Diet setelah pengangkatan kandung empedu laparoskopi

Dia menjalani hidup dengan ukuran yang terukur, memanjakan dirinya dengan berbagai makanan lezat selama bertahun-tahun, dan tiba-tiba, tanpa alasan yang jelas, dia memiliki rasa sakit yang tajam di bawah tulang rusuk di sisi kanan di dekat perut. Masalah dengan dokter perut tidak mengkonfirmasi, dan dengan hati seperti semuanya beres. Tetapi ultrasound rongga perut yang ditentukan dalam kasus seperti itu mengatakan kepada seseorang bahwa berita yang tidak menyenangkan bahwa batu telah ditempatkan di kantong empedunya, yang harus dilepas, dan kemungkinan besar bersama dengan kandung kemih itu sendiri. Tapi ini bukan yang terburuk, karena operasi pada kebanyakan kasus dilakukan dengan metode laparoskopi, oleh karena itu pemulihan tubuh setelah melewati dengan cepat, selama beberapa hari. Hanya di sini diet setelah laparoskopi gelembung cholic dalam beberapa tahun tidak akan membiarkan orang tersebut kembali ke ekses dan makanan favorit.

[1]

Indikasi

Situasi yang akrab Dan meskipun narasi itu terdengar seperti dongeng, sebenarnya ini adalah kenyataan pahit yang menanti setiap orang setelah intervensi bedah pada kantung empedu, jika batu pernah ditemukan di dalamnya. Dan tidak masalah komposisi komposisi apa, jika proses itu pernah diluncurkan, akan sangat sulit menghentikannya.

Banyak pembaca mungkin tertarik pada asal batu empedu. Rumusan pertanyaan ini bisa dianggap salah. Lebih tepat bertanya bagaimana bentuknya di sana. Penyebab pembentukan batu empedu dalam hal apapun adalah stagnasi empedu di dalam tubuh, ketika satu bagian zat ini tetap cair, dan yang lainnya - mengendap. Sedimen ini merupakan dasar pembentukan batu dengan berbagai bentuk dan ukuran.

Jika kita mempertimbangkan pertanyaan, faktor apa yang menyebabkan stagnasi empedu, perlu disebutkan dulu semua hipodynamia (gaya hidup tidak menetap) dan penyalahgunaan makanan gorengan dan pedas. Ketika faktor-faktor ini bekerja dalam kompleks, tidak mungkin untuk menghindari pengembangan cholelithiasis. Hati dalam menanggapi penerimaan makanan stimulan (pedas, asin, digoreng) menghasilkan empedu yang cukup, yang disimpan di kantong empedu. Dari kandung kemih, bila perlu empedu, mencapai konsentrasi yang diinginkan, ditransmisikan ke duodenum, dimana saat ini ada makanan yang dicerna setengah.

Peraturan aliran empedu di PDC terjadi dengan mengontrak dinding kantong empedu dan duktusnya. Gaya hidup yang tidak teratur selalu menyebabkan melemahnya fungsi motorik dari sistem pencernaan, entah itu kantong empedu atau usus. Karena lemahnya kemampuan motorik, tidak semua empedu dari gudangnya mengalir ke PPK. Beberapa bagiannya tetap hidup dan mulai hancur menjadi komponen. Komponen yang padat dan endapan lebih berat dan membentuk batu yang selanjutnya memotong aliran empedu.

Batu di kantong empedu bisa memiliki sifat yang berbeda. Beberapa terdiri dari mineral (terutama garam kalsium), yang lain - dari kolesterol, lainnya - dari pigmen bilirubin. Benar, paling sering di kerikil tunggal bisa dicampur berbagai komponen.

Apa yang disebabkan oleh berbagai macam komposisi batu di kantong empedu? Tentu saja, makanan yang kita makan. Penyerapan nutrisi dari makanan terjadi di usus. Tapi kemudian mereka masuk ke dalam darah dan disaring oleh hati, akibat zat mana yang kelebihan dilempar ke empedu. Protein, kolesterol, mineral, pigmen, berada dalam empedu dalam jumlah banyak, membuatnya sangat terkonsentrasi dan tebal, rentan terhadap pembentukan endapan dan batu.

Kerikil kecil, meski dengan rasa sakit, tapi bisa melewati saluran empedu dan meninggalkan kandung kemih. Tapi medium dan besar (dan ukurannya bisa mencapai 4-5 cm) harus segera dihapus. Dalam beberapa kasus, dokter hanya setuju untuk mengeluarkan batu yang terbentuk dari saluran empedu dan duktusnya, namun pada sebagian besar kasus masih menggunakan operasi pengangkatan seluruh tubuh bersama dengan batu (kolesistektomi).

Jenis operasi yang paling umum untuk kolesistitis (radang kandung empedu) dan cholelithiasis adalah laparoskopi kantong empedu, yang memiliki komplikasi lebih sedikit dan periode pemulihan yang relatif singkat. Tapi tidak peduli bagaimana operasi dilakukan, setelah itu untuk waktu yang lama harus mematuhi persyaratan diet terapeutik nomor 5, yang diresepkan untuk penyakit hati dan saluran gastrointestinal.

Diet setelah laparoskopi kantong empedu atau pengangkatan batu dari dalamnya harus menjadi komponen penting dari gaya hidup baru pasien. Bagaimanapun, sebenarnya, sebelum dan sesudah operasi, sistem pencernaan menderita pertama-tama. Pertama, dari kurangnya asupan empedu di PDK, pencernaan dan asimilasi makanan dihambat, dan setelah pengangkatan kantong empedu, sindrom postcholecystectomy terjadi .

Ini adalah kompleks simtomatik yang timbul dari pengecoran empedu ke duodenum langsung dari hati di luar makanan. Kandung empedunya, selama masa inapnya, mengatur proses memberi makan empedu ke PPK tepat pada saat makanan dikirim ke sana. Empedu dicampur dengan chyme dan tidak mengganggu dinding usus. Tetapi jika cairan kaustik memasuki usus yang kosong, jelas bahwa ia mulai menimbulkan korosi pada organ mukosa, terjadi pembengkakan, dan akibatnya diagnosisnya adalah "duodenitis" atau bahkan "kolitis".

Tetapi kalaupun kantong empedu tidak dilepas, situasinya tidak akan banyak berubah. Masalahnya adalah bahwa setelah beberapa saat batu-batu di organ akan mulai terbentuk lagi, terlepas dari cara hidupnya. Sudah tidak mungkin menghentikan proses patologis. Melepaskan kantong empedu, dokter mengejar tujuan mengeluarkan organ, di mana empedu bisa mandek, mengakibatkan terbentuknya batu yang cukup besar dan nyeri yang menyakitkan muncul.

Batu kerikil kecil bisa terbentuk di luar kantong empedu, artinya makan setelah laparoskopi organ harus menjadi salah satu yang akan mencegah pembentukan batu dan memudahkan kerja dari saluran pencernaan.

[2], [3]

Informasi Umum diet setelah laparoskopi kantong empedu

Diet setelah laparoskopi kandung empedu tidak dimasukkan ke dalam satu, tapi dalam dua tahap. Operasi laparoskopi, meski dianggap kurang traumatis dibanding metode tradisional kolesistektomi (laparotomi), namun tetap saja merupakan pukulan nyata bagi sistem pencernaan. Sebelum hati belajar bekerja dengan baik dan menghasilkan empedu hanya jika perlu, itu akan memakan waktu lama. Tapi organisme yang paling sulit akan berada di hari-hari pertama setelah operasi.

Mulailah tahap pertama diet harus pada hari operasi, dan itu akan berlangsung setidaknya seminggu. Selama periode inilah diet dianggap paling ketat, karena memiliki banyak keterbatasan. Hari operasi menunjukkan kelaparan. Hal ini dilarang keras tidak hanya untuk makan, tapi juga untuk diminum. Dengan haus yang kuat, Anda hanya diperbolehkan melembabkan bibir pasien dengan kain lembab. Dalam kasus ekstrim, Anda bisa membilas mulut Anda dengan ramuan ramuan herbal. Dan Anda mungkin tidak ingin makan setelah operasi.

Keesokan harinya setelah laparoskopi, pasien diperbolehkan minum air putih. Lebih baik jika itu adalah air mineral, dari mana semua gas dilepaskan terlebih dahulu, atau dimurnikan air lagi tanpa gas secara kuantitas. Anda bisa mencoba untuk minum kaldu dogrose, tapi total volume cairan pada hari ini sebaiknya tidak melebihi 1 liter.

Bila setelah operasi blowjob selama 36 jam dalam diet, Anda bisa memasukkan teh atau cairan jeli tanpa penambahan gula. Teh harus dibuat tidak kuat, jelly tidak terkonsentrasi. Dari makanannya, Anda bisa menambahkan hanya kefir rendah lemak ke meja. Volume cairan pada hari ini tidak boleh lebih dari 1,5 liter.

Seorang pasien menerima makanan lengkap hanya pada hari ketiga. Tapi untuk diversifikasi meja tidak berarti mulai makan makanan padat. Pada titik ini, Anda perlu pendekatan secara bertahap.

Pada hari ketiga setelah operasi, diet diberikan:

• jus buah dan sayuran (sebaiknya apel, wortel, labu), yang merangsang pencernaan dan menjenuhkan tubuh dengan vitamin dan mineral bermanfaat; diinginkan bahwa jus itu bukan toko, tapi baru disiapkan,
• sup dengan sayuran tumbuk, dimasak dengan kaldu tipis (dengan izin dari dokter, Anda bisa menambahkan satu sendok teh krim asam atau sepotong kecil mentega),
• haluskan dari kentang atau labu,
• Jeli dari buah,
• telur dadar protein,
• ikan rebus rendah lemak

Teh selama 3-4 hari bisa diminum, ditambah sedikit gula. Tapi dengan makanan Anda harus berhati-hati. Ya, diet pasien bisa meningkat secara signifikan, namun porsinya harus tetap minimal, tidak lebih dari 200 g sekaligus. Tapi jumlah makanan bisa mencapai 7-8 kali sehari (idealnya - 5-6 kali sehari, seperti yang disyaratkan oleh prinsip nutrisi fraksional).

Kapan akan 5 hari setelah operasi, Anda bisa menambahkan sepotong roti kemarin atau beberapa kerupuk ke kaldu, dan ke teh - biskuit biskuit. Berat produk tepung, dimakan per hari, sebaiknya tidak lebih dari 100 g.

Setelah satu hari lagi, ransumnya diperkenalkan dengan serealia tumbuk (gandum, soba, oatmeal), yang disiapkan dengan penambahan susu. Konsistensi bubur harus cair atau semi cair, sedikit kemudian berubah menjadi bubur kental.

Hidangan daging sudah diijinkan. Daging ramping harus direbus dan dipotong dalam blender sampai dihaluskan. Sebagai ganti, Anda bisa mencampur 2 jenis kentang tumbuk: daging dan sayuran dan tambahkan sesendok krim asam atau mentega.

Ikan rebus tidak perlu digiling, cukup mengunyah makanannya dengan baik.

Secara bertahap tambahkan ke meja dan produk susu asam. Pada kefir pertama lebih diutamakan, dan sekarang Anda bisa makan yogurt dengan atau tanpa mengisi buah, susu yang kental, susu asam, keju cottage. Keju cottage sementara diinginkan untuk menyeka saringan dan menambahkan sedikit krim asam yang tidak terlalu gemuk.

Volume cairan yang memasuki tubuh selama periode ini menjadi sama dengan orang sehat (1,5 sampai 2 liter).

Seminggu setelah operasi, dokter mengizinkan Anda pergi ke tahap kedua diet - nutrisi sesuai dengan kebutuhan diet nomor 5. Transisi ke tahap baru diet bisa terjadi lebih awal (pada 3-4 hari), jika dokter menemukan kondisi pasien memuaskan. Namun, itu tidak layak sambil terburu-buru untuk makan makanan padat.

Hal ini juga perlu untuk menjauhkan diri dari penggunaan produk yang dapat menyebabkan pembentukan gas yang meningkat: roti hitam, kacang-kacangan, dll. Karena fakta bahwa empedu memasuki usus tidak cukup terkonsentrasi, ia tidak lagi mampu melawan mikroflora patogen yang tinggal di sana, menyebabkan fermentasi di saluran pencernaan. Proses ini menyebabkan kembung, memprovokasi kebocoran gas yang sering menyakitkan. Dengan masalah ini, pasien sudah di bulan pertama setelah operasi. Jika Anda juga mengonsumsi makanan yang mampu mempromosikan fermentasi makanan, situasinya terasa rumit, dan keadaan kesehatan pasien memburuk.

Prinsip diet dalam masa pemulihan

Diet № 5 menggabungkan prinsip nutrisi yang tepat dan fraksional dengan kepatuhan ketat terhadap makanan. Tapi ini tidak berarti hanya terdiri dari batasan. Ini bukan tentang menghilangkan semua hidangan lezat dari meja pasien, hanya menyisakan sayuran dan air mineral. Dokter, ahli gizi fokus pada koreksi diet, dengan mempertimbangkan kebutuhan tubuh dan keterbatasan kapasitas sistem pencernaan.

Komponen utama dari semua produk makanan yang nilai gizinya dievaluasi adalah protein, lemak dan karbohidrat. Protein adalah bahan bangunan sel tubuh, yang tentu saja diperlukan untuk hati sehingga bisa memperbarui sel dan fungsinya secara normal. Sedangkan untuk makanan protein, sebagai sumber protein, maka sebagai produk untuk meja perawatan, perlu untuk mempertimbangkan tidak hanya bagian putih telur ayam, tapi juga keju cottage, daging tanpa lemak dan ikan tanpa lemak.

Sedangkan untuk lemak, mereka memiliki hubungan dua kali lipat, karena lemaknya berbeda. Lemak hewan dianggap sebagai sumber kolesterol, tapi seperti yang kita ingat, dari situlah batu empedu dapat terbentuk, dan penggunaan produk seperti lemak, daging berlemak atau ikan harus dibatasi secara ketat. By the way, banyak kolesterol juga mengandung hati hewan dan kuning telur ayam. Mereka juga harus dikeluarkan dari makanan.

Tapi minyak nabati merupakan sumber lemak tak jenuh, yang dibutuhkan tubuh dalam fungsi vitalnya. Selain itu, mereka mampu membuat cairan empedu lebih banyak dan mencegah pembentukan ganjaran di dalamnya. Dan perlu disertakan produk semacam itu dalam makanan Anda. Berguna bukan hanya bunga matahari dan minyak zaitun yang biasa bagi kita, tapi juga minyak yang diekstraksi dari biji jagung atau biji rami.

Karbohidrat biasanya merupakan sebagian besar makanan setelah mengeluarkan kantong empedu (50%, sedangkan sisanya dibagi rata antara lemak dan protein). Namun, hati-hati dengan mereka tidak akan sakit. Karbohidrat dalam komposisi baking dan sereal dapat membuat empedu lebih asam, yang berkontribusi terhadap pengendapan dan pembentukan ganjaran.

Karbohidrat yang mudah dicerna, yang tidak memiliki efek negatif, bukan empedu, ditemukan dalam gula dan piringan berdasarkannya. Tapi hidangan tersebut berkontribusi pada penambahan berat badan, dan kelebihan berat badan merupakan faktor risiko pengembangan cholelithiasis, karena berhubungan dengan hipodinamik. Jadi Anda perlu memperhatikan terlebih dahulu untuk memperlambat karbohidrat dalam struktur sayuran dan buah-buahan.

Untuk menjaga dan memperbaiki fungsi hati, vitamin juga dibutuhkan. Vitamin C dan K, serta vitamin B, akan membantu dalam pelaksanaan proses regeneratif di hati, sementara vitamin A akan mencegah terbentuknya kristal empedu, yang kemudian berubah menjadi batu.

Namun, sejauh yang kita ingat, diet setelah laparoskopi kandung empedu tidak hanya produk yang tepat dan bermanfaat, namun juga kepatuhan terhadap diet dan aturan perilaku makan. Dan kita berbicara tentang peraturan berikut, yang harus mematuhi 3, 6 bulan atau lebih (paling lama dalam beberapa tahun seseorang akan mampu untuk makan jumlah minimum makanan terlarang dan mengurangi jumlah makanan hingga 4-5 kali sehari):

• Kekuatan pecahan. Ini adalah kondisi wajib yang akan membantu mengembalikan fungsi pencernaan di dalam tubuh lebih cepat, memudahkan kerja saluran pencernaan (setelah semua, mencerna sebagian kecil lebih mudah dari pada yang lain). Anda perlu makan sedikit, tapi sering (minimal 6 kali sehari).
• Kebutuhan makan sering berlaku di malam hari. Istirahat besar di antara waktu makan tidak dapat diterima

Idealnya, istirahat untuk istirahat malam untuk saluran pencernaan sebaiknya tidak lebih dari 5-6 jam, jadi dianjurkan agar makanan terakhir dilakukan tidak lebih awal dari 2 jam sebelum tidur, dan sarapan pagi harus dilakukan lebih awal. Dengan kondisi tersebut, produksi asam lemak dalam tubuh akan cukup untuk melarutkan kolesterol.

Selama malam terbangun dianjurkan untuk minum sejumlah kecil kaldu rosehip, ini akan membantu mengurangi interval malam yang besar dan memungkinkan Anda untuk tidur lebih lama (setelah semua, tidur orang normal seharusnya tidak berlangsung 5-6, tapi setidaknya 8 jam).

• Kelaparan dikontraindikasikan. Puasa satu hari medis dalam hal ini juga tidak dipraktekkan. Bagi orang yang sehat, kelaparan singkat tidak akan membawa banyak bahaya (dan bahkan sebaliknya), tapi di sini tanpa kantong empedu, ia dapat memicu terbentuknya batu di saluran hati. Pasien setelah operasi harus mematuhi diet di mana hanya jumlah lemak yang dikonsumsi terbatas, namun bukan jumlah total makanan per hari (diet kalori nomor 5 dari urutan 2700 kkal). Jika Anda membatasi diri Anda untuk makan, dalam kondisi seperti itu, sistem pencernaan akan rileks, kebutuhan akan empedu lenyap, karena dengan bantuannya tidak ada yang bisa dicerna. Akibatnya, kita mengalami stagnasi empedu di saluran hepatik, yang menyebabkan terbentuknya batu di dalamnya.
• Ngomong-ngomong, kebutuhan air empedu tidak berkurang untuk mencegah fenomena stagnan, seseorang tidak bisa menyingkirkan lemak dari makanan. Lemak hewani dalam makanan setelah laparoskopi kantong empedu dianggap dilarang, termasuk mentega, yang bisa dimakan dalam jumlah sangat terbatas, tapi minyak nabati bisa (dan harus!) Diikutsertakan ke dalam makanan Anda segera setelah salad dan sereal muncul di dalamnya. Ahli gizi percaya bahwa Anda perlu makan minimal 2 sdt per hari. Ada minyak sayur, tambahkan ke piring 3-4 kali sehari.
• Hal ini berbahaya tidak hanya untuk membatasi jumlah makanan, tapi juga sangat kecanduan terhadapnya. Kelebihan berat badan adalah satu dan faktor yang memicu pembentukan batu di kantong empedu, dan saat tidak ada di saluran empedu hati.
• Tapi dokter air banyak merekomendasikan, karena membantu mengencerkan empedu, yang berarti probabilitas fenomena stagnan menurun. Omong-omong, akan lebih sedikit lagi jika ada air mineral alkali di atas meja.

Tapi kopi dan teh yang kuat dianggap minuman yang tidak sesuai bagi mereka yang memiliki kantong empedu dilepas. Faktanya adalah minuman tersebut merangsang pergerakan kontraktil saluran empedu dan bisa menyebabkan kolik hepatik.

Mari kita hentikan perhatian dan minuman beralkohol. Dalam penyakit hati, mereka dianggap tidak aman. Tapi kita punya situasi yang sedikit berbeda. Telah terbukti secara ilmiah bahwa dalam jumlah terbatas alkohol mengurangi risiko pembentukan batu hampir 40%, yang cukup banyak. Bahkan ahli diet mengatakan bahwa ½ gelas anggur merah per hari tidak hanya akan membahayakan, tapi juga akan membantu untuk menghindari kambuhnya cholelithiasis.

• Kondisi tanpa syarat lainnya adalah penggunaan makanan pada saat bersamaan, untuk tujuan apa perlu mengembangkan rutinitas sehari-hari yang mencakup 5-7 makanan, cetak di atas kertas dan gantung di depan mata Anda. Biarkan hati terbiasa memproduksi empedu, jika tidak sesuai permintaan, setidaknya tepat waktu.
• Pembatasan juga dalam cara memasak. Anda tidak bisa menggoreng produk dengan cara apa pun, dan penggunaan panggangan untuk tujuan ini tidak disertakan. Dan tentang kebab shish di pasak harus dilupakan demi makanan lezat yang lebih bermanfaat. Produk bisa direbus, direbus atau dikukus, gunakan untuk tujuan ini seperti kompor gas konvensional atau kompor listrik dan wajan, serta perangkat yang lebih modern, misalnya multivark.
• Sedangkan untuk konsistensi piring, dianjurkan untuk menggiling makanan dan memasak butiran semi cair hanya dalam minggu pertama setelah operasi. Di masa depan, hanya produk padat yang perlu dihancurkan, secara bertahap membiasakan saluran pencernaan dan juga dengan mereka.
• Makanan dan hidangan baru harus dimasukkan ke dalam makanan dengan sangat hati-hati, mendengarkan sensasi mereka.
• Suhu piring (termasuk air) tidak boleh tinggi atau terlalu rendah. Idealnya, semua makanan harus hangat.
• Buah dan sayuran segar dibiarkan makan tidak lebih awal dari 2 minggu setelah operasi karena efeknya yang menjengkelkan. Dianjurkan untuk memilih varietas buah yang manis dan lembut, dan hancurkan buah dan sayuran keras di parutan atau dalam blender, ubah menjadi pure, dari mana Anda bisa membuat mousses lezat. Makanan pencuci mulut seperti diet nomor 5 tidak dilarang.

Kita harus mengerti bahwa mengikuti persyaratan diet, kami membantu fungsi tubuh kita normal, dan tidak membantu dokter. Awalnya tidak akan mudah, tapi setelah 1-3 bulan seseorang mengembangkan preferensi makanan lain yang memungkinkannya tetap sehat. Dan rasa makanan dan hidangan terlarang yang pernah dicoba dilupakan secara bertahap.

Menu diet setelah laparoskopi kantong empedu

Sekarang, mengetahui produk apa saja yang bisa dimasukkan dalam makanan Anda, dan mana yang lebih baik untuk dilupakan selamanya, Anda bisa mencoba mengembangkan menu teladan selama beberapa hari. Dan di sini penting untuk diingat bahwa nutrisi setelah operasi mengeluarkan kantong empedu seharusnya tidak hanya hemat, tapi juga kenyang. Seseorang akan menganggap ini tugas yang tidak mungkin, tapi ingatlah vegetarian, mereka membatasi diri pada makanan favorit mereka dan pada saat yang sama merasa cukup bahagia dan sehat. Hal utama adalah mendekati menu dengan benar, mengganti produk berbahaya dengan yang bermanfaat.

Mari kita coba untuk membuat menu lengkap, katakanlah, pada hari Senin, dengan mempertimbangkan fakta bahwa makanan harus diminum secara optimal 6 kali sehari:

• Sarapan pagi: teh hitam lemah untuk membangkitkan saluran pencernaan
• 2-sarapan: kentang tumbuk dengan potongan ikan rebus, salad sayuran dengan minyak sayur
• Makan siang: sup sayuran dengan potongan daging rebus, jus dari varietas apel manis
• Sore snack: ½ cangkir kefir dengan biskuit biskuit
• Perjamuan pertama: omelet albumen dengan sayuran, teh chamomile
• Makan malam ringan sebelum tidur: kompot hangat dari buah kering

Menu keesokan harinya (dalam kasus kami Selasa) sebaiknya tidak diulang. Di dalamnya perlu disertakan hidangan dan produk lain yang memungkinkan diversifikasi meja dan memberi tubuh segala sesuatu yang dibutuhkannya.

• Sarapan pagi: kompot buah manis dan buah beri
• 2 sarapan: oatmeal pada susu, apel panggang
• Makan siang: borscht pada kaldu sayuran, sepotong keju roti bakar, teh hijau
• Sore snack: jus jeruk, rusks
• Makan malam 1: casserole keju cottage dengan kacang-kacangan dan buah manisan
• Makan malam ringan sebelum tidur: setengah gelas bio-yogurt

Dengan analogi, kita akan membuat menu untuk lingkungan:

• Sarapan pagi: segelas air mineral
• Sarapan pagi: Saus nasi dengan remah roti
• Makan siang: potongan ayam kukus dengan hiasan sayuran (sayuran panggang)
• Sore snack: susu kental, buah segar
• Makan malam: sepotong ikan rebus, buah dan mousse berry, kaldu mawar liar
• Makan malam ringan sebelum tidur: jus wortel-labu

Berbekal pengetahuan tentang produk dan imajinasi yang diijinkan, Anda bisa membuat menu selama seminggu, sebulan dan lebih. Pertama, menu mungkin tidak berbeda dengan variasi makanan dan hidangan khusus, namun seiring bertambahnya daftar produk dalam makanan, daftar makanan dalam makanan akan tumbuh, dan pengalaman dan keingintahuan akan membantu membuat meja Anda tidak hanya berguna tapi juga menarik dalam penampilan dan selera. .

Diet № 5 Resep

Tetapi bagi mereka yang pertama kali menjalani diet dengan penyakit hati dan GI dan belum siap untuk memasukkan imajinasi dengan kapasitas penuh, adalah mungkin untuk menawarkan beberapa resep lezat dan berguna yang tidak hanya akan menghias meja diet.

Fakta bahwa menurut diet 5 setelah mengeluarkan piring empedu sebaiknya tidak termasuk makanan yang digoreng, tidak berarti resepnya akan ramping dan hambar. Mari kita mulai dengan yang sederhana dan pertimbangkan resep untuk salad yang lezat, yang mencakup tidak begitu banyak komponen:

Salad "Suster Alenka"

Kami membutuhkan :

• tomat kuning kecil - 1 pc.
• tomat merah kecil - 1 pc.
• gherkin - 1 pc
• setengah bawang
• minyak sayur - 1 sdt
• krim asam - 1 sdt
• hijau
• sejumput garam

Persiapan:  tomat dan mentimun dipotong menjadi piring kecil, bawang bombay - setengah cincin dan dididihkan dengan air mendidih untuk berhenti ketajaman. Jika mentimun terlalu keras, Anda bisa menggosoknya di parutan besar dan meremasnya dengan lembut. Kami menaruh sayuran jadi dalam mangkuk salad, garam, menaruh krim asam dan minyak sayur. Aduk, beri menit 5-10 untuk menyeduh, hiasi dengan obat herbal dan taruh di atas meja.

Salad lezat dan berguna yang kita miliki. Tapi Anda tidak bisa makan satu salad. Aku harus datang dengan sesuatu daging untuk makan siang.

[4]

Potongan daging sapi dari uap

Kami membutuhkan :

• Sapi (bisa diganti dengan ayam rendah lemak atau kalkun) - 300 g
• Roti gandum kemarin - 80 g
• Bawang kecil - 1 pc.
• Susu - 4 sdm.
• Kuah sayur atau kaldu daging - satu setengah gelas
• Minyak sayur olahan - 2 sdm.
• Tepung - 2 sendok makan
• Jus lemon - 0,5-1 sdt.
• Garam secukupnya

Persiapan : Roti direndam dengan baik dalam susu dan diperas. Daging dengan bawang beberapa kali untuk memutar penggiling daging dan bercampur dengan roti. Adalah baik untuk menguleni mincemeat dan membentuk potongan kecil darinya.

Panci dilumasi dengan minyak dan kami masukkan potongannya ke dalamnya. Tambahkan sedikit kurang dari setengah gelas kaldu dan diamkan selama 20 menit.

Cutlet dibawa keluar dan diletakkan di atas piring. Dari sisa kaldu kita menyiapkan saus lezat yang terbuat dari susu, tepung, jus lemon dan garam. Baginya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan. Pasta tomat Saus dituangkan dalam piring dan dihiasi dengan sayuran hijau. Kami melayani untuk cutlets.

Dan hiasannya bisa disajikan pure dari kentang dan zucchini, bubur, rebusan sayuran, pasta rebus (hanya dari varietas gandum).

Sudah waktunya untuk mengurus makanan pencuci mulut.

Cheesemakers dari oven

Kami membutuhkan:

• Keju cottage rendah lemak (bisa bebas lemak tidak lebih dari 2%) - 200 g
• Semolina - 1-2 sendok makan. (tergantung kadar air dari keju cottage)
• Telur ayam - 1 pc. (Anda bisa minum 1-2 protein)
• Gula dan garam secukupnya
• Bubuk baking untuk adonan - ½ sdt.
• Minyak sayur untuk mengoleskan nampan roti dan syrnikov

Persiapan : Keju cottage beberapa kali dioleskan melalui saringan dan campurkan dengan telur dan gula. Di manga tambahkan baking powder dan tuangkan campuran kering ke dalam dadih. Tinggalkan pembengkakan manga selama 20-30 menit. Kemudian panaskan oven dan olesi baking tray.

Dari massa manno-curd kami membentuk bola kecil, meremasnya dari dua sisi, menempelkan bentuk yang diinginkan dan meletakkannya di atas baking tray. Kue keju di atas dilapisi ringan dengan minyak sayur dan dimasukkan ke dalam oven panas.

Saat sirup syrnichki kecokelatan, periksa kesiapan tusuk gigi, yang seharusnya hampir kering. Saat disajikan di atas meja, sempritenya bisa dipermanis, jika dikehendaki, dengan campuran krim asam rendah lemak dan susu kental rebus.

Makanan penutup «Buah dengan saus jahe-mint»

Kami membutuhkan :

• Mandarin - 3 pcs. (bisa diganti dengan jeruk)
• Pisang - 1 pc.
• Buah kiwi - 2-3 buah.
• Apel - 2 buah.
• Kismis - 70 g
• Suchenaya siram - 1 sdt.
• Bubuk jahe - ¼-1/2 sdt.
• Jeruk - 2 buah
• Gula - 1 sdm. Tanpa bukit

Persiapan:  Jerawat dibersihkan, kita membongkar menjadi irisan dan memotong setiap irisan menjadi beberapa bagian. Pisang dan kiwi dipotong menjadi kubus atau lingkaran. Dengan apel, kupas dan iris potong. Kismis dikukus dengan air mendidih, lalu dikeringkan.

Untuk sirup jeruk, kami menyiapkan jus. Mint selama 10 menit diseduh dengan air mendidih (seperempat gelas) dan saring. Dalam infus, tambahkan gula dan bubuk jahe, didihkan. Sekarang tuangkan jus jeruk dan didihkan selama tidak lebih dari 2 menit. Sirupnya didinginkan, disaring dan diisi dengan buah siap saji.

Dan bagaimana dengan hidangan pertama? Bukankah kita memasak borsch besok?

Bokong vegetarian

Kami membutuhkan :

• Kubis - 100 g
• Wortel - ½ buah.
• Kentang - 1 pc. (lebih besar)
• Seledri akar, daun bawang, kacang hijau, 30 g
• Tomat - 1 pc.
• Bit - 1 pc (kecil)
• Tomat pasta - 4 sdm.
• Tepung - ½ sendok makan.
• Telur (protein) - 4 pcs.
• Gerimis - ½ gelas
• Garam secukupnya

Sayuran dibersihkan dari kulit dan biji-bijian, kubis rusak, kacang dipotong-potong. Kami memasukkan produk ke dalam steamer dan mengisinya dengan air. Memasak sekitar setengah jam.

Potong bawang merah cincang dengan tepung dan goreng ringan di penggorengan kering, tambahkan pasta tomat, sedikit air, garam, putar dan tambahkan ke steamer.

Kami menyiapkan bit terlebih dahulu, karena sudah dimasak sekitar satu jam. Bit masak dipotong menjadi irisan kecil dan ditambahkan ke borscht pada akhir memasak.

Mengisi ulang untuk borscht akan melayani whipped together telur dan yogurt. Kami melayani borshch di atas meja, taburi dengan peterseli.

Dan akhirnya, resep lezat dan sederhana untuk dada ayam.

Kami membutuhkan  :

• Dada ayam - 1 pc.
• Orange - 1 pc.
• Garam secukupnya

Payudara dipotong panjang sehingga kantong terbentuk di dalamnya. Kami mengoleskan daging dengan garam dan biarkan meresap.

Jeruk dikupas, dibagi menjadi irisan, lalu kita keluarkan film putih dari mereka. Irisan jeruk olahan dimasukkan ke dalam saku daging, bungkus payudara dengan kertas timah dan kirimkan ke oven (200 ^о С) selama setengah jam.

Seperti yang bisa Anda lihat, meski semua ketatnya diet setelah laparoskopi kantong empedu, tidak dilarang makan makanan lezat.

Manfaat

Saya harus mengatakan bahwa makanan itu diresepkan untuk penyakit apapun, saat sistem pencernaan terganggu. Diet ini diresepkan untuk menghentikan proses peradangan pada organ yang terkena saluran pencernaan dan untuk memudahkan kerjanya untuk masa pemulihan.

Dengan kantung empedu, semuanya jauh lebih rumit, jadi diet nomor 2, yang biasanya diresepkan untuk penyakit gastrointestinal, akan sia sia disini. Bagaimanapun, perlu untuk menormalkan tidak hanya kerja dari saluran pencernaan, tapi juga untuk memberi kondisi stabilisasi hati. Selain itu, kita masih perlu memastikan bahwa batu empedu tidak terbentuk di kantong empedu (jika tidak diangkat), atau di saluran empedu (setelah kolesistektomi). Kondisi yang terakhir ini layak dilakukan hanya jika masakan tersebut dikeluarkan dari makanan, yang berkontribusi terhadap pembentukan batu.

Biasanya hati menghasilkan sekitar 600-800 ml empedu dalam waktu 24 jam. Empedu berangsur-angsur tiba di "gudang", dimana tidak hanya terakumulasi dan tetap sampai saat yang tepat, tapi juga mencapai konsentrasi yang diinginkan. Harus dikatakan bahwa konsentrasi empedu di inlet dan outlet kantong empedu hampir sama dengan 10 kali.

Setelah pengangkatan kantong empedu, situasinya berubah, empedu masih dalam jumlah yang sama jatuh ke duodenum, tapi tidak jika diperlukan, dan tidak dalam konsentrasi itu. Tidak hanya mengiritasi dinding usus, jadi konsentrasinya juga tidak mencukupi untuk mencerna lemak, merangsang kerja usus, hati dan menghasilkan enzim yang memecah protein, mis. Untuk melakukan fungsi yang ditugaskan padanya.

Kini, fenomena stagnan dapat diamati pada duodenum. Dan karena setelah operasi beberapa lama, istirahat di tempat tidur diperlihatkan (sekali lagi hipodinamia ini), motilitas saluran pencernaan melambat, pankreas menderita, dan makanan perlahan dan dengan susah payah dicerna (dan tidak selalu penuh), yang membuat seluruh tubuh menjadi parah.

Diet setelah laparoskopi kandung empedu (diet nomor 5) tidak hanya memfasilitasi kerja saluran pencernaan, karena tidak termasuk makanan dan makanan berlemak yang tidak dapat dicerna. Ini juga bertujuan untuk mengajarkan hati untuk mengerjakan skema baru, yang menyediakan kebutuhan keseluruhan sistem pencernaan.

Jika, sebelum pengangkatan kantong empedu, hati mulai menghasilkan empedu saat makanan dicerna, dan proses pencernaan dimulai. Ie. Bagian empedunya meninggalkan kantong empedu, dan perlu mengisi volumenya. Sekarang hati tidak memiliki navigasi apapun dan menghasilkan enzim pencernaan yang tajam. Dia tidak punya tempat tinggal, dan dia langsung menuju PPK, terlepas dari apakah perlu atau tidak.

Mengajarkan hati untuk menghasilkan empedu hanya jika diperlukan, tidak cukup hanya untuk mengubah makanan, kecuali dari makanan yang merangsang aliran keluar enzim kaustik. Hal ini diperlukan untuk benar-benar merevisi diet.

Jika Anda mengonsumsi makanan dalam porsi kecil, tapi secara teratur pada saat bersamaan, tubuh harus mengembangkan refleks terkondisi: hati secara aktif akan menghasilkan empedu hanya bila makanan dikirim ke saluran pencernaan. Ini hanya mungkin jika diet ketat diikuti, termasuk: penggunaan hanya makanan yang diperbolehkan dalam porsi kecil, kepatuhan terhadap makanan (sering asupan makanan pada saat yang bersamaan).

[5], [6]

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Nah, disini kita sampai pada pertanyaan utama: apa yang bisa kamu makan? Bagaimanapun, tidak mengetahui produk apa saja yang diizinkan, dan yang dilarang, tidak mungkin membuat menu normal. Dan setelah semua, nutrisi manusia setelah laparoskopi kantong empedu, menurut dokter, harus kenyang, memberikan semua kebutuhan tubuh.

Jadi, menurut diet No. 5, produk yang diijinkan adalah:

• Diet daging dengan persentase minimal lemak. Bisa jadi daging ayam, daging sapi, kelinci, daging kalkun, yang terpenting adalah tidak sehat dan disiapkan dengan cara yang sesuai, mis. Direbus atau dipanggang
• Ikan varietas rendah lemak, baik kelautan dan sungai. Bisa direbus atau dimasak dengan uap.
• Produk susu asam dengan persentase kandungan lemak rendah, krim asam (dalam jumlah terbatas).
• Keju keras dengan kandungan lemak tidak lebih dari 30 (dalam jumlah terbatas.
• Sup kaldu dan sup sayuran yang tidak konsisten berdasarkan kaldu vegetarian semacam itu dengan penambahan sereal dan sayuran juga akan memungkinkan diversifikasi diet pasien setelah operasi dan pada waktu berikutnya. Tapi menggunakan "penggorengan" untuk sup seperti itu sangat dilarang. Sebagai saus dapat berfungsi sebagai protein telur atau sepotong keju olahan. Di dalam sup, Anda bisa menambahkan potongan daging rebus tanpa kaldu, yang dimasak.
• Kaldu rendah lemak dan lemah berdasarkan daging unggas makanan.
• Bubur apapun yang pertama direbus dengan cairan, kemudian kental, dan hanya bila kondisinya stabil (berbulan-bulan sampai satu setengah) dipraktikkan bubur bubur.
• Buah dan buah varietas manis pertama kali dikonsumsi dalam bentuk hidangan yang telah mengalami perlakuan panas, dan setelah 2-3 minggu dalam makanan termasuk buah segar. Buah yang bermanfaat adalah semangka.
• Sayuran bisa dimakan apapun (direbus, dipanggang, dikukus, dan kemudian segar).
• Permen dan makanan penutup seperti madu, selai dan selai makan sedikit, memperhatikan beratnya.
• Roti boleh makan hanya kemarin atau dalam bentuk kerupuk, dan sebaiknya berwarna putih, yang tidak menyebabkan proses fermentasi.
• Telur putih dalam bentuk telur dadar, setelah 1,5 bulan Anda bisa makan 1 butir telur seminggu dengan kuning telur.
• Produk daging: bakso, potongan daging, bakso dikukus atau dipanggang. Setelah 1,5-2 bulan, Anda bisa memasukkan sedikit sosis dalam porsi kecil dengan kualitas bagus.
• Seluruh susu dalam bentuk hangat diperbolehkan tidak lebih awal dari 1,5 bulan setelah operasi. Sampai saat ini, hanya bisa digunakan untuk memasak.
• Minyak sayur apa saja yang dianjurkan untuk menggantikan lemak hewani.
• Sayuran segar akan menjadi sumber vitamin dan trace element.
• Buah kering ada.
• Jus buah dan sayuran, teh hijau, compotes, air mineral, ramuan herbal. Teh hitam keras dalam jumlah terbatas,

Selama memasak, tidak hanya produk itu sendiri yang penting, tapi juga bagaimana dimasak. Hal ini dilarang untuk reseed piring (lebih baik bahwa mereka tetap tidak asin) dan menambahkan berbagai bumbu dan bumbu yang merangsang sekresi empedu. Metode yang disarankan untuk mengolah produk: memasak, memanggang, merebus, mengukus.

Namun, diet setelah laparoskopi kantong empedu akan tampak terlalu lembut, jika belum lagi apa yang tidak bisa. Kita sekarang akan melihat produk terlarang diet No. 5:

• Di bawah larangan besar, ada daging berlemak dan hidangan dari mereka, sosis dan produk asap. Anda bisa memiliki sedikit sosis rebus.
• Ikan berminyak dalam bentuk apapun. Ikan asin, kering dan asap, baik varietas berlemak maupun kurus.
• Susu berlemak dan produk susu asam. Krim asam digunakan hanya sebagai dressing, susu utuh disuntikkan sedikit demi sedikit setelah stabilisasi kondisinya.
• Lemak apa pun dari hewan, termasuk mentega.
• Setiap pelestarian daging dan sayuran, bumbu, bumbu.
• Produk tepung, kue, kue, yang bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
• Roti segar dan putih berwarna hitam dan putih.
• Teh hitam kuat, minuman mengandung kafein, soda.
• Es krim, makanan penutup dan minuman dingin.

Makanan gorengan dilarang. Dan ini perlu digunakan, karena untuk memenuhi persyaratan diet nomor 5 akan memiliki waktu yang lama (minimal satu tahun). Tapi lebih baik segera menyiapkan nutrisi untuk Anda dan tetap bertahan selama sisa hidup Anda.

Kontraindikasi

Yang perlu dikhawatirkan, diet dengan banyak pembatasan akan berdampak negatif pada kesehatan. Hal itu tidak perlu, bagaimanapun juga tidak ada kontraindikasi. Faktanya adalah bahwa, meski ada batasan, nutrisi selama diet tetap penuh. Tubuh menerima semua zat yang diperlukan untuk itu dan dipulihkan lebih cepat setelah operasi.

[7], [8], [9], [10], [11]

Kemungkinan resiko

Harus dikatakan bahwa risiko yang terkait dengan diet praktis dikurangi menjadi nol. Aturan dan menu diet № 5 sepenuhnya memenuhi persyaratan diet sehat, yang belum melukai siapa pun. Omong-omong, menghilangkan lemak dan tepung hewani dari makanan, Anda hanya bisa menang. Ini bukan untuk apa-apa yang banyak wanita menggunakan makanan di nomor 5 tidak hanya untuk tujuan pengobatan, tapi juga untuk menurunkan berat badan.

Setelah membaca banyak ulasan, seseorang tidak dapat tidak memperhatikan bahwa hampir semua orang yang mengikuti diet selama setengah tahun, sebagai nilai tambah, mencatat penurunan berat badan 5-7 kilogram. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa setelah laparoskopi kantong empedu, pasien cenderung meningkatkan berat badannya.

[12], [13]

Komplikasi setelah prosedur

Berbicara tentang kemungkinan komplikasi setelah operasi, kita tidak bisa lagi menyebutkan terjadinya gejala seperti mual, nyeri di sisi kanan, gangguan tinja, bersendawa, mulas, rasa berat di perut, perut kembung, dll. Jika seseorang tidak mengikuti diet, dia harus hidup dengan manifestasi semacam itu sampai dia menyadari kebutuhan untuk mengubah kebiasaan makan. Seseorang seperti penemuan datang ke pikiran tepat setelah operasi, dan orang lain pergi ke ini 8-10 tahun. Tapi keduanya mencatat bahwa gejala yang menyakitkan menghilang setelah 1-2 minggu menjalani diet.

Mereka yang tidak segera mendengarkan saran dokter, terutama senang dengan kemungkinan secara bertahap tanpa membahayakan tubuh menyingkirkan kelebihan berat badan yang telah terkumpul di tubuh untuk saat orang menganut cara hidup dan gizi lama.

[14], [15]

Ulasan tentang diet

Dengan semua peraturan, diet No. 5 setelah pengangkatan kantong empedu harus menjadi dasar untuk memberi makan pasien selama bertahun-tahun. Jelas bahwa tidak semua orang mencoba mematuhi persyaratan diet yang menurut mereka terlalu keras, karena tidak termasuk banyak makanan dan makanan favorit. Tapi harus diperhitungkan bahwa semua makanan yang berguna tetap ada dalam makanan, dan hanya makanan yang sulit dicerna atau berkontribusi pada akumulasi kolesterol harus dikeluarkan, yang kemudian membentuk batu di saluran empedu.

Ya, banyak pasien yang melakukan diet setelah mengeluarkan kantong empedu, mengeluh bahwa hal itu agak membatasi kebebasan mereka. Tetap saja, Anda perlu makan lebih sering dari biasanya, dan makanannya harus kenyang, dan bukan makanan ringan dalam bentuk makanan cepat saji. Makanan pada awalnya nampaknya tidak enak tanpa bumbu biasa, dan minimnya garam mempengaruhi rasa makanan. Ini mungkin untuk sementara menghilangkan nafsu makan atau konstipasi. Tapi semua masalah ini sudah usai 3-4 minggu. Tubuh terbiasa dengan ritme dan cara hidup baru, hingga sensasi rasa dan keputusasaan baru yang mencakup beberapa orang pada awal diet, memberi jalan untuk ketenangan dan kemudahan.

Makanan ringan, yang merupakan dasar diet nomor 5, menciptakan ringan di kepala. Beberapa review hanya mengejutkan. Orang mengatakan bahwa diet membantu mereka melawan depresi yang menyapu mereka jauh sebelum operasi, kelelahan, menganiaya seseorang di tempat kerja dan di rumah, suasana hati yang buruk. Ungkapan "bagaimana dilahirkan kembali" menjadi kenyataan bagi pasien.

Mereka yang mengikuti diet untuk waktu yang lama, mencatat kurangnya masalah dengan pencernaan, bahkan setelah memakan sedikit makanan dan piring terlarang. Artinya, pada liburan mereka bisa memanjakan diri tidak hanya dengan setengah gelas anggur merah, tapi dengan sepotong ayam bakar atau kue yang halus. Pada saat yang sama, tidak ada sensasi yang tidak menyenangkan.

Omong-omong, sangat sedikit orang yang ingin kembali ke jatah sebelumnya setelah 2-3 tahun. Orang tidak melihat kebutuhan akan hal ini. Jika selama pemulihan tubuh dia terbiasa dengan nutrisi yang berguna dan mudah didapat, diet dijamin setelah laparoskopi kandung empedu, dan kesehatan seseorang menjadi lebih baik daripada sebelum penyakit, mengapa mengubah apapun. Bagaimanapun, nutrisi yang tepat bukan hanya kesehatan, tapi juga kehidupan yang bahagia panjang.