Publikasi baru
Sebagian besar populasi dunia menderita kekurangan vitamin dan mineral penting
Terakhir ditinjau: 02.07.2025

Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Sebuah studi terkini yang diterbitkan dalam The Lancet Global Health menganalisis prevalensi global kurangnya asupan 15 mikronutrien utama untuk mengidentifikasi kesenjangan gizi di berbagai kelompok demografi.
Kekurangan zat gizi mikro merupakan masalah kesehatan serius yang memengaruhi zat gizi penting seperti seng, zat besi, folat, vitamin A, dan yodium, yang meningkatkan angka kesakitan dan kematian. Akan tetapi, karena kurangnya data, tingkat dan demografi masalah ini masih belum jelas.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin D, misalnya, dapat menyebabkan penyakit seperti rakhitis pada anak-anak dan osteomalasia atau osteoporosis pada orang dewasa. Meskipun telah ada penelitian tentang kekurangan nutrisi, hanya ada sedikit data tentang penilaian global terhadap kekurangan zat gizi mikro.
Dalam studi ini, para peneliti menyajikan estimasi global mengenai kekurangan gizi mikronutrien, yang dikelompokkan berdasarkan usia dan jenis kelamin. Data asupan makanan dari 31 negara dianalisis, termasuk data tingkat peserta individu dan data nutrisi yang dikumpulkan menggunakan kuesioner makanan 24 jam, buku harian makanan, atau catatan diet.
Mereka menggunakan data dari Global Nutrition Database (GDD) untuk memperkirakan asupan mikronutrien rata-rata untuk berbagai kategori usia dan jenis kelamin di 185 negara. Para ilmuwan menggunakan metode probabilistik untuk memperkirakan prevalensi defisiensi dengan membandingkan perkiraan asupan dengan distribusi kebutuhan nutrisi.
Perkiraan menunjukkan bahwa sekitar lima miliar orang (68%) tidak memiliki asupan yodium, kalsium (66%) dan vitamin E (67%) yang cukup. Lebih dari empat miliar orang tidak memiliki asupan zat besi (65%), folat (54%), asam askorbat (53%) dan riboflavin (55%).
Wanita di sebagian besar negara dan kelompok usia menunjukkan tingkat kekurangan asupan vitamin B12, yodium, selenium, dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan dengan pria, sementara pria menunjukkan tingkat kekurangan vitamin B6, magnesium, vitamin C, seng, vitamin A, niasin, dan tiamin yang lebih tinggi.
Beberapa negara menunjukkan penyimpangan dari tren umum. Misalnya, India memiliki tingkat asupan folat, riboflavin, vitamin B6 dan B12 yang tidak memadai. Republik Demokratik Kongo dan Madagaskar memiliki asupan niasin yang sangat rendah, dan Mongolia, Kazakhstan, dan Rusia memiliki asupan selenium yang sangat rendah.
Studi ini mengidentifikasi kekurangan nutrisi global utama, khususnya vitamin E, yodium, zat besi, kalsium, folat, dan riboflavin. Memahami pola-pola ini dapat membantu mengidentifikasi di mana intervensi, seperti perubahan pola makan, biofortifikasi, dan suplemen, diperlukan.
Mengkorelasikan kekurangan gizi dapat meningkatkan efektivitas pemberian intervensi. Hasilnya dapat membantu profesional kesehatan masyarakat mengembangkan program dan kebijakan gizi yang tepat sasaran. Namun, penelitian lebih lanjut tentang penyebab dan tingkat keparahan kekurangan gizi diperlukan sebelum menerapkan strategi fortifikasi, suplementasi, dan intervensi diet di wilayah tertentu.