Teh hijau hanya akan menguntungkan jika digunakan dengan benar
Terakhir ditinjau: 16.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para ahli telah mengembangkan sejumlah peraturan, dimana teh hijau akan memberi manfaat maksimal. Tidak semua peraturan ini valid secara ilmiah, namun validitasnya terbukti eksperimental.
Teh hijau yang dimasak dengan benar akan membawa manfaat seratus persen - sementara teh, diseduh dan dikonsumsi dengan gangguan, bisa terasa hambar dan bahkan berbahaya.
Teh hijau "kanan" yang berkualitas memiliki rasa yang kaya dan tak ada bandingannya, tanpa rasa rumput dan kepahitan yang terkenal. Air untuk pengelasan harus memiliki suhu 65-85 °: jika airnya lebih dingin, teh tidak akan mengungkapkan rasanya. Dan jika Anda menuangkan daun teh dengan air mendidih, maka minumannya akan menjadi pahit dan manis.
Durasi pembuatan bir harus rata-rata dua menit.
Setelah melakukan sejumlah besar penelitian, para ilmuwan telah mengidentifikasi beberapa faktor mendasar untuk mendapatkan minuman berkualitas.
- Semakin kecil ukuran daun teh, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyeduh. Teh daun besar harus diinfus sedikit lebih lama.
- Teh terbaik diseduh dari daun besar. Daun kecil sering diselingi dengan tunas, cabang, dan lain-lain. Campuran yang paling heterogen dan tidak standar hadir dalam teh, dikemas dalam sachets.
- Air panas untuk pembuatan bir, semakin cepat daunnya akan melepaskan katekin. Pada saat bersamaan, air dengan suhu lebih rendah (65-80 °) akan membuat minuman lebih bermanfaat.
- Jika tehnya diseduh untuk waktu yang lama, tidak hanya menjadi kuat: akan meningkatkan kadar kafein, juga jumlah logam berat dan pestisida.
- Gourmets khusus menyiapkan teh dengan cara yang tidak biasa: daun teh sudah direndam dalam air dingin selama sekitar dua jam, dan kemudian diseduh sesuai dengan semua peraturan. Teh yang disiapkan dengan cara ini menjadi sangat enak, dan sangat berguna.
- Jika teh hijau disiapkan dengan kompeten, maka selain sifat antioksidan dan peremajaan, ia menjadi melekat pada kemampuan untuk menghilangkan efek stres, memperkuat otot jantung, mencegah degenerasi sel kanker.
Pada tahun 2009, para ilmuwan memeriksa kondisi rongga mulut di hampir seribu relawan. Percobaan menunjukkan bahwa pada orang-orang yang secara teratur mengkonsumsi teh hijau, gusi jauh lebih sehat daripada mereka yang mengabaikan penggunaan minuman ini. Dengan demikian, ditemukan bahwa penggunaan teh hijau mencegah perkembangan periodontitis, menghilangkan gusi berdarah dan mencegah erosi mukosa.
Bersamaan dengan penelitian sebelumnya, para ilmuwan melakukan beberapa hal lagi. Mereka berhasil membuktikan bahwa penggunaan konstan tiga cangkir teh hijau setiap hari mengurangi risiko serangan jantung hingga lebih dari 20%.
Selain itu, ahli Jepang mengkonfirmasi fakta bahwa teh hijau menghambat perubahan terkait usia di tubuh. Terutama menyangkut pelestarian aktivitas otak pada lansia dan manula. Percobaan telah mengkonfirmasi: Jika Anda minum sekitar lima cangkir teh yang diseduh dengan benar dalam sehari, maka Anda tidak perlu khawatir dengan perkembangan demensia pikun.
[1]