Diet untuk pankreatitis akut

Diet di pankreatitis akut adalah seperangkat aturan ketat yang harus diperhatikan. Mari kita lihat lebih dekat keistimewaan nutrisi pada penyakit pankreas.

Di jantung pankreatitis terdapat gangguan pada pankreas. Pankreatitis akut berbeda karena pankreas mulai "makan" sendiri, maka nekrosis pankreas. Ada banyak alasan. Pasien harus mengerti bahwa jika aturan gizi tidak diikuti, konsekuensi dari penyakit bisa sangat menyedihkan.

Diet pada pankreatitis akut diamati secara ketat, ini bertujuan memulihkan fungsi pankreas. Pankreas memainkan peran besar dalam tubuh manusia. Ini menghasilkan enzim yang membantu tubuh mencerna protein, lemak dan karbohidrat. Dengan pankreatitis, produksi insulin terganggu, yang mengancam perkembangan penyakit seperti diabetes melitus.

Penyebab pankreatitis akut:

• Batu di kantong empedu, pelanggaran arus keluar empedu, pengangkatan kantong empedu.
• Cedera pada rongga perut.
• Infeksi virus.
• Infestasi parasitik
• Efek samping dari obat-obatan tertentu.
• Latar belakang hormon yang terganggu.
• Konsumsi berlebihan makanan berlemak.

[1], [2]

Pengobatan pankreatitis akut dengan diet

Pengobatan pankreatitis akut dengan diet merupakan salah satu metode untuk menghilangkan penyakit ini. Pengobatan harus dilakukan rawat inap atau rawat jalan di bawah pengawasan terapis atau ahli bedah kabupaten. Pada hari-hari pertama setelah serangan tersebut, dokter tersebut menentukan puasa selama 3 sampai 6 hari. Anda hanya bisa menggunakan air tanpa gas, dengan teguk kecil. Puasa tergantung pada beratnya serangan. Hal ini diperlukan agar tidak merasa lapar, lemas, sakit. Dokter melakukan terapi medis untuk menghilangkan rasa sakit, mengembalikan pankreas dan merawat tubuh.

Dokter meresepkan pemberian tes darah dan urine, untuk pemantauan terus-menerus enzim pankreas. Begitu enzim bisa dikurangi, dokter mengembang diet. Pasien bisa menggunakan kaldu sayuran, teh lemah, kefir (bebas lemak atau dengan kandungan lemak 1%). Pada 2-3 hari setelah ekspansi diet, dokter bisa masuk dan produk lainnya. Misalnya: bakso kukus dari ayam atau sapi, yogurt, sup krim dari kentang, kembang kol, wortel. Pasien harus makan 4-6 kali sehari, dalam porsi kecil, agar tidak menyiksa pankreas, dan bukan untuk memicu terulangnya serangan tersebut.

Apa diet untuk pankreatitis akut?

Banyak pasien yang menderita penyakit ini mungkin memiliki pertanyaan: "Apa diet untuk pankreatitis akut?". Saat pemakaian dari rumah sakit, dokter yang bertugas paling sering menunjuk nomor tabel pasien 5. Diet ini akan memungkinkan tubuh yang lemah untuk mendapatkan kekuatan, nutrisi, vitamin dan zat gizi mikro lainnya. Diet mengurangi beban pada organ yang terluka, yang mengurangi sensasi yang tidak menyenangkan dan risiko serangan berulang pankreatitis akut.

Tabel ini berisi semua produk yang diperlukan. Paling sering, hidangan yang disiapkan sesuai rekomendasi diet nomor 5, mengandung banyak kehijauan, buah segar, sayuran musiman, sedikit garam dan gula, banyak produk asal hewan, seperti:

• Keju cottage (rendah lemak).
• Keju keras dengan persentase lemak rendah.
• Telur (tidak lebih dari satu per minggu).
• Susu dengan persentase rendah lemak.
• Daging ayam, kelinci, domba, kalkun.
• Yoghurt.

Diet 5 untuk pankreatitis akut

Paling sering, diet 5 untuk pankreatitis akut menunjuk dokter untuk pasien yang menderita penyakit seperti:

• Pankreatitis (akut, kronis).
• Penyakit saluran kandung empedu dan saluran empedu.
• Penyakit hati.
• Penyakit duodenum.
• Luka usus tebal dan kecil (tukak peptik).

Diet ini membantu mengurangi beban pada organ-organ saluran pencernaan dan mengurangi beban pada organ yang terluka. Jika diet diamati, remisi terjadi, sensasi dan rasa sakit yang tidak enak pada organ yang terluka berkurang atau hilang. Enzim menjadi normal. Tubuh menerima sejumlah besar protein, mengurangi jumlah lemak dan karbohidrat.

Hal ini memungkinkan Anda mengurangi berat badan tanpa aktivitas fisik. Tapi untuk ini Anda harus benar-benar mengikuti diet, jangan makan berlebihan, makan pecahan 4-6 kali sehari dalam porsi kecil. Jangan lupakan airnya. Air harus tanpa gas. Pada hari itu perlu diminum tidak kurang dari 1,5 - 3 liter, tanpa produk cair. Aturan kecil ini akan membantu pasien meletakkan tubuhnya agar teratur, menyesuaikan saluran pencernaan, dan organ yang rusak, untuk menormalkan latar belakang hormon.

[3], [4]

Diet setelah pankreatitis akut

Diet setelah pankreatitis akut - paling sering adalah diet nomor 5, dimana dokter menunjuk bahkan di rumah sakit atau saat pasien keluar. Makanan yang terkandung dalam makanan ini kaya akan protein yang diperlukan untuk organisme yang lemah. Makanan seperti itu akan membiarkan orang sakit cepat mengembalikan tubuh kembali normal, masuk ke dalam ritme kehidupan yang memang kebiasaan untuk dirinya sendiri.

Piring harus dikukus atau direbus. Dengan bantuan teknologi modern, pasien bisa menyederhanakan hidup mereka. Peralatan dapur seperti multivark, steamer, food processor membantu mengurangi waktu memasak dan membuat sajiannya enak dan bermanfaat. Yang terpenting, setelah mencoba hidangan seperti itu, orang sakit akan melupakan masalah dan penyakitnya dan akan menikmati makanan yang dimasak.

Selama masa penyakit, Anda harus mengubah cara hidup Anda. Dari pasien membutuhkan banyak kesabaran dan kemauan untuk mematuhi semua keterbatasan yang membentuk pekerjaan tubuh penuh. Yang terpenting jangan sampai putus asa, karena diet ini memungkinkan Anda menjalani gaya hidup sehat, mengurangi risiko penyakit baru seperti:

• Diabetes melitus.
• Penyakit batu empedu.
• Sirosis hati.
• Hepatitis.
• Cholecystitis
• ВД.
• Pelanggaran latar belakang hormonal.
• Tromboembolisme
• Serangan jantung, stroke.
• Tukak peptik

Jangan lupa bahwa pankreatitis bukanlah hukuman mati. Anda juga bisa makan makanan lezat, menjalani gaya hidup aktif. Pergilah ke gym, pergilah ke kolam renang, jalan-jalan. Artinya, bertindak seperti orang yang aktif dan sehat.

[5]

Diet setelah serangan pankreatitis akut

Diet setelah serangan pankreatitis akut adalah kompleks tindakan yang bertujuan memulihkan fungsi pankreas. Diet ini memungkinkan Anda mengurangi rasa sari yang menyakitkan, untuk menormalkan parameter enzimatis pankreas.

• Pasien hanya boleh makan makanan segar, rendah lemak, bergizi. Ini akan membantu mengembalikan tubuh yang sakit. Produk harus mengandung sejumlah besar nutrisi dan vitamin. Dalam makanan, pasien harus mengkonsumsi lebih banyak protein, mengurangi jumlah karbohidrat dan lemak.
• Setelah keluar dari rumah sakit, dokter menunjuk nomor diet 5. Hidangan yang paling sering menyerupai masakan vegetarian karena kelimpahan tanaman hijau, sayuran segar dan buah-buahan, yaitu produk asal sayuran. Tapi diet ini juga termasuk produk daging yang memungkinkan tubuh menyediakan protein.
• Makanan harus dikukus, dipanggang atau direbus. Piring hanya perlu makan hangat. Hidangan panas dan dingin harus dihindari. Rempah-rempah, gula dan garam harus dibatasi penggunaannya. Anda bisa menggunakan ramuan segar untuk menyiapkan makanan, yang akan membantu mendiversifikasi cita rasa masakan.

[6], [7], [8], [9], [10]

Menu diet untuk pankreatitis akut

Menu diet untuk pankreatitis akut sangat beragam. Mari kita membuat menu diet perkiraan untuk satu hari. Jumlah makanan tidak boleh kurang dari empat per hari. Jangan lupa bahwa sehari Anda perlu minum minimal 1,5 liter air. Jumlah makanan yang dimakan per hari tidak boleh melebihi 3 kg.

Sarapan pagi

• Segelas teh hangat
• Kue oatmeal
• Raspberry segar dengan krim asam.

Makan siang

• Sepiring oatmeal dengan tambahan kismis dan buah secukupnya.
• Roti.
• Segelas jus wortel segar.

Sore snack

• Ramuan domba.
• Segelas jus birch.
• 1 apel

Makan malam

• Krim wortel dan sup kembang kol dengan peterseli dan ketumbar.
• Bakso, fillet ikan, dikukus.
• Roti.
• Secangkir teh hijau dengan lemon tanpa gula.

Perjamuan Kedua

• Biskuit jahe
• 1 pisang
• Segelas yoghurt

Menu ternyata besar, enak dan bermanfaat. Saat membuat menu, Anda harus ingat semua peraturan yang dijelaskan di atas. Kemudian menu dan dietnya sangat bermanfaat, enak dan memuaskan.

Resep diet untuk pankreatitis akut

Resep makanan untuk pankreatitis akut memungkinkan Anda untuk memvariasikan diet terbatas. Ada banyak resep, mereka memungkinkan untuk menyiapkan hidangan lezat, sehat dan hangat. Mari kita lihat beberapa resep.

• Mint teh

Ambil tongkat kayu manis, beberapa ranting mint segar, sepotong lemon dan sesendok madu. Dalam segelas air, taruh madu, kayu manis dan mint, tuangkan semuanya dengan air mendidih. Peras sedikit jus lemon ke dalam minuman, lalu masukkan kulit lemon ke dalam gelas ke bahan lainnya. Minuman seperti itu akan membantu dengan mudah mentransfer musim panas, memuaskan dahaga Anda dan memperbaiki mood Anda.

• Minum pedas

Ambil sedikit kayu manis, pala sendok madu dan sejumput jahe. Semua ini menuangkan segelas air mendidih. Minuman mempercepat proses metabolisme dan nada sempurna ke tubuh. Terutama yang berguna adalah minuman di musim panas dan musim dingin, karena ini meningkatkan fungsi perlindungan dari sistem kekebalan tubuh.

• Ikan panggang

Untuk menyiapkan hidangan, bahan-bahan berikut akan dibutuhkan: ikan mas dibersihkan, krim asam, keju keras, wortel, bawang merah dan sayuran hijau secukupnya. Ikan baik menggosok sayuran cincang baik di dalam maupun di luar dan gemuk dengan krim asam. Jika ada banyak kehijauan, maka seikat kecil diletakkan di perut ikan. Sayuran dipotong menjadi setengah cincin, parut keju.

Panggang ikan lebih baik di oven di atas loyang dengan foil. Letakkan setengah dari sayuran di lapisan foil, letakkan ikan di atasnya dan tutupi dengan sisa sayuran. Memasak ikan mas diperlukan selama 30-40 menit pada suhu 180-200 derajat. Sepuluh menit sebelum kesiapan, lapisan atas foil harus dilepas dan ditaburi dengan keju parut.

• Daging sapi dikukus bakso

Untuk persiapan bakso Anda akan membutuhkan daging sapi, 1 butir telur dan keju dengan produk asap. Di dalam daging sapi, tambahkan telur dan keju parut. Kami membuat bakso kecil dan memasukkannya ke dalam steamer. Kami mengatur mode yang diinginkan dan menunggu kesiapan. Bakso bisa disajikan dengan bubur soba. Mereka akan memiliki rasa unik keju asap, yang telah ditambahkan ke isian.

Diet untuk pankreatitis akut adalah salah satu syarat pemulihan. Mengikuti aturan diet dan mengamati rekomendasi medis mengenai aktivitas fisik, adalah mungkin untuk mengembalikan fungsi normal organisme dan semua sistemnya. Diet untuk pankreatitis akut akan bermanfaat dan untuk tujuan pencegahan, untuk penderita penyakit pankreas dan hati.

Apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis akut?

Apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis akut? - Pertanyaan ini diatur oleh setiap pasien yang menderita pankreatitis. Mari kita pertimbangkan makanan apa yang bisa dimakan dengan penyakit ini.

• Orang yang menderita penyakit ini bisa dimasak kukus, direbus, dipanggang. Jika Anda seorang pecinta ikan, Anda perlu ingat, ikan harus menjadi varietas rendah lemak. Misalnya: cod, hake, pollock, pollock, river bertengger, pike bertengger, bream, pike, vobla, mullet, flounder.
• Bagi pecinta daging, Anda bisa ayam, daging sapi rendah lemak, kelinci, daging kalkun. Daging berlemak tidak diinginkan untuk digunakan, karena bisa memicu perkembangan lebih lanjut dari penyakit atau serangan baru.
• Anda bisa minum teh (tidak kuat), kefir, jus, tapi tidak dibeli. Jika Anda membuat jus segar, sebelum digunakan, harus diencerkan dengan air. Dianjurkan untuk tidak menyiksa jus, karena mengiritasi rongga perut dan dapat memicu sensasi yang tidak menyenangkan (bersendawa, mual, kesal).

Apa yang tidak bisa dimakan dengan pankreatitis akut?

Mari pertimbangkan produk apa yang tidak disarankan untuk kanker pankreas. Orang yang menderita penyakit ini sebaiknya tidak minum alkohol dan minuman beralkohol rendah. Alkohol sangat lama diekskresikan dari tubuh dan mempengaruhi proses metabolisme. Karena itu, dokter melarang pasien minum alkohol.

• Kontraindikasi juga minuman berkarbonasi, karena mengiritasi usus dan menyebabkan kembung. Cairan non-alami yang tidak diinginkan dengan penambahan pewarna dan enhancer rasa. Pecinta kopi dan kakao harus melepaskan minuman beraroma, serta dari produk yang bisa mengandung biji kakao.
• Anda tidak bisa makan produk kembang gula, produk roti. Jangan putus asa ada banyak produk yang dengannya Anda dapat membuat kontraindikasi ini. Makanan yang dimasak akan sangat lezat, manis dan paling penting berguna.
• Lupakan pasta yang terbuat dari tepung berkualitas rendah. Buah dan sayuran yang masak dulu tidak diinginkan untuk dimakan, sedangkan untuk yang sakit mereka yang paling berbahaya. Mereka mengandung sejumlah besar nitrat dan pestisida.

Ingat, makanan Anda harus sehat dan siap dari produk segar dengan sedikit penambahan bumbu dan garam. Makanan seperti ini sangat berguna untuk organisme yang lemah, lebih cepat diserap, mengandung lebih banyak komponen protein, dan sangat bermanfaat bagi penderita pankreas.