Minyak Zaitun – 7 gram per hari dapat mencegah demensia!

Dalam studi terbaru yang dipublikasikan di JAMA Network Open, para peneliti menggunakan studi kohort prospektif berskala besar untuk menguji hubungan jangka panjang antara konsumsi minyak zaitun dan risiko kematian akibat demensia. Kelompok mereka yang terdiri dari 92.383 orang dewasa Amerika menemukan bahwa mengonsumsi tujuh gram atau lebih minyak zaitun per hari dikaitkan dengan penurunan 28% kematian terkait demensia dibandingkan dengan peserta yang tidak mengonsumsi minyak zaitun. Studi ini menyoroti pentingnya pola makan dalam penurunan kognitif dan kematian terkait usia. Hal ini menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun mungkin merupakan strategi yang efektif untuk mengurangi risiko kematian akibat demensia.

Makanan dapat memengaruhi penurunan kognitif terkait usia

Demensia adalah istilah umum untuk spektrum kondisi yang memengaruhi kemampuan seseorang untuk mengingat detail dan peristiwa, memproses data, atau membuat keputusan rasional, yang memengaruhi lebih dari 55 orang juta orang dan menyumbang lebih dari 33% dari seluruh kematian orang dewasa di seluruh dunia. Meskipun terdapat kemajuan dalam bidang kedokteran yang telah menyebabkan penurunan angka kematian akibat penyakit kardiovaskular (stroke dan penyakit jantung), tren prevalensi demensia dan kematian terkait demensia meningkat secara mengkhawatirkan, dengan lebih dari 10 juta kasus baru dilaporkan setiap tahunnya.

Penelitian ekstensif, terutama selama dan segera setelah pandemi penyakit virus corona 2019 (COVID-19), telah mengungkapkan hubungan yang kompleks namun menarik antara kebiasaan kesehatan yang baik (terutama tidur, aktivitas fisik, dan pola makan) dan dampak penyakit kronis, dengan semua nutrisi intervensi sedang dipelajari lebih lanjut untuk mengetahui efek menguntungkannya terhadap hasil kardiovaskular dan kognitif terkait usia. Pola makan Mediterania dan turunannya (misalnya, DASH - Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi), yang terinspirasi oleh kebiasaan makan tradisional di Spanyol bagian selatan, Italia bagian selatan, dan Kreta, kini mendapatkan popularitas global karena manfaat anti-inflamasi dan perlindungan sarafnya. hal>

Minyak zaitun adalah bagian mendasar dari pola makan Mediterania dan sumber utama minyak dan lemak dalam pola makan ini. Minyak ini terkenal kaya akan kandungan asam lemak tak jenuh tunggal, vitamin E dan polifenol, senyawa kaya antioksidan yang telah diamati dapat menunda timbulnya demensia dan mengurangi risikonya. Dari penyakit Alzheimer. Penelitian sebelumnya mengenai konsumsi minyak zaitun menunjukkan bahwa konsumsi teratur, dikombinasikan dengan pola makan sehat yang kaya buah-buahan dan sayuran segar serta rendah lemak dan daging olahan, dapat secara efektif meningkatkan hasil kognitif dibandingkan dengan konsumsi sesekali atau sesekali. Sayangnya, sebagian besar penelitian yang meneliti potensi manfaat minyak zaitun dilakukan di negara-negara Mediterania, dan kurangnya data dari negara lain.

Dalam studi ini, para peneliti meneliti efek jangka panjang konsumsi minyak zaitun dalam kelompok besar warga Amerika untuk menyelidiki kemungkinan perbaikan hasil mortalitas terkait demensia pada populasi ini. Mereka juga meneliti bagaimana hasil ini bervariasi tergantung pada kualitas diet (makan makanan sehat) yang dikombinasikan dengan konsumsi minyak zaitun secara teratur. Studi prospektif mereka melibatkan peserta (N = 92.383) dari dua studi longitudinal yang ada—Studi Kesehatan Perawat I (NHS; kelompok peserta perempuan) dan Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan (HPFS; kelompok peserta laki-laki).

Data untuk studi ini dikumpulkan selama periode 33 tahun dari tahun 1990 hingga 2023 dan mencakup penilaian dua tahun terhadap kebiasaan gaya hidup dan riwayat medis peserta. Peserta NHS dan HPFS dengan riwayat klinis penyakit kardiovaskular, kanker, asupan kalori harian yang tidak masuk akal, atau data konsumsi minyak zaitun yang tidak lengkap tidak disertakan dalam analisis selanjutnya. Kuesioner (Kuesioner Frekuensi Makanan [FFQ]) divalidasi oleh rekan sejawat dalam kelompok percontohan yang lebih kecil dan mencakup lebih dari 130 item. Versi modifikasi dari indeks Diet Mediterania Alternatif (AMED) digunakan untuk menilai kualitas diet.

“Peserta ditanyai seberapa sering mereka mengonsumsi makanan tertentu, termasuk jenis lemak dan minyak yang digunakan dalam memasak atau ditambahkan ke makanan, selama 12 bulan terakhir. Total konsumsi minyak zaitun ditentukan dengan menjumlahkan respons terhadap tiga pertanyaan yang terkait dengan konsumsi minyak zaitun (yaitu, minyak zaitun yang digunakan untuk saus salad, ditambahkan ke makanan atau roti, dan minyak zaitun yang digunakan untuk memanggang dan menggoreng di rumah).

Karena alel apolipoprotein E ε4 (APOE ε4) hampir selalu dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia, terutama untuk pembawa homozigot, sampel darah (atau usapan mukosa) dari sebagian kecil peserta (N = 27.296) dikumpulkan untuk genotipe APOE. Informasi tentang kematian dan kovariat (status merokok, berat badan, tingkat aktivitas fisik, status menopause, penggunaan obat dan suplemen makanan) masing-masing diperoleh dari Indeks Kematian Nasional dan kuesioner dua tahunan. Untuk validasi statistik, model bahaya proporsional Cox yang dikelompokkan berdasarkan usia digunakan untuk menghitung hubungan antara konsumsi minyak zaitun dan mortalitas terkait demensia.

Hasil dan kesimpulan studi

Dari 92.383 peserta (65,6% perempuan) yang disertakan dalam studi, 4.751 kematian terkait demensia dilaporkan selama periode tindak lanjut 33 tahun. Konsumsi minyak zaitun rata-rata dalam kelompok tersebut adalah 1,3 g/hari, dengan kepatuhan terhadap diet Mediterania diperkirakan sebesar 4,5 dan 4,2 poin untuk kelompok NHS dan HPFS, masing-masing.

"Konsumsi minyak zaitun berhubungan terbalik dengan mortalitas terkait demensia dalam model yang dikelompokkan berdasarkan usia dan disesuaikan dengan multivariabel. Dibandingkan dengan peserta dengan asupan minyak zaitun terendah, HR gabungan untuk kematian terkait demensia di antara peserta dengan asupan minyak zaitun tertinggi (>7 g/hari) adalah 0,72 (IK 95%, 0,64-0,81), setelah disesuaikan dengan faktor sosiodemografi dan gaya hidup."

Studi ini menyoroti bahwa asupan minyak zaitun yang konsisten, bila dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang yang sehat (di sini, diet Mediterania), dapat secara signifikan mengurangi risiko mortalitas terkait demensia terkait usia, khususnya di kalangan wanita. Anehnya, mengonsumsi lebih dari 7,0 g/hari minyak zaitun mampu mengurangi risiko demensia bahkan tanpa diet Mediterania, yang menunjukkan bahwa hal itu dapat memperlambat perkembangan penurunan kognitif secara independen.