Publikasi baru
Studi: Makanan yang mengandung kolin meningkatkan daya ingat
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Orang yang mengonsumsi makanan yang mengandung banyak kolin kurang rentan terhadap perubahan otak yang terkait dengandemensia dan memiliki daya ingat yang lebih baik daripada mereka yang mengonsumsi makanan normal, menurut para ilmuwan dari Universitas Boston (AS).
Studi ini menunjukkan adanya hubungan antara daya ingat dan asupan kolin, suatu zat yang ditemukan dalam makanan seperti ikan laut, telur, hati, ayam, susu, dan beberapa kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai dan buncis.
Hasil penelitian tersebut tidak berarti bahwa kolin dapat mencegah penyakit Alzheimer, tetapi meski demikian, para ilmuwan menunjukkan bahwa kolin dapat meningkatkan daya ingat secara signifikan.
Dalam penelitian tersebut, 1.400 orang dewasa berusia 36 hingga 83 tahun menjawab pertanyaan tentang pola makan mereka antara tahun 1991 dan 1995. Kemudian, antara tahun 1998 dan 2001, para peserta penelitian mengikuti tes memori dan kemampuan kognitif lainnya, serta MRI otak.
Hasil studi menunjukkan bahwa pria dan wanita yang mengonsumsi makanan tinggi kolin memiliki performa lebih baik pada tes daya ingat dibandingkan mereka yang mengonsumsi makanan normal.
Selain itu, orang yang mengonsumsi makanan yang mengandung kolin memiliki lebih sedikit area hiperintensitas materi putih dalam pemindaian MRI otak. Area ini merupakan tanda penyakit pembuluh darah di otak, yang dapat mengindikasikan peningkatan risiko stroke dan demensia.
Kolin merupakan prekursor asetilkolin, yang berperan penting dalam memori dan fungsi kognitif lainnya; kadar asetilkolin yang rendah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.
Dosis kolin yang dianjurkan: untuk pria - 550 mg per hari, untuk wanita - 425 mg per hari.
[