Suplemen protein bermanfaat atau berbahaya?

Sejumlah besar orang di seluruh dunia secara teratur membeli suplemen protein dan bubuk protein. Olahragawan yang menghadiri gym menggunakan suplemen semacam itu untuk meningkatkan volume otot, wanita menurunkan berat badan mereka, dan banyak orang hanya mengonsumsi protein, mengingat nutrisi tersebut sehat. Apakah ini benar Pertanyaan serupa pertama kali disuarakan setelah kematian seorang atlet Australia muda Megan Hefford: dia menganut nutrisi protein tinggi dan mengkonsumsi protein selama beberapa tahun. Ternyata wanita itu sakit dengan patologi, yang sangat sulit untuk didiagnosis saat ini: ini adalah penyakit genetik yang terkait dengan pelanggaran asimilasi protein. Frekuensi pendeteksian penyakit semacam itu adalah satu kasus oleh 8,5 ribu orang. Dokter mengatakan bahwa kualitas dan keamanan suplemen protein hampir tidak terkontrol - seperti, misalnya, dalam pembuatan obat-obatan. Karena itu, kita tidak bisa percaya diri membicarakan manfaat produk ini. Pada saat yang sama, profesor nutrisi Wayne Campbell percaya bahwa komponen berkualitas rendah utama mungkin bukan protein itu sendiri, tapi bahan pembantu lainnya. Pada tahun 2010, salah satu kelompok ilmiah menguji 15 suplemen protein. Akibatnya, mereka menemukan konsentrasi tinggi merkuri, kadmium, timah dan arsenik. Tiga suplemen dari obat yang dipaparkan tidak lulus uji kepatuhan standar sanitasi AS sama sekali. Namun, aditif ini tersedia untuk dijual dalam akses gratis. Selain itu, sebagian besar koktail protein mengandung sejumlah protein berbeda dari yang tercantum pada label. Sebagai ahli nephrologist Dr. Andrzej Rastogi menjelaskan, 50-60 gram protein per hari optimal untuk orang sehat. Secara keseluruhan, jumlah protein tersebut terkandung, misalnya pada 180-200 g fillet ayam. Jika seseorang menyalahgunakan protein, ginjal berada di bawah tekanan yang besar pada saat bersamaan - seringkali semuanya berakhir dengan perkembangan gagal ginjal. Orang dengan diabetes, pielonefritis, dan orang tua dan anak-anak sangat berisiko. Sayangnya, konsumsi massal protein shakes oleh remaja (kebanyakan anak laki-laki) untuk tujuan olahraga semakin umum. Masalah ini cukup menyakitkan dan kontradiktif: banyak ahli cenderung percaya bahwa risiko - bahkan untuk olahraga - tidak sepenuhnya dapat dibenarkan. "Kita sering menjelaskan kepada orang tua bahwa kualitas dan komposisi suplemen protein tidak terkontrol, dan kelebihan protein merusak ginjal. Anak sepenuhnya mampu menerima jumlah protein yang dibutuhkan dengan makanan. Tentu saja, kita tidak bisa mengatakan bahwa kita memperlakukan koktail protein sebagai fenomena mengerikan - tidak. Tapi kami tidak bisa menasihati mereka untuk digunakan, "jelas dokter tersebut. Dokter merekomendasikan: sebelum membuat keputusan tentang penggunaan bubuk protein, melakukan tes dan menjalani pemeriksaan, berkonsultasilah dengan terapis dan ahli gizi. Pemeriksaan semacam itu diinginkan untuk diadakan secara teratur, jika Anda masih memutuskan untuk mengkonsumsi suplemen semacam itu.

[1], [2], [3], [4], [5]