Penelitian selama dua dekade menunjukkan manfaat kesehatan yang terkait dengan pola makan nabati
Terakhir ditinjau: 14.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pola makan vegetarian dan vegan umumnya dikaitkan dengan hasil kesehatan yang lebih baik di berbagai faktor kesehatan yang terkait dengan kesehatan kardiovaskular dan risiko kanker, serta risiko penyakit kardiovaskular, kanker, dan kematian yang lebih rendah, menurut tinjauan baru dari 48 sebelumnya artikel yang diterbitkan. Angelo Capodici dan rekannya mempresentasikan hasil tersebut di jurnal akses terbuka PLOS ONE pada 15 Mei 2024.
Penelitian sebelumnya telah mengaitkan pola makan tertentu dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanker. Pola makan yang rendah makanan nabati dan tinggi daging, biji-bijian olahan, gula dan garam dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi. Mengurangi konsumsi produk hewani dan beralih ke makanan nabati telah diusulkan sebagai cara untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kanker. Namun, manfaat keseluruhan dari pola makan tersebut masih belum jelas.
Untuk lebih memahami potensi manfaat pola makan nabati, Capodici dan rekannya menganalisis 48 artikel yang diterbitkan antara Januari 2000 dan Juni 2023, yang mengumpulkan data dari beberapa penelitian sebelumnya. Mengikuti pendekatan tinjauan umum, mereka mengekstraksi dan menganalisis data dari 48 artikel tentang hubungan antara pola makan nabati, kesehatan jantung, dan risiko kanker.
Analisis mereka menemukan bahwa, secara keseluruhan, pola makan vegetarian dan vegan memiliki hubungan statistik yang kuat dengan peningkatan hasil kesehatan pada berbagai faktor risiko yang terkait dengan penyakit kardiometabolik, kanker, dan kematian, seperti tekanan darah, pengendalian gula darah, dan kondisi tubuh. Indeks massa.. Pola makan seperti itu dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner, kanker saluran cerna dan prostat, serta kematian akibat penyakit kardiovaskular.
Namun, di antara wanita hamil yang mengikuti pola makan vegetarian, tidak ada perbedaan risiko diabetes gestasional dan hipertensi dibandingkan dengan mereka yang tidak mengikuti pola makan nabati.
Secara keseluruhan, hasil ini menunjukkan bahwa pola makan nabati dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang signifikan. Namun, para peneliti mencatat bahwa kekuatan statistik dari hubungan ini dibatasi secara signifikan oleh banyak perbedaan antara penelitian sebelumnya, seperti pola makan tertentu, demografi pasien, lama penelitian, dan faktor lainnya.
Terlebih lagi, beberapa pola makan nabati dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral pada beberapa orang. Oleh karena itu, para peneliti memperingatkan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian sebelum merekomendasikan pola makan nabati dalam skala besar.
Para penulis menambahkan: “Penelitian kami mengevaluasi dampak berbeda dari pola makan non-hewani terhadap kesehatan kardiovaskular dan risiko kanker, menunjukkan bagaimana pola makan vegetarian dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia dan memberikan strategi pencegahan yang efektif untuk dua penyakit kronis terpenting di dunia. Abad ke-21."
Hasil pekerjaan dijelaskan secara rinci dalam artikel yang diterbitkan di majalah PLOS ONE.