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Universitas Campinas (UNICAMP) di negara bagian São Paulo (Brasil) menemukan bahwa peradangan dan kadar gula darah membaik pada sukarelawan yang mengalami obesitas dan sindrom metabolik, yang mengonsumsi 15 gram bubuk kulit jaboticaba setiap hari selama lima minggu sebagai suplemen makanan.
"Senyawa fenolik dan serat makanan yang terdapat dalam kulit jaboticaba memiliki kemampuan untuk memodulasi metabolisme glukosa. Kami telah mengamati efek ini dalam penelitian sebelumnya. Penelitian ini bertujuan untuk menguji manfaat konsumsi jangka panjang dan menunjukkan bahwa efek menguntungkan pada kadar gula darah diperpanjang setelah makan, yaitu glikemia postprandial, gula darah biasanya meningkat setelah makan bahkan pada orang sehat, meskipun dalam kasus seperti itu gula darah segera kembali normal, yang menarik karena membantu orang mengontrol indikator ini seiring waktu dan hidup hidup lebih sehat,” kata Mario Roberto Marostica Junior, penulis terakhir artikel dan profesor UNICAMP, kepada FAPESP.
Penelitian ini melibatkan 49 pasien dengan sindrom metabolik dan obesitas, yang dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok mengonsumsi 15 gram bubuk kulit jaboticaba per hari selama lima minggu, dan kelompok lainnya mengonsumsi plasebo. Berat badan, lingkar pinggang, tekanan darah, parameter metabolisme dan inflamasi seperti interleukin-6 (penanda obesitas dan peradangan sistemik) dinilai pada minggu ke-0 dan ke-5, dan kadar gula darah diukur secara teratur.
"Manfaat utama mengonsumsi suplemen ini adalah penurunan glikemia postprandial dan penurunan peradangan. Jaboticaba mungkin tidak memberikan keajaiban, tetapi ini adalah cara yang bagus untuk membantu mengontrol kadar gula darah. Tentu saja, ini harus digunakan dalam dikombinasikan dengan langkah-langkah lain, seperti pola makan sehat dan olahraga." olah raga,” ujarnya.
Senyawa Bioaktif Senyawa fenolik yang terdapat dalam kulit jaboticaba termasuk antosianin, yang memberi warna ungu tua pada buah beri dan meningkatkan metabolisme glukosa, terutama dengan menstimulasi sel L usus. “Ketika zat-zat ini mencapai usus, mereka bersentuhan dengan sel L, yang melepaskan senyawa yang disebut GLP-1 [glukagon-like peptida-1], yang pada gilirannya menyebabkan sel pankreas melepaskan insulin,” ujarnya. Hal>
Insulin yang disekresikan oleh pankreas meningkatkan penggunaan glukosa. Ini salah satu fungsi insulin. Ketika mencapai sel otot yang merupakan konsumen utama glukosa, insulin memicu serangkaian sinyal yang mendorong pengangkutan glukosa ke dalam sel, ujarnya.
Sindrom metabolik adalah kumpulan kelainan metabolisme dan hormonal yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk tekanan darah tinggi dan gula darah, perut obesitas dan kadar trigliserida dan kolesterol HDL yang tidak normal. Dalam penelitian tersebut, 49 peserta dengan sindrom metabolik memiliki setidaknya tiga dari lima kelainan tersebut.
Obesitas biasanya dikaitkan dengan tingginya tingkat molekul proinflamasi yang tidak normal. "Ini seperti peradangan terus-menerus pada manusia. Ini mengganggu kerja insulin, itulah sebabnya orang yang kelebihan berat badan dan obesitas cenderung menjadi resisten terhadap insulin. Dalam kasus seperti itu, insulin biasanya diproduksi tetapi tidak bekerja dengan baik," ujarnya.
>Kadar gula darah yang sangat tinggi dapat menyebabkan diabetes tipe 2 jika tidak diobati dengan obat-obatan dan/atau kebiasaan sehat dan penurunan berat badan. "Suplemen kulit Jaboticaba mengurangi tingkat interleukin-6, yang memainkan peran penting dalam pengembangan resistensi insulin dan meningkatkan peradangan jaringan adiposa. Efek positifnya pada kadar gula darah postprandial dan peradangan menjadikannya sekutu dalam mengobati sindrom metabolik," katanya.
Tidak seorang pun mau memakan kulit jaboticaba karena rasanya yang asam, akunya, "tetapi masalah ini dapat diatasi dengan menggunakan ekstrak dan bahan tambahan yang tersedia secara komersial."