Asam lemak omega-3: apa yang kita butuhkan untuk mereka?
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Profesor Denmark Jorn Dyerberg melakukan sebuah tes, yang untuk mengetahui mengapa penduduk di utara jauh memiliki masalah yang sangat jarang dengan sistem kardiovaskular. Selama beberapa tahun dokter, bersama dengan ilmuwan lain, menganalisis komposisi darah orang Eskimo. By the way, makanan utama mereka adalah segel daging dan ikan berlemak.
Selama analisis, asam lemak seperti asam eicosapentaenoic dan asam docosahexaenoic ditemukan untuk memperkuat fungsi pelindung tubuh, membasmi eksim, meringankan alergi dan mencegah perkembangan penyakit Alzheimer.
Bukan rahasia lagi bahwa kebanyakan penyakit manusia hanya terjadi karena kesalahan dalam makanan kita. Para ahli mengatakan bahwa penggunaan omega-3 secara teratur mencegah perubahan inflamasi pada sistem muskuloskeletal, memperbaiki fungsi visual dan serebral. Asam lemak adalah antioksidan yang melepaskan tubuh dari radikal bebas.
Bagaimana omega-3 mempengaruhi fungsi kardiovaskular? Mereka memperbaiki kualitas dinding pembuluh darah, melepaskannya dari plak dan plak kolesterol, yang selalu menyebabkan penurunan fungsi jantung dan stabilisasi tekanan darah.
Asam omega-3 sama pentingnya untuk fungsi otak normal, karena mencegah munculnya depresi dan memperbaiki keseluruhan mood psikologis.
Kandungan tertinggi asam tak jenuh ditemukan pada lemak ikan, juga pada biji rami dan minyak biji rami, di hati ikan cod.
Jika setiap hari masuk ke menu minyak sayur, kacang-kacangan, jenis ikan berlemak, alpukat, Anda bisa melupakan banyak penyakit dalam waktu lama, sekaligus mencegah munculnya penyakit baru.
Misalnya, untuk sarapan pagi, banyak ahli gizi Amerika merekomendasikan untuk menyiapkan semacam "sandwich" berdasarkan roti gandum dengan biji rami. Roti dari atas bisa ditutupi dengan irisan alpukat, dihiasi dengan potongan tuna atau salmon, ditaburi kacang-kacangan. Untuk makan siang atau makan malam, Anda bisa menyajikan ikan panggang dengan foil, dengan sayuran di atas panggangan. Selain itu, setiap diet dapat beragam dengan menambahkannya ke berbagai saus berdasarkan minyak nabati dan kacang-kacangan dengan ramuan herbal.
Penggunaan asam lemak omega-3 oleh wanita selama kehamilan dan menyusui sangat direkomendasikan: terbukti bahwa ini memperbaiki perkembangan struktur otak anak.
Banyak orang tahu bahwa asam lemak hanya diperlukan untuk kesehatan yang baik, untuk menjaga awet muda dan kecantikan kuku dan rambut. Sayangnya, tubuh manusia tidak mampu menghasilkan omega-3 sendiri, jadi sangat penting untuk makan makanan yang sesuai, atau mengonsumsi suplemen untuk mencegah kekurangannya. Misalnya, minyak ikan yang dijual di apotek adalah bentuk yang paling dapat diterima untuk mengkonsumsi asam lemak esensial. Minyak ikan kapsul dicerna beberapa kali lebih ringan dan lebih baik, tidak seperti asam lemak dari makanan. Untuk orang dewasa, jumlah minimum omega-3 harian adalah 250 mg, dan jumlah harian rata-rata adalah 1000 mg.
[