Asupan natrium berlebih dapat meningkatkan risiko kambuhnya eksim
Terakhir ditinjau: 14.06.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Studi UCSF menemukan bahwa perubahan asupan garam harian dapat menyebabkan timbulnya eksim.
Pola makan tinggi natrium dapat meningkatkan risiko eksim, menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di Universitas California, San Francisco (UCSF). Mereka menemukan bahwa mengonsumsi satu gram natrium lagi per hari—jumlah yang terdapat dalam Big Mac—meningkatkan risiko eksaserbasi sebesar 22%.
Eksim, juga dikenal sebagai dermatitis atopik, adalah kondisi kronis yang menyebabkan kulit kering dan gatal. Penyakit ini adalah salah satu penyakit kulit yang paling umum, menyerang lebih dari 31 juta orang di Amerika Serikat, dan satu dari sepuluh orang akan mengalaminya suatu saat nanti.
Eksim menjadi semakin umum dalam beberapa tahun terakhir, terutama di negara-negara industri, dan dikaitkan dengan pilihan lingkungan dan gaya hidup seperti pola makan.
Sodium, yang dikonsumsi kebanyakan orang dalam bentuk garam, meningkatkan risiko hipertensi dan penyakit jantung. Para ilmuwan baru-baru ini menemukan bahwa natrium disimpan di kulit, yang mungkin berperan dalam peradangan pada eksim.
Membatasi asupan natrium mungkin merupakan cara mudah bagi pasien eksim untuk mengelola kondisinya.
"Kebanyakan orang Amerika makan terlalu banyak garam dan dapat dengan aman mengurangi asupan garam mereka ke tingkat yang disarankan," kata Catherine Abouaara, MD, asisten profesor dermatologi di UCSF dan penulis utama penelitian yang dipublikasikan di Dermatologi JAMA.
"Eksim yang kambuh bisa menyulitkan pasien," kata Abuaara, yang juga asisten profesor epidemiologi di UC Berkeley School of Public Health, "terutama ketika mereka tidak dapat mengantisipasinya dan tidak memiliki panduan. Tentang apa yang bisa mereka lakukan untuk membantu mereka." hindari."
Dalam studi cross-sectional, para peneliti menganalisis data lebih dari 215.000 orang berusia 30 hingga 70 tahun dari UK Biobank, termasuk sampel urin dan rekam medis elektronik.
Mereka dapat menentukan berapa banyak natrium yang dikonsumsi setiap orang dari sampel urin; mereka juga dapat melihat apakah seseorang telah didiagnosis menderita dermatitis atopik, serta tingkat keparahannya berdasarkan kode resep.
Mereka menemukan bahwa setiap tambahan gram natrium yang dikeluarkan melalui urin selama periode 24 jam dikaitkan dengan peluang 11% lebih tinggi untuk didiagnosis menderita eksim, peluang 16% lebih tinggi untuk terkena kasus aktif, dan peluang 11% lebih tinggi untuk mengalami peningkatan keparahan..
Mereka kemudian mempelajari 13.000 orang dewasa di AS sebagai bagian dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional dan menemukan bahwa mengonsumsi hanya satu gram natrium ekstra per hari – sekitar setengah sendok teh garam – dikaitkan dengan kemungkinan 22% lebih tinggi terkena penyakit jantung....seseorang akan menderita kasus eksim aktif.