Bawang putih efektif menurunkan kadar gula darah dan kolesterol
Terakhir ditinjau: 14.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Dalam penelitian yang baru-baru ini diterbitkan di jurnal Nutrients, sekelompok ilmuwan Tiongkok melakukan tinjauan sistematis dan meta-analisis untuk menguji efek bawang putih pada lipid darah dan kadar glukosa pada manusia.
Penyakit tidak menular kronis, termasuk penyakit kardiovaskular, penyakit pernafasan kronis, kanker dan diabetes, menyebabkan 41 juta kematian setiap tahunnya. Glukosa dan lipid penting untuk energi, dan ketidakseimbangannya dapat menyebabkan aterosklerosis, diabetes, dan penyakit hati berlemak. Dislipidemia, yang ditandai dengan tingginya kolesterol total (TC), low-density lipoprotein (LDL), trigliserida (TG), dan rendahnya high-density lipoprotein (HDL), merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Perawatan penyakit metabolik saat ini ditujukan untuk menghilangkan gejala dan memiliki efek samping. Bawang putih, kaya akan senyawa seperti allicin, menunjukkan potensi dalam mengatur kadar glukosa dan lipid. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami mekanisme kerja, dosis optimal, dan efek jangka panjangnya.
Penelitian tersebut melibatkan 1.567 orang dari berbagai negara, termasuk Kanada, Amerika Serikat, Korea, Iran, Pakistan, India, Israel, Rusia, Polandia, Brasil, dan Denmark. Usia peserta berkisar antara 18 hingga 80 tahun, dan jangka waktu penggunaan bawang putih berkisar antara 3 minggu hingga 1 tahun. Peserta memiliki berbagai kondisi kesehatan seperti hiperlipidemia, diabetes tipe 2, penyakit arteri koroner, penyakit hati berlemak non-alkohol, infark miokard, obesitas, hipertensi, sindrom ovarium polikistik, dan beberapa di antaranya adalah orang dewasa yang sehat. Sebagian besar peserta tidak menerima obat selama penelitian, sementara beberapa terus meminum obat sehari-hari. Sediaan bawang putih meliputi bubuk, bawang putih mentah, minyak, ekstrak tua, dan tablet salut enterik dalam berbagai dosis harian.
Sebuah meta-analisis menilai efek bawang putih pada ukuran metabolisme glukosa. Delapan penelitian dengan 12 efek mengamati penurunan signifikan kadar glukosa puasa (FBG) akibat konsumsi bawang putih. Tiga uji coba dengan tujuh efek menunjukkan pengaruh signifikan terhadap kadar HbA1c. Analisis terhadap 17 penelitian dengan 19 efek menunjukkan penurunan kadar kolesterol total (TC) yang signifikan, sedangkan 19 penelitian dengan 22 efek menunjukkan efek positif terhadap kadar HDL. Untuk LDL, data dari 18 uji coba terkontrol secara acak dengan 21 efek menunjukkan penurunan signifikan akibat konsumsi bawang putih.
Kesimpulannya, bawang putih secara signifikan meningkatkan kadar FBG, HbA1c, TC, LDL, dan HDL tetapi tidak berpengaruh pada kadar TG. Penelitian menggunakan model efek acak karena heterogenitasnya yang tinggi, dengan jangka waktu konsumsi bawang putih berkisar antara 3 minggu hingga 1 tahun. Berbagai bentuk bawang putih, seperti bawang putih mentah, ekstrak bawang putih tua, dan tablet bubuk bawang putih, terbukti efektif. Meskipun terdapat bias publikasi dan variasi dalam intervensi, efek menguntungkan bawang putih terhadap profil glukosa darah dan lipid terlihat jelas.