Ahli medis artikel
Publikasi baru
Kebutuhan asupan lemak untuk atlet
Terakhir ditinjau: 04.07.2025
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Diet lemak untuk atlet sangat bervariasi tergantung pada jenis olahraga, tingkat pelatihan, dan tingkat performa atlet. Meskipun tidak ada rekomendasi diet khusus untuk jenis olahraga, asupan makanan atlet umumnya mencerminkan kebutuhan energi untuk jenis olahraga tersebut selama pelatihan dan kompetisi. Secara umum, atlet ketahanan, pelari, dan pesepeda telah diamati mengonsumsi diet yang memenuhi pedoman umum untuk lemak makanan (<30% energi dari lemak). Pelari jarak jauh mengonsumsi 27-35% energi dari lemak, dan pesepeda profesional Tour de France mengonsumsi sekitar 27%. Pendayung, pemain basket, dan pemain ski gabungan Nordik mengonsumsi diet yang mengandung 30-40% energi dari lemak. Di sisi lain, pesenam dan pemain seluncur indah, yang penampilannya penting untuk performa, diketahui mengonsumsi lemak makanan dalam kisaran 15-31%.
Konsekuensi dari diet rendah lemak
Kebanyakan diet olahraga mengikuti pedoman diet umum, yaitu setidaknya 30% energi berasal dari lemak. Namun, atlet ketahanan yang ingin lebih kompetitif, dan pesenam serta atlet seluncur indah yang ingin terlihat lebih baik, mungkin ingin mengikuti diet rendah lemak (tidak lebih dari 20% kalori dari lemak) untuk menghindari peningkatan berat badan dan persentase lemak tubuh.
Beberapa atlet, terutama atlet ketahanan, berupaya meningkatkan asupan karbohidrat dengan mengorbankan lemak untuk meningkatkan simpanan glikogen. Dalam kedua kasus tersebut, diet rendah lemak mungkin tidak memenuhi kebutuhan pertumbuhan dan perkembangan atlet muda dan kebutuhan energi untuk performa ketahanan. Selain itu, diet rendah lemak dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan perkembangan defisiensi asam lemak esensial dan vitamin yang larut dalam lemak pada atlet.
Asupan mineral seperti kalsium dan seng juga dapat berisiko. Pada atlet wanita, diet rendah lemak dapat menyebabkan disfungsi menstruasi dan mengganggu fungsi reproduksi di masa mendatang. Pada atlet pria, diet tersebut terbukti menyebabkan kadar testosteron serum rendah, yang pada gilirannya dapat memengaruhi fungsi reproduksi mereka. Oleh karena itu, diet rendah lemak tidak direkomendasikan untuk atlet.