Minyak ikan alami bisa segera menggantikan tanaman hasil rekayasa genetika
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para ilmuwan mengalami perubahan genetik tanaman herba berambut merah dari keluarga kubis. Spesialis berhasil membuatnya sehingga tanaman memiliki kemampuan menghasilkan asam lemak, yang ditemukan dalam minyak ikan dan sangat bermanfaat bagi seluruh tubuh manusia.
Hati cod, salmon, mackerel mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3. Bagi manusia, DHA (asam docosahexaenoic) dan EPA (asam eicosapentaenoic) memiliki manfaat terbesar, yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan juga memperbaiki penglihatan, ingatan, perhatian.
Kedua asam hadir dalam susu manusia, dan tubuh manusia dapat menghasilkan sejumlah kecil EPA dari asam alfa-linolenat, yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan minyak nabati. Ikan adalah sumber utama yang bisa memperkaya tubuh manusia dengan asam lemak esensial, namun organisme ikan tidak mampu menghasilkan asam tersebut. Di habitatnya yang biasa, ikan besar diperkaya dengan mereka setelah memakan ikan kecil yang memakan ganggang. Dan ikan, tumbuh dalam kondisi buatan, mendapat senyawa asam yang berguna dengan makanan khusus. Itulah sebabnya ikan yang dilarutkan dalam kondisi seperti itu, tidak dapat menyediakan pasokan lemak tanpa gangguan untuk produksi banyak zat aktif biologis (BAD).
Oleh karena itu, para ahli dari Inggris Raya, yang dipimpin oleh Jonathan Napier, memutuskan untuk memperbaiki ini dengan bantuan rekayasa genetika. Sebagai dasar, mereka mengadopsi tujuh gen, di mana asam lemak diproduksi. Gen ini diperkenalkan ke dalam tanaman Camelina sativa, yang mengandung sejumlah besar ALA. Benih tanaman ini, setelah perlakuan khusus, diubah menjadi minyak yang mengandung sekitar 12% EPA dan 14% DHA (jumlah asam yang sama diamati pada minyak ikan). Spesialis berharap bisa mengenalkan minyak di pasaran selama sepuluh tahun. Minyak tanaman yang dihasilkan, diperkaya dengan asam lemak, pada akhirnya akan melengkapi sejumlah aditif makanan. Saat ini, untuk produksi asam lemak, kapsul yang mengandung minyak ikan digunakan. Ilmuwan tidak berniat mengganti minyak ikan secara keseluruhan, namun menurut para ahli, bahkan 10% pengganti secara signifikan dapat mengurangi stres akibat kekurangan ikan. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan asupan harian hingga 1000 mg asam lemak. Saat ini, pasar farmasi dengan bantuan kapsul dengan minyak ikan hanya bisa memberi separuh dari populasi dunia.
Fakta bahwa minyak ikan bermanfaat, ilmuwan telah membuktikan untuk waktu yang lama dan sepanjang waktu, kualitas positif asam baru sedang ditetapkan untuk tubuh manusia. Misalnya, telah terbukti bahwa minyak ikan membantu membakar kalori secara efektif, karena asam lemak mempromosikan proses metabolisme yang dipercepat, dan juga menghambat perkembangan penyakit yang berhubungan dengan obesitas. Mengadopsi minyak ikan selama kehamilan membantu mengembangkan visi dan otak embrio dengan baik, dan juga meningkatkan koordinasi masa depan bayi.
Kontraindikasi terhadap penggunaan minyak ikan adalah kelimpahan kalsium dan vitamin D dalam tubuh, bentuk aktif tuberkulosis, hipersensitivitas terhadap obat, gagal ginjal, penyakit tiroid, urolitik dan cholelithiasis.
[