Meskipun rongga mulut manusia, menurut terminologi Latin yang diterima dalam kedokteran, disebut cavitas oris, penyakit umum seperti stomatitis kataral memiliki asal usul bahasa Yunani: katarrhoos - aliran (atau peradangan) dan stomatos - mulut. Artinya, stomatitis kataral adalah kondisi patologis mukosa mulut, yang diekspresikan dalam peradangannya.