Kebutuhan akan asupan lemak bagi atlet
Terakhir ditinjau: 19.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Diet lemak untuk atlet sangat beragam, tergantung dari jenis olahraga, kebugaran dan tingkat hasil atlet. Meskipun tidak ada rekomendasi diet khusus untuk olahraga, asupan makanan atlet biasanya mencerminkan kebutuhan akan energi untuk olahraga ini selama sesi latihan dan kompetisi. Secara umum, pelatihan atlet untuk ketahanan, pelari dan pesepeda, menurut pengamatan, memilih diet yang sesuai dengan pedoman dasar untuk lemak yang dapat dimakan (<30% energi diberikan oleh lemak). Pelari di kejauhan mengkonsumsi 27-35% energi dengan mengorbankan lemak, dan pesepeda profesional yang berpartisipasi dalam lomba Tour de France sekitar 27%. Rowers, pemain bola basket dan pemain ski-doublers menggunakan diet yang mengandung 30-40% energi karena lemak. Di sisi lain, untuk pesenam dan skater tokoh, di mana penampilan sangat penting untuk kinerja yang sukses, konsumsi lemak makanan, seperti diketahui, harus dalam 15-31%.
Konsekuensi diet rendah lemak
Sebagian besar ransum olahraga konsisten dengan rekomendasi diet umum, yaitu setidaknya 30% energi diberikan oleh lemak. Namun, atlet yang melatih daya tahan untuk meningkatkan daya saing mereka, begitu juga pesenam dan skater untuk memperbaiki penampilan bisa menggunakan diet dengan kandungan lemak sangat rendah (tidak lebih dari 20% kalori akibat lemak), agar tidak menambah berat badan dan persentasenya. Dia gemuk
Beberapa atlet, terutama yang melatih daya tahan tubuh, cenderung meningkatkan asupan karbohidrat dari lemak untuk meningkatkan glikogen. Bagaimanapun, diet dengan kandungan lemak rendah mungkin tidak memenuhi persyaratan untuk pertumbuhan dan perkembangan atlet muda dan kebutuhan energi indikator ketahanan. Selain itu, nutrisi dengan kandungan lemak rendah untuk waktu yang lama dapat berkontribusi pada pengembangan defisiensi atlit asam lemak esensial dan vitamin yang larut dalam lemak.
Konsumsi unsur mineral, seperti kalsium dan seng, juga bisa terancam. Pada atlet wanita, diet dengan kandungan lemak sangat rendah dapat menyebabkan disfungsi menstruasi dan mengganggu kapasitas reproduksi di masa depan. Atlet pria dengan diet ini memiliki kadar testosteron rendah dalam serum darah, yang, pada gilirannya, dapat mempengaruhi fungsi reproduksi mereka. Karena itu, atlet tidak merekomendasikan diet dengan kandungan lemak yang sangat rendah.