Mengurangi kalori dalam diet memperlambat penuaan tubuh
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Mengurangi kandungan kalori dalam makanan dapat memperlambat penuaan dan menghentikan perkembangan penyakit terkait usia seperti kanker dan diabetes tipe 2. Semakin awal kandungan kalori dari ransum makanan berkurang, semakin jelas hasilnya.
Ilmuwan dari Universitas Gothenburg mampu mengidentifikasi enzim, yang merupakan kunci penuaan.
Sebelumnya, para ilmuwan telah menunjukkan bahwa dengan penurunan asupan makanan karbohidrat dan protein secara bertahap, tanpa mengurangi jumlah vitamin dan mineral, umur kera telah meningkat beberapa tahun. Metode ini diterapkan sama sekali - dari ikan dan tikus sampai lalat dan ragi - dengan hasil positif. Selain itu, pengurangan kalori memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan memperlambat perkembangan penyakit terkait usia. Tapi, bertentangan dengan informasi ini, ahli biologi tidak bisa secara pasti mengatakan apa yang mendasari semua efek tersebut.
Dengan menggunakan model sel ragi Saccharomyces cerevisiae, para peneliti dapat mengidentifikasi salah satu enzim mereka. Mereka dapat menunjukkan bahwa efek positif dari pengurangan kalori memerlukan enzim peroxiredoxin Tsa1 yang aktif - enzim yang menghancurkan hidrogen peroksida beracun pada sel.
Manajer proyek Mikael Molin mengatakan bahwa dia dan timnya telah berhasil menunjukkan bahwa membatasi asupan kalori dapat memperlambat proses penuaan dengan mencegah inaktivasi enzim peroksiredoxin. Selain itu, enzim ini sangat penting dalam mencegah hancurnya bahan genetik sel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam proses penuaan manusia Tsa1 secara berangsur-angsur kehilangan aktivitasnya, dan pembatasan kandungan kalori dalam diet mencegah proses ini sebagai akibat peningkatan konsentrasi enzim Srx1 lainnya, yang mengembalikan Tsa1. Penting untuk dicatat bahwa penuaan dapat diperlambat dan tanpa membatasi kadar kalori, sekaligus meningkatkan kadar enzim Srx1.
Pelanggaran aktivitas dan fungsi Tsa1 menyebabkan kerusakan genetis dan perkembangan tumor kanker yang berbeda, sebagai tambahan, peroxiredoxin Tsa1 mencegah kerusakan molekul protein - proses yang mendasari penyakit tersebut, kA Alzheimer dan Parkinson.
Sekarang para ilmuwan mencoba untuk menyelidiki efek peningkatan pemulihan Tsa1 pada penuaan dan perkembangan kanker.
[