Publikasi baru
Penelitian selama dua dekade menunjukkan manfaat kesehatan yang terkait dengan pola makan nabati
Terakhir ditinjau: 02.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pola makan vegetarian dan vegan secara umum dikaitkan dengan hasil kesehatan yang lebih baik dalam berbagai faktor kesehatan yang terkait dengan kesehatan kardiovaskular dan risiko kanker, serta risiko penyakit kardiovaskular, kanker, dan kematian yang lebih rendah, menurut tinjauan baru terhadap 48 artikel yang diterbitkan sebelumnya. Angelo Capodichi dan rekan-rekannya melaporkan temuan ini dalam jurnal akses terbuka PLOS ONE pada tanggal 15 Mei 2024.
Penelitian sebelumnya telah mengaitkan pola makan tertentu dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanker. Pola makan rendah makanan nabati dan tinggi daging, biji-bijian olahan, gula, dan garam dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi. Mengurangi konsumsi produk hewani demi makanan nabati telah disarankan sebagai cara untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Namun, manfaat keseluruhan dari pola makan tersebut masih belum jelas.
Untuk memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang potensi manfaat pola makan nabati, Capodichi dan rekan-rekannya menganalisis 48 artikel yang diterbitkan antara Januari 2000 dan Juni 2023 yang menggabungkan data dari beberapa penelitian sebelumnya. Dengan menggunakan pendekatan tinjauan menyeluruh, mereka mengekstrak dan menganalisis data dari 48 artikel tentang hubungan antara pola makan nabati, kesehatan kardiovaskular, dan risiko kanker.
Analisis mereka menemukan bahwa secara keseluruhan, pola makan vegetarian dan vegan secara statistik dikaitkan secara signifikan dengan peningkatan kesehatan pada berbagai faktor risiko yang terkait dengan penyakit kardiometabolik, kanker, dan kematian, seperti tekanan darah, kontrol gula darah, dan indeks massa tubuh. Pola makan tersebut dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner, kanker gastrointestinal dan prostat, serta kematian kardiovaskular.
Namun, di antara wanita hamil yang mengikuti pola makan vegetarian, tidak ada perbedaan dalam risiko diabetes gestasional dan hipertensi dibandingkan dengan mereka yang tidak mengikuti pola makan nabati.
Secara keseluruhan, hasil ini menunjukkan bahwa pola makan nabati dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang signifikan. Akan tetapi, para peneliti mencatat bahwa kekuatan statistik dari hubungan ini dibatasi secara signifikan oleh banyaknya perbedaan antara penelitian sebelumnya, seperti pola makan tertentu, demografi pasien, lamanya penelitian, dan faktor-faktor lainnya.
Selain itu, beberapa pola makan nabati dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral pada sebagian orang, sehingga para peneliti memperingatkan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian sebelum merekomendasikan pola makan nabati dalam skala besar.
Penulis menambahkan: "Studi kami mengevaluasi efek diferensial dari pola makan bebas hewan terhadap kesehatan kardiovaskular dan risiko kanker, menunjukkan bagaimana pola makan vegetarian dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia dan dapat menjadi strategi pencegahan yang efektif untuk dua penyakit kronis paling signifikan di abad ke-21."
Hasil penelitian ini dijelaskan secara rinci dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE.