Kacang membantu menguatkan jantung
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kacang tanah dan kacang pohon - kacang almond, kacang mede, kemiri, cedar dan kenari - ideal untuk mencegah penyakit jantung dan vaskular pada orang tua.
Fakta bahwa kacang yang berguna adalah fakta yang terkenal. Terbukti bahwa segenggam kacang sehari mengurangi risiko kematian dini, mengurangi risiko diabetes dan penyakit pernafasan. Makan kacang secara sistematis meningkatkan memori dan mengoptimalkan proses mental.
Para peneliti, yang dipimpin oleh Profesor Marta Guasz-Ferre, seorang ilmuwan nutrisi Harvard, mencoba menemukan korelasi antara memakan kacang dan mengembangkan penyakit jantung dan vaskular. Untuk melakukan ini, para ilmuwan harus menganalisis banyak faktor kesehatan kardiovaskular.
Pakar berhasil menarik lebih dari dua ratus ribu orang untuk percobaan. Rata-rata, mereka dipantau selama sekitar 32 tahun, dengan update berkala setiap dua tahun. Para ilmuwan menganggap kejadian patologi jantung seperti infark otot jantung, stroke, sindrom kematian mendadak, penyakit jantung iskemik.
Selama penelitian, lebih dari 14.000 penyakit berbeda pada sistem kardiovaskular dicatat. Secara khusus, dokter mencatat lebih dari 8 ribu serangan jantung dan hampir 6 ribu stroke.
Para peneliti membandingkan indikator ini dengan karakteristik gizi subjek. Berikut ini ditemukan: patologi kardiovaskular dan penyertaan kacang ke makanan saling terkait. Jadi, semakin banyak kacang yang hadir dalam makanan, semakin sedikit bahaya perkembangan penyakit.
Jika kita mempertimbangkan hasilnya secara lebih rinci, kita dapat menyimpulkan: diet kacang melindungi lebih banyak dari penyakit jantung daripada gangguan vaskular. Pelepasan pembuluh darah koroner dengan diet gila-gilaan bertahan lebih lama tetap sehat dan bersih.
Para ilmuwan menggambarkan hasil dari skema ini:
- Saat mengkonsumsi kacang untuk makanan 2-3 kali seminggu, risiko penyakit kardiovaskular menurun sekitar 20%;
- Saat mengonsumsi kacang untuk makanan 1-2 kali seminggu, risiko penyakit kardiovaskular menurun sebesar 13%.
"Bersama-sama, hasil kerja menunjukkan bahwa kacang benar-benar mampu melindungi dari penyakit jantung dan vaskular, dan terutama dari patologi yang terkait dengan arteri koroner," kata para ahli.
Profesor Guas-Ferre dan timnya merekomendasikan agar semua orang makan kacang, terutama yang termasuk varietas kayu. Ini akan membantu mengurangi bahaya keseluruhan pengembangan patologi kronis. Banyak dokter setuju dengan pendapat ini - misalnya, tanggapan positif diterima dari Dr. Emilio Ros, mewakili Rumah Sakit Klinis di Barcelona. Dr. Ros mengevaluasi kacang sebagai komponen penting nutrisi pasien jantung.
"Kacang-kacangan yang belum diproses - tidak dikupas, tanpa minyak, tanpa aditif - hanya kesehatan saja. Mereka harus disertakan dalam diet apapun - tentu saja, jika tidak ada kontraindikasi. Kacang tidak hanya enak, tapi juga tersedia, "- jelas ahli gizi Spanyol tersebut.
Rincian penelitian ini dapat dibaca di halaman Journal of American College of Cardiology.
[