Publikasi baru
Minyak ikan alami mungkin akan segera digantikan oleh tanaman yang dimodifikasi secara genetik
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para ilmuwan telah memodifikasi secara genetik camelina, tanaman herba dari keluarga kubis-kubisan. Para ahli berhasil membuat tanaman tersebut mampu menghasilkan asam lemak, yang ditemukan dalam minyak ikan dan sangat bermanfaat bagi seluruh tubuh manusia.
Hati ikan kod, daging ikan salmon, dan ikan makarel mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3. Bagi manusia, yang paling bermanfaat adalah asam DHA (docosahexaenoic) dan EPA (eicosapentaenoic), yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan juga meningkatkan penglihatan, daya ingat, dan perhatian.
Kedua asam tersebut terdapat dalam ASI, dan tubuh manusia dapat memproduksi sedikit EPA dari asam alfa-linolenat, yang terdapat dalam kacang-kacangan dan minyak sayur. Ikan merupakan sumber utama yang memungkinkan Anda memperkaya tubuh manusia dengan asam lemak yang diperlukan untuk kesehatan, tetapi tubuh ikan tidak mampu memproduksi asam tersebut. Di habitat biasanya, ikan besar diperkaya dengan asam lemak tersebut setelah memakan ikan kecil yang memakan alga. Dan ikan yang dibesarkan dalam kondisi buatan menerima senyawa asam yang bermanfaat dengan makanan khusus. Inilah sebabnya mengapa ikan yang dibesarkan dalam kondisi seperti itu tidak dapat menyediakan pasokan lemak yang tidak terputus untuk produksi banyak zat aditif aktif biologis (BAA).
Oleh karena itu, para ahli dari Inggris Raya, yang dipimpin oleh Jonathan Napier, memutuskan untuk memperbaikinya dengan bantuan rekayasa genetika. Mereka mengambil tujuh gen sebagai dasar, yang menghasilkan asam lemak. Gen-gen ini dimasukkan ke dalam tanaman Camelina sativa, yang mengandung sejumlah besar ALA. Biji tanaman ini, setelah diproses secara khusus, berubah menjadi minyak, yang mengandung sekitar 12% EPA dan 14% DHA (jumlah asam yang sama ditemukan dalam minyak ikan). Para ahli berharap dapat memasarkan minyak tersebut dalam waktu sepuluh tahun. Minyak nabati yang dihasilkan, yang diperkaya dengan asam lemak, pada akhirnya akan memungkinkan untuk melengkapi sejumlah suplemen makanan. Saat ini, kapsul yang mengandung minyak ikan digunakan untuk memperoleh asam lemak. Para ilmuwan tidak bermaksud untuk sepenuhnya menggantikan minyak ikan alami, tetapi menurut para ahli, bahkan 10% dari pengganti tersebut dapat secara signifikan mengurangi stres yang disebabkan oleh kekurangan ikan. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan untuk mengonsumsi hingga 1000 mg asam lemak setiap hari. Saat ini, pasar farmasi hanya dapat memasok setengah dari populasi dunia dengan kapsul minyak ikan.
Para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa minyak ikan bermanfaat, dan kualitas positif baru dari asam bagi tubuh manusia terus-menerus ditetapkan. Misalnya, telah terbukti bahwa minyak ikan membantu membakar kalori secara efektif, karena asam lemak mendorong percepatan proses metabolisme, dan juga mencegah perkembangan penyakit yang berhubungan dengan obesitas. Mengonsumsi minyak ikan selama kehamilan membantu perkembangan penglihatan dan otak embrio yang tepat, dan juga meningkatkan koordinasi bayi di masa depan.
Kontraindikasi penggunaan minyak ikan adalah kelebihan kalsium dan vitamin D dalam tubuh, tuberkulosis aktif, hipersensitivitas terhadap obat, gagal ginjal, penyakit tiroid, urolitiasis dan kolelitiasis.
[