Sifat-sifat gelatin sebanding dengan obat-obatan

Tidak mungkin ada pendukung gaya hidup sehat yang memikirkan fakta bahwa gelatin dapat menjadi salah satu produk makanan sehat pertama. Para ilmuwan yakin bahwa gelatin bukan hanya bahan dasar untuk hidangan penutup, tetapi produk yang dapat menggantikan banyak obat. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa gelatin adalah protein. Gelatin diperoleh dengan memproses produk sampingan hewani, mengekstraksi kolagen murni darinya. Gelatin terdiri dari sejumlah asam amino - komponen khusus yang memperkuat proses sintesis protein. Mereka disebut sebagai asam amino esensial yang tidak diproduksi dalam tubuh kita. Selain asam amino glisin, valin, dan prolin, gelatin mungkin mengandung molekul lisin, arginin, dan alanin. Di mana gelatin biasanya digunakan? Ini adalah komponen umum yang ada dalam permen jeli, kue, jeli, serta dalam beberapa obat-obatan dan bahkan kosmetik. Apa saja sifat menguntungkan dari gelatin?

• Protein yang terkandung dalam gelatin memberikan kesehatan dan keremajaan pada kulit. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi produk ini, Anda dapat memperbaiki penampilan wajah dan tubuh Anda secara signifikan.
• Gelatin tidak hanya mengandung protein. Ia mengandung protein dalam jumlah besar, dan pada saat yang sama tidak mengandung lemak atau kolesterol: misalnya, 100 g gelatin dapat mengandung sekitar 87-88% protein murni.
• Mengonsumsi gelatin secara teratur dapat memulihkan jaringan mukosa di lambung dan usus.
• Kolagen, yang merupakan bagian dari gelatin, dapat meredakan nyeri sendi akibat artrosis dan artritis.
• Memasukkan gelatin ke dalam makanan membantu menstabilkan kadar glukosa darah pada pasien diabetes tipe II.
• Gelatin mengandung lisin, yang memiliki efek memperkuat sistem rangka. Lebih tepatnya, di bawah pengaruh lisin, tulang menyerap kalsium dengan lebih baik. Khasiat ini sangat penting bagi orang tua atau wanita yang telah memasuki masa menopause, yang berisiko tinggi terkena osteoporosis.
• Gelatin dapat menstabilkan tidur karena mengandung glisin, asam amino dengan sifat menenangkan.
• Gelatin akan membantu dalam melawan kelebihan berat badan, karena menghilangkan rasa lapar.

Namun, saat menggunakan gelatin sebagai cara menghilangkan berat badan berlebih, Anda tidak perlu menambahkan gula, garam, dan lemak ke dalamnya. Jika gelatin seharusnya digunakan sebagai pengganti obat, maka Anda hanya perlu memilih produk berkualitas dari merek yang terbukti. Analog yang murah mungkin mengandung kotoran berbahaya yang tidak hanya tidak akan membantu, tetapi juga akan membahayakan kesehatan Anda. Para ilmuwan meyakinkan: komponen makanan seperti gelatin hampir tidak memiliki efek samping. Namun, masih ada kontraindikasi untuk penggunaannya. Ini adalah kecenderungan alergi, sembelit, gangguan metabolisme air-garam, asam urat, tromboflebitis, urolitiasis. Jika tidak ada kontraindikasi, maka gelatin dapat dengan aman ditambahkan ke hidangan pertama dan saus, pate, minuman. Dan di banyak apotek Anda sudah dapat membeli gelatin dalam bentuk kapsul untuk pemberian oral.