Vitamin untuk otak

Otak adalah salah satu organ yang paling aktif secara metabolik di dalam tubuh, baik dari segi volume darah yang bersirkulasi maupun konsumsi oksigen dan glukosa. Tentu saja, otak juga membutuhkan vitamin dalam jumlah yang cukup.

Vitamin apa yang paling dibutuhkan otak?

Vitamin B untuk otak

Dari delapan jenis vitamin B, hampir semuanya dibutuhkan untuk menyediakan energi bagi sel. Namun, sebagian besar vitamin dalam kelompok ini – kecuali vitamin B9 dan B12 – tidak dapat disimpan dalam tubuh dan harus diperoleh secara teratur melalui konsumsi daging tanpa lemak, ikan, telur, sereal, kacang-kacangan, sayur dan buah, serta kacang-kacangan dan biji-bijian.

Tiamin

Vitamin B1 (tiamin) berperan penting dalam menjaga fungsi otak: salah satu turunannya (tiamin difosfat) berperan sebagai koenzim dalam tahap utama respirasi semua sel – siklus asam trikarboksilat (siklus Krebs) dan dengan demikian berperan aktif dalam pengaturan energi dan metabolisme sel-sel otak. Turunan lainnya – tiamin trifosfat – mengaktifkan saluran ion membran neuron, memastikan konduksi impuls saraf di sistem saraf pusat.

Kebutuhan harian vitamin B1 adalah 2-3 mg.

Riboflavin

Otak kita terdiri dari 60% lipid (lemak) dan merupakan yang paling terkonsentrasi kedua di dalam tubuh. Hingga 40% merupakan asam lemak tak jenuh ganda, dan yang paling umum adalah asam dokosaheksaenoat (DHA), yang merupakan asam lemak omega-3. Separuh membran plasma neuron mengandung DHA, dan riboflavin, vitamin B2, dibutuhkan untuk metabolisme asam lemak dalam membran sel dan perkembangan otak.

Menurut studi klinis, vitamin ini dan turunannya memiliki sifat antioksidan langsung dan dapat—dengan menekan stres oksidatif—membantu mengurangi gangguan kognitif. Namun, mekanisme kerja riboflavin dalam gangguan berpikir, perhatian, dan memori masih belum jelas.

Makanan tinggi riboflavin antara lain daging sapi, babi, ikan, telur, susu, jamur, bayam, almon, dan alpukat. Kebutuhan hariannya adalah 1,3 mg.

Niasin

Vitamin berikutnya untuk otak adalah niasin, vitamin PP (asam nikotinat) atau vitamin B3, yang merupakan campuran asam nikotinat (piridina monokarboksilat) dan nikotinamida (alkaloid piridina). Vitamin ini merupakan vitamin untuk pembuluh darah otak, karena dapat menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah dan sangat rendah dalam darah, yang menyebabkan kolesterol menumpuk di dinding pembuluh darah.

Niasin juga berkaitan langsung dengan pembentukan koenzim NAD (nikotinamida adenin dinukleotida) di dalam sel (termasuk neuron otak), yang diperlukan untuk mempertahankan aktivitas mitokondria. Para peneliti telah menemukan bahwa kadar NAD yang rendah menyebabkan penuaan dini sel dan kadar koenzim ini menurun seiring bertambahnya usia. Terkait dengan otak, hal ini dapat bermanifestasi sebagai gangguan kognitif – demensia dan kehilangan memori. Oleh karena itu, vitamin untuk otak dan memori terutama mengandung vitamin B3.

Kebutuhan hariannya adalah 15 mg, tetapi kekurangannya jarang diketahui, karena ditemukan dalam banyak makanan yang berasal dari hewan dan tumbuhan (daging merah, unggas, ikan, kacang-kacangan, beras merah, pisang, biji-bijian dan kacang-kacangan).

Kolin

Vitamin lain untuk daya ingat adalah vitamin B4 (kolin), yang ditemukan dalam banyak makanan, termasuk daging sapi dan hati sapi, ayam, kuning telur, ikan, susu, kacang-kacangan, kentang, dan jamur.

Kolin merupakan prekursor neurotransmitter asetilkolin, yang penting untuk proses pembelajaran dan memori. Asetilkolin disintesis dari kolin dan asetil-KoA; dengan bekerja pada reseptor metabotropik dan ionotropik pada struktur kortikal, neurotransmitter ini meningkatkan pengaruh sinyal input aferen dan impuls konstan neuron kolinergik kortikal individual, yang menyediakan mekanisme penyimpanan aktif informasi baru.

Asam pantotenat

Vitamin B5 (asam pantotenat) diperlukan untuk produksi koenzim A (CoA), yang berperan dalam metabolisme oksidatif, serta dalam sintesis asam amino, fosfolipid, dan asam lemak, yang mendukung struktur dan fungsi sel-sel otak. Penelitian terbaru juga menunjukkan adanya hubungan antara perkembangan beberapa penyakit neurodegeneratif dengan defisiensi asam pantotenat dan CoA pada membran sinaptosom (ujung sinaptik neuron) dan mitokondria sel-sel otak.

Makanan apa saja yang mengandung asam pantotenat? Daging sapi, unggas, makanan laut, dan jeroan; telur dan susu; sayuran (kentang dan brokoli), kacang-kacangan, jamur, alpukat; biji-bijian utuh dan biji bunga matahari.

Piridoksin

Piridoksin atau vitamin B6 terlibat dalam banyak reaksi kimia dalam tubuh dan juga diperlukan untuk pengangkutan oksigen dalam darah, menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan otak dan sistem saraf pusat.

Piridoksin dapat membantu fungsi otak dengan menjaga kadar normal asam amino non-proteinogenik homosistein (yang disintesis dalam tubuh dari metionin). Faktanya, kadar homosistein yang terlalu tinggi dalam darah dapat menyebabkan kerusakan pada lapisan dalam dinding pembuluh darah, yang berisiko menyebabkan pembekuan darah dan penumpukan plak kolesterol.

Selain itu, homosistein ditemukan terlibat dalam akumulasi dan deposisi ekstraseluler peptida β-amiloid, serta pembentukan kusut neurofibrilar intraseluler, yang menyebabkan penurunan volume otak secara umum dan hilangnya neuron. Para ahli mengaitkan proses patologis ini dengan perubahan fungsi kognitif pada demensia dan penyakit Alzheimer.

Vitamin B6 dapat diperoleh dengan mengonsumsi daging dan produk susu, ikan dan telur, sereal dan kacang-kacangan, serta kentang, kubis putih dan kembang kol, tomat, stroberi, pisang, buah jeruk, kenari, dan hazelnut. Kebutuhan hariannya adalah 1,3-1,5 mg.

Kekurangan piridoksin yang parah jarang terjadi: pada penyakit nefrologi, sindrom malabsorpsi, alkoholisme, dan vegetarianisme ketat.

Asam folat

Vitamin B9 (asam folat atau folat) membantu menjaga daya ingat dengan mengurangi stres oksidatif, merangsang detoksifikasi sel, dan menjaga integritas membran sel saraf seiring bertambahnya usia.

Sumber makanannya antara lain brokoli, kubis brussel, sayuran berdaun hijau, bayam, dan kacang-kacangan.

Sianokobalamin

Vitamin B12 (kobalamin atau sianokobalamin) dapat memengaruhi otak melalui beberapa mekanisme. Vitamin ini bermanfaat karena membantu memecah homosistein (lihat Piridoksin) dan dapat dianggap sebagai vitamin untuk pembuluh darah otak. Selain itu, vitamin B12 membantu memproduksi protein mielin, yang membentuk selubung isolasi serabut saraf dan merupakan bagian dari sel Schwann jaringan saraf.

Kekurangan kobalamin dapat menyebabkan kerusakan otak dan saraf dengan kesadaran yang kabur, peningkatan kelelahan, depresi, dan kehilangan ingatan. Vitamin ini ditemukan dalam produk protein, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Vitamin otak untuk anak-anak sama dengan orang dewasa

Vitamin untuk melindungi otak dari radikal bebas

Peran penting dalam terjadinya dan perkembangan sebagian besar penyakit (termasuk penyakit otak) dimainkan oleh stres oksidatif, yang terjadi sebagai akibat dari peroksidasi lipid dengan pembentukan radikal bebas - senyawa molekuler yang sangat reaktif yang secara alami dilepaskan dalam tubuh sebagai produk sampingan dari metabolisme oksigen, tetapi yang merusak membran sel.

Selain vitamin B yang telah disebutkan, yang menunjukkan sifat antioksidan dan efektif melawan radikal bebas, termasuk yang dapat merusak sel otak, vitamin A, C, dan E.

Alfa-tokoferol, suatu vitamin E yang larut dalam lemak, menyerap radikal peroksida dari membran sel fosfolipid, mengubahnya menjadi radikal alfa-tokoferilkuinon. Produk biji-bijian utuh, minyak sayur, kacang-kacangan, dan biji-bijian merupakan sumber vitamin ini yang lengkap, dengan kebutuhan harian sebesar 15 mg.

Telah lama diketahui bahwa vitamin A (retinol), yang merupakan zat antioksidan, dan retinoid (turunannya) sangat penting untuk penglihatan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Dan para peneliti telah menetapkan bahwa vitamin ini dan turunannya, dengan bekerja pada reseptor asam retinoat nuklir (RAR), dapat berpartisipasi dalam pengaturan neuroplastisitas – pertumbuhan dan reorganisasi jaringan saraf – struktur otak, khususnya, hipokampus yang terkait dengan memori.

Mengonsumsi vitamin C (asam askorbat) secara teratur melalui makanan sangatlah penting, karena tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin ini dan tidak dapat menyimpannya dalam waktu lama.

Vitamin C terkenal karena sifat antioksidannya yang kuat, dan juga dibutuhkan untuk sintesis kolagen, yang berarti penting untuk kesehatan pembuluh darah. Studi tentang efeknya pada jaringan otak telah menghasilkan penemuan sifat-sifat baru vitamin ini: defisiensi asam askorbat jangka panjang dapat menyebabkan gangguan pada transmisi sinaptik sinyal saraf, yang menyebabkan terganggunya regulasi fungsi otak.

Vitamin farmasi untuk otak

Pilihan sediaan vitamin, yang (sekali lagi kami ingatkan!) bukan obat dan digunakan sebagai suplemen untuk pengobatan apa pun, sangat beragam. Dokter biasanya merekomendasikan multivitamin kompleks seperti Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, serta Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte dengan komposisi seimbang; untuk anak-anak - Univit, Centrum Junior, dan vitamin anak lainnya.

Vitamin dan nootropik untuk otak (obat neurometabolik Cerebrolysin, Glycine, Asam Glutamat, Asam Hopantenat, Ceraxon, dll.) dapat diresepkan untuk penyakit neurodegeneratif (Alzheimer, Parkinson, penyakit Huntington), dan komplikasi serebral seperti stroke, sindrom turunan dan bawaan, termasuk sindrom neurometabolik Leigh, keterbelakangan mental pada anak-anak, cerebral palsy, dll.