Masalah gizi pada bayi baru lahir

Kesalahan yang terkait dengan pemberian makan bayi baru lahir sangat menakjubkan dan didasarkan pada teori gizi seimbang. Seperti diketahui, pada organisme yang lebih tinggi, termasuk manusia, makanan dicerna karena rongga dan pencernaan membran. Namun, selama periode nutrisi susu pada manusia dan mamalia belum matang, pencernaan kavitasi kurang berkembang, dan pencernaan membran sangat dominan. Pada hari-hari pertama setelah kelahiran, peran yang sangat penting dimainkan oleh pencernaan intraselular tipe endositosis dan transport vesikular melalui enterosit tanpa pembelahan polimer. Ternyata, mekanisme pemberian pencernaan membran sudah terbentuk pada akhir periode embrio. Sebaliknya, pencernaan kavitasi berkembang saat beralih dari susu ke makanan campuran. Ini mengubah spektrum enzim membran sel intestinal, termasuk penindasan sintesis laktase.

Sampai saat ini, penggantian susu wanita oleh berbagai produk yang dibuat atas dasar susu sapi banyak digunakan. Dari sudut pandang teori gizi seimbang, simulator ASI berbasis sapi merupakan pengganti yang sangat baik. Perbedaan kecil dalam komposisi kimia tidak penting. Namun, ada data bahwa penggantinya tidak memadai. Dari posisi teori gizi yang cukup pada bulan pertama kehidupan seorang anak, penggantian susu wanita tidak memuaskan, dan pada masa-masa awal sangat berbahaya. Hal ini karena, seperti dicatat, langsung setelah lahir mendominasi endositosis intensif, yang menyediakan penyerapan usus makromolekul dan sel asupan protein susu manusia yang baru lahir (dan menggunakan pengganti - pengiriman antigen asing lingkungan internal organisme). Mekanisme ini terdiri dari reseptor menangkap permukaan sel usus dari berbagai jenis molekul, konsentrasi cepatnya di lubang yang disebut batas dan perendaman di sitoplasma dalam bentuk vesikula. Mekanisme semacam itu biasanya memberikan berbagai efek berbeda, termasuk suplai imunoglobulin dari tubuh ibu ke tubuh bayi. Namun, jika susu ibu diganti dengan susu dari perwakilan mamalia dari spesies yang berbeda, maka dengan cara endositosis antigen asing akan memasuki lingkungan internal tubuh. Dalam beberapa hari setelah kelahiran, endositosis secara praktis berhenti. Pada usia ini, gambaran produk susu muncul, menunjukkan perbedaan tajam antara susu ibu dan sapi karena alasan lain.

Seperti diketahui, kandungan laktosa dalam ASI jauh lebih tinggi dibanding susu sapi. Dengan pemberian makan normal pada anak-anak, hanya sebagian laktosa yang diserap ke dalam usus kecil, dan yang lainnya mencapai usus besar, memberikan lingkungan yang sedikit asam yang menguntungkan untuk pengembangan asam laktat dan bakteri bermanfaat lainnya. Dengan penggunaan susu sapi, laktosa tidak mencapai usus besar, dan di rongga yang terakhir, alih-alih proses fermentasi asam laktat, putrefaktif dapat mendominasi, yang menyebabkan keracunan permanen pada tubuh anak. Pembentukan produk beracun dengan latar belakang kelemahan hambatan usus dan hati menyebabkan pelanggaran baik perkembangan fisik maupun intelektual anak, yang dapat mempengaruhi tidak hanya pada masa kanak-kanak, tetapi juga pada periode kehidupan selanjutnya. Dalam beberapa tahun terakhir, upaya yang berhasil dilakukan untuk mengoptimalkan formula susu ("memanusiakan") dengan menambahkan laktosa, untuk mengembalikan fermentasi laktat di usus besar dan menekan proses pembusukan. Dalam keadaan apapun, contoh pengaruh susu sapi terhadap perkembangan anak yang baru lahir menunjukkan seberapa banyak intervensi manusia dapat terjadi dalam kimia organisme sendiri dan, khususnya, dalam proses asimilasi makanan alami. Dengan demikian, telah ditunjukkan bahwa dengan konsumsi pertama, susu sapi pada bayi dapat memiliki reaksi anafilaksis. Secara umum, sampai 7,5% anak-anak alergi terhadap susu sapi.

Ternyata, pada anak-anak pada periode awal perkembangan ada dua jenis alergi makanan yang berbeda dalam mekanisme:

1. alergi jenis IgE sebagai respons terhadap sejumlah kecil antigen dalam susu;
2. alergi sebagai respons terhadap pemberian makanan buatan.

Kekurangan dalam ASI antibodi IgE merupakan faktor risiko untuk perkembangan alergi makanan pada anak-anak.

Kita harus memperhatikan informasi yang mengkhawatirkan bahwa ASI tidak menyediakan cukup kalsium, fosfor, sodium dan protein untuk kebutuhan anak-anak yang lahir prematur yang dianjurkan untuk memperkaya susu wanita.

Perlu dicatat bahwa untuk anak-anak yang menderita alergi makanan, direkomendasikan hidrolisat protein khusus. Karakteristik dan penggunaannya dalam nutrisi terapeutik anak disajikan dalam sejumlah ulasan modern.

Dengan demikian, salah satu tantangan global zaman kita adalah perkembangan simulator ASI yang tidak memiliki konsekuensi negatif setelah penerapannya.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],