Alergi jeruk
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Alergi terhadap buah sitrus adalah contoh khas keistimewaan, yaitu intoleransi terhadap makanan dan zat obat tertentu.
Manifestasi alergi yang serupa disebut pseudoallergia atau alergi palsu, di mana respons alergi organisme terhadap invasi pemicu (alergen yang memprovokasi) terjadi tanpa adanya antibodi spesifik - imunoglobulin.
[Menyebabkan alergi pada buah sitrus
Alergi terhadap buah sitrus bukanlah penyakit yang spesifik dan terpisah. Monoreaksi untuk jeruk atau jeruk keprok hampir tidak pernah ditemukan, lebih sering manifestasi semacam itu terkait dengan cross pseudoallergies. Pemicu utama alergi palsu adalah salisilat, benzoat dan amina. Juga, pseudoallergies disebabkan oleh makanan yang mengandung asam amino histidin, dari mana histamin disintesis.
Buah jeruk mengandung baik tyramine (amine) dan salisilat, terutama banyak di antara jeruk, jeruk, lemon dan grapefruits yang kurang berbahaya dalam pengertian ini. Selain itu, banyak ahli alergi percaya bahwa intoleransi komponen makanan tertentu, termasuk jeruk, berhubungan dengan disbiosis atau penyakit hati laten.
Bagaimana reaksi alergi jeruk?
Pseudo-alergi diprovokasi, biasanya dengan makan, yang mengandung bahan pemicu. Keistimewaan apapun, termasuk alergi terhadap jeruk, mulai berkembang pada saat tubuh mendapat banyak zat yang memprovokasi. Frase kunci adalah jumlah yang besar. Intensitas reaksi berhubungan langsung dengan seberapa banyak orang jeruk makan: semakin banyak, semakin kuat alergi. Jeruk, lemon, mandarin, dan sebagainya mengandung komponen khusus yang dapat menyebabkan pelepasan histamin terkuat, tanpa melibatkan imunoglobulin dalam proses ini. Dengan demikian, gejala visual akan sangat mirip dengan alergi sejati, namun penyakit ini memiliki sifat yang berbeda. Saat melakukan tes alergi, antibodi tidak terdeteksi, ini adalah bukti bahwa ruam, pembengkakan dan gatal dipicu oleh keistimewaan pada produk makanan.
Menyebabkan produksi berlebihan dari histamin disebut Liberatore (dari liberatiou kata - pembebasan) - komponen makanan yang terkandung dalam hampir semua makanan. Tapi terutama provokatif dalam hal ini dianggap keju keras dari tyramine, karena senyawa fenolik (salisilat), semua jenis buah jeruk serta produk yang mengandung bahan kimia pewarna, stabilisator, pengawet, pengental dan sebagainya. Dalam proses pencernaan berlangsung dan histamin interaksi Liberatore, berakhir dalam mendukung yang terakhir. Selain itu, alergi memicu zat signifikan melanggar metabolisme asam arakidonat, yang merupakan komponen penting dari membran sel.
Gejala alergi pada buah sitrus
Pembebasan (pembebasan) histamin menyebabkan reaksi vaskular dan vegetatif berupa kemerahan, gatal, ruam, sensasi panas, dyspnea. Cukup sering, reaksi alergi memanifestasikan dirinya dengan urtikaria, disertai sakit kepala parah, dispepsia. Yang paling provokatif adalah jeruk dan mandarin yang lebih rendah, penyalahgunaannya dapat menyebabkan reaksi vaskular-vaskular yang kuat dalam bentuk krisis hipotonik atau hipertensi. Semua tanda lainnya, yang mendiagnosis alergi pada buah sitrus, sangat khas untuk alergi klasik sejati. Ciri khas yang bisa membantu membedakan reaksi alergi palsu dari tanda alergi sebenarnya adalah lambatnya perkembangan gejala.
Bagaimana cara mengobati alergi terhadap buah sitrus?
Jika jeruk, jeruk keprok menyebabkan reaksi alergi, tentu saja, Anda perlu membuangnya, tidak memasukkannya dari makanan, dan untuk waktu yang lama. Selain itu, semua produk yang mengandung minyak esensial jeruk, termasuk parfum dan produk kebersihan, harus dibuang. Namun, ini tidak berarti penolakan seumur hidup untuk menggunakan jeruk favorit semacam itu pada prinsipnya. Pola makan eliminasi bisa bertahan dari satu bulan sampai enam bulan, maka "percobaan" hati-hati mungkin terjadi, melibatkan asupan porsi minimum buah favorit. Perlu diingat bahwa dalam pengembangan alergi palsu, faktor penentu yang penting adalah jumlah makanan yang dikonsumsi, oleh karena itu, porsi kecil seharusnya tidak menyebabkan reaksi alergi. Jika, setelah terputus paksa, bahkan sepotong mandarin atau sepotong jeruk menimbulkan ruam, pembengkakan atau sesak napas, maka alergi disebabkan oleh penyebab tersembunyi yang sama sekali berbeda yang bisa diketahui oleh ahli alergi tersebut.
Gejala primer - gatal, gatal-gatal, dapat ditekan dengan bantuan antihistamin over-the-counter. Jika alergi terhadap jeruk muncul sebagai tanda mengancam dalam bentuk bronkospasme, sesak napas, Anda harus menghubungi dokter atau ambulans.