Diet 8 untuk obesitas

Diet 8 untuk obesitas diberikan kepada mereka yang, karena diet yang tidak efektif dan gaya hidup yang tidak teratur, memperoleh cadangan lemak berlebih, dan pada saat bersamaan - dan kilogram yang sangat berlebihan.

Sampai saat ini, penyebab utama obesitas adalah asimilasi karbohidrat dengan mudah, atau lebih tepatnya, asupan berlebihan mereka ke dalam tubuh - lebih dari 300-400 g per hari. Yang tidak perlu untuk metabolisme intermediate dan energi produksi karbohidrat diubah menjadi sel lemak (trigliserida), yang meningkatkan jumlah jaringan adiposa dalam tubuh.

Untuk secara intensif membakar cadangan lemak terakumulasi yang Anda perlukan untuk mengeluarkan energi, yaitu bergerak lebih banyak. Dan untuk menghindari pengisian ulang mereka saat makan, diet khusus 8 untuk obesitas telah dikembangkan.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Inti dari diet

Obesitas diakui sebagai penyakit metabolik (menurut International Classification of Diseases ICD-10 - code E66). Menurut statistik Organisasi Kesehatan Dunia, hingga 3,4 juta orang dewasa meninggal setiap tahun dari dunia ... Salah satu metode terapeutik untuk memerangi patologi ini adalah pengobatan obesitas dengan diet 8.

Saat ini, ada banyak diet yang berbeda untuk menurunkan berat badan, apa pertanyaannya - apa diet untuk obesitas? - Sering hilang dalam banyak cara "terbukti" untuk menyingkirkan kelebihan berat badan dan "koreksi angka." Bagaimanapun, dalam kasus obesitas, ini bukan masalah untuk mencapai keselarasan, tapi dalam menyembuhkan penyakit.

Lalu apa diet klasik - tabel diet nomor 8 untuk M. Pevzner? Diet ini diresepkan jika terjadi pelanggaran metabolisme lemak, dan prinsip utamanya adalah mengurangi kandungan kalori (nilai energi) makanan hingga 1700-1800 kkal per hari. Kandungan kalori diet dikurangi dengan meningkatkan asupan makanan, yang mengandung lebih banyak serat nabati, membatasi konsumsi lemak hewani, roti, produk tepung, gula dan segala jenis manisan. Jumlah cairan yang diminum per hari (air dalam bentuk murni) dibatasi 1,2-1,5 liter, dan jumlah garam meja tidak boleh melebihi 5-7 gram.

Selain itu, perawatan diet obesitas 8 menyediakan makanan yang lebih sering - sampai enam kali sehari, dengan makan malam harus paling lambat 18-19 jam, yaitu beberapa jam sebelum tidur. Dianjurkan untuk melakukan seminggu sekali sehari puasa (daging, apel atau kefir). Namun, banyak ahli gizi generasi baru menyukai bongkar isian ini.

Menurut komposisi harian komponen utama, diet 8 untuk obesitas adalah sebagai berikut: protein - 100 g (setengah dari hewan), lemak - 80 g (50% sayuran), karbohidrat - 150-200 g.Sebagai metode memasak, memasak, dan dipanggang, tapi yang digoreng harus diminimalkan, semata-mata sebagai kelajuan yang mudah selama persiapan hidangan pertama. Daging dianjurkan direbus, direbus atau dipanggang.

Baca juga:

• Review perawatan untuk obesitas
• Tablet dari obesitas
• Nutrisi yang tepat untuk obesitas

Menu diet 8 untuk obesitas

Sarapan pagi - makanan wajib dengan diet terapeutik. Dalam menu diet 8 untuk obesitas di pagi hari disarankan rebus daging sapi (atau ayam) dengan salad kubis segar dengan wortel dan apel atau dengan bit rebus, yang diolah dengan minyak zaitun. Sereal gandum dengan keju cottage, sepotong keju rendah lemak dan 2-3 potong biskuit biskuit untuk kopi dengan susu akan dilakukan.

Beberapa saat kemudian Anda bisa menikmati makanan ringan dengan buah tanpa pemanis, minum segelas jus. Makan siang bisa terdiri dari sup sayuran, borsch atau okroshki, ikan rebus atau panggang dengan hiasan sayuran dan segelas kompot.

Sepotong daging sapi rebus dengan kentang rebus, rebusan sayuran atau salad adalah makan malam yang indah. Dan satu jam sebelum tidur itu bermanfaat untuk minum segelas kefir.

Resep diet 8 untuk obesitas

Jika Anda ingin menyingkirkan kelebihan berat badan, resep diet 8 untuk obesitas akan membantu diversifikasi diet mereka. Ganti kata "diet" dengan ungkapan "nutrisi yang tepat", dan seluruh proses penurunan berat badan akan berhenti menimbulkan emosi negatif.

Jadi, berikut resep ragout dari daging sapi dan sayuran.

Untuk persiapannya yang Anda butuhkan: 400 g daging sapi rendah lemak, 1 bawang merah, 1 wortel medium, 1 sumsum sayur kecil, 150-200 g kacang panjang, 350-400 g kubis segar, 60-70 g pasta tomat.

Semua sayuran sebaiknya dicuci dan dibersihkan, diolah dan dicuci. Di bagian bawah pot dengan dasar yang tebal, tuangkan satu sendok makan minyak sayur, awasi bawang dan daging potong menjadi setengah cincin, potong kecil-kecil. Kemudian mereka berlapis-lapis, dipotong tipis wortel, kacang hijau, kubis (shashechkami) dan zucchini (cincin). Podsalivaetsya dan tuangkan pasta tomat, sebelumnya diencerkan dalam 1-1,5 gelas air. Panci ditutupi dengan penutup. Waktu memasak kue puff (pada api kecil) adalah 40-45 menit.

Dan resep untuk rebusan sayuran ini bahkan lebih sederhana lagi. Semua sayuran musiman (kecuali mentimun) diambil, dipotong kecil-kecil dan diletakkan dalam panci atau kozanok dengan 1-2 sendok makan minyak sayur. Begitu sayuran sedekat mungkin dengan fase awal penggorengan, air dituangkan ke dalam kazanok, atau lebih tepatnya daging lemah atau kaldu ayam. Semuanya dicampur, ditutupi dengan tutup dan direbus sampai sayurannya semi empuk. Setelah 10 menit "bersikeras", rebusannya bisa dikonsumsi tidak hanya sebagai hiasan, tapi juga sebagai kursus mandiri "cukup mandiri" - lezat dan berkalori rendah.

Adanya atau tidak adanya obesitas dapat ditentukan secara akurat oleh apa yang disebut indeks massa tubuh (body mass index / BMI). Indeks ini dihitung sebagai berikut: berat seseorang (dalam kilogram) harus dibagi dengan ukuran tinggi badannya, kuadrat. Berat badan normal adalah orang dengan BMI 20-30 unit. Apa pun yang lebih tinggi adalah obesitas.

Obesitas menyebabkan berkembangnya penyakit seperti diabetes melitus tipe II (pada 44% kasus), penyakit jantung koroner (23% kasus), hipertensi arterial, osteoarthritis (perubahan sendi degeneratif ekstremitas bawah). Dan ini bukan daftar lengkap konsekuensi kelebihan berat badan. Karena itu, Anda perlu menyingkirkan pound ekstra. Tujuan ini diikuti oleh diet 8 untuk obesitas.

Apa yang bisa Anda makan dengan obesitas?

Inti perjuangan melawan obesitas tidak hanya mengurangi asupan karbohidrat, tapi juga peningkatan konsumsi lemak nabati sehat - minyak bunga matahari, minyak zaitun atau jagung yang tidak mengalami pemanasan (yang mengandung asam lemak tak jenuh).

Untuk apa yang bisa Anda makan dengan obesitas, adalah:

• roti gandum, tepung gandum, biji-bijian atau dedak (tidak lebih dari 150 g per hari);
• daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun;
• ikan (flounder, ice, navaga, pollock, blue whiting, cod, hake) dan seafood (cumi, udang, dll);
• soba, jelai mutiara, jelai (dalam bentuk sereal yang rapuh dengan porsi harian maksimal 200 g);
• Susu dan produk susu dengan persentase kecil lemak (krim asam - sebagai pengisi piring);
• telur - satu per hari;
• jamur (kecuali jamur putih kering);
• sayuran (kecuali kentang) dan sayuran;
• buah (kecuali pisang);
• berry (kecuali buah anggur);
• teh hitam dan hijau, kopi dengan susu, buah tanpa pemanis dan jus berry.

Hidangan berdasarkan sereal, kacang polong (kecuali kacang kedelai) dan berbagai pasta dalam makanan harus sekecil mungkin, dan jika penggunaannya - pada hari ini lakukan tanpa roti. Bagian dari piring pertama, jika dibandingkan dengan yang standar, harus dikurangi hampir setengahnya.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan obesitas?

Daftar apa yang tidak bisa dimakan dengan obesitas, adalah:

• daging berlemak, unggas, ikan dan kaldu kaya;
• lemak hewan (daging babi, sapi, dll);
• roti putih dan produk roti, biskuit, wafel dan kue-kue kembang gula;
• sosis, sosis, produk daging asap;
• makanan kaleng dan produk setengah jadi;
• nasi, semolina, pasta dan kacang polong;
• produk susu berlemak, termasuk es krim;
• saus berlemak (terutama mayones) dan bumbu pedas (mustard, lobak, bawang putih);
• gula, permen, coklat, selai, madu, jus manis;
• kismis, buah ara, kurma;
• minuman berkarbonasi dan beralkohol.

Agar tidak menambah nafsu makan, perlu untuk membatasi acar dan bumbu dalam menu.