Hormon pertumbuhan (growth hormone, somatotropin) adalah peptida yang diisolasi dari kelenjar hipofisis anterior dan terdiri dari 191 asam amino. Produksi hormon pertumbuhan harian sekitar 500 μg. Hormon pertumbuhan merangsang sintesis protein, proses mitosis sel dan meningkatkan lipolisis. Waktu paruh hormon pertumbuhan pada orang dewasa adalah 25 menit.