Makan daging unggas gelap melindungi wanita dari penyakit jantung
Terakhir ditinjau: 20.11.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Nutrisi yang terkandung dalam daging unggas yang gelap dapat memberi wanita perlindungan terhadap penyakit jantung koroner (PJK). Untuk kesimpulan ini datanglah staf Pusat Medis Langone di Universitas New York (AS).
Penyakit jantung iskemik adalah pembunuh utama pria dan wanita Amerika, bertanggung jawab atas setiap kematian kelima. Kondisi patologis ini ditandai oleh gangguan pasokan darah secara absolut atau relatif terhadap miokardium karena penyakit arteri koroner pada jantung yang disebabkan oleh deposisi plak.
Dalam studi ini, diperkirakan bagaimana taurin, nutrisi alami yang ditemukan pada daging kalkun dan ayam gelap, dan juga pada beberapa jenis ikan dan kerang, mempengaruhi penyakit jantung. Untuk tujuan ini, data (berbagai data medis, informasi pribadi dan gaya hidup) dianalisis untuk 14.000 wanita berusia 34 sampai 65 tahun 1985-1991 di Pusat Pemeriksaan Kanker Payudara di New York dan berpartisipasi dalam studi NYU Studi Kesehatan Wanita (NYUWHS).
Sampel serum dari 223 wanita dengan PJK yang meninggal antara tahun 1986 dan 2006 diuji taurin; Darah, kami catat, diambil pada tahun 1985 - sebelum timbulnya penyakit. Hasilnya dibandingkan dengan tingkat taurin dalam sampel serum, yang pada saat bersamaan digunakan pada 223 wanita yang sebelumnya tidak terjangkit penyakit kardiovaskular.
Akibatnya, ditemukan bahwa konsumsi taurin dalam jumlah banyak dikaitkan dengan penurunan 60 persen risiko penyakit jantung koroner pada wanita dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah. Para wanita, yang kolesterolnya dalam keadaan sempurna, hubungan seperti itu tidak diungkapkan.
Menurut ilmuwan, sedikit yang diketahui tentang taurine. Beberapa eksperimen pada hewan telah menunjukkan bahwa penyakit ini bermanfaat pada penyakit kardiovaskular, namun bagi orang-orang, penelitian semacam itu dilakukan untuk pertama kalinya. Kini, para ahli menganalisa data NYUWHS untuk menilai efek taurine pada kejadian stroke.