Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (GBB)

Fungsi utama

• Meningkatkan massa otot.
• Mengurangi jumlah jaringan adiposa.
• Meningkatkan kekuatan dan kekuatan.

Dasar teoritis

Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) adalah metabolit leusin - asam amino rantai bercabang. Nissen et ai. Diyakini bahwa HMB bertanggung jawab atas tindakan anti-katabolik leu-din yang terkenal. HMB dapat secara parsial mengganggu proteolisis dan / atau kerusakan otot yang disebabkan oleh beban, dan dengan demikian berkontribusi pada peningkatan massa otot dan kekuatan selama sesi latihan dengan mengatasi hambatan.

Nissen dkk. Menyarankan bahwa HMB adalah prekursor beta-hydroxy-beta-methylglutaryl-CoA (HMB-CoA) yang terlibat dalam sintesis kolesterol oleh sel otot. Mereka percaya bahwa sel otot tidak dapat secara efektif menggunakan kolesterol darah dan harus memproduksinya sendiri. Dalam situasi stres, sel otot memerlukan lebih banyak kolesterol untuk mensintesis membran sel baru atau meregenerasi selaput yang rusak dari sel yang ada. Dengan demikian, HMB bisa membuat perbedaan selama periode stres, misalnya saat berolahraga resistensi, untuk meningkatkan integritas dan fungsi sel otot. Untuk mengkonfirmasi teori ini dan memperbaiki mekanisme tindakan HMB, diperlukan penelitian lebih lanjut.

Hasil penelitian

Data tentang pengurangan proteolisis otot dan peningkatan massa otot dan kekuatan hanya dikonfirmasi oleh dua penelitian yang diterbitkan oleh staf Universitas Iowa pada saat bersamaan. Pada penelitian pertama, 41 pria yang tidak terlatih (usia 19-29 tahun, rata-rata berat badan - 82,7 kg) berpartisipasi. Subyek secara sewenang-wenang dibagi menjadi tiga kelompok, yang diberi jumlah HMB-Og (plasebo) berbeda, 1,5 g atau 3,0 gram per hari. Selain itu, mereka juga diberi satu dari dua porsi protein: normal - 117 g per hari (1,4 g-kg1 atau lebih - 175 gram per hari (2,1 g-kg1)). Subjek mengangkat bobot selama 1,5 jam 3 kali seminggu selama 3 minggu.

Subjek yang menerima suplemen HMB menunjukkan peningkatan berat badan yang sesuai dengan dosis 0,4 kg untuk kelompok plasebo; 0,8 kg untuk kelompok yang mengkonsumsi 1,5 g HMB dan 1,2 kg untuk kelompok yang mengkonsumsi 3,0 g HMB. Tingkat protein yang dikonsumsi tidak mempengaruhi perubahan berat badan atau jumlah berat yang diangkat. Namun, subjek yang menerima dosis HMB meningkatkan berat badan lebih besar daripada mereka yang menggunakan plasebo selama 3 minggu. Kelompok yang menerima suplemen HMB melakukan latihan otot perut secara signifikan lebih banyak (sekitar 50%) dibandingkan dengan kelompok plasebo (14%). Kekuatan keseluruhan (tubuh bagian atas dan bawah) meningkat secara signifikan pada kedua kelompok: pada kelompok dengan 1,5 g HMB - sebesar 13%, pada kelompok dengan 3,0 g HMB - sebesar 18,4%; pada kelompok dengan plasebo nilai ini adalah 8%. Saat mengambil HMB, kekuatan otot tubuh bagian bawah lebih besar dari pada bagian atas tubuh.

Dengan penggunaan GM B, kerusakan otot berkurang. Dalam urin, 3-methylhistidine (3-MG) menurun sebesar 20%, dan dalam serum aktivitas kreatin fosfokinase kreatin (CRP) dan lactate dehydrogenase (LDH) menurun 20-60%.

Dalam studi kedua, efek aditif HMB pada perubahan komposisi tubuh dan kekuatan otot selama periode yang lebih lama dipelajari: 32 pria terlatih (berusia 19-22 tahun, berat badan rata-rata 99,9 kg) secara sewenang-wenang dibagi menjadi dua kelompok. Seseorang menerima plasebo, 3,0 gram HMB lainnya per hari. Subjek mengangkat beban selama 2-3 jam sehari 6 hari seminggu selama 7 minggu. Pada hari ke 14 dan sampai hari ke-39, subjek yang mendapat suplemen HMB secara signifikan meningkatkan populasi ramping dibandingkan dengan mereka yang menggunakan plasebo. Pada hari terakhir penelitian, massa ramping tidak memiliki perbedaan yang signifikan antara kelompok.

Rekomendasi

Atlet seharusnya tidak menganggap GMB sebagai tongkat ajaib. Dua penelitian dilakukan oleh kelompok ilmiah yang sama yang mengembangkan HMB. Hasil penelitian itu menarik, tapi pertama-tama harus dianalisis secara serius.

Sebelum menggunakan aditif HMB, pertanyaan berikut perlu dipertimbangkan.

• Hasilnya tidak terulang oleh peneliti lain di laboratorium lain.
• Subjek penelitian pertama Nissen dkk. Tidak terlatih, sehingga hasilnya tidak bisa diterapkan pada orang terlatih atau atlet elit.
• Tiga minggu suplementasi GMB oleh subjek yang tidak terlatih meningkatkan massa otot mereka dibandingkan dengan kelompok plasebo sedikit.
• Tujuh minggu suplementasi GMB oleh subyek yang terlatih tidak meningkatkan massa otot mereka dibandingkan dengan kelompok plasebo.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]