Protein nabati meningkatkan kualitas tidur, sedangkan protein hewani mengganggunya

Dalam penelitian terbaru yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition , para peneliti melaporkan bahwa mengonsumsi protein dari sumber nabati dapat meningkatkan kualitas tidur. Sedangkan peningkatan asupan protein hewani memperburuk kualitas tidur.

Bagaimana pola makan mempengaruhi tidur?

Tidur malam yang berkualitas sangat penting untuk gaya hidup sehat. Saat tidur terjadi perubahan metabolisme, sirkulasi darah, produksi hormon dan fungsi pengaturan kekebalan tubuh, yang kesemuanya diperlukan untuk menjaga homeostatis dalam tubuh.

Orang dewasa membutuhkan tujuh hingga delapan jam tidur setiap hari untuk mengurangi risiko penyakit kronis dan kematian. Namun, dalam beberapa dekade terakhir, terjadi penurunan durasi tidur yang signifikan di masyarakat, dengan banyak orang melaporkan kesulitan untuk tertidur dan tetap tertidur, serta terbangun beberapa kali dalam semalam dan dini hari. Terdapat juga peningkatan prevalensi gangguan tidur dan gangguan yang dapat menyebabkan gangguan fungsi siang hari dan peningkatan berbagai penyakit kronis.

Pola makan berkualitas buruk yang ditandai dengan peningkatan asupan lemak jenuh, karbohidrat olahan, dan makanan olahan dapat menurunkan kualitas dan durasi tidur. Penelitian telah menghasilkan hasil yang bertentangan mengenai pengaruh asupan protein terhadap kualitas tidur, yang mungkin disebabkan oleh beragamnya rasio asam amino spesifik dalam sumber protein yang berbeda.

Informasi dasar tentang penelitian ini

Dalam penelitian ini, para peneliti menyelidiki pengaruh asupan protein total dan asupan protein dari berbagai sumber terhadap kualitas tidur. Untuk melakukan hal ini, data mengenai asupan makanan dan ukuran kualitas tidur dikumpulkan dari tiga studi kohort prospektif yang sedang berlangsung di kalangan petugas kesehatan di Amerika Serikat, termasuk Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2, dan Health Professionals Follow-up. Studi (HPFS).

Dalam studi kohort ini, asupan makanan partisipan dinilai setiap empat tahun menggunakan kuesioner frekuensi makanan yang divalidasi. Kualitas tidur dinilai menggunakan Indeks Kualitas Tidur Pittsburgh versi asli atau modifikasi.

Data dari total 32.212 dan 51.126 wanita dari studi NHS dan NHS2, dan 14.796 pria dari HPFS dianalisis untuk menentukan hubungan antara asupan protein dan kualitas tidur.

Pengamatan penting

Dalam ketiga kelompok, peserta dengan asupan protein tertinggi memiliki nilai indeks massa tubuh (BMI) lebih tinggi dan prevalensi kondisi kesehatan sebelumnya yang lebih besar dibandingkan peserta dengan asupan protein lebih rendah. Lebih dari 65% peserta penelitian melaporkan tujuh hingga delapan jam tidur setiap malam.

Penggunaan obat tidur secara teratur tercatat pada 5-6% peserta penelitian. Kehadiran sleep apnea lebih sering terjadi pada peserta dengan asupan protein tertinggi, dan prevalensi kondisi ini lebih tinggi pada pria dibandingkan wanita.

Peserta penelitian dengan kualitas tidur yang lebih baik dikaitkan dengan BMI yang lebih rendah, lebih banyak aktivitas fisik, kualitas pola makan yang lebih baik, konsumsi alkohol yang lebih tinggi, dan lebih sedikit penyakit sebelumnya.

Hubungan antara asupan protein dan kualitas tidur

Dalam penelitian ini, tidak ditemukan hubungan antara asupan protein total dan kualitas tidur. Meskipun total asupan protein hewani tidak berhubungan dengan kualitas tidur, namun asupan protein nabati yang lebih tinggi berhubungan dengan kualitas tidur yang lebih baik.

Di antara berbagai sumber protein hewani, asupan protein susu memiliki hubungan multiarah. Meskipun tidak ada hubungan antara asupan protein susu dan kualitas tidur yang ditemukan pada kelompok NHS dan HPFS, hubungan positif ditemukan pada kelompok NHS2.

Di antara berbagai sumber daging, konsumsi daging merah dan unggas yang diolah dan tidak diolah dikaitkan dengan kualitas tidur yang lebih buruk. Asosiasi ini tidak diamati untuk konsumsi ikan.

Kesimpulan

Dalam penelitian ini, tidak ditemukan hubungan antara asupan protein total dan kualitas tidur antara pria dan wanita; Namun, ditemukan hubungan positif antara asupan protein nabati dan kualitas tidur. Setelah disesuaikan dengan faktor-faktor yang mempunyai efek campuran, hubungan ini tidak begitu mencolok pada laki-laki dan lebih lemah pada perempuan.

Sumber protein nabati seringkali kaya akan karbohidrat dan serat, yang keduanya meningkatkan kualitas tidur. Sebagai perbandingan, daging merah olahan dan unggas yang kaya lemak juga dapat menyebabkan kualitas tidur yang lebih buruk, seperti yang diamati dalam penelitian ini.