Keto diet untuk menurunkan berat badan pada wanita dan pria: intinya, daftar produk

Ketogenic atau keto diet bukanlah hal yang baru: seratus tahun yang lalu, sebelum antikonvulsan yang efektif muncul, dokter anak Prancis memperhatikan bahwa pembatasan diet tertentu mengurangi frekuensi kejang pada anak-anak yang menderita epilepsi yang resistan terhadap obat.

Berdasarkan studi metabolik, diet terapeutik dikembangkan - tanpa pati dan gula, yang pada awal 1900-an menjadi bagian dari terapi komprehensif untuk epilepsi. Diklaim bahwa kepengarangan nama "diet ketogenik" milik dokter Amerika Russel M. Wilder (Russel M. Wilder), yang menggunakannya dalam pengobatan epilepsi pada 20-30-an. Abad yang lalu.

Keto diet melibatkan kandungan lemak yang tinggi dalam makanan, asupan protein yang moderat dan karbohidrat yang sangat rendah. Bagi kebanyakan orang, rasio nutrisi ini untuk jangka waktu terbatas dianggap aman dan tidak hanya membantu menurunkan kelebihan berat badan, namun memiliki penggunaan terapeutik.

[1],

Indikasi

Diet keto rendah karbohidrat dengan epilepsi, yang banyak digunakan dalam praktik klinis asing, membantu mengurangi frekuensi serangan pada anak-anak dari berbagai usia 62-75% (setelah perawatan diet selama 12 minggu). Pada saat bersamaan, anak-anak yang diberi resep diet semacam itu harus terdaftar pada dokter yang memantau pertumbuhan normal dan penambahan berat badan, dan juga melakukan penyesuaian sesuai dengan kebutuhan masing-masing anak.

Nutrisi makanan dengan jumlah minimal karbohidrat juga telah digunakan pada kelainan lainnya. Periset telah membuktikan bahwa diet ketogenik berguna dalam mengobati pasien dengan penyakit De Vivo - sindrom defisiensi protein GLUT1 (mengangkut glukosa melintasi sawar darah-otak), serta beberapa cacat metabolik bawaan lainnya.

Dipercaya bahwa sistem makanan ini dapat memperlambat perkembangan sklerosis lateral amyotrophic (penyakit Charcot); indikasi untuk penunjukan diet ketogen termasuk patologi neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Studi klinis mengenai pengaruh diet ketogenik terhadap kondisi pasien autis, depresi, diabetes tipe 2 (non-insulin-dependent) dan sindrom ovarium polikistik dilakukan.

Diet keto yang paling dikenal untuk menurunkan berat badan - dalam bentuk  diet Atkins  untuk obesitas, dimodifikasi dan dipopulerkan oleh Dr. Robert Atkins (Dr. Atkins Diet Revolution, 1972). Meskipun spesialis ketogenik hanya mempertimbangkan fase induksi diet ini. Dan, dalam keadilan, harus dicatat bahwa jauh sebelum prinsip-prinsip diet ketogenik terlibat dalam banyak dokter di Amerika: Peter Hattenlocher Alfred Pennington, Richard Makkarnes, dll Sebagai contoh, R. Makkarnes pada tahun 1958 menulis buku Eat Fat and Grow Slim ( «Makan lemak. Dan menjadi lebih ramping "), dan ini sebenarnya adalah makanan rendah karbohidrat yang sama yang awalnya diperkenalkan untuk pengobatan epilepsi.

Karena deposisi jaringan lemak berlebih dalam bentuk terkonsentrasi di trigliserida sel yang disebabkan oleh konsumsi berlebihan makanan karbohidrat (fakta ini ada satu diragukan), pembatasan karbohidrat dalam diet untuk minimum - diet ketogenik selama sebulan - hal ini membantu untuk mengurangi cadangan lemak , yaitu menurunkan berat badan.

Selain itu, ditemukan bahwa diet keto dalam onkologi - dengan meningkatkan stres oksidatif sel kanker - secara signifikan mengurangi tingkat pertumbuhan tumor ganas yang terletak di usus besar, perut, prostat dan paru-paru. Selain itu, kepekaan beberapa jenis kanker terhadap kemoterapi telah terbukti karena keadaan ketosis yang diinduksi.

Selama dua dekade terakhir, binaragawan mulai menggunakan diet ketogenik untuk mengurangi lapisan lemak di bawah kulit: pada bahasa gaul mereka, ini disebut pengeringan keto-diet.

[2], [3]

Informasi Umum makanan keto

Dengan diet keto standar, jumlah kalori harian sebesar 70-80% harus diberikan oleh lemak, 15-20% oleh protein dan 5% karbohidrat (kurang dari 50 g per hari).

Biasanya, rasio berat lemak terhadap berat protein dan karbohidrat adalah 3: 1 (yaitu, 3 gram lemak per gram protein + karbohidrat). Jika proporsinya adalah 4: 1, 90% energi menghasilkan lemak, 8% - protein dan hanya 2% - karbohidrat (sekitar 20 g per hari).

Meskipun penggunaan seratus tahun, mekanisme yang mendasari efektivitas klinis diet ketogenik pada epilepsi sebagian besar tidak diketahui. Beberapa versi telah diusulkan, termasuk modifikasi siklus Krebs untuk meningkatkan sintesis asam gamma-aminobutyric di otak dan meningkatkan produksi energi dari tubuh keton, yang dikonsumsi 70% oleh jaringan otak. Diet ketogenik menyebabkan perubahan adaptif dalam metabolisme energi otak, yang meningkatkan cadangan energi; Tubuh keton adalah sumber ATP yang lebih efisien untuk neuron otak daripada glukosa.

Inti dari diet yang digunakan untuk mengurangi kelebihan berat badan adalah pengenalan organisme ke dalam keadaan ketosis adaptif - ketika energi (ATP) tubuh menerima terutama dari tubuh keton darah, bukan dari glukosa, saat menggunakan produk yang mengandung karbohidrat.

Karbohidrat makanan diubah menjadi glukosa, tapi bila seseorang mengkonsumsi sedikit karbohidrat dan banyak lemak, rantai reaksi biokimia dipicu dalam tubuh. Secara skematis, proses ini terlihat seperti ini. Pertama, karena kadar glukosa darah menurun, pankreas mulai menghasilkan lebih banyak hormon glukagon, yang merangsang katabolisme glikogen yang tersimpan dalam hati menjadi glukosa dan pelepasannya ke dalam darah. Kedua, mengaktifkan ketogenesis, yaitu produksi hati badan keton (asetoasetat, yang kemudian berubah menjadi β-hidroksibutirat dan aseton) dan konversi lemak makanan di karboksilat bebas (lemak) asam. Ketiga, karena peningkatan kadar glukagon, aktivitas lipase, enzim yang membelah trigliserida (lemak) terakumulasi dalam sel jaringan adiposa, meningkat secara signifikan.

Selain itu, selama dua minggu pertama kepatuhan terhadap diet keto, penurunan berat badan yang signifikan terjadi karena ekskresi air dari tubuh, yang juga terkait dengan peningkatan produksi glukagon. Jadi, efek sampingan sementara dari diet tinggi lemak bisa menjadi dehidrasi, saran ahli gizi mana yang harus dilakukan melawan, menggunakan hingga dua liter air setiap hari.

Banyak yang percaya bahwa keuntungan penting dari diet keto adalah kurangnya rasa lapar, kebutuhan untuk menghitung jumlah kalori dan jam latihan untuk membakar surplus mereka.

Keto diet untuk pria

Yang sangat efektif adalah diet keto untuk pria yang memiliki  obesitas perut.

Jika diet terapeutik domestik untuk obesitas (No. 8 di Pevzner) merekomendasikan untuk mengurangi asupan kalori menjadi 2000 (2300) kkal per hari, maka diet ketogenik tidak mengendalikan kalori secara ketat (tapi untuk menguranginya setidaknya 10-20% tidak ada salahnya). Tapi konsumsi karbohidrat harus dikurangi lima kali, bukan 250 g sampai maksimal 50 g per hari.

Ingat bahwa sebagian besar kalori pada makanan keto adalah makanan tinggi lemak alami dan jumlah produk protein dalam jumlah sedang. Artinya, ini bukan "beban protein", seperti yang dipikirkan beberapa orang. Dan jika seorang pria terbiasa makan banyak daging, maka dalam keadaan adaptif ketosis organismenya akan masuk jauh lebih lambat. Jadi Anda harus membatasi protein: sehari sampai 1-2 gram protein per kilogram berat badan, yang ingin Anda capai sebagai hasil dari penurunan berat badan. Contoh: jika berat awal 112 kg, dan berat yang diinginkan adalah 85 kg, maka jumlah protein selama periode adalah 85-170 g.

Rasio lemak, protein dan karbohidrat yang tepat dalam makanan (dalam gram) akan tergantung pada usia, tujuan, tingkat aktivitas fisik dan status kesehatan masing-masing pria. Tapi setiap orang dianjurkan untuk berpuasa dalam waktu singkat dengan diet keto: dalam dua hari pertama beralih ke sistem makanan ini, seseorang harus minum banyak air dan membatasi diri dengan satu kali makan sehari (dalam jumlah sangat kecil). Pada akhir minggu pertama harus maksimal mengecualikan karbohidrat (di bawah ini akan menjadi daftar produk untuk diet keto), namun ukuran porsinya sedikit menurun.

Nuansa lain: mereka mengatakan bahwa diet keto tanpa olahraga tidak kehilangan keefektifannya, dan Anda tidak perlu pergi ke gym atau hanya melakukan beberapa latihan fisik ekstra untuk menurunkan berat badan. Tapi, fiznagruzka, sebagai bagian dari gaya hidup sehat, mempercepat pembakaran lemak berlebih, jadi jangan berbaring di sofa. Semakin banyak yang dapat Anda luangkan waktu untuk contoh binaragawan untuk meningkatkan massa otot: satu set berat badan pada diet ketogenik hanya mungkin bila beban otot, dan kemudian lemak tubuh akan pergi, menunjukkan otot yang kuat.

Keto diet untuk wanita

Masalah dengan keto diet adalah bahwa sampai saat ini, penelitian yang bertujuan untuk mempelajari efektivitas dan keamanannya, hanya menyangkut pria. Ada pertanyaan logis: apakah keto-diet cocok untuk wanita, mengingat hormon wanita, secara aturan, lebih sensitif terhadap sebagian besar perubahan nutrisi.

Dan meskipun pendapat terbagi, namun kebanyakan ahli berpendapat bahwa diet ketogenik memberi hasil positif, terutama bagi wanita dalam perimenopause atau menopause. Sistem tenaga ini memungkinkan Anda menurunkan berat badan, mengontrol kadar glukosa darah, meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes atau keringat malam.

Namun, ada juga ulasan negatif, dan bahkan keluhan tentang mual, kelelahan dan konstipasi karena diet (lebih detail di bagian Kemungkinan komplikasi). Perlu juga disebutkan bahwa dalam kasus pelanggaran siklus bulanan, patologi kelenjar tiroid, selama kehamilan dan menyusui, dikontraindikasikan untuk beralih ke diet keto.

Wanita direkomendasikan untuk menggabungkan kelaparan periodik dengan diet ketogenik, yaitu dengan melewatkan makan siang dan melakukan istirahat 10-12 jam antara makan pagi dan malam, yang setelah 50-55 tahun memberi efek peremajaan (ini adalah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Journal of the American Medical Association). Menurut pakar nutrisi Barat, rezim diet ini memungkinkan tubuh untuk rileks dari fungsi pencernaan dan sumber energi langsung untuk memulihkan sel jaringan dan menyeimbangkan hormon.

Jika seorang wanita dengan berat badan 75 kg dan tingginya 165-168 cm berusaha menurunkan berat badan menjadi sekitar 68 kg, dia harus pergi dari 2.300 kkal per hari untuk konsumsi tidak lebih dari 1855 kkal. Protein harus 1-1,5 g per kilogram berat badan ideal, yaitu Anda bisa mendapatkan sekitar 68-102 g protein setiap hari, 240-350 g lemak dan 18-20 g karbohidrat (dalam air murni, tanpa serat).

Bagaimana diet keto berbeda dengan lemak tinggi?

Diet tinggi lemak atau LCHF berbeda dari diet keto dengan proporsi protein, lemak dan karbohidrat dalam makanan, dengan diet tinggi lemak dengan asumsi rasio 50% lemak dan 25% protein dan karbohidrat.

Di Eropa, diet tinggi lemak (dan jumlah minimum karbohidrat) disebut Swedia. Jelas, ini disebabkan oleh terapis Swedia Annika Dahlqvist, yang mulai merekomendasikan pasien diabetesnya untuk mengkonsumsi lebih banyak lemak dan membatasi karbohidrat, yang bertentangan dengan rekomendasi resmi ahli endokrin Swedia yang disetujui secara resmi.

Konflik di lapangan profesional dipublikasikan secara luas, namun sebagai hasil studi ilmiah yang dilakukan atas prakarsa Dewan Kesehatan Nasional (dengan partisipasi 16.000 pasien), reputasi dokter dipulihkan, dan manfaat diet LCHF dengan kandungan lemak tinggi diakui. Karena berkurangnya kebutuhan insulin, diet ini tercatat cocok untuk penderita diabetes tipe 2 dan obesitas.

Di antara modifikasi sistem makanan ketogenik, dimulai dengan diet Atkins dan diet LCHF, kita dapat memberi nama rekomendasi diet yang aneh, misalnya, sebuah posting telur pada diet keto - ketika beberapa hari Anda hanya harus makan telur rebus dengan mayones ...

Diet keto siklik dan modifikasi lainnya

Dalam beberapa tahun terakhir, standar keto diet (SKD) belum dimodifikasi. Jadi, ada diet ketogenik protein tinggi (HPKD), di mana 60% kalori berasal dari lemak, 35% dari protein dan 5% dari karbohidrat.

Target (ketepatan) diet ketogenik (TKD) lebih moderat, karena karbohidrat dapat dimakan sebelum dan sesudah latihan; dianggap olahraga, oleh karena itu kuantitas yang diterima dari penggunaan karbohidrat kalori lebih tinggi, dibanding SKD.

Siklik keto-diet (CKD) atau, menurut versi lain rotary diet ketogenik (alternating) adalah diet rendah karbohidrat dengan periode konsumsi tinggi bergantian atau jumlah moderat karbohidrat: 5-6 hari - jumlah minimum karbohidrat, karbohidrat memuat kemudian dilakukan pada keton Diet - satu atau dua hari karbohidrat digunakan tanpa batasan. Pengarang yang tidak dikenal dari varian keto-diet ini mencoba untuk membenarkan inovasi mereka dengan kebutuhan untuk melengkapi toko glikogen, mengembalikan kadar hormon dan aktivitas tiroid, dan memberikan stabilitas moral dan psikologis - untuk melanjutkan diet. Sebenarnya, segala sesuatu yang hilang dalam enam hari, langsung kembali.

[4]

Manfaat

Seperti yang ditunjukkan oleh praktek klinis internasional, hampir 20% anak dengan epilepsi setelah diet ketogenik (Diamati dari enam bulan sampai dua tahun, dengan kembali secara bertahap ke diet normal) jauh lebih kecil kemungkinannya untuk terjadi kejang kejang, dan banyak dari mereka dapat mengurangi asupan antikonvulsan atau semua mereka menolak.

Berdasarkan hasil dua lusin uji coba terkontrol secara acak, para ahli menyimpulkan bahwa manfaat dari keto diet adalah penurunan berat badan secara signifikan dan cukup cepat, terutama dengan obesitas berat. Meskipun jumlah lemaknya tinggi, diet ini selama 24 minggu dalam persentase pasien yang signifikan menyebabkan penurunan tekanan darah sistolik, kadar gula dan insulin di dalam darah, tingkat protein c-reaktif plasma, serta peningkatan lipoprotein densitas tinggi (high-density lipoprotein / HDL) Artinya, kolesterol baik.

Pada tahun 2008, American Diabetes Association (ADA) merevisi rekomendasi nutrisinya dan mengakui diet rendah karbohidrat sebagai metode terapi diet jangka pendek yang cukup efektif untuk pasien dengan diabetes non-insulin-dependent.

Dan lagi, kulit dengan keto-diet bereaksi terhadap kekurangan makanan karbohidrat dengan caranya sendiri, misalnya jerawat bisa dikurangi jerawat. Dan ini dikonfirmasi oleh hasil penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the American Academy of Dermatology.

[5], [6]

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Apa yang bisa kamu makan? Dalam daftar produk yang direkomendasikan untuk keto-diet, muncul: produk daging dan daging apa pun; seekor burung; ikan dan seafood; telur (dalam segala jenis); krim, krim asam, mentega (krim dan sayuran). Keju keras pada diet keto sangat berguna. Tapi dengan susu konvensional, hati-hati, jadi ada banyak gula susu laktosa, yaitu karbohidrat-disakarida. Tapi produk susu asam bisa dikonsumsi tanpa rasa takut: dalam proses fermentasi fermentasi, laktosa terhidrolisis.

Alih-alih popcorn, permen atau keripik, kenari (sekitar 13 g karbohidrat per 100 g), dan biji bunga matahari (10,5 g karbohidrat per 100 g) cocok. Jumlah kalorinya masing-masing - 655 dan 600.

Dianjurkan untuk disertakan dalam menu:

• jamur (kecuali untuk putih kering dan boletus), pilihan ideal - champignons (hanya 0,5 g karbohidrat per 100 g).
• semua jenis sayuran hijau dan sayuran yang tidak mengandung karbohidrat kompleks pati: brokoli dan kohlrabi; putih, berwarna dan kecambah Brussel (3-6 g karbohidrat per 100 g); mentimun, zucchini, zucchini, terung, paprika (hijau), tomat, lobak, daun bawang, kelembak, kacang panjang, dan daun bawang (dalam 1,8-4,5 g karbohidrat per 100 g).

Sedikit demi sedikit Anda bisa makan buah beri: stroberi (100 g berisi sekitar 8 g karbohidrat), ceri, raspberry, blackberry, cranberry (100 g berisi 12 g karbohidrat).

Jika Anda mematuhi moderasi dalam penggunaannya, dengan mengamati diet keto untuk menurunkan berat badan, maka 100 g aprikot, nanas atau jeruk bali terkadang dapat dimakan: ini kira-kira 11,8-12,4 g karbohidrat. Tapi pisang tidak layak: di setiap 100 gram karbohidrat hampir 23 g.

Apa yang tidak bisa kamu makan? Aku harus melepaskan roti dan tepung; produk makaroni; gula, madu dan permen kembang gula; sereal sereal; kentang, wortel, bit, akar seledri; labu dan semua melon; kacang polong dan kebanyakan buah-buahan.

Menu untuk seminggu keto diet

Sikap serius untuk menyingkirkan kelebihan cadangan lemak di tubuh Anda, tentunya memerlukan menu makan selama seminggu keto. Dan bantu informasi dari bagian sebelumnya.

Untuk sarapan pagi, Anda bisa memasak telur orak orak atau omelet - dengan bawang, jamur dan bayam, bacon dan tomat. Kopi atau teh tentu saja tanpa gula.

Makan malam bisa terdiri dari salad (resep dari salah satu dari mereka - lebih jauh), sup sayuran atau sup dengan bakso (tanpa kentang, nasi atau bihun), kaldu ayam dan ayam rebus, ikan goreng atau ragout babi dengan jamur.

Untuk makan malam, pilihlah protein, misalnya kalkun, daging sapi, ikan, makanan laut, yang - sebagai lauk - menggabungkan brokoli, kubis Brussel, kacang hijau atau lada Bulgaria, dengan saus keju krim.

Resep diet keto

Mempertimbangkan daftar produk yang diperbolehkan untuk nutrisi ketogenik, adalah mungkin untuk menyiapkan banyak aneka hidangan, sehingga tidak mungkin untuk mengutip sepersepuluh dari resep makanan keto. Coba ketiganya.

Daging ayam dipanggang dengan sayuran

Produk untuk dua porsi: 500 gram ayam (paha, payudara atau fillet, potong menjadi potongan sedang), satu sendok makan minyak sayur, 1 paprika hijau (diiris dengan media kubus), setengah bohlam (dipotong kecil), 500 g kembang kol di atas perbungaan), setengah lada pahit kecil (cincang halus), 50 g mentega, 100-150 g krim asam lemak, 50 gram keju keras (parutan pada parutan besar), garam dan lada hitam secukupnya, ketumbar tanah (setengah sendok teh ).

Persiapan:

• oven panas sampai 180 °, loyang atau wajan dengan minyak sayur;
• Secara terpisah tambahkan bawang merah dan lada (manis dan pahit) pada minyak sayur;
• perbungaan kembang kol pucat dalam air mendidih asin selama tiga menit, tiriskan air;
• masukkan ke dalam panci (wajan) ayam, garam, lada, tambahkan bawang bombay dengan lada dan kubis (sayuran merata di atas daging);
• taburi dengan ketumbar, taruh mentega (beberapa potong, di atas permukaan seluruhnya), tuangkan krim asam, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 40-45 menit.

Cepat salad dengan ham atau Sandung lamur

Produk untuk dua porsi: 100 gram ham atau Sandung lamur, 250 gram selada (setelah kering kering), dua mentimun segar, satu tomat, dua telur ayam (rebus), 60 g dill atau peterseli, 1 sendok makan minyak zaitun dan Jumlah mayones yang sama, garam secukupnya.

Persiapan:

• Sandung lamur atau ham dipotong menjadi sedotan besar;
• potong telur rebus dengan perempat, sayuran - lingkaran tipis;
• daun selada di atas piring, oleskan ham dari atas, dan di atasnya - telur dan sayuran, garam;
• Campur minyak sayur dengan mayones, tambahkan sayuran cincang halus, aduk dan saus dengan saus ini.

Rebusan daging babi dengan jamur

Produk untuk tiga porsi: 300-400 g pulp daging babi, 350 g champignons segar, setengah bawang merah (cincang halus), 2 sendok makan minyak sayur, setengah sendok teh pala, satu siung bawang putih, 4 sendok makan krim asam atau krim berlemak, 2 sendok makan sayuran cincang, garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

• Dalam wajan atau stewpot yang dalam dengan dasar yang tebal tuangkan minyak nabati, taruh bawang merah dan cincang bawang putih, biarkan selama lima menit;
• Letakkan potongan daging dan goreng sedikit;
• tambahkan jamur cincang, campurkan, letakkan pala dan lada hitam, garam;
• masak dengan api kecil selama 15 menit, lalu tambahkan krim asam (krim) dan hijau;
• Tutup piring dengan tutup, rebus sampai matang (sekitar 15 menit lagi).

Kontraindikasi

Kontraindikasi absolut untuk beralih ke diet ketogenik meliputi:

• ketoasidosis diabetes yang disebabkan oleh kekurangan insulin;
• defisiensi karnitin bawaan dan sekunder;
• kekurangan piruvat karboksilase;
• penyakit mitokondria yang disebabkan oleh pelanggaran beta-oksidasi asam lemak;
• porfiri;
• Diucapkan anomali dalam darah, anemia defisiensi besi;
• pankreatitis;
• radang akut dan kronis dari kantong empedu (kolesistitis);
• fungsi hati abnormal, tumor hati primer atau metastatik;
• gagal ginjal akut;
• gangguan fungsi usus, penyakit Crohn;
• tumor perut;
• kondisi setelah kemoterapi kanker.

Dengan pemikiran khusus, seseorang harus mengacu pada nasehat binaragawan untuk "memacu" metabolisme dengan bantuan agen farmakologis: jangan mengambil risiko mengejar kesehatan Anda dalam mengejar efek super. Sebenarnya, diet ketogenik tidak sesuai dengan anabolik, misalnya keto-diet dan clenbuterol. Clenbuterol - obat adrenomimeticheskoe untuk meringankan bronkospasme dan asma pengobatan - disebut anabolics sejak, seperti norepinefrin, merangsang reseptor beta2-adrenergik dan memiliki efek pada metabolisme. Obat mempercepat pemecahan glikogen di hati dan trigliserida jaringan adiposa, namun dapat menyebabkan hiperglikemia, peningkatan denyut jantung, sakit kepala, mual, penurunan tekanan darah, tremor tangan dan efek samping lainnya.

[7], [8], [9], [10]

Kemungkinan resiko

Risiko yang terkait dengan diet yang telah lama digunakan dalam pengobatan epilepsi yang kompleks pada anak-anak terancam oleh perlambatan pertumbuhan (karena penurunan tingkat faktor pertumbuhan seperti insulin 1), penurunan mineralisasi tulang (karena kekurangan kalsium), dan nefrolitiasis (pembentukan batu ginjal). Hiperlipidemia (lipid darah tinggi) terjadi pada hampir 60% anak-anak, dan tingkat kolesterol dapat meningkat sekitar 30%.

Efek samping yang jarang termasuk kardiomiopati, sindrom elongasi interval QT (gangguan irama jantung), kekurangan vitamin, mikro dan makroelemen.

Efek samping yang paling umum adalah sembelit, dimana hampir sepertiga dari mereka yang mengalami penurunan berat badan mengeluh: kurangnya asupan serat mempengaruhi. Selain itu, diet ketogenik pada tahap awal dapat disertai dengan peningkatan kelelahan, kelemahan, sakit kepala, pusing; pada wanita, dismenore.

Dalam kebanyakan kasus, ketosis pada diet rendah karbohidrat menyebabkan asidosis ringan - suatu kondisi di mana pH agak di bawah normal, yang menurut penelitian dianggap aman. Fakta bahwa tubuh dalam keadaan ketosis diinduksi ditunjukkan oleh: peningkatan jumlah buang air kecil; perasaan kering di mulut; Bau tak sedap dari mulut (karena aseton keluar melalui paru-paru); mengurangi kelaparan dan energi.

Kemungkinan komplikasi - perkembangan ketoasidosis - dapat mengindikasikan gejala seperti mual pada diet keto, muntah, dehidrasi, sesak napas, jantung berdebar, peningkatan diuresis dan haus. Salah satu gejala ini sebaiknya segera berkonsultasi ke dokter.

Jika berat badan tidak sesuai dengan diet keto, kemungkinan besar, terlalu banyak protein dalam makanan, karena lebih dari separuh protein berlebih ditransformasikan ke dalam tubuh dalam glukosa, yaitu proses ketosis yang diinduksi terganggu.

Bila keto-diet sangat menyakitkan pada otot, penyebabnya dapat dikaitkan dengan pelanggaran glukoneogenesis - sintesis glukosa dari laktat otot (asam laktat) dan dengan pembelahan enzimatik glikogen otot pada ketosis.

Pada awal diet, penurunan asupan karbohidrat menyebabkan penghapusan cairan, dan edema kaki dengan keto-diet dapat terjadi bahkan dengan sedikit gagal ginjal.

[11], [12]

Ulasan dan hasil pelangsingan

Tinjauan dokter yang meresepkan diet ketogenik kepada pasien dengan patologi neurodegeneratif dikurangi untuk memastikan keefektifannya tanpa syarat: bahkan dengan demensia pikun dan penyakit Parkinson, pasien meningkat dalam kesadaran, memori dan kecukupan persepsi meningkat secara signifikan.

Biasanya review dan hasil komentar ahli menurunkan berat badan. Tapi kontroversi yang signifikan atas semua diet rendah karbohidrat juga memecah belah dalam evaluasi hasil spesifik.

Jadi, menurut American Journal of Clinical Nutrition, para periset menemukan bahwa pria dan wanita yang beralih ke diet keto rata-rata kehilangan 3,6-4 kg dalam enam bulan dibandingkan mereka yang membatasi asupan lemak. Ahli obesitas Inggris (British National Obesity Forum) juga mencatat bahwa dalam hal efektivitas dalam hal penurunan berat badan, diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak melebihi diet skim. Meski banyak rekan mereka berpendapat bahwa hasil diet yang memberi keto untuk menurunkan berat badan, "bertentangan dengan bukti yang ada."