"Larks" kurang berisiko mengalami obesitas daripada "burung hantu"
Terakhir ditinjau: 16.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pada malam liburan Tahun Baru, tim ilmuwan dari University of California memperingatkan bahwa makan berlebihan dapat membahayakan kesehatan, mengganggu apa yang disebut "jam makan".
Tapi hobi yang berlebihan untuk makanan tidak hanya pada hari libur. Bekerja di shift malam atau penerbangan yang panjang juga bisa menyebabkan makan berlebih.
Baca juga: Bagaimana cara menghindari makan malam Tahun Baru: saran praktis
Karya "jam makanan" dikendalikan oleh kombinasi molekul dan gen yang saling berinteraksi dan bertindak sebagai osilator biokimia. Proses ini mendukung proses metabolisme normal dalam tubuh.
Ilmuwan Amerika melakukan penelitian yang menunjukkan bagaimana kerja jam tangan ini dilakukan pada tingkat molekuler.
Spesialis menemukan bahwa jika seseorang mengubah kebiasaan makan, maka protein yang disebut PKCγ berperan aktif dalam fungsi "jam makanan".
Para peneliti melakukan percobaan pada tikus.
Makanan biasa mengarah pada fakta bahwa hewan pengerat menunggu makan malam berikutnya mulai rewel, yaitu, untuk bersikap aktif dalam mengantisipasi makanan. Ketika hewan diberi sebagian makanan pada saat mereka biasanya tidur, "jam makan" secara bertahap juga disesuaikan dengan rezim ini - hewan-hewan tersebut terbangun dengan harapan mereka akan diberi makan. Tapi jika gen PKCγ tidak ada, tikus tidak bereaksi terhadap makanan dan tidak terbangun untuk makan.
Baca juga: Dalam makan berlebih, otak harus disalahkan
Menurut para ilmuwan, penelitian ini sangat penting untuk memahami dasar molekuler dari proses obesitas, diabetes, serta sindrom metabolik lainnya. Ini karena "jam makan" frustrasi bisa menjadi salah satu komponen patologi yang terletak pada akar gangguan ini. Selain itu, hasilnya bisa menjadi penjelasan mengapa "larks" kurang berisiko mengalami kelebihan berat badan dibanding "burung hantu".
Memahami mekanisme molekuler dari "jam makanan" dan desinkronisasi mereka dapat berguna dalam mengembangkan metode pengobatan yang efektif untuk mengatasi gangguan yang terkait dengan jadwal kerja shift, sindrom makan malam, dan perubahan zona waktu.
Jam biologis tidak kalah rumit dari biasanya. Gen yang berinteraksi dari mana mereka disusun dinyalakan dan dimatikan sepanjang hari sehingga seseorang dapat memahami dan merasakan waktu.
Osilator sirkadian mengatur jam biologis pada sebagian besar organisme. Ia memonitor fungsi dan kecepatan ritme biologis manusia sesuai dengan siklus 24 jam siang dan malam.
Tapi selain itu, ada tambahan "jam" yang melengkapi "main", juga bekerja sepanjang hari. Salah satu "jam" tambahan tersebut adalah "makanan". Mereka memiliki dampak pada berbagai proses yang terjadi di tubuh manusia, dan tidak terkait dengan area otak tertentu.
Sampai saat ini, sedikit yang diketahui tentang karya "jam makan", dan fakta bahwa ilmuwan dapat menemukan dasar molekuler dari proses ini akan memberi kesempatan untuk belajar lebih banyak, namun ini memerlukan penelitian tambahan di bidang ini.