Diet dalam kasus penyakit tiroid

Pengobatan penyakit semacam itu mungkin dan perlu, bagaimanapun, hasil dan prognosis terapi sangat bergantung pada nutrisi kita - asupan harian produk yang mendukung kerja kelenjar tiroid. Tentang apa yang dimaksud dengan diet pada penyakit kelenjar tiroid, kita akan membahasnya dalam artikel ini.

Kondisi lingkungan yang buruk, nutrisi yang tidak seimbang, dan, sebagai alasan utama, kekurangan yodium dalam makanan dan air dapat memicu terganggunya fungsi tiroid. Ini bisa menjadi kelebihan (tirotoksikosis, hipertiroidisme) atau defisiensi (hipotiroidisme) dari jumlah hormon tiroid.

[1], [2], [3]

Nutrisi untuk penyakit tiroid

Untuk fungsi normal proses metabolisme dalam tubuh, organ seperti kelenjar tiroid mensintesis beberapa jenis hormon. Dalam kasus ketika hormon semacam itu tidak cukup disintesis, para ahli mengatakan bahwa kelenjar tiroid hipofungsi. Dalam keadaan ini, proses metabolisme melambat, seseorang menjadi kecanduan kenyang. Kulit menjadi kering, ingatan dan perhatian memburuk.

Komponen utama nutrisi rasional dengan gejala seperti itu harus berupa yodium. Zat ini tubuh kita memperoleh dengan udara dihirup dan produk datang dengan makanan. Untuk produksi hormon normal, tubuh manusia membutuhkan sekitar 140 mikrogram yodium setiap hari.

Sumber yodium terbaik adalah produk ikan dan kelautan: rumput laut, rumput laut (nori), tuna, daging kepiting, pollock, udang, cumi dan ikan laut lainnya. Sejumlah besar unsur ini mengandung sayuran, buah, sayuran yang ditanam di tanah kaya yodium.

Dengan kekurangan nutrisi yodium yang diucapkan, garam beryodium dianjurkan. Jenuh dengan yodium, garam ini harus selalu hadir di meja dapur dan digunakan untuk memasak. Perlu diingat bahwa garam dengan yodium dapat mempertahankan khasiat obatnya hanya sampai 4 bulan, setelah kadaluarsa periode ini, unsur yang diperlukan hanya menguap.

Bila hipotiroid berguna untuk mengkonsumsi kacang polong, jagung, sereal, tanaman akar, tomat. Tidak disarankan hanya menggunakan bubur putih dan bubur jagung putih biasa - produk ini mengandung zat yang tidak memungkinkan yodium untuk diserap.

Apa diet untuk penyakit tiroid?

Dalam kelainan fungsi fungsional kelenjar tiroid, disarankan untuk mengikuti mode nutrisi vegetarian - diet dengan penggunaan buah segar, sayuran, tanaman akar, biji-bijian dan kacang-kacangan yang dominan. Dalam produk semacam itu ada yodium alami, yang tanpanya keseimbangan normal proses dalam tubuh tidak mungkin dilakukan.

Dalam hipotiroidisme, makanan harus terdiri dari berbagai makanan laut, dan dengan hipertiroidisme, produk yang mengandung yodium harus dibatasi.

Selain unsur yodium pada penyakit kelenjar tiroid, dianjurkan untuk menggunakan produk dengan kadar kobalt, mangan, tembaga dan selenium yang tinggi. Zat tersebut berkontribusi pada penyerapan normal yodium dan ditemukan pada buah beri, labu, tanaman akar, mawar anjing, salad, dan juga kaldu hop cones, apsintus, yarrow.

Pengobatan kelenjar tiroid paling baik diawali dengan penggunaan produk yang memurnikan darah. Produk tersebut meliputi akar dan tangkai seledri, bawang putih, lobak. Efek yang bagus adalah menumbuhkan biji-bijian dan kacang polong: oat, jelai, gandum, kacang lentil, kacang-kacangan. Ransum harian harus terdiri dari sejumlah kacang yang berbeda, biji rami, bunga matahari.

Minum air putih harus dibersihkan (bukan dari keran), alkalin mineral lebih baik.

Resep makanan untuk penyakit tiroid

Pada gangguan kelenjar tiroid, sangat dianjurkan untuk memasukkan makanan sehari-hari seperti piring daging ayam dalam boiler ganda, direbus atau dipanggang di atas panggangan, didinginkan dari daging ayam atau kalkun dalam kaldu sayuran. Anda bisa makan omelet protein untuk beberapa (yolks lebih baik dikecualikan).

Piring dari sereal termasuk casserole, crumbly dan milk porridge, puding, muesli. Anda bisa memanggang kentang di kulitnya, bertelur di tengah keju atau sayuran hijau.

Untuk makan siang, sup vegetarian dengan sereal dan kentang, borsch kacang, rebusan sayuran, pilaf sayuran (Anda bisa menambahkan buah kering), salad buah lebih diutamakan. Salad dari sayuran rebus, vinaigrette, salad kacang sangat memuaskan rasa lapar.

Sebagai makanan penutup itu akan sesuai dengan buah jeli, mousse, kompot atau jelly dari buah kering, jus segar.

Di menu, usahakan hindari macaroni, semolina dan millet serealia, dagingnya kuat, kaldu jamur. Hal ini tidak dianjurkan es krim, kue, kue kering, coklat, kue kering.

Alih-alih roti, Anda bisa memanggang kue tak beragi, yang jika diinginkan harus ditaburi jinten, wijen, tuangkan madu atau minyak sayur.

[4],

Menu diet pada penyakit kelenjar tiroid

Kami menawarkan beberapa pilihan untuk menu makanan untuk penyakit tiroid.

Hipertiroidisme:

• Sarapan - salad buah apel, pisang dan jeruk, teh hijau atau herbal;
• Snack - sandwich dengan roti hitam dan keju, teh dengan susu;
• Makan siang - sup ayam ringan, pilaf sayuran, kompot;
• Snack - oat cracker, teh herbal;
• Makan malam - casserole soba dengan sayuran dan keju, sepotong roti hitam;
• Pada malam hari - segelas yoghurt.

Pilihan kedua:

• Sarapan - syrniki dengan yoghurt, teh terbuat dari pinggul mawar;
• Sup kudapan - nasi dengan sereal;
• Makan siang - kacang borsch, kentang panggang dengan wajan uap, jelly;
• Snack - segenggam kacang atau buah kering, teh;
• Sayuran yang direbus perjamuan, sepotong roti hitam;
• Pada malam hari - secangkir susu.

Gipotireoz:

• Sarapan - telur dadar protein, roti borodinsky dengan keju, kopi tanpa gula;
• Snack - campuran buah pir, pisang dan jeruk;
• Makan siang - sup ikan, casserole kentang, kompot;
• Snack - puding keju cottage, teh;
• Perjamuan - bakso ikan untuk beberapa dengan soba, sepotong roti hitam, kompot;
• Pada malam hari - kefir.

Pilihan kedua:

• Sarapan - cottage cheese casserole dengan madu, teh hitam;
• Snack - vinaigrette dengan chonky scone;
• Makan siang - sup, kentang panggang, salad dari kale laut, jeli buah kering;
• Snack - apel atau pisang;
• Makan malam - ikan yang dipanggang dalam foil dengan sayuran, sepotong roti tidak beragi, kompot;
• Pada malam hari - teh dengan susu.

Dengan adanya penyakit kelenjar tiroid, perlu mengkonsumsi sayuran segar, sayuran hijau dan buah-buahan - tubuh membutuhkan serat untuk memperbaiki kerja proses metabolisme. Diet dalam kasus penyakit tiroid harus berdasarkan hasil tes, disepakati dengan dokter. Jangan pergi ke makanan sendiri, pertama Anda harus mengklarifikasi diagnosis ahli endokrin! Kami memberi saran tentang nutrisi yang tepat jika terjadi penyakit, namun kata terakhir harus tetap ada di dokter Anda.

Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit tiroid?

Daftar produk yang direkomendasikan untuk fungsi tiroid yang tidak mencukupi cukup luas:

• minyak tidak dimurnikan (bunga matahari, laut-buckthorn, zaitun, kenari, dll.);
• produk susu alami (bisa jadi susu asam);
• produk peternakan lebah (madu, sarang lebah, zabrus);
• sereal, serealia (soba, oatmeal, barley, kecuali millet);
• akar segar dan panggang (kentang, bit, wortel, lobak);
• buah kering (buah ara, plum, kurma, aprikot, aprikot kering);
• labu, zucchini, terong, jagung, patisson, kacang polong, kacang-kacangan, kacang hijau, kedelai;
• apel (dengan biji), pir, aprikot, plum;
• kaldu dari sayuran;
• Bezdorozhevoy roti hitam, Anda bisa Borodinsky;
• ikan (laut dan sungai, pike, trout, cod, hake, flounder, mackerel);
• kerang, kepiting, kale laut, udang, cumi-cumi;
• melon dan melon;
• kesemek, chokeberry, anggur

Makanan untuk hipotiroidisme harus bervariasi. Namun, gula, produk tepung, piring asap tajam dan asin seharusnya, jika tidak dihilangkan, setidaknya akan berkurang secara signifikan. Kopi alami yang baik dengan hypothyroidism diperbolehkan, namun dengan tirotoksikosis - sebaliknya, tidak diterima.

Produk yang bisa direkomendasikan untuk hipertiroidisme (tirotoksikosis - kelebihan fungsi tiroid):

• Produk susu dan asam-susu alami (keju cottage, susu, susu curdled, keju);
• daging rendah lemak (ayam, kalkun);
• sereal sereal

Nutrisi untuk hipertiroidisme harus sering terjadi, namun dengan sejumlah kecil makanan (makanan fraksional). Memasak sebaiknya dilakukan dengan menggunakan uap atau oven: makanan yang digoreng dan diasapi tidak diperbolehkan.

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan penyakit tiroid?

Bila diagnosis hipotiroid tidak direkomendasikan:

• daging berlemak (daging babi, kelinci, domba) dan produk sosis;
• menyebar, margarin, lemak sintetis;
• gula, tepung dan produk kembang gula, produk roti dari tepung putih dengan kualitas unggul, roti;
• produk dengan bahan pengawet dan karsinogen, pewarna sintetis dan stabilisator;
• mayones, kecap, cabai, mustard, lobak, semua jenis cuka;
• coklat, coklat, cola;
• daging asap - lemak, ikan, daging;
• telur dan piring dari mereka;
• minuman beralkohol, rokok.

Bila diagnosis hipertiroid (tirotoksikosis) tidak disarankan:

• seafood (ikan, rumput laut);
• garam beryodium;
• kopi dan teh yang kuat;
• Cokelat dengan kandungan kakao yang tinggi, coca-cola;
• daging dan kaldu ikan yang kaya;
• bawang putih, coklat kemerah-merahan, daging berlemak, lemak babi, makanan kalengan;
• minuman beralkohol dan alkohol rendah;
• rempah dan rempah-rempah.

Dengan patologi kelenjar tiroid, penting untuk tidak melewatkan makan. Mungkin dokter akan meresepkan asupan vitamin dan mikro tambahan (sebagai pendukung profilaksis tubuh).